"버터 제조" 검색결과 21-40 / 2,696건

• 

  창의적이고 혁신적인 기업 사례_길림양행 (PPT)

  결국 2006 년 , 아들 윤문현 대표가 스물여덟 살 나이에 회사를 이어받게 된다 . : 하지만 단순 납품만 하던 회사가 제조설비를 갖추는 일은 쉽지 않았다성균관대 경영학과를 졸업하고 ... 오리온 등 식품 대기업이 직접 아몬드를 수입 , 가공 하기 시작 세계 최대 아몬드 공급사인 미국 블루다이아몬드 그로워스 의 한국 독점대리인 자격을 누림길림양행의 위기 윤태원 회장은 제조회사로의 ... 엄청난 인기를 끌었다 이미지 출처 : “ 해태 “ 허니버터칩 누적 매출 2 천억 원 “, 연합뉴스 2016.11.02 “ 허니버터가 인기니 아문드에 허니버터를 씌워보자 “ GS25

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.31 | 수정일 2023.05.18

  다운로드 장바구니
• 

  식품산업기사 키워드 요약정리본

  )는 천연버터와 인공버터의 감정에 사용▶크림과 버터의 유화상태-크림은 지방이 35%이고 물이 65%이다▶요구르트 제조 스타터-고온성 유산균▶요구르트 관여 미생물-Lactobacillus ... 향과색소 및 산류의 첨가시기-숙성이 끝난 후 동결시키기 전에 첨가▶유청이 황록색을 띠는 이유-비타민 B2 에 의하여▶버터의 일반적인 제조공정-크림분리→중화→살균→숙성→색소첨가→교동 ... 속도로 기계적인 충격을 주는 작업-수세과정은 버터입자에 부착해 있는 버터밀크의 제거와 경도증가, 특이취제거, 보존성 향상을 위하여 버터 전체에 물을 뿌리고 교동기를 몇 번 회전시킨

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.30

  다운로드 장바구니
• 

  미국, 한국 과자 제조기업의 마케팅 전략 리포트

  미국, 한국 과자제조기업의 마케팅 전략INDEX1. 미국 과자 제조기업의 마케팅 전략- 프린글스2. 한국 과자 제조기업의 마케팅 전략- 오리온- 해태1. ... 미국 과자 제조기업의 마케팅 전략- 프링글스프링글스는 미국의 켈로그사에서 개발해서 생산하는 감자칩 과자이다.다른 감자칩들이 생감자를 재료로 삼는 것에 비해 프링글스는 말린 감자로 만든다 ... 여러 잡지화보에 등장한 마켓오의 ‘워터 크래커’ 함께한자의 입맛을 유혹했다는 마약설, 정부가 내수 활성화를 위해 수 십년간 연구한 제조법을 해태제과에 넘겼다는 창조 경제설, 제과 업계가

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.20

  다운로드 장바구니
• 

  [천연화장품 제조실험] 자초 립밤 제조

  (유기농 스윗아몬드 오일,비즈왁스,자초인퓨즈드 오일,시어버터)(4) 제조 목적입술의 건조함을 방지하고 촉촉하게 하여 입술의 건강을 유지시켜주기 위해 제조하였다.(5) 기대효과기대효과적합한 ... 4~6개월(7) 제조방법 - 3개 용량종류원료용량(g)유상층유기농 스윗아몬드 오일2g자초인퓨즈드 오일7.5g비즈왁스3.75g시어버터1.5g첨가물비타민E0.25g(8) 준비물 및 원료준비물 ... 벌집에서 채취한 천연 동물성 고체랍으로 유연한 촉감을 부여해 크림,로션,파운데이션,립스틱,마스카라등 화장품 전반에 걸쳐 널리 사용되는 유성원료이다.- 60~70도 사이에서 융해된다.시어버터

