"시루" 검색결과 21-40 / 2,624건

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  [식품]시루떡, 설기떡

  ·깨시루떡 ·팥시루떡 ·대추시루떡 ·석이시루떡 ·곶감시루떡이라 한다. ... 시루떡의 특징과 제조법에 대하여 설명하시오.쌀을 물에 불려 가루로 만들어 시루에 찌는 떡이다.한국의 전통적인 떡이다. ... 이것을 보자기에 받쳐 찜통이나 시루에 찐다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.23

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  [실과] 고추와 시루비아 가꾸기

  고추: Capsicum Annuum Liaeus약명: 번초, 신초속명:랄초, 랄자, 우각초, 홍해초,진초, 당추,당고추분포:남아메리카가 원산지이며, 열대에서 온대까지 널리 재배되고 우리나라에도 재배작물로 들여와 각처의 농가에서 흔히 재배하며 경상북도의 영양 지방이 고추..

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.16

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  [한국전통식품]카테킨의 효능, 시루떡과 설기떡의 제조법, 모자반, 오메기술

  이를 우리말로 '시루'라 하는데 여기서 쪄 낸 떡을 시루떡이라고 한다. ... 시루떡에는 하얀 쌀가루만 찐 백설기부터 콩이나 팥 혹은 호박 같은 재료를 넣어 찐 떡들도 있다.시루떡을 찔 때에는 쌀가루와 팥 등을 섞어서 찌기도 하고, 팥이나 콩을 고물로 만들어 ... 그래서 큰 시루에 찔 때에는 주로 떡을 네등분이나 그 이상으로 금을 내어 금 사이로 증기가 올라가도록 유도하기도 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.18

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  모자반 오메기술 귀밝음술 Catechin 녹차 시루떡 단자 설기떡

  시루떡의 특징과 제조법에 대하여 설명하시오.특징 : 찌는 떡의 일종이며, 시월상달에 고사 지낼 때와 이사할 때, 함 받을 때 등 우리조상들이 가장 즐겨 먹어 온 떡이고, 고사를 지내거나

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.20

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  카테킨(Catechin)의 효능, 녹차 홍차 및 우롱차의 제조방법, 마시는 차와 먹는 차의 효능, 시루떡의 특징과 제조법, 단자의 제조법, 설기떡의 제조법

  , 깨시루떡, 팥시루떡, 대추시루떡, 석이시루떡, 곶감시루떡이라 한다. ... 솥에 시루를 얹고 시루번을 붙인 후, 젖은 베보자기를 올려 찌다가 시루 윗부분에서 김이 나면 뚜껑을 덮어 푹 찐다. 불을 끄고 잠시 뜸을 들인 후 시루를 뒤집어 떡을 쏟아낸다. ... 시루떡의 특징과 제조법 만든 떡이다. 한자로는 증병(甑餠)이라고 하며, 쌀가루를 시루에 안쳐서 고명과 고물 또는 소를 사용하여 맛과 모양을 낸다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.30

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  대합 술찜(하마구리노사카무시), 조개 맑은국(하마구리노스이모노), 된장국(미소시루), 김초밥(노리마키즈시),

  실습 내용: 대합 술찜(하마구리노사카무시), 조개 맑은국(하마구리노스이모노), 된장국(미소시루), 김초밥(노리마키즈시),3. ... 놓아둔 후 살그머니 고운 체에 걸러 낸다.2 야채는 크기가 알맞도록 썬다.3 된장을 풀어 끓일 때 졸아 타지 않도록 한다.4 잘못되어 다른 물을 사용하지 않도록 한다.참고- 미소시루

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  유치원 프로젝트수업 '떡'프로젝트 프로젝트수업계획안 프로젝트주제 주제선정이유 프로젝트수업계획

  1차적자원실물● 여러 가지 종류의 떡 (무지개 떡, 바람떡, 시루떡, 송편, 가래떡 등)● 떡 만드는 도구 (찜통, 절구, 절굿공이, 체, 체반, 쟁반, 큰그릇, 시루, 다식판, 떡살 ... .● 떡은 시루떡, 송편, 인절미, 가래떡 등 다양한 이름으로 불린다.● 떡이 만들어지는 과정을 알아보고, 직접 떡을 만들어 본다.● 떡을 만들 때에는 쌀, 콩, 팥, 수수, 밤, ... 대추 등 다양한 재료가 필요하다.● 떡을 만들기 위해서 시루, 체, 다식판, 찜통 등의 다양한 도구가 필요하다.● 떡은 생일, 명절, 절기에 맞추어 먹는 떡의 종류가 다르다.● 지역

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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  [A+자료] 한국 음식문화 탐구, 한국의 떡 문화 탐구

