"서양조리레포트" 검색결과 21-40 / 430건

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  스프레드 강의계획서

  # 스프레드 강의계획서Flavor-5가지 기본 스프레드의 맛이 특징을 소개합니다.-스프레드에 기본맛을 강조하는 방법과 향을 첨가하는 방법을알려드립니다.Skill-빵의 특징과 속재료에 어울리는 스프레드를 알려드립니다.-스프레드의 고유의 색이 최대한 유지 할 수 있는 방법..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.29

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  조리방법,미식 레포트, 수업자료

  생각한다 . - 15 분 이상 조리한 완숙은 퍽퍽한 질감과 노른자에서 고소한 풍미를 느낄 수 없기 떄문에 맛이 없다고 생각한다 .습열 조리 건열 조리 유화 조리 Part. 10 조리시간 ... Part. 8 세대별 조미료Part. 9 조리시간 조리방법에 따른 풍미의 변화 . # 조리시간에 따른 질감의 변화 Ex. ... Roasting / 오븐으로 조리 Deep poaching / 물로 조리 Deep frying / 지방 ( 기름 ) 으로 조리 Part.11 3 가지 열전달 방법에 따른 조리방법

  리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.01.29

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  브런치 강의소개

  # 브런치 강의계획서Flavor-다양하게 맛을 첨가하고 스타일에 맞게 재해석 하는 재료의 활용법을 소개합니다.Skill-브런치에 어울리는 빵의 종류와 어울리는 재료들을 알려드립니다.-사용이 까다로운 아보카도를 후숙하는법, 보관하는법을 알려드립니다.Recipe-브런치를 ..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.29

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  (세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

  예로 SNS의 활성화로 등장한 맛집 탐방, 또는 혼자 즐기는 외식 등의 다양성이 늘어나고 있는 것이 많아진 것을 들 수 있다(주영하, 2013). 『2016 식료품 구매 트렌드 리포트 ... 서론식생활이란 “인간생활에서 먹는 것과 관련된 모든 것을 총괄하여 이르는 언어로 넓게는 음식물과 그것을 가공하는 조리 및 조리에 필요한 기구와 식기 및 식사 예법 등이 포함된 개념” ... 거의 모든 서양 음식점들은 한국인의 입맛을 겨냥하여 변화하였고, 한국에서 자리 잡았다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22

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  브런치 메뉴개발 레포트

  < App >Stuffed Homemade mozzarella cheese bell with “Le pain, the Table” tomato sauce“르빵 더 테이블”의 토마토 소스를 채운 홈메이드 모짤렐라 치즈볼=고객이 칼로 치즈를 자르면, 토마토소스가 흘러 나오..

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.29

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  풍미 지방 강의소개

  # 풍미지방 강의계획서Flavor-버터, 크림치즈, 오일에 다양한 맛과 향을 첨가하여, 특별한 풍미지방 만드는 방법을 소개합니다.Skill-평범한 지방을 다양한 재료를 첨가하여, 특별한 지방을 만들 수 있는 방법을 알려드립니다.-지방의 맛과 향과 질감을 첨가하는 방법을..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.29

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  코스 메뉴개발 레포트

  Sea Bass Ceviche, Sea Urchin, Organic Young Leave, citrus농어 세비체, 성게알, 유기농 어린 잎, 시트러스Mushroom Soup, Roasted Pumpkin,Burrata Cheese, Extra Virgin Olive ..