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.03

  다운로드 장바구니
• 

  실험조리보고서-설탕 결정화, 시럽 실험

  또한, 설탕만 첨가하여 만들 수 있었던 퐁당과 달리 가당연유, 버터, 올리고당, 생크림을 첨가하여 결정형 캔디보다 당 농도가 높았다.퐁당 제조 시에는 113℃, 캐러멜 제조 시에는 ... 실험재료: 설탕 200g, 가당연유 80g, 버터 30g, 올리고당 80g, 생크림 200g, 종이호일, 냄비2. ... 실험방법:1) 냄비에 설탕 200g, 올리고당 80g, 가당연유 80g을 넣고 중약불에서 갈색이 날 때까지 끓인다.2) 생크림 200g을 넣고, 116℃가 될 때까지 끓인 후 버터를

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

  다운로드 장바구니
• 

  [수업지도안][교수학습지도안] 제과제빵 중 버터쿠기 만들기 학습지도안입니다.

  동기 유발 : 버터쿠키 제조 방법인크림법에 대해 질문한다.?출발점 행동 진단: 버터쿠키 제조 과정을사진으로 확인한다.? ... 소보로빵의 토핑제조방법을 생각해본다.?다양한 토핑 제조 방법에 대해생각해 본다.5전개? 다양한 모양으로 성형한 쿠키의 사진및 영상을 제시한다.? ... ‘반죽형 반죽하기’ 학습모듈의 ‘버터쿠키(크림법)반죽하기’를 이용한 제품을 만들어 활용해 봄으로써 다양한 종류의 쿠키를 만들어 본다.교수?학습방법?강의 및 실습?

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  산과 효소에 의한 우유의 변화 (치즈만들기) 보고서

  전지유, 탈지유로 제조 및 표면에 생육하는 흰 곰팡이로 숙성하며 디저트 용으로 많이 사용된다. ... 또한 약간 크림 첨가 우유로 제조되며 13도에서 약 3주 숙성하는 치즈이며 샌드위치, 전채요리에 사용한다. 브리는 프랑스 대표의 연질 치즈로 단기 숙성한 치즈이다. ... 버터는 15% 물과 80% 지방을 함유한 유가공 식품이며 가염버터는 소금을 첨가한 버터이며 무염버터는 소금을 참가 안 한 버터, 발효버터는 원료 크림에 유산균을 넣어 발효한 버터,

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

  다운로드 장바구니
• 

  서양사의이해 중간고사 대체과제 100점/ 알렉산더의 동서융합 정책의 의미 및 허와 실 / 한류의 모범 사례 / 한류의 방향성에 대한 나의 생각

  이 허니 버터 아몬드는 허니버터칩이 유행하기 시작하자 GS25에서 가공 아몬드를 제조하는 ‘길림양행’이라는 회사에 허니 버터 맛이 나는 시즈닝(양념 된) 아몬드를 제조해달라는 부탁을 ... 허니 버터 아몬드아래에 있는 사진은 명동에 있는 허니 버터 아몬드 프렌즈의 플래그 쉽 스토어이다. 가게의 이름에서 알 수 있듯 저곳은 허니 버터 아몬드를 판매하는 곳이다. ... ‘허니 버터’에 매혹되어있었던 우리나라 국민에게 이 허니 버터 아몬드에 대한 반응은 출시와 동시에 폭발적이었다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.24 | 수정일 2024.06.18

  다운로드 장바구니
• 

  닮고 싶은 리더와 리더십 특성 (섬기는 리더십, 서번트리더십)

  윤 대표는 제품 개발, 세일즈, 제조까지 모든 걸 혼자 도맡아 했었고, 허니버터아몬드 출시달에는 매출1억, 2달 뒤에는 매출15억을 달성하며 현재는 260명의 직원과 함께 2021년에는 ... 아몬드는 이미 레드오션 이었기 때문에 차별화된 무언가가 필요했고, 그 무기는 당시 유행하던 허니버터였다. ... 그는 ‘개발부터 제조, 수출까지 모든 과정을 다 알고 있는 유일한 사람으로서 CEO인 나 스스로가 최고의 영업사원이 돼야 한다고 생각한다’ 는 말을 전했다.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.13

