"식품미생물학실험보고서" 검색결과 21-40 / 461건

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  식품미생물학실험 결과보고서 - 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법

  부산대학교 식품미생물학실험1. Title : 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법 (Methylene blue reductase test)2. ... 미생물학 연구에서 사용되는 산화 환원 지시약의 대표적인 예가 바로 methylene blue (메틸렌 블루)이다. ... Purpose :우유 표본에 존재하는 미생물군의 신진대사능을 측정함으로써, 우유의 질을 판정해 본다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.05

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  [식품미생물학및실험] Quartering(사분법)에 의한 세균배양, 순수분리 실험 보고서 레포트

  존재하고 있으며, 이것들이 배지에 오염되어 자라게 된다면 실험하고자 하는 미생물에 의한 결과를 얻을수 없다. ... 따라서 배지는 미생물을 접종하기에 앞서 배양기 내의 모든 미생물을 사멸시키거나 제거시켜 목적으로 하는 미생물만을 순수 배양한다. ... 중온성균 이라고한다.중온성균 생장의 최적온도는 20~45℃사이이며, 슈도모나스는 중온성균에 해당한다.- 멸균에 주의해야 하는 이유실험실에는 다양한 미생물들이 시약, 물, 공기, 초자류등에

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.21

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  [식품 미생물학 실험] 대장균군 및 대장균 측정 보고서

  수질을 평가하는데 널리 이용되고 있다.(2) 식품에서 이와 같은 지표미생물이 검출 되었을 시, 해당 식품이 분변으로 인한 오염이나 소화기계 전염병균 및 식중독균 등의 병원성 미생물의 ... 지표가 되어 해당 식품의 안정성 및 보존성, 취급의 적부를 평가하는 데 이용되는 미생물이다. ... 해당 실험 보고서에 대한 시료 변경에 대한 안내본 실험은 본래 변기 물을 대상 시료로 하여 시험을 진행 했으나, 추정시험에서 변기 물 시료를 접종한 유당배지(LB)에 가스가 발생하지

  리포트 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.10.16

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  일반생물학실험 예비/결과 보고서(A+자료) 멸균 및 배지 제작 & 식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양)

  일반생물학실험 보고서제목 : 멸균 및 배지 제작 & 식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양)생물학실험 예비리포트Ⅰ. ... 실험 원리육안의 가시한계를 넘어선 0.1mm 이하의 크기인 미세한 생물.-종류원핵미생물과 진핵미생물로 나눌 수 있다. ... 실험 목적순수배양, 무균조작, 멸균법 등을 통하여 미생물을 취급하는 기술을 익히고, 배양한 미생물을 관찰한다.Ⅱ.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.03

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  식품미생물학 5주차 실험 보고서(미생물의 순수 분리법)

  2018년 11월 1일 5주차 미생물 실험실험제목미생물의 순수 분리법실험목적미생물을 획선 평판법으로 정확한 미생물을 분리하고자 한다.주요준비물TSA 배지알코올 램프백금이균 배양된 배지네임펜라텍스 ... 알코올 램프로 백금이를 화염멸균 후 충분히 식힌다.※ 백금이를 다룰 때 화상을 주의 하며 다룬다.③ 나누어준 미생물이 자란 페트리 디시에서 1 콜로니를 찍어낸다.1) 미생물이 자란 ... 페트리 디시에서 화염멸균한 백금이를 이용하여 1 콜로니의 미생물을찍어낸다.※ 백금이가 완벽히 식었는지 배지의 가장자리에 찍어서 확인 후 콜로니를 찍어낸다.식지 않았을 경우 미생물이

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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  식품미생물학실험보고서-배지접종

  식품미생물학실험 보고서- 대장균의 고체배지 및액체배지 접종법1. ... 참고문헌- 한국생물과학협회, 대장균,『생명과학대사전』, 여초(2008)PAGE \* MERGEFORMAT4 ... 또한 사람이나 동물의 분변에 오염된 것에 존재하기 때문에 식품의 오염을 검사하는 지표가 된다.* 평면도말(Spreading)과 획선도말(Streaking)평면도말법은 전체 배지에 균이

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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  [식품미생물학 및 실험 보고서] 멸균(Sterilization)

  실험 일자2017. 09. 19실험 원리 및 배경미생물 실험을 하기 위해서는 필수적으로 세균 배양이 이루어져야 한다. ... 이번 실험에서는 이러한 멸균 방법을 직접 실험해보는 멸균실험(sterilization)을 진행했다. 멸균이란 미생물, 특히 세균이나 균류를 죽여서 없는 상태를 의미한다. ... 세균 배양을 하기 전 멸균 과정을 거치지 않으면 오염(contamination)의 위험이 있기 때문에 멸균 처리는 미생물 실험에서 필수적이다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.01.06

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  식품미생물학 3주차 실험 보고서(고체 시료의 미생물 배양 및 확인)

