"레스토랑 서비스 교육" 검색결과 21-40 / 6,079건

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  서비스경영 The Complaint Letter

  바쁜 수요를 예상했지만 150명의 고객을 접대했다면 그에 맞춰 적절한 근무 교대를 하거나 시간제 직원을 활용해 고객들에게 표준화된 서비스를 제공했어야 했습니다.3) 직원 교육 훈련이 ... 고객은 기분 좋게 외식을 하러 갔지만 교육이 제대로 되지 않은 직원에 의해서 그 시간을 망치게 된 것인데 레스토랑 업주는 자신의 잘못을 고객에게 떠넘기면서 직접 지적해줬으면 좋겠다는 ... 이에 따라 고객들은 레스토랑 업주들의 힘든 상황을 이해해 줄 만큼의 높은 포용력을 가지고 있지 않습니다.2) 150명의 고객을 접대했다는 점과 근무자들의 무단결근으로 인해 서비스가

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.09

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  외식 창업계획서 - 스테이크 전문 퓨전레스토랑 창업 사업계획서

  최고의 서비스를 제공한다는 나의점포는 사장이 총괄 직원 교육을 하고, 조리장이 주방 직원 교육을 하며, 실장이 객석 직원 교육을 하는 방법으로 정하였다.외식점포의 근무는 신체적으로나 ... 사업아이템 소개사업아이템은 스테이크 전문 퓨전레스토랑 창업이다.기존의 양식레스토랑들과는 달리 가격부담없이 편안하게 방문할 수 있는 레스토랑이 되자는 기본목표아래 항상 변함없이 청결함과 ... 그 밖에 용모나, 신체 위생관리 등 기타 사항을 추가적으로 볼 수 있다.(3) 직원교육직원 교육 계획은 점포의 컨셉에 맞게 실시하여야 한다.

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.08.22 | 수정일 2022.08.29

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  현대경영 빕스와 아웃백 기업 분석

  서비스 개선을 위한 정기적 교육 요구 . - 종사원의 원가의식의 고취가 필요함 . ... - 콜 어헤드 서비스 - 대기고객관리 서비스 ( 페이저서비스 웨이팅푸드 서비스 ) - 부쉬맨 브레드 서비스문제점 및 개선방안 - 대고객 브랜드 인지도 향상이 시급함 . - 종업원의 ... 약 10 여 개의 패밀리 레스토랑들이 치열한 경쟁 .

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.09 | 수정일 2022.07.01

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  요트와 크루즈 관광의 이해 레포트

  마리나는 요트 및 보트의 생산, 판매, 보관뿐만 아니라 식당, 숙박시설 등 각종 서비스 시설이 갖추어진 규모의 항구를 의미한다. ... 그 뿐만 아니라 서울 마리나에는 클럽하우스가 있는데 클럽하우스 안에는 마리나 이용자들의 휴식을 위한 넓은 카페와 레스토랑, 각종 행사가 열리는 컨벤션 센터가 있었다. ... 또한 서울 마리나에서는 요트 아카데미를 운영하면서 청소년반, 성인반으로 나누어 교육을 진행한다고 하였다.

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.22 | 수정일 2023.05.12

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  인적자원으로서의 본인이 그 간 '인력개발과 활용'을 위해 노력한 것들을 HRD의 네 가지 구성요소에 입각하여 6하원칙에 맞게 서술해 보고, 단기계획(향후 3년 간)과 장기계획(10년 후 나의 포지션)을 수립해 보십시오

  이후 본사 승급시험에 합격하여 헤드 트레이너로 정직원으로 채용 되었고, 이 후에는 직원채용, 직원관리 및 서비스교육, 위생관리 및 교육, 직장 내 성희롱 예방교육 및 안전교육 등을 ... 제공할 수 있도록 매뉴얼을 만들어 직원교육을 실시하였고, 출·퇴근 시간을 이용하여 주차별 직원 서비스 목표를 제시 및 교육하며 목표를 달성하였을 때는 포상을 목표를 달성하지 못하였을 ... 개인개발본인은 패밀리 레스토랑 A사에서 고등학교 졸업 직후부터 약 10년간 직원으로 근무하였다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.02