  다운로드 장바구니
• 

  국내 유가공품 생산 및 생산업체 현황

  신선한 우유나 발효된 크림을 유지방과 유청으로 분리하는 공정을 거쳐 만든 제품이며 버터의 제조과정 중 혹은 제조과정 중에 식품첨가물을 가하여 교반과 연압 등의 가공처리를 하여 가공 ... 유제품 생산업체별 버터 대표브랜드는서울우유협동조합의 “프레쉬버터”, “아침에 버터”남양유업의 “드빈치 버터”롯데푸드의 “홈 무가염 버터”로 요약할 수 있다.발효유·치즈·버터에 대한 ... 있어 식품 원료로서의 이용 비중이 높은 제품이다.버터의 생산 공정은 다음과 같다.가공 버터는 다음과 같은 생산 공정을 보이고 있다.국내 버터 생산업체 주요현황은 다음과 같다.주요

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.15

  다운로드 장바구니
• 

  식품학 유지의 조리

  식감 향상ㄷ) 달걀- 물 양의 1/3~1/4 첨가- 바삭한 식감 제공, 맛 향상 / 오래되면 눅눅해지는 단점ㄹ) 설탕- 글루텐 형성 방해하여 연화작용- 튀김옷 갈색화에 관여ㅁ) 제조방법 ... 버터? ... 온도 높인 버터 / 폭신한 파운드케익 ? 상온 녹인 버터페이스트리 반죽 ?

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  유지의 화학적 실험(산가측정)

  버터는 잘 정제되어 제조된 식물성기름과 달리 원유의 지방을 모아 만들어졌기 때문에 보다 높은 산가를 낸다. 폐식용유는 1.57로 산가가 가장 높게 측정되었다. ... 참기름의 산가도 0.7로 식품공전 제조규격에 비해 훨씬 작은 값이 나왔다. ... 각 시료의 산가를 비교하면 가장 산가가 낮은 콩기름(0.07)의 경우 식품공전에 따라 산가 0.6이하에 맞는 제조규격을 갖췄다고 볼 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  소스 조리용어

  베르시소스는 샬롯과 버터, 브라운스톡, 레몬주스, 파슬리, 소금, 후추, 백포도주를 졸여서 만드는 소스이다. ... 단, 따로 기준 및 규격이 정하여져 있는 것은 제외한다.드레싱식품을 제조·가공·조리함에 있어 식품의 풍미를 돋우기 위한 목적으로 사용되는 것으로, 식용유, 식초 등을 주원료로 하여 ... 식염, 당류, 향신료, 알류 또는 식품첨가물을 가하고 유화시키거나 분리액상으로 제조한 것 또는 이에 채소류, 과실류 등을 가한 것으로 마요네즈, 유화형드레싱, 분리액상드레싱, 샐러드드레싱

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20

  다운로드 장바구니
• 

  공급사슬관리에서의 성공사례 또는 실패사례

  왜냐하면 글로벌 기업인 애플은 전 세계에 제조 공장을 두고 있기 때문이다. ... 대량생산을 위해 기업이 구비한 제조 시설이나 설비도 무용지물이 된다. ... 해태는 한때 ‘허니버터칩’이 전국적으로 선풍적인 인기를 끌면서 시장에서 허니버터칩이 품귀 현상을 빚은 적이 있었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.30