  2018년 10월 11일 3주차 미생물 실험실험제목고체 시료의 미생물 배양 및 확인실험목적2주차의 실험에서 사용했던 액체시료가 아닌 고체시료의 미생물을 배양하여 확인해본다.주요준비물웨잉접시볼텍스고체배지 ... 공전상 미생물 수 측정법에 의해서 미생물수를 계산한다.실험결과- 위의 실험을 토대로 미생물수를 세볼 수 있다.이미 희석기를 사용하여 증류수가 들어갔기에 희석배수가 10배 늘어나야 ... 2) TIMES 10 ^{-4}}=18/0.002= 9000= 9.0TIMES 10 ^{3}김밥 고체 시료에서의 미생물의 수는 9.0TIMES 10 ^{3} CFU/plate 라고

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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  식품미생물학 및 실험 보고서(유산균)

  식품미생물학 및 실험 보고서1.Date2.Name & Co-Work3.Subject계대희석법을 이용한 식품중의 생균수 측정4.purpose일상생활엥서 마시는 유산균 음료의 생균수(유산균 ... 버터, 요구르트, 유산균음료, ensilage, 젖산의 제조, 청주와 간장의 양조 등에 중요한 역할을 하며, 정장제로서의 유산균제제, dextran의 제조, 비타민과 아미노산의 미생물정량에도 ... -실험에서 마이크로 피펫을 사용한 이유?이번 실험은 희석액 0.1mL를 취해야 하기 때문에 일반피펫으론 정확한 정량을 취하기가 힘들다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.14

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  식품미생물학 실험 보고서 (표준 한천 배지 제조)

  2018년 9월 13일 1주차 미생물 실험실험제목표준 한천 배지(Plate Count Agar:PCA) 제조실험목적다음에 있을 미생물 실험에 도움을 줄 두 종류(고체, 액체 배지)의 ... 다음 실험 때 사용될 예정이다.고체배지와 액체배지중 이번실험에서는 고체배지인 Plate Count Agar:PCA를만들어 보았다.비고(주의사항 및 느낀 점 등)Plate Count ... ※패트리 접시를 뒤집은 이유 : 습기로 인한 물에서 교차 오염이 발생 할 수 있기 때문에실험결과위의 실험들을 순서대로 함으로써 개인당 4개의 고체배지가 완성되었고완성된 배지들을 이용하여

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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  미생물학실험보고서-식품의 생균수 측정

  식품미생물학실험 보고서- 식품의 생균수 측정1. ... 실험목적 및 원리1) 식품 속 살아 있는 세균의 수를 산출한다.2) 주입평판법(pour plate method)과 도말평판법(spread plate method)을 활용한 식품의 미생물 ... 또한 배양 미생물 종류에 따라 산소 공급에 영향을 받는다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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  [식품미생물학 및 실험 보고서] 대장균 정량

  대장균이라는 명칭은 위생학적 영역에서 사용되는 용어로 세균 분류학에 기초한 것은 아니다. ... 대장균군은 분변뿐만 아니라 자연계에도 널리 분포하고 있기 때문에, 종래의 식품 자체의 안전성 지표로서의 의의에 더하여 보다 안전성 높은 양질의 식품의 생산 및 유지에 필요한 환경 위생 ... 또한 지시약이 있어 집락의 판단이 쉽고, 균을 분리할 수 있어 동정 실험을 할 수 있다.일반 세균의 집락수 산정과 세균수의 기재보고에 대해 조사해 보았다.균 배양 후 즉시 집락 계산기를

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.01.06

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  식품미생물학 및 실험 보고서-세균배양

  식품미생물학 및 실험 보고서1.Date2.Name & Co-Work3.SubjectQuartering(사분법)에 의한 세균배양, 순수분리4.purpose : 검체중에 들어있는 세균을 ... 가게끔 petridish를 뒤집어서 36°C 인큐베이터에 균을 24시간 배양시킨다.8.Result9.Discussion-순수배양의 유래고형배지를 사용하여 순수배양이라고 하는 현재의 미생물학에서 ... 식품의 표면등에서 극히 신속하게 증식하고 특유의 냄새나 색소를 생산하여 식품의 향이나 색택을 손상시키게 된다. 저온에 강하여 냉장고 내에서 증식하는 것도 있으므로 주의해야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.14

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  식품미생물학 및 실험 보고서 - 멸균(Sterilization)

  식품미생물학 및 실험 1st 실험보고서Food Microbiology and LaboratoryThe Experimental Report단과대학학과학번실험조이름생활환경대학식품영양학과2015615317조이용현실험일자실험시간 ... 실험목적 (Purpose)실험실에서 미생물을 동정하고 생화학적 검사를 하기 위한 세균의 배양은 필수적이다. 미생물은 다양한 종류의 배지에 접종되거나 이식되어 증식하게 된다. ... 그러나 미생물을 접종하거나 이식할 때 원하지 않는 미생물이 증식할 수 있으며, 이것을 오염(contamination)이라고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15