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.29

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  [공통교양과목] 2023년 1학기 동서양고전의이해 기말시험 과제물1(제9장 토마스 아퀴나스 - 신학대전)

  이 레포트는 교재 『동서양 고전의 이해』 1~15장 각각 장의 마지막에는 ‘3. 원문 읽기’가 있다. ... 즉 사리에 맞는 것을 따라가고, 부조리한 것을 피하면 된다. 잇헝은 이미 신이 우리에게 선물로 주신 것이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.05.06

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  브런치 샌드위치 강의계획서

  속 재료를 선택하는 방법을 알려드립니다,-빵 만들 때, 사용한 지방의 종류와 함량에 따라, 스프레드를선택하는 방법을 알려드립니다.Skill-감칠맛, 지방맛을 첨가하는 식 재료와 조리방법을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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  샌드위치 메뉴개발

  샌드위치 메뉴개발강의계획 CONTENTS Chapter 1 샌드위치 2 종 ( 호밀빵 샌드위치 , 베이글 샌드위치 ) 샌드위치 가니쉬를 활용한 브런치 메뉴 Chapter 2 핑거푸드 3 종 ( 싸이코마끼 , 참치카나페 , 사과카나페 ) Chapter 3 도시락 ( 인더..

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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  비건 & 건강식 레포트

  조리방법 선택하기 4. 드레싱 선택하기 5. 채소 선택하기 6. 가니쉬 선택하기 요리사가 말하는 “ 비건 ” 1. ... 조리방법 선택하기 4. 드레싱 선택하기 5. 채소 선택하기 6. 가니쉬 선택하기“ 요리사 ” 에서 말하는 “ 비건 ” 03“ 비건 ” 이란 ? 이란 ? ... 조리방법 선택하기 4. 드레싱 선택하기 5. 채소 선택하기 6. 가니쉬 선택하기“ 요리사 ” 에서 말하는 샐러드 메뉴개발 샐러드 1. 주 재료 선택하기 2.

  리포트 | 29페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.01.29 | 수정일 2023.05.07

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  파스타 수업자료 & 레포트

  방법 파스타의 소스에 따라 , 3 가지 분류 파스타의 건조 유무에 따라 , 건조 생 파스타의 형태에 따라 , 6 가지 분류 파스타 반죽의 주재료 따라 , 3 가지 분류 파스타의 조리법 ... 방법 밀가루 파스타의 소스에 따라 3 가지 분류 파스타 Dough( 도우 ) 파스타의 분류 파스타의 건조 유무에 따라 건조 생 파스타 반죽의 주재료 따라 3 가지 분류 파스타의 조리법 ... 파스타 (Pasta) 소스 Korea Sauce ( 한식 소스 ) Mix Build Western Sauce ( 양식 소스 ) “ 숙성 ” 을 통해 맛을 형성 “ 단계적인 조리방법

  리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.29

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  유명 오픈샌드위치 레시피

  새우 & 아보카도 치아바타 1-1쫄깃 담백한 치아바타에 식감을 더해줄 퀴노아 샐러드와새콤달콤한 망고 드레싱에 버무린 새우,Topping ingredient수량단위새우2Ea시트러스 드레싱10Gr파프리카10Gr적양파5Gr오이10Gr삶은 퀴노아30Gr아보카도1/4Ea프리세5..

  리포트 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.29

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  푸드테크 레포트

  , 조리음식 , 배달대행 ) 레시피 제공 - 어플 ( 해먹남녀 ) 맛집 정보 제공 식당 예약 서비스 , 오더 서비스 음식 개발음식배달 ( 식자재 )음식배달 ( 반조리음식 )음식배달 ... 나포스의 운영은 식당에 해당 프로그램을 제공하고 어러머 직원이 정기적으로 식당을 방문해 주문 · 결제 - 조리 - 배달 과정에서 개선할 부분을 정기적으로 컨설팅해주는 구조다 . ... ( 조리음식 ) 2010 년 12 월 3 일 어플리케이션 출시 이후 누적 다운로드수 2,044,580 2011 년 9 월 20 일 어플리케이션 출시 이후 누적 다운로드수 847,738

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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  오픈 샌드위치 강의 소개 및 레시피