  ’에 올리는데, 여기서 봉치시루 안에 붉은 ‘팥시루떡’이 담겨 있다. ... 삼국시대 고분에선 시루가 발견됐으며, 고구려 고분벽화에는 시루로 음식을 찌고 있는 주방의 모습이 그려져 있다. ... 이런 점으로 보아, 시루는 주방에서 사용되는 상용용구였으며, 시루에서 익힌 음식인 떡이나 찐밥을 자주 먹었음을 알 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.24

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  A+ 한국디저트 중간고사 실기 정리

  물 3큰술 추가 후 물 2큰술 추가하고 손으로 비비면서 가루 풀어주기 (4번 정도 던졌을 때 뭉치는 정도 시루떡의 수분함량)3. 중간체에 비비며 체 쳐주기4. ... 시루밑을 깔은 찜기에 손으로 고르게 넣어주고 호떡기구로 평평하고 고르게 만들어주기(누르지 말기)콩가루 경단1. 찹쌀가루를 체에 한 번 내려준다. 2.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.14 | 수정일 2023.02.15

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  식생활과 문화_우리나라 떡의 어원, 역사, 종류와 우리나라 외식산업의 발전과정과 현황 보고

  시루떡 종류에는 팥시루떡, 녹두고물시루떡, 꿀찰편, 신과병 등이 있다. 증편류에는 상화, 증편이 있다. ... 이에는 시루떡을 의미하는 고? ... 고구려 시대 안악 3호분 변화에는 시루에 무언가를 찌고 있는 모습이 그려져 있었으며, 삼국시대의 여러 고분에서는 시루가 출토되었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.20

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  절기별 떡의 상품화 전략 A+ 리포트

  (추석)9월: 감국화전, 밤단자, 밤떡, 감떡, 호박전, 소머리떡(중양)10월: 콩인절미, 감떡, 붉은팥시루떡, 검은콩시루떡, 무설기떡, 밤단자(고사)11월: 골무떡, 호박떡, 무시루떡 ... 그중 가장 대표적인 우리 떡은 ‘시루떡’ 등 찐떡이다. ... 본론-떡의 분류 및 종류-떡은 곡식가루를 시루에 안쳐서 찌거나(찐떡), 쪄서 치거나 (친떡), 물에 삶아서(삶은 떡), 혹은 기름에 지져서(지진 떡) 익힌 음식이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.02

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  절기별 떡

  시루번을 붙인다. ... 쌀을 곱게 가루를 내어 물에 반죽하여 체로 곱게 치고, 시루에 쌀가루와 팥고물을 켜켜로 놓아 안친 후, 시루 밑바닥과 맞물리는 시루 아랫 고리에 물을 붓고 김이 세지 않도록 밀가루로 ... 한국에서는 원삼국 시대에 사용된 토기 시루가 발견되었는데 솥이 발명되기 전에는 시루로 떡을 쪄 주식으로 먹었을 가능성이 많다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.05 | 수정일 2021.04.08

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  지역 화폐 발행 사례를 통하여 지역 경제 성장과의 연관성을 분석하시오.

  한편, 지류형 시루의 경우 가족, 친지 등에게 선물하기에 좋다. ... 이렇게 시흥시 시루는 지역 경제 활성화에 많은 효과를 보이고 있다고 하겠다. ... 시루를 구매하면 프리미엄을 제공함으로써 액면가보다 5~10% 정도 싸게 구매할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.31

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  디자인경영 중간 레포트 (디자인적 사고(Design Thinking)와 지식생산필터를 통한 기업 혁신 사례)

  시루 카페(Sirucafe) (해외)시루 카페는 2013년 일본에서 탄생한 카페이다. 영토 대비 인구수가 많은 일본의 인구당 카페 수는 현저히 적다. ... 시루카페의 창업자 유스케 카키모토는 카페의 주 고객인 대학생이 왜 카페를 이용하는가? 라는 질문을 넘어 대통해 도리어 시루카페가 이윤을 창출할 수 있었다. ... 이는 ‘시루’가 ‘알다’를 뜻하듯 카페 시장, 기업 상황, 학생 니즈를 알았기에 가능했다.시루 카페는 경영 ‘구조’를 경영 ‘방식’을 구체화하는 탐색으로 더 나아갔다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.15

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  한국병과실습 과제-절기별 떡과 떡 상품화

  하여 시루에 찐 지금의 시루떡과 같은 음식을 만들었을 것으로 여겨진다. ... 생겨남에 따라 곡물을 시루에 찌게 된 것으로 추측된다.낙랑유적에서는 청동제의 시루와 토기로 된 시루가 발견되고 있으므로 당시의 대표적 곡물인 피·기장·조·보리·밀과 같은 곡물을 가루로 ... 이 시대의 문헌에 수록된 떡의 종류를 보면 다음과 같다.① 증병(시루떡) : 곡분을 시루에서 익힌 떡으로 시루의 등장시기부터 우리 나라 떡의 원형을 이루어온 것이라 여겨진다.증병에서