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  표적시장에서의 마케팅 믹스 4가지 전략에 대하여 정의하고 기업들의 제품에 적용한 마케팅 믹스의 사례와

  요식업에서 크게 최고급 레스토랑과 최저의 패스트푸드 두 가지를 생각할 수 있는데 호텔이나 레스토랑 등의 최고급 레스토랑은 보통 최고의 맛과 서비스, 그리고 분위기를 제공해 그 모든 ... 경제적으로 여유 있지는 않더라도 가정의 화목과 평화를 추구하는 근로자 가족과 대학교육 이상의 높은 교육 수준의 중상층이 이 소비자층에 많이 형성되어 있다.이러한 고객 타겟층이 방문할 ... 종류 또한 한정되어 있고 서비스와 분위기에 있어서는 고급레스토랑과 비할 수가 없다.여기서 TGI 프라이데이의 포지셔닝은 이 두 지점 사이 틈새의 빈 시장을 공략하고 있는데 식재료를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.14 | 수정일 2023.02.15

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  빕스 VIPS STP분석

  Positioning (포지셔닝)신속한 서비스를 제공하는 고급레스토랑고급 레스토랑은 최고의 맛과 분위기, 서비스를 제공해야 한다. ... 빕스의목표대상건전성을 추구.가족이 함께 식사할 수 있는 단란한 분위기를 가장 중요하게 생각.단란함을 추구하는 근로자가족과 대학교육이상 높은 교육 수준의 중상층에 많다. ... Targeting (목표시장선정)(1) 연령VIPS의 Target 연령대는 타 레스토랑에 비해 범위가 폭넓다.주말에는 가족단위의 고객을 주 타겟으로 어린이부터 40~50대 어른들까지

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.10

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  미스터피자,피자헛,내부마케팅

  또한 어떤 사람은 ‘피자 매장은 페밀리 레스토랑과 페스트 푸드 업종의 중간자적인 입장이기 때문에 페밀리 레스토랑 만큼의 서비스를 기대하는 건 애초부터 무리한 요구가 아니겠는가’ 라고 ... 부분이었다.물론 요즘 많은 페밀리 레스토랑의 체계화된 서비스에 익숙한 우리의 시각차에서 오는 불평으로 들릴수도 있겠다. ... 매장내에서 이러한 상황에 적절하게 대응할수 있는 서비스 교육이 잘 이뤄지는지, 또한 매장을 넘어서 본사에서는 이러한 상황에 적절히 대처할수 있는 메뉴얼화된 교육시스템이 잘 갖추어져

  리포트 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.12

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  (관광경영론) 관광기업의 관광마케팅 믹스(8P’s) 분석

  요식업에서 크게 최고급 레스토랑과 최저의 패스트푸드 두 가지를 생각할 수 있는데 호텔이나 레스토랑 등의 최고급 레스토랑은 보통 최고의 맛과 서비스, 그리고 분위기를 제공해 그 모든 ... 등의 장점을 내세움으로써 외식과 레스토랑이라는 문화에 대해 서비스혁명을 일으켰다고 평가되어진다. ... 경제적으로 여유 있지는 않더라도 가정의 화목과 평화를 추구하는 근로자 가족과 대학교육 이상의 높은 교육 수준의 중상층이 이 소비자층에 많이 형성되어 있다.이러한 고객 타겟층이 방문할

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  한옥카페 겸 스테이 사업계획서

  경영 및 운영 계획- 조직 구조: 사업 총괄자, 한식 레스토랑 매니저, 카페 매니저, 한옥스테이 관리자, 서비스 직원 등- 운영 일정: 카페와 레스토랑 운영 시간, 한옥스테이 체크인 ... WO 전략 (Weaknesses-Opportunities):- 복합적인 메뉴 제공을 위해 충분한 조리 기술과 인력을 확보하고, 꾸준한 교육과 훈련을 통해 전문성을 강화합니다.- 작은 ... 사업 개요- 사업 명칭: 한옥스테이와 디저트 카페, 한식 레스토랑의 융합 사업- 사업 설명: 전통적인 한옥 건물을 활용하여 한식 레스토랑과 디저트 카페를 운영하며, 관광객에게 한옥스테이

