"법의검식" 검색결과 21-40 / 135건

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  어린이집 외부음식 제공 동의서_ 필수동의서

  조리된 식품에 대하여 배식하기 직전 음식의 맛, 온도, 조화(영양적인 균형, 재료의 균형), 이물, 불쾌한 냄새, 조리 상태 등을 확인하기 위한 검식을 한다. ? ... 외부음식 제공 동의서 영유아보육법 제33조, 영유아보육법 시행규칙 제34조 [별표8] 관련 ㅇ 원장 등은 영유아에 대한 급식을 어린이집에서 직접 조리하여 제공해야 함. ... 외부음식 제공 동의사항 위 관련법에 따라 본 어린이집에서는 행사, 생일, 현장학습, 감염병 등의 비상상황 발생시, 식자재 주문 공급의 차질, 상수도, 가스, 전기 등의 공급문제로 직접

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.01 | 수정일 2024.07.09

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  학교급식 조리원 PPT교육자료

  적을 이기려면 적을 알아야 하는 법 ! 식중독 세균의 특징을 알아보자 ! ... 2-3번 깨끗한 물로 헹궈요.조리실에서 고무장갑사용조리중세척작업시전처리조리 중 일때 주의 할 사항온도체크전후로구분잠재적으로 위험한 식품고기, 생선, 건어물, 삶은 나물, 계란 등*검식시 ... 오염방지 시설 제외)학교급식법에서 처벌사항이 있는 사항 (학교급식 위생안전관리 기준)5.

  리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  영양과 건강 : 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

  오는 (가)_____이 지속적으로 식품산업 전반에 적용되고 있다.(7) (가)_____란 질병예방과 건강증진을 위해 급식관리 및 영양 서비스를 수행하는 전문인을 말하며, 식단작성, 검식 ... (식품위생법 제2조제14항)우선 독소형은 식품 중에서 세균이 증식하면서 독소를 생산해 그. ... 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전성, 편의성, 경제성 측면을 고려하여 설명하시오.2) 조리단계: 각 음식의 조리법,

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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  영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오. 주식- 밥 또는 면류 중 1종

  지속적으로 식품산업 전반에 적용되고 있다.정답: (가)_____설명:(7) (가)_____란 질병예방과 건강증진을 위해 급식관리 및 영양 서비스를 수행하는 전문인을 말하며, 식단작성, 검식 ... 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전성, 편의성, 경제성 측면을 고려하여 설명하시오.2) 조리단계: 각 음식의 조리법, ... 농축수산물을 의미하며 조미료 제외) 구입시 전처리 정도, 구입 후 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생안전성, 편의성, 경제성 측면을 고려하여 설명하시오.2) 조리단계: 각 음식의 조리법,

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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  (단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다

  특히 영유아기의 성장 발달과 영유아의 소화 능력 및 기호를 고려한 균형 잡힌 식단과 조리법, 그리고 환경을 중요시 한다는 특징이 있다. ... 이러한 점에 미루어 보았을 때, 영양사의 일반적인 업무는 식단 작성, 영양교육과 지도, 검식 및 배식 관리, 급식시설의 위생적 관리, 구매한 식품에 대한 검수 및 관리, 단체급식소

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  드라마 나인 작품분석 및 감상평

  사람들은 기자이자 앵커인 선우에게 복수심을 가진 사람의 짓이라 생각하고, DNA 검식을 통해 범인을 잡는다. ... 이 일을 통해 최진철은 평소 의심스럽게 생각하던 향과, 선우의 녹화 영상 등을 종합해 향의 존재와 사용법을 추측하게 된다.그 사이 1992년의 어린 정우는 선우의 설득을 통해 자수를

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.05

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  "어린이집 외부음식 제공 동의서_ 필수동의서" [[24학년용 절차안내]] 추가 하였습니다.

  외부음식 제공 동의서영유아보육법 제33조, 영유아보육법 시행규칙 제34조 [별표8] 관련ㅇ 어린이집의 원장은 영유아에게 보건복지부령으로 정하는 바에 따라 균형있고 위생적이며 안전한 ... 식품이 오염되지 않도록 한다.ㅇ 조리된 식품에 대하여 배식하기 직전 음식의 맛, 온도, 조화(영양적인 균형, 재료의 균형), 이물, 불쾌한 냄새, 조리 상태 등을 확인하기 위한 검식을 ... 어린이집에서 직접 조리하여 제공하기 어려운 경우에는 학부모의 동의를 거치는 등 보건복지부장관이 정하는 절차에 따라 직접 조리하여 제공하지 않을 수 있음.외부음식 제공 동의사항위 관련법에

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.15

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  단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