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2023.04.05

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  한국의 떡 문화에 대해 서술하시오

  예를 들어, 무문토기 시대 유적에서 출토된 시루와, 삼국시대 고분에서 발견된 시루는 당시 떡이 중요하게 여겨졌음을 보여준다.떡은 고대부터 농경 사회와 밀접하게 연관되어 있었다. ... 고고학적 유물인 나진 초토 패총과 삼국시대의 고분 등에서 시루가 출토되었는데, 이는 그 시기에 이미 떡이 존재했음을 시사한다. ... 신석기 시대에는 피, 조, 수수, 콩, 쌀 등의 잡곡물이 생산되었고, 이를 가루로 만들어 시루에 찐 떡이 농경 전개 시기부터 애용된 것으로 추정된다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.07

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  절기별 떡 상품화 전략

  본론*떡의 분류 및 종류> 찌는 떡 : 백설기, 시루떡 - 곡물을 가루내어 시루에 안치고 솥 위에 얹어 증기로 쪄내는 떡> 치는 떡 : 인절미, 가래떡, 절편 - 찹쌀이나 떡가루를 ... 정화수를 떠놓고 고사를 지내고 멥쌀가루를 시루에 쪄 꽈리가 일도록 친 다음 가래떡처럼 가늘게 빚어 손을 세워 골무 모양으로 끊어 만든 떡인 골무떡을 나누어 먹었다. ... - 주로 찹쌀가루를 반죽하여 모양을 만들어 기름에 지지는 떡최근에는 떡집에서 전문적으로 기계를 사용하여 만드는 떡이 대중화 되어가고 있다.기계로 만드는 떡의 종류에는 시루떡, 절편

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  식품과학 한식 떡의 개요와 분류

  , 오려송편9월 중양절 : 국화전10월 상달 : 무시루떡동지 : 팥죽섣달 : 온시루떡 ... , 잡과병,서속떡(조.기장), 남방감저병,구선왕도고, 복령떡, 조침떡, 신과병* 켜떡 : 팥시루떡, 녹두편, 깨떡, 밀범벅떡, 감자시루떡,옥수수시루떡, 감고지떡, 감시리떡, 송피떡, ... 찌는 떡증병(蒸餠) 도는 시루떡이라고도 하는 데 멥쌀이나 찹쌀을 물에 담갔다다 가루로 만들어 시루에 안친 뒤 김을 올려 익히며 찌는 방법에 따라 설기떡과 켜떡으로 구분한다설기떡은 떡의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.27

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  ((A+레포트)) 각 지자체 마다 긴급재난지원금과 관련하여 지역화폐를 발행하고 있는 사실(fact)을 정리하고 본인의 의견을 제시함 - 12p 분량

  고액 자산가(정부의 긴급재난지원금 제외 기준을 적용)는 지원 대상에서 제외되며, 정부가 지원하는 저소득층 한시 생활지원, 아동양육 한시지원례(3) : 경기지역화폐, 시루, 고양페이, ... 일례로 시흥시는 지류형(종이상품권)과 QR코드 결제 방식인 모바일형 지역화폐 ‘시루’를 발행하고, 고양시는 체크카드처럼 결제되는 선불·충전형 지역화폐 ‘고양페이’를 발행하고, 성남시는

  리포트 | 12페이지 | 2,700원 | 등록일 2020.05.07 | 수정일 2020.06.18

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  (교직실무 B형) 만 3세반 생활주제 교육계획안을 작성하시오(주제선정이유와 주요내용을 포함할 것)

  ‘시루떡’ 소고 연주하기? 떡방아 민요 감상하기동화 & 동시 & 동화? 가래떡 이야기? 송편이 데굴데굴? 솔이의 추석이야기? 떡 하나 주면 안 잡아먹지? 떼굴떼굴 떡시루잡기? ... 시루떡? 떡볶이떡지원활동? 녹색성장- 건강한 음식- 가족과 함께 하는 숲 체험? 문화예술교육- 민요 ‘떡방아’? 창의성교육- 떡 하나 주면 안 잡아먹지? ... 떡 시루 굴리기 / 을파소(21세기북tm)? 떡 먹기 내기 / 웅징 싱크하우스? 분홍토끼의 추석 / 비룡소사진·그림자료/팜플렛? 떡 실물사진, 화보, 신문, 잡지?

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.30

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