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22 | 수정일 2023.09.25

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  호텔, 식당, 테마파크, 영화, 택배, 교육기관, 여행

  서비스품질 사례주제: 호텔, 식당, 테마파크, 영화, 택배, 교육기관, 여행/관광, 행정/공공기관 등에서 각자 경험한 서비스 품질을 예시하고 분석 설명나는 특별한 일이 있을 때에는 ... 이러한 레스토랑에서는 단순히 맛 좋은 음식을 먹는 것에 그치는 것이 아니라 그 식당에서 총체적으로 제공하는 서비스 품질과 분위기도 함께 소비하는 것이라고 생각한다. ... 대부분 고급 음식점이더라도 이러한 어메니티까지는 신경을 쓰지 않는 경우가 많은데, 이 레스토랑은 전반적으로 소비자들의 서비스 경험을 높이기 위해서 많은 투자를 한다는 생각이 들었다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.06

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  1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를

  관광, 호텔, 레스토랑 등의 서비스업과 결합하여 외식산업은 소비자에게 다양한 경험을 제공하며 외식을 선택하는 주요한 동기 중 하나가 된다.4차산업과의 연결에서는 정보, 의료, 교육 ... 이러한 곳들은 다양한 수준의 서비스를 제공하며, 고급 레스토랑에서부터 일반 식당, 프랜차이즈, 테이크아웃 및 배달 서비스에 이르기까지 포괄적인 외식 옵션을 소비자에게 제공한다. ... 외식산업은 특히 정보기술을 활용하여 서비스를 혁신하고, 외식 관련 교육산업을 통해 전문 인력을 양성하는 데에도 큰 역할을 한다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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  2023년도 2-2학기 기말고사_1. 상권과 입지의 개념과 상권의 분류에 대해 아는 대로 설명하시오

  업무 상권은 전문적인 서비스와 효율적인 업무 환경을 제공합니다. 교육 상권: 교육 상권은 학교, 학원, 도서관 주변에 형성됩니다. ... 학습 자료, 교재 서점, 학원, 카페 등이 주로 위치하며, 학생과 학부모들에게 교육 관련 서비스와 휴식 장소를 제공합니다. ... 대형 쇼핑몰, 백화점, 전문상점, 레스토랑, 카페, 극장 등 다양한 상업 시설이 집중되어 있습니다.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.10

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  서비스마케팅의 모든 것(서비스마케팅 중간고사 정리)

  비중 낮은 편- 지식기반 산업의 빠른 성장: R&D투자, 교육/훈련, 보상 UP! ... - 서비스 기업: 대기업(은행, 보혐, 통신, 항공, 유통), 소상공인(프렌차이즈 시스템, 레스토랑, 세탁소, PC방)- 정보통신기술 발전과 정부 규제완화로 다양한 소비자 욕구를 충족시켜주면서 ... 제조기업의 부가서비스 확대2. 전통 제조기업의 서비스 기업화3. 서비스 기업의 보조서비스 증가4. 서비스의 고급화, 전문화, 다양화5.

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.22

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  베니하나 오브 도쿄,베니하나 레스토랑,일본 베니하나,목표시장,서비스개념

  보통의 미국 레스토랑에서는 주문 후 그 주문을 요리 되었다. 관리적인 문제로 고품질의 서비스에 장애요인이 되는 경우가 많았다. ... 우선 이들은 일본에서 겪었을 계급이나 나이, 교육에 근거하는 보수적인 계층구조와 대비하여 미국의 베니하나에서는 성장을 거듭하고 있기 때문에 장래가 유망하게 느껴진다. ... 이들은 일본에서 6개월 동안 영어로 베니하나의 요리방법을 비롯하여 미국의 예절에 대한 쇼맨십을 배우게 되고, 미국으로 온 이후에도 계속해서 훈련을 받게 된다.이처럼 여러 교육과 훈련을

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.12

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  조직심리학 ) 조직의 변화를 유도하기 위해 개입된 실제적인 방법들이 있었는지를 찾아보고, 그러한 개입방법들이 조직의 성공을 이끌었던 사례에 대해서 설명해 봅시다.

