"닭고기 유통" 검색결과 21-40 / 2,170건

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  관광마케팅 ) 프랜차이즈 기업의 사례 분석

  본론1) 기업 소개BBQ 치킨은 닭고기 생산 및 유통회사인 ㈜마니커의 샐러리맨 출신이었던 윤홍근 제네시스 비비큐 회장이 설립한 한국식 치킨 프랜차이즈이다. ... 이처럼 올리브 오일을 고집하는 이유는 닭고기를 기름에 튀겼을 때 단백질로 구성된 닭고기 내부의 육즙이 기름서 그치지 않고 아이스 치킨, 마라 치킨, 코코넛 치킨 등 새로운 메뉴 개발을 ... 또한 100% 순수 국내산 닭고기를 사용하여 좋은 원재료로 좋은 상품을 제공하는 것을 원칙으로 한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.22

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  국민1인당 닭고기 소비량 영향미치는 요인 (회귀분석)

  하지만 이원화된 산업구조로 닭고기의 정확한 생산 및 공급량을 알지 못해 추정이 어렵다는 한계를 지니고 있다.한국육계협회(2006) “닭고기 수급 및 유통현황” 에서는 육계 사육 수수의 ... 총소득과 닭고기 소비량과는 양의 상관관계가 존재했고 예상과는 다르게 닭고기 도매가격과 닭고기 소비량 간에는 유의미한 상관관계는 없었다.그리고 놀랍게도 AI 유행 시기와 닭고기 소비량 ... 돼지고기와 비교해연구가 부족한 닭고기 소비량에 관한 연구가 필요한 상황이다.이에 국민들의 1인당 닭고기 소비량에 영향을 미치는 요인들을 분석하여 어떠한 요인들이 닭고기 소비량에 영향을

  리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.05.02

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  [농학과] 2022년 2학기 축산학 출석수업대체시험 과제물(축산이 경종농업과 다른 산업적 특성)

  축산의 개념축산업이라 함은 국민이 양질의 단백질을 공급받기 위한 수단으로 시중에서 소매점이나 마트를 통해 가장 대중적으로 구매하여 소비하는 소고기, 돼지고기, 닭고기, 계란 등을 생산하는 ... 축산은 사료 생산에서 가축번식, 사양관리, 축산물의 가공 및 유통까지 포함한다.축산은 농업의 한 분야로 주 역할은 식량을 생산∙공급하는 일이다. ... 가축은 사육되는 소･말･양(염소, 산양포함)･돼지･사슴･닭･오리

  방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.10.19

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  냉동도시락 외부시장 현황 분석

  대표제픔 이미지]뿌리채소 영양밥/언양식불고기(405g/445Kcal)야채볶음밥/스테이크소고기(415g/630Kcal)콩밥/닭갈비(370g/445Kcal)퀴노아콩밥/고삼구이(400g/ ... )곤드레나물밥&닭가슴살(275g/355Kcal)현미야채밥&닭가슴살스테이크(고추)(275g/370Kcal)양송이곤약볶음밥&스팀닭가슴살(210g/300Kcal)3) 유통 환경최근 유통환경은 ... 경쟁업체는 이중 상위권에 노출된 [임셰프도시락]과 일반식을 유통하는[넉넉소반], 환자를 위한 특별식을 공급하는 [닥터의 도시락], 다양한 식단도시락을 취급하는 [푸드나무(랭킹닭컴)]

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2023.11.16

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  식품첨가제에 대한 나의 의견을 제시하시오

  식품첨가제(MSG)는 육류의 변질예방에 큰 도움이 되기에 식품첨가제(MSG)를 긍정적으로 생각하고 있다.소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기와 같은 육류의 경우 시간 경과에 따라 박테리아가 ... 우리나라에서 생산되는 각종 육류는 최소 1~2일간의 복잡한 유통과정을 거쳐서 소비자에게 전달되는데, 이러한 유통과정에서 육류가 변질될 수도 있다는 점을 고려할 때, 육류의 변질을 막는 ... 우리나라 육류의 유통과정을 보았을 때, 가축이 도축되고 곧바로 소비자에게 전달되지 않는다.