  식품재료의 선정 및 검수③ 식품조리지도 및 검식④ 영양 및 식생활 개선에 관한 학생 지도와 학부모의 상담⑤ 조리실 조리종사자의 지도, 감독학교급식은 학생의 건강증진, 체위향상을 목적으로 ... 중등 교육법을 개정해 영양교사직을 신설하게 된다. ... 업종이라고 정의할 수 있다.단체급식이란 가족 이외의 특정 다수의 사람에게 계속적으로 식사를 공급할 경우에 사용되며 그러한 급식을 하고 있는 곳을 급식시설 혹은 급식소라고 한다.식품위생법

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

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  (단체급식관리) 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식

  더불어 구매·재고·조리·검식·위생·안전·원가·작업·인사·급식시설 및 설비·사무관리를 진행하며 급식을 평가하고 급식 종사자들에 대한 교육을 한다. ... 또한 음식이 너무 장기간 보존되지 않도록 정확하게 수요와 생산에 대한 계획을 해야 하며, 조리법에도 다른 것과는 다른 특별한 레시피가 필요하다.4) 조합식 급식체계(Assembly/ ... 더불어 학생들이 올바른 식습관을 형성하여 식생활 관리 능력을 스스로 함양시키고, 평생 동안 건강의 바탕을 형성하는 교육의 일환으로 급식을 실시한다.2006년 학교급식법이 전면으로 개정됨과

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14

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  사회복지관 시설안전관리 계획서

  : 월 1회이상- 500kw이하: 월 2회칙 제25조- 연 1회 도시가스 검사승강기관리- 승강기시설 안전관리법 시행령 제15조- 유지관리업체 자체 점검표승강기정기검사- 승강기시설 안전관리법 ... 주차시설 점검식1↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔- 카스토퍼 및 시설물 파손여부- 주차정산기 동작상태분기점검1. ... 도시가스 누설점검식1↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔2. 급·배기팬 작동상태식1↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔- V벨트 장력 및 베어링 상태3.

  노하우 | 19페이지 | 35,000원 | 등록일 2024.08.06 | 수정일 2024.08.14

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  [학교급식운영계획][운영계획서][단체급식] 학교급식 운영계획서 세부 실천사항입니다. 단체급식에서 필요한 계획서로 특히 학교급식에서 필요한 서류입니다. 학교급식 계획서는 위생 문제가 걸려 있어서 무척이나 까다롭습니다. 따라서 본 자료를 참고하시면 한 달 정도 걸리는 작업이 단 한 시간이면 충분합니다.

  조리지도 및 검식5. 일반 관리6. 영양 관리7. 급식비 예산8. 학교우유급식 실시에 관한 사항Ⅲ. 학교급식 위생 및 안전관리 계획1. 급식품 구매와 식품 관리2. ... 영양량은 학교급식법시행령 제3조에 규정된 학교급식 영양기준에 따라 산출하되 연령과 성별 및 급식 학생 수를 고려하여 영양기준에 미달하거나 지나치게 초과하지 않도록 한다.◆ 아침, 점심 ... - 트랜스지방에 대하여 알고 싶어요- 올바른 지방 섭취법학교홈페이지 게재급식식단표를 활용한 영양교육지 가정발송,학생, 학부모12.2월- 우리가 자주 먹는 식품의 열량알아보기- 영양표시제

  리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07

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  어린이집(유아교육기관) 영양건강안전 운영계획A+++

  파악함소화기 사용법을 숙지하였는가?교사교육을 통해 소화기사용법 숙지 함각반의 영아 대피 실시질서유지하며 대피남아있는 원아는 없이 안전히 대피를 하였는가? ... 안전 운영계획ㅇ목 차Ⅰ영양 운영계획1 급식관리2 조리원위생관리3 식자재 관리4 조리관리5 주방시설관리6 위생교육 및 위생점검7 검식8 보존식9 위생급식사고 시 대처 계획10 급식사고

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.11.18

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  영양교사 14 ~ 21년도 기출문제 분석표

  탄수화물>펙틴"식품학>맛>역치, 쓴 맛"식요>식품교환표A7조리원리>서류>토란영판>생화학검사>아연"영판>생화학검사>엽산,비B12"조리>당류>캔디조리>한천과 젤라틴> 한천"단급>생산관리>검식 ... 0182017201620152014A1"영양학>지질>LDL수용체 비의존성경로, 필수지방산""생애>임신기와태아>비타민A과잉, 비타민B2 조효소"영양교육>이론>계획적행동이론"영양교육>교육방법>역할연기법, ... 과정>효과평가방법, 과정평가, 평가재실시 이유""생화학>글리코겐,글리세롤의 당신생""영판>혈액검사(간,신장)생화학>단백질>요소회로"영양교육>과정>효과평가"영양교육>방법>방법시범교수법,

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2024.05.19

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  소화기계 건강문제가 있는 아동

  장관내경, 점막결손 등 평가하기 위함초음파검사복강내 장기위치, 크기 측정해 윤곽 그리게 함+ CT, MRI 등압력측정항문항문 괄약근의 기능 측정해 변비,선천성거대결장 등 파악 위함.생검식도 ... 처방③면역요법-metronidazole 와 ciprofloxacin 항생제 주 사용(2) 영양상태 개선-고단백, 고칼로지, 저섬유질 식이복합비타민, 철분, 엽산 보충 식이 요구-총비경구영양법(

