"유산균 분리" 검색결과 21-40 / 1,929건

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  Sourdough에서 분리된 유산균의 고농도 배양을 위한 중화제로서 Calcium Carbonate-Alginate Bead의 이용가능성 평가

  한국산업식품공학회 정승원, 이광근, 김철우, 이수한

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  유산균 분리 및 배양 배지제조(MRS plates contaning CaCO3)

  분리 및 배양 배지제조 (MRS plates containing CaCO3)2.실험원리 (principium)- lactic acid bacteria (젖산균), 락트산균·유산균이라고도 ... 분리선택 배지(selective isolating medium), 여러 가지 균이 혼재하는 재료에서 어느 특정한 균을 분리하기 위한 배지로 그 선택하고자 하는 균이 갖는 생화학적인 ... experiment report)실험조/조장교수님 확인평가D조/조한나실험일자 : 2017. 08. 16 학번 : 1724100137 이름 : 조한나1.실험제목 (subject)- 유산균

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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  유산균 분리 및 배양 배지제조(BCP-MRS plates contaning CaCO3)

  분리선택 배지(selective isolating medium), 여러 가지 균이 혼재하는 재료에서 어느 특정한 균을 분리하기 위한 배지로 그 선택하고자 하는 균이 갖는 생화학적인 ... 유산균이라고도 한다. ... 유산균, 진균류, 그람음성균만 자람.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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  유산균의 분리와 배양

  유산균의 분리와 배양1.목적 및 원리유산균(lactic acid bacteria)은 김치, cheese, yoghurt 등의 발효 식품 제조에 대단히 중요한 균이다. ... casei가 우유와 치즈에서 분리된다. ... 오염도 되지 않았고, 유산균도 전혀 찾아 볼 수가 없었다.1)우유 유산균김치는 우유보다 유산균을 잘 발견할 수 있었다.희석하지 않고 배양한 김치국물은 김치의 다른 물질들(고춧가루)

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.17

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  유산균의 분리와 배양

  ExperimentalTitle유산균의 분리와 배양Worker NamePrinciple◎ 목표 : 혼합희석평판배양법을 이용하여 유산균수를 측정하여 생균수 측정방법을 익힌다.◎ 배양액 ... 희석을 할 때 용량을 정확히 취해서 최대한 균수 측정의 오차를 줄여야 한다.◎ 유산균: 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 유산균이라고도 한다. ... 또 마가린에 천연 버터와 같은 풍미를 주기 위하여 산성우유를 유상액(乳狀液) 상태로 혼합하는 경우도 있다.◎ 농후발효유: 유산균 수가 1ml당 1억 마리 이상, 냉동 제품에는 유산균

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

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  [생화학실험] 대장균과 유산균의 β-Galactosidase활성 확인과 Chromosomal DNA 분리

  생화학 실험 대장균과 유산균의 β - Galactosidase 활성 확인과 Chromosomal DNA 분리목차 실험 날짜 실험 제목 및 목적 3. ... 40ul - 대장균 균주 , 유산균 균주 , 백금이 , 호일 ,Spreader, incubator 대장균의 Chromosomal DNA 분리 - E.coli K12 균주 배양액 , ... 실험 제목 및 목적 대장균과 유산균의 β - Galactosidase 활성 확인과 Chromosomal DNA 분리 실험 목적 → 유전자 클로닝의 목적 단백질 유전자 ( 효소 ) β

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.12

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  김치에서 Tetracycline 내성 유산균의 분리

  고기의 가공제품이 내성세균에 오염될 수 있으며, 실제 축산물의 가공제품으로 항생제 내성 유산균이 분리되어 농, 축산물의 발효가공품이 먹이연쇄를 통해 내성 유산균의 확산에 중요한 운반기구가 ... 김치에서 Tetracycline 내성 유산균의 분리The Korean Journal of Microbiology Vol. 40. No. 1. ... Purpose 항생제 내성 유산균의 분리 ① 항생제 감수성 검사 ② 분리 균주의 동정 ③ DNA 분리 ④ PCR, 클로닝, DNA 염기서열 분석, Southern blot ConclusionIntroduction