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.10.20

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  조직창의성과혁신_직접 또는 간접적으로 경험한 창의성 및 혁신의 성공사례 하나와 실패사례 하나를 골라 소개하고, 성공 또는 실패의 이유를 각각 분석하시오. (5)

  그 결과 대체 고기의 식감을 진짜 고기의 그것과 유사하게 만드는 데 성공했다. 성공적인 기술 개발을 기반으로 닭고기 대체 고기를 2012년에 처음 출시했다. ... 닭고기 대체 고기는 빌 게이츠의 투자를 이끌어 낼 만큼 맛과 질감 측면에서 오리지널과 유사했다. 2016년에는 비욘드버거를 출시했다. ... 하지만 대체 고기 생산은 브라운이 처음 고안해 낸 것은 아니었다. 그를 창업까지 이끈 계기는 시중에 유통중인 기존의 대체 고기에 대한 실망이었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  고기에 대한 명상 중 268~ 387페이지

  그런데 생산 및 유통망이 복잡하면 할수록 고기 중심 식단이 될 수밖에 없다. 인공 고기와 음식의 미래는 아직 연구 진행 중이다. 세포만으로 고기를 만들 수 있다면? ... 개체 수가 소보다는 닭이 훨씬 많고 닭은 끔찍한 환경에서 사육되어서 닭도 연구해 보겠다고 했다. ... 배양 고기가 생산하는 과정에서 -동물이 도축되지 않으니 고기가 아니다. 고기도 유제품도 아니니 코셔 법에 따르면 고기와 유제품은 절대로 섞이면 안 되는 음식이었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.27

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  하림 영업 자기소개서

  [비전을 함께할 수 있는 회사 '하림']하림은 '2030 가금 식품기업 세계 10위'를 지향하며 지금까지 국내 닭고기 시장 리더로서 시장을 선도하고 있습니다. ... 결국, 다양한 경험을 통해 영업인에게 필요한 전반적인 기틀을 마련할 수 있었습니다.저는 육가공산업에 관심이 많습니다.국민소득의 증가와 식생활의 서구화 영향으로 닭고기를 비롯한 육류에 ... 그러나 상대적으로 저렴한 가격, 저지방, 저콜레스테롤, 저칼로리 함유와 고단백 식품으로써의 기능성, 웰빙문화의 발전과 함께 국내닭고기 소비도 지속적인 증가추세를 보이고 있습니다.이러한

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.29 | 수정일 2021.09.07

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  개고기 반대 - 개는 음식의 재료인가?

  소고기, 닭고기, 돼지고기보다 더 자주 먹고 소비했던 고기였다. ... 또한 제대로 된 위생 관리를 받지 않은 상태로 품종과 상관없는 무분별한 도축을 진행하기 때문에 마트에 유통될 수 있을 만큼의 품질을 가지지 못한다.더불어 개고기는 축산업적인 면에서도 ... 순서대로 소고기, 돼지고기, 닭고기, 참치, 개고기의 영양성분 분석 결과이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.27

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  경영전략론(경영) ) 하나의 산업 내에 경쟁하고 있는 3개의 경쟁기업을 선택하여 VRIO 분석을 행하시오.

  인정하고 있다.(2) 보유한 자산의 희소성(Rarity)- 하림그룹의 모회사로써 자회사인 팬오션을 통한 안정적인 곡물 유통을 시작으로 닭을 가공하는 공장, 시장을 담당하는 NS홈쇼핑 ... 하림의 VRIO 분석(1) 내부보유가치(Value)- 신선육 뿐만 아니라 레토르트 삼계탕과 여러 육가공 제품을 통해 하림의 닭고기를 선보이며 닭고기 하면 하림을 떠오를만큼 고객이 가치를 ... 체리부로의 VRIO 분석(1) 내부보유가치(Value)- 맛있는 과일이지만 구하기 힘든 종류인 체리와 닭을 뜻하는 브로일러를 합친 체리부로로 회사명을 정했듯이 맛있는 싱싱한 닭고기를