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  [식품미생물학 및 실험 보고서] 고체배지 제조

  실험 일자2017. 10. 10실험 원리 및 배경배지는 미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주성분으로 하고, 다시 특수한 목적을 위한 물질을 ... 너무 많이 증식하거나 사멸되지 않도록 만든 배지이다.이번 실험에서는 고체배지 중 평판배지(BCP 배지)를 제조하여 배지를 이용하여 손가락에 있는 미생물을 배양하는 실험을 진행했다.재료 ... 배지 내에 원하는 미생물의 증식을 촉진하는 물질과 원하지 않는 미생물을 억제시키는 물질이 포함되어 있다.- 선택배지(selective medium)두 종류 이상의 미생물이 혼합되어

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.01.06

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  식품미생물학 9주차 실험 보고서(건조필름을 이용하여 정수기 물속의 미생물을 확인하는 실험, 미생물 그람염색 실험)

  2018년 11월 29일 8주차 미생물 실험실험제목건조필름을 이용하여 정수기 물속의 미생물을 확인하는 실험대장균군 배지에서 배양시킨 미생물을 그람염색한 실험실험목적건조필름으로 미생물의 ... 일회용은 스쳐지나가듯이 해야 한다.③ 증류수 한방울을 슬라이드 글라스에 떨어뜨리기※ 증류수를 많이 떨어뜨리면 뒤로 넘어 갈 수 있기에 조금만 떨어뜨려야 한다.④ 8주차에서 배양한 미생물이 ... {(1 TIMES n1) TIMES d} ={4} over {(1 TIMES 1) TIMES 10 ^{-1}}=4/0.1= 40= 4.0TIMES 10 ^{1} 건조필름배지에서의 미생물의

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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  식품미생물학 실험 보고서 (도말 평판법을 이용한 균 배양)

  2018년 9월 20일 2주차 미생물 실험실험제목도말 평판법을 이용한 균 배양실험목적1주차에 제작 했던 고체 배지(PCA)에 도말 평판법을 이용하여 식수 속에 존재하는 균에 대해직접 ... 배양된 균을 잘 보기위해서는 48시간이 지난 후 보는 것이 좋다.1주차에 만들었던 배지를 이용해서 미생물들을 배양한다는 것이 이번 실험의 목표였다. ... 시험관이나 팔콘튜브를 열고 닫을 때 화염멸균을 꼭 해야 한다.오염방지와 미생물이 존재 할 수 있기 때문이다.­

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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  식품미생물학실험보고서-신체 일부 및 식품의 위생검사

  식품미생물학실험 보고서- 신체 일부 및 식품의 위생검사1. ... 고찰본 실험에서는 신체 일부와 식품에 존재하는 미생물을 검출했다. 신체 일부인 손에 존재하는 미생물을 검출할 때 몇가지 주의사항을 지켜야 했는데, 주의사항은 다음과 같다. ... 실험목적 및 원리1) 손의 위생검사손에 존재하는 식중독의 원인이 될 수 있는 수많은 미생물을 관찰하고, 올바른 손 씻기의 중요성을 이해한다.손 세척시 적절한 세제 및 살균 소독제의

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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  식품미생물학 및 실험 보고서 - 고체배지의 제조

  식품미생물학 및 실험 2st 실험보고서Food Microbiology and LaboratoryThe Experimental Report단과대학학과학번실험조이름생활환경대학식품영양학과2015615317조이용현실험일자실험시간 ... 이처럼 배지는 미생물학 실험에 있어서 미니 환경과 비슷한 역할을 하게 되는데 조건에 따라 다양하게 분류가 되며 실험마다 사용되는 배지가 다르다. ... 실험목적 (Purpose)자연에 존재하는 미생물들이 살아가는데 있어서 만족하는 환경은 모두 제각각이며 같은 환경에서도 한 종류의 미생물들만 무리지어 있는 것이 아니라 다양한 미생물들이

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15 | 수정일 2018.04.02

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  식품미생물학 6주차 실험 보고서(그람 염색 및 현미경 관찰)

  2018년 11월 8일 6주차 미생물 실험실험제목그람 염색 및 현미경 관찰실험목적5주차에 배양했던 미생물을 슬라이드 글라스 위에 접종하여 그람 염색을 한다.또한 그람 염색을 통해 어떠한 ... 및 느낀 점 등)1주차에서 5주차까지는 미생물들을 눈으로 보기위해 준비를 했고 실제로 미생물들의 ... - 위의 실험 결과는내 슬라이드 글라스를 현미경으로 보니 사진 상으로는초점을 잘 맞추지 못해서 잘 나오지 못했지만 실제로는 잘 보였다.미생물은 그람 음성이고 간균의 형태를 띄는 것을확인했다.조원의

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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