  속 재료를 선택하는 방법을 알려드립니다,-빵 만들 때, 사용한 지방의 종류와 함량에 따라, 스프레드를 선택하는 방법을 알려드립니다.Skill-감칠맛, 지방맛을 첨가하는 식재료와 조리방법을 ... 70% / 실습 30%인원8명강의 시간10:00 ~ 17:00(점심시간 1시간 제외 / 총 6시간)Secret of Flavor(맛 중심으로 설명)감칠맛, 지방맛을 첨가하는 식재료와 조리방법을

  리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.01.29

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  동서양고전의이해 2024년 1학기 기말) 교재 동서양 고전의 이해(2021)를 중심으로 다음의 내용을 서술하시오 박지원의 연암집, 롤스의 정의론, 토마스 아퀴나스의 신학대전

  박지원은 그의 작품을 통해 당시 사회의 부조리를 풍자의 형태로 날카롭게 비판하며, 동시에 독자로 하여금 깊은 사색에 잠기게 만든다. ... 그의 이야기들은 간단하면서도 깊은 의미를 내포하고 있어, 독자들이 쉽게 공감하고 사유할 수 있도록 한다.레포트의 일부나 전부를 베껴서 재판매 하거나 인터넷에 무료로 배포, 공유하면 ... 동서양고전의이해 동서양고전의이해 기말시험 과제물 2024년 1학기 기말과제물 교재 『동서양 고전의 이해』(2021)를 중심으로 다음의 내용을 서술하시오 동서양고전의이해 동서양고전의이해

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.02

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  두류를 이용한 지역(국가)별 가공식품과 건강보조 식품의 종류 조사

  서양의 두부는 수분이 적고 단단하다. ... Report두류를 이용한 지역(국가)별 가공식품과 건강보조 식품의 종류 조사? 과 목 명 :? 학 과 :? 이 름 :? 학 번 :? 제 출 일 :2020년 10월 00일1. ... 반면 중국은 볶고, 찌고, 말리고, 발효시키는 등 다양한 조리 기술을 이용하며. 일본은 부드럽고 콩 맛이 진한 생식용 두부가 주를 이루고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  2020년 2학기 가천대 한국사 과제-조선시대 역병의 유행과 대응(호열자)

  이러한 시국에서 조선의 역병에 관한 리포트를 쓰게 되니 감흥이 새롭다. ... 우리나라 최초의 서양식 국립병원이며 지금의 세브란스 병원이다. ... 부르는 이유는 이 전염병이 걸리면 호랑이가 사지를 찢듯이 아프기 때문이었다.이 병의 감염되는 이유는 물과 음식물, 과일, 채소, 해산물을 통해 감염되며 특히 오염된 손으로 음식을 조리하거나

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07 | 수정일 2024.08.09

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  [프랑스문화와예술기행] 한국과 프랑스의 상호문화적 교류(음식 부문) 리포트

  프랑스 문화와 예술기행한국과 프랑스의 상호문화적인 교류가 이루어지는 상황들을 조사하여 레포트로 제출한다.과 목 명:프랑스 문화와 예술기행담당교수:학 번:이 름:목 차1.서론 ···· ... 그 밖에도 프랑스에 수입되는 주요 한식 재료를 활용한 한식 조리법 설명회와 전통주를 이용한 칵테일 제조법 시연회를 통하여 다양한 우리 음식들이 소개되었다. ... 우리가 알고 있는 서양의 건축양식들을 들여다보아도 한 양식만 가지고 있지 않다. 세월의 흐름 속에 다른 나라가 기존에 가지고 있던 문화들을 받아들이며 살아가고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.07

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  성인병 메뉴 레시피

  성인병 메뉴 레시피고혈압에 좋은 메뉴안동 고등어 파스타안동 간고등어 100g대파 30g마늘 4ea양파 60g올리브 오일50ml스파게티100g바질 10g파슬리 5g화이트 와인 20ml클램스탁 30ml소금, 후추 some페페로치노 some만드는 법고등어는 가시와 껍질을 제..

  노하우 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.29

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