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.21

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  살모넬라 초코케이크 사건 레포트_미생물에 의한 식품안전사고_A+

  닭고기의 살모넬라 오염은 살아있는 닭이나 도체를 통해 도계장 및 가공장으로 유입되어 도계과정이나 가공처리 과정 중에 발생한다. ... 소고기와 돼지고기는 식육의 생식을 금하고, 이들에 대한 다른 식품의 2차 오염에 주의하여야 하며, 조리에 사용된 기구 등도 세척 소독하여 2차 오염을 주의하여야 한다. ... 별다른 감염징후 없이 장관 내에서 정착하며, 이렇게 감염이 된 닭의 분변 등을 통해 계군 내에서 수평전파하게 된다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.06

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  (세계의정치와경제) 지구적 경제성장에도 불구하고 많은 지역에서 식량부족으로 인한 기아 문제가 심각하다

  대부분의 닭고기를 공급했지만, 2003년에 이미 4만 톤에 가까운 닭고기가 전 세계에서 들어왔다고 합니다. ... 이는 가나에서 생산된 닭고기보다 훨씬 저렴한 가격에 판매가 되었으며 이는 가나의 생산자들이 더 이상 제품을 판매할 수 없는 상황을 야기시켰습니다. ... 이 때 유통기한으로 표기하는 것이 아니라 소비 기한으로 변경하는 정책은 도움이 될 수 있습니다. 유통기한으로 표기하는 것은 소비자들

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  계란의 유통 개선 방안PPT

  유통구조의 복잡성으로 유통비용 상승 2019 2019 2019 ◎ 닭고기, 돼지고기 등 계란을 제외한 축산물 -적은 수의 유통업체로 유통비용 하락 -수요 공급을 확실하게 파악 계란과 ... 돼지고기 유통구조 비교 ◎ 계란의 농가는 현재 약 1천 가구 ◎ 계란 수집판매 업체는 약 2천개 →불필요한 유통업체의 과도한 존재 ◎ 현재 한 농가에 많게는 5~6개의 트럭 활동 ... 움직여야 사는 특성 -닭과 달리 대량 사육에 부적합한 동물 -개체 수가 부족하여 알 생산 또한 제한 ◎제일 최근 18년 메추리 사육 수 -약 1700만마리로 닭에 비해 적은 수 ◎

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.20

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  맥도날드의 인도 시장 진출과정, 국제경영학

  결국 맥도날드는 닭고기와 양고기를 사용한 ‘대체 육류 메뉴’를 판매할 수밖에 없었다. 초반에는 ‘대체 육류 메뉴’가 성공적인 것처럼 보였으나 그 인기는 쉽게 수그러들었다. ... 이를 통해 부패로 인한 음식물 낭비를 줄임으로써 비용을 줄일 수 있게 되었고 재료의 신선도에 민감한 인도 소비자들에게 신선한 닭고기와 채소를 공급할 수 있게 되었다. ... 맥도날드는 콜드체인 구축을 위한 노력 끝에 열악한 인도자본의 콜드체인 대신 자사교유의 콜드체인을 통해서 채소와 닭고기 등의 식품을 -35도에서 계속 유지할 수 있게 되었다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.05

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  이는 주요감염 경로로써 조리과정에 특별한 주의가 요구됨을 알 수 있다.식약처는 국내에서 유통되고 있는 닭, 오리 등 식육 490건(닭 371건, 오리 119건)에서 캠필로박터균 219균주를 ... 쇠고기, 돼지고기 등과 같은 날 것과 덜 익은 고기 때문으로 그 중에서도 닭고기 등의 가금류로 인한 감염이 가장 많은 것으로 조사되었다.외국은 살균치 않은 유제품을 마시고 감염되는 ... 완전히 익히지 않았거나 생식으로 먹을 때 감염되게 되는데 닭고기는 보통 날 것으로는 먹지 않지만 문제가 있다면 자신도 모르게 속까지 덜익은 고기를 먹게 될 때 혹은 오염된 손이나