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.12

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  김치에서 유산균 분리 및 생균수 측정

  실험 일 : 실험 조 : 성명 :실험 제목김치에서 유산균 분리 및 생균수 측정실험원리실험원리1. ... 김치에서 유산균 분리 및 생균수 측정 ;① MRS Agar 200㎖MRS Broth + 1.5% AgarMRS Broth : 55g/D.W.1ℓ1000: 55= 200: ∴ = 11g1.5% ... 이와 달리 유산균 제품과 같이 미생물 수가 일정 이상 되어야 하는 식품도 있다. 또한 미생물 산업에서도 미생물 수 측정은 필수적이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13

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  [실험] 순수 분리(김치의 유산균)

  ●실험 내용 : 순수 분리 (김치의 유산균)●실험 목적 : 여러 미생물의 특징을 조사하거나 기본 형태, 구조, 영양 요구 조건, 성장에 적합한 환경, 대사 산물, 다른 미생물과의 상호관 ... 사면 배지(slent)에 접종하여 37℃ incubation 에서 24시간 동안 배양한 후 냉장고에서 보관(4℃)●결과- 김치의 유산균을 순수 분리하는데 성공●참고 사항- 순수 배양이라 ... 자연 상태로부터 단일 종류에 미생 물을 얻기 위해서는 첫째 다른 것으로부터 순수하게 분리하여야 하며, 둘째 순수 분리한 균을 적절한 환경에서 다른 미생물의 오염이 없이 배 양하는 두

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.07

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  티벳버섯발효유에서 분리한 유산균의 항균활성

  )5) 소명환, 국내 액상발효유에서 분리한 유산균의 동정 및 소화관액내성조사, Korean J. ... 발효유의 균주 분리 및 보존---------------------31) 유산균 분리---------------------------------32) 효모분리 ------------- ... 분리한 균주의 배양1) 유산균 배양MRS broth (Scharlau, E.U, Table 3)를 사용하여 500㎖ Erlenmyer flask에 100㎖씩을 분주하고 ,분리해놓은

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.23

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  [식품미생물학실험]미생물 배양 실험

  유산균 수 측정첫 실험에서 na배지에 유산균을 배양 한 후 오랫 동안 관찰하지 않고 방치하여 다 죽어서 아무것도 안 나 타나 있었다. ... 배지 사진 2 유산균 colony가 자란 배지나. ... 아마 중탕 했을 때 실수로 엎어트린 걸 시간상 그대로 사용해서 그런 듯하다.유산균 배양 후 총균수 측정1. 실험 목적가. 시중에 파는 유산균 음료를 희석하여 생균수 측정하기2.

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.13

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  김치유산균 동정 레포트

  상기 산막효모는 김치의 외관을 손상시키고 배추의 조직을 연화시키며 풍미저하의 원인으로 보고되고 있다[최국지: 김치에서 분리한 효모에 관한 연구, 효모의 분리동정, 한국미생물학회지, ... 이번 실험에서는 시료 내 유산균을 검출해 보았다. 유산균은 창자 속에 살면서 해로운 세균을 물리치는 성질이 있어 우리에게 도움을 주는 세균이다. ... 오히려 계속적으로 증가하고 있으며, 이러한 결과는 김치발효과정에 서 유산균에 의하여 유산을 비롯한 각종 유기산의 생성으로 pH가 낮아지면서 유산균은 점차 소멸되지만 효모는 오히려

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.11

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  미생물대사공학 'Bacteriocin'

  Table of Contents. 1 Bacteriocin 의 정의 , 기작 , 특징 2 유산균 Bacteriocin 의 분류 3 유산균 유래 Bacteriocin 의 이용Table ... -Bacteriocin 생산 