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.04

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  영양사 6장 급식관리

  급식평가 대상에 따른 평가지표- 제품(메뉴) : 식수평가, 관능평가, 잔반조사, 식단평가, 영양가 분석- 재무 : 작업측정 및 생산성, 재무성과(손익관리)- 운영체계 : 검식관리, ... 가격결정방법- 원가법 : 제품의 원가를 기준으로 가격 결정, 재료비, 노무비, 경비로부터 총원가 구함- 시장법? ... 지수평활법- 식수 예측 시 가장 최근의 기록에 가중치를 두어 계산- ex. 1월 1000식, 예측식수 1050, 평활계수 0.3, 2월 식수?

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  식품위생법규

  집단급식소에서의 식단 작성, 검식(檢食) 및 배식관리b. 구매식품의 검수(檢受) 및 관리c. 급식시설의 위생적 관리d. 집단급식소의 운영일지 작성e. ... 식품위생법의 목적은? (4점)a. 이 법은 식품으로 인하여 생기는 위생상의 위해를 방지b. 식품영양의 질적 향상을 도모c. 식품에 관한 올바른 정보를 제공d. ... 식품접객업자국민영양관리법의 목적은? (4점)a. 이 법은 국민의 식생활에 대한 과학적인 조사ㆍ연구를 바탕으로b. 체계적인 국가영양정책을 수립ㆍ시행함으로써c.

  시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2020.10.20

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  [초등임용] 2015 개정 교육과정 전과목 모형 단계명 아웃풋틀(엑셀)

  제기FALSE관련 상황 또는 경험 제시FALSE개념의 예와 비예 제시FALSE개념 속성 검토 및 개념 정의FALSE관련 사회 현상 검토FALSETRUE문관개개관(c.f.미술-문관개개정(귀납적사고법) ... 주제TRUE통합FALSE전이FALSE권한 부여FALSE교사-학생 관계FALSETRUE무스카 모스톤의 수업 스펙트럼무스카 모스톤의 수업 스펙트럼TRUE명령식 스타일FALSE연습식 스타일FALSE교류식 스타일FALSE자검식

  시험자료 | 2페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.09.21

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  단체급식이론-요약

  보관과 배식시 고려사항(1) 적절한 온도(2) 1인분량 조절- 표준레시피활용: 조리시간, 온도 등 명시하여 조리과정철저히 감시- 식품명세서 상세히 작성- 정해진 배식도구 사용(3) 검식 ... 워크샘플링/ PTS/ 실적자료법6장. ... 납품 및 검수 업무1) 검수방법- 전수검사법, 발췌검사법2) 필요서류- 구매명세서, 납품서, 발주서3) 검수절차① 납품물품과 주문한 내용, 납품서의 대조&품질검사- 식재료 검수순서:

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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  [운영계획서] 교원능력개발평가 운영계획서(예시) 까다로운 계획서를 본 자료를 통해 시원하게 해결하시길 바랍니다.

  체크리스트)비고학생5개 문항 이상 구성평가문항은 현장의 여건을 반영하여 평가 영역·요소·지표를 참고하여 학교에서 자유롭게 구성 가능학부모5개 문항 이상 구성8 7평가 방법「초·중등교육법」 ... 관리상담전략 수립4수업의 도입응급환자관리식재료 공급업체지도 및 감독정보서비스개인상담5교사의 발문일반 건강및 의료상담시설 및 기기 관리자료조직 및 장서관리집단상담6교사의 태도요양호 학생관리검식 ... 자율문항(단위학교 여건에 따라 자유롭게 작성_권장사항) 학생 만 위해 노력하십니다.3시설 및 기기 관리선생님은 급식시설의 청결 유지를 위해 노력하십니다.4검식 실시 및 위생 관리선생님은

  서식 | 31페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.10.05 | 수정일 2023.10.11

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  검식일지 - 어린이집, 산업체

  [작성방법]-검식은 법적으로 2명 이상을반드시하도록되어있으며,어린이집은강화차원에서 3명을 검식인원으로 함*원장부재시 조리사 1명 혹은 원장이 선임한 자가 검식을 해야 함-△의 경우에는 ... (대체: )영양사(대체: )조리사O,△,X확인O,△,X확인O,△,X확인오전간식중식오후간식ㅇㅇ어린이집[작성방법]-검식은 법적으로 2명 이상을반드시하도록되어있으며,어린이집은강화차원에서 ... 3명을 검식인원으로 함*원장부재시 조리사 1명 혹은 원장이 선임한 자가 검식을 해야 함-△의 경우에는 배식이 불가능 하므로, 반드시『조치사항』란에'재가열,간보완 후 배식' 등의 처리내용을기록

  서식 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.02

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