  다운로드 장바구니
• 

  핀다이크 미시경제학 8판 문제풀이, 챕터2(수요와 공급의 기본사항) / 복습문제 2번, 7번 / 연습문제 2번, 3번 답&해설

  우유의 가격상승은 버터제조가격을 높인다. 이것은 버터의 공급량을 감소시킨다. ... 그러므로 버터의 수요선은 점차 오른쪽으로 이동하여 이러한 수요선의 이동은 버터의 가격을 유발하고(가격상승), 버터의 총량을 증가시킨다().우유는 버터의 주 성분이다. ... 버터의 공급곡선은 왼쪽으로 이동하여 에서 가 되고, 이와 함께 버터의 가격은 증가하고 수량은 감소하게 된다.평균소득의 하락은 버터의 수요곡선을 감소시킬 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.30

  다운로드 장바구니
• 

  초콜릿의 모든것

  카카오 매스에 초콜릿에 부드러운 조직감을 주기 위한 제조기술인 콘칭과정을 하고 굳힌 것은 코인형 카카오 매스 100%이다. ... 쿠키나 케이크 등에 껍질처럼 입힐 수 있는 커버링 초콜릿도 같은 해 스위스 린트에서 제조되기 시작하여 소비가 급격하게 증가하였다. ... 초콜릿초콜릿의 모든 것학과학번이름과목교수목록Ⅰ.초콜릿의 개념……………………………………………1.pⅡ.초콜릿의 역사……………………………………………1.pⅢ.초콜릿의 제조과정……………………

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.25

  다운로드 장바구니
• 

  서양조리실습 레포트 에그베네딕트

  일반 버터는 물과 우유 고형분을 포함하고 있어 유화를 깨뜨릴 수 있기 때문에 홀렌데이스 소스를 제조할 때에는 정제 버터를 사용해야 한다. ... 정제 버터는 순수한 버터 지방만 함유돼 유화가 안정적으로 유지되게 도와준다. ... 홀랜데이스 소스의 주 재료는 계란 노른자에 정제 버터이다. 홀렌데이스가 다른 모체 소스와 다른 점은, 유화에 기반을 두고 있다는 점이다.

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.25 | 수정일 2024.04.08

  다운로드 장바구니
• 

  폰단(fondant) 제조 시 첨가물이 결정에 미치는 영향

  ■제목 : 첨가 물질에 따른 폰단의 결정화■실험목적결정형 캔디인 폰단(fondant) 제조 시 첨가물이 결정에 미치는 영향을 이해한다. ... 버터가 들어간 캔디는 버터가 캔디의 결정을 방해하기 때문에 잘 굳지 않아 캔디를 많이 만들 수 있었던 것 같다. ... 버터를 넣지 않은 기본형 캔디는 빨리 식어버리는 바람에 버터를 넣은 캔디보다는 많이 만들지 못했다. 하지만 캔디가 단단한데 비해 잘 부서지는 경향이 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.22

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학실험]A+ 마들렌 제조 실습 예비&결과 고찰 세세함

  Theme : 마들렌 제조2. Date : 2018.12.134. Purpose밀가루를 이용하여 마들렌을 제조하면서 제조원리를 이해할 수 있다.5. Principle? ... Theme : 마들렌 제조2. Date : 2018.12.134. Purpose밀가루를 이용하여 마들렌을 제조하면서 제조원리를 이해할 수 있다.5. Principle? ... Reagent & Equipment박력분, 베이킹파우더, 달걀, 설탕, 체, 버터, 레몬, 짤주머니, 틀, 오븐, 접시, 볼, 주걱7.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.14

  다운로드 장바구니
• 

  제과기능사 요약정리

  우유(희생반죽)⑫ 비중체크 (0.4~5±0.05)⑬ 팬닝⑭ 10분 굽고 돌려서 3분 굽기⑮ 생크림 제조 : 약간 뻑뻑한 상태까지 휘핑? ... 물+우유(희생반죽)④ 비중체크 (0.4~5±0.05)⑤ 팬닝⑥ 10분 굽고 돌려서 5분 굽기⑦ 가나슈 제조 : 초콜릿 중탕 + 생크림 중탕(50˚C) + 럼주 = 휘핑⑧ 시트 윗면에 ... 볼) 버터 ?

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.05

  다운로드 장바구니