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  (주)하림 기업 소개

  양념육 등 더 다양한 닭고기 제품들을 생산해 새로운 시장을 만들어 나가고 있습니다. ... 대한민국 대표 닭고기 생산업체㈜하림‘자연을 담은 건강한 먹거리로식문화를 선도하며 행복을 나눈다.’과 목학과(전공)학년 ? 반학번 이름담당 교수1. ... 기업 소개닭고기전문 기업 ㈜하림은 1978년 전북 익산 황등에서 시작되었습니다.1986년 ㈜하림식품을 설립하고 농장과 공장, 시장을 연결하는 ‘삼장(三場) 통합’ 경영을 완성해 대한민국

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.03

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  네덜란드 콜드체인 항만 및 물류 기업 현황

  , 돼지고기, 닭고기)창고운영2003년 사업 시작 (2개동 운영)* 1개동 증축 계획운송회사로 시작하여 보관 수출업 진출 case나. ... 소고기 및 돼지고기 : 네덜란드 생산 / 닭고기 : 네덜란드, 영국, 독일 제품⃝ 운송서비스- CROSS DOCKING- B2B, B2C 수송 및 배송 서비스PAGE \* MERGEFORMAT2 ... 돼지고기는 네덜란드 현지 상품이며, 닭고기의 경우일부 독일과 영국에서 수입 (수출지에 한국도 포함)- 가공제품 규격화를 위해 5kg, 10kg 제품 (자동화 분류 시스템 운영)-

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.21

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  그러나 중요한 것은 닭고기의 중심부까지 해당 온도가 적용되어야 한다는 것이다. ... 또한, 사육시설 출입자에 의한 교차오염 방지를 위하여, 발판과 소독조를 설치하고 작업복과 장화로 환복한다.(2) 가금육 유통 단계에서의 예방법가공 및 유통단계에서는, 도살한 닭이나 ... 되도록이면 닭육회와 같이 가열하지 않은 채 섭취하는 식품은 제한하는 것이 좋다. 닭고기와 같은 생가금육 뿐만 아니라 물도 조심해야 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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  굽네치킨 기업 사례연구

  30여 가지 천연 양념, 올리브오일 사용 배러딥 : 닭고기를 바로 튀기는 일반 공법과는 반대로 닭고기에 특정한 코팅막을 입혀서 기름이 닭고기에 안 스며들도록 하는 특수 공법 환경분석_경쟁사 ... 닭고기 연간 1인당 총 소비량 12.45kg 전년 대비 8.26%▲ 농촌 진흥청 (축산물 소비자 의식 조사) 출처 전년대비 소비 상승률이 닭, 돼지, 소 순으로 나타남 돼지고기 연간 ... 하면 소고기와 돼지고기가 먼저 생각되기도 하지만 지방 함량과 건강한 몸을 만들기 위한 먹거리로 닭고기의 인지도가 많이 올라와 있는 모습이며 다양한 치킨 브랜드와 메뉴들이 탄생하여

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.19

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  자신이 원하는(창업하고 싶은, 혹은 관심을 가지고 있는) 외식업체 2곳을 직접 탐방하여 수업에서

  FTA 타결로 미국산 소고기가 국내시장에서 대량 유통이 되면서 고기전문점들이 저가정책으로 대응하였다. ... 소비자들의 다양한 외식문화 욕구를 충족시키며 외식산업을 발전시켜 국가경제 기여하고자 하는 의지로 설립한 닭고기 프랜차이즈 업체라고 할 수 있다. ... 닭고기라는 재료를 활용해 조리법에 변화를 주거나 건강에 좋은 곡물과 야채 등을 더한 신메뉴를 출시하였다. 또래오래의 오곡 프라이드 치킨이 대표적이라고 할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.03.30

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