  서비스 인력에게 서비스교육을 진행시켰다. ... 않은 수습 직원들도 모두 서비스교육을 받을 수 있도록 하고, 고객응대에 대한 교육에 시간을 많이 투자하게 되었다. ... 보통은 일정기간이 지나야만 서비스 교육을 받을 수 있는 자격이 주어지는데, 이 매장의 경우, 조직 내 발생한 문제로 인해 오랫동안 일했던 파트타임의 퇴사율이 높아져 입사한지 얼마 되지

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.06

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  레스토랑실패요인

  인식 . ✓ 운영지침을 유지하는데 있어서의 무능함 .( 너무 많은 서비스 격차를 보임 .) ... Success✓ 다른 기업과 차별되는 기업 컨셉 . ✓ 장기적 관점에서 의사결정 . ✓ 고객유지를 위한 기록에 대한 기술력을 적용 . ✓ 무역박람회 워크샵과 같은 것을 통하여 종업원을 교육 ... 마케팅 이유 때문에 특수한 지리적 위치 선정 _ repositioning 을 위한 신중한 전략적 선택 , 새로운 서비스와 상품의 잠재적 수요를 적용 , 선택된 지역의 마켓 공유를 위한

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.02

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  (한국사의이해) 자서전 한 부분 작성

  패밀리 레스토랑에서 일하면서 음식과 서비스에 대한 지식 및 태도를 익혀둔 것이 큰 도움이 되었다. ... 돈을 벌기 위해 패밀리 레스토랑의 직원으로 취직했다. 패밀리 레스토랑에서 일하면서 음식과 서비스에 대해 배우기도 했고, 동료들과 좋은 관계를 쌓기도 했다. ... 하지만 막상 출근을 해보니, 내 생각보다 업무의 범위가 훨씬 넓었다.내가 일하게 된 유치원은 어린이들이 조리사와 함께 음식 조리 과정에 참여하도록 교육 과정을 구성해 놓았다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14

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  [생활과학과] 2023년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

  식단 또는 차림표.② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리에서 기준이 되며 방향을 제시하는 역할을 하므로 단체급식의 핵심.③ 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식에 대한 정보를 ... 작업 통제가 어려움③ 고정메뉴 - 메뉴의 변화 없이 동일한 메뉴가 지속적으로 제공되는 형태 - 주로 외식업소에서 사용. - 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 ... 제공④ 메뉴는 급식운영 전반에 밀접하게 관련되어 급식운영시스템의 중심적인 기능을 수행.2) 메뉴의 유형(1) 품목과 가격구성에 따른 분류① 알라 카르트 메뉴 - 레스토랑에서 많이

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18

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  호스피탈리티 산업에 속한 기업 한 곳을 선정한 후 아래 요소들을 적용해서 기업의 경영전략을 제시

  경제적으로 여유 있지는 않더라도 가정의 화목과 평화를 추구하는 근로자 가족과 대학교육 이상의 높은 교육 수준의 중상층이 이 소비자층에 많이 형성되어 있다.이러한 고객 타겟층이 방문할 ... 경쟁우위기타 패밀리레스토랑과 비교했을 때 요리와 서비스의 질에 차별화 우위를 두고 있는 TGIF는 매년 컬리널리 챌린지(Culinary Challenge)라는 조리 경연 대회를 개최 ... 종류 또한 한정되어 있고 서비스와 분위기에 있어서는 고급레스토랑과 비할 수가 없다.여기서 TGI 프라이데이의 포지셔닝은 이 두 지점 사이 틈새의 빈 시장을 공략하고 있는데 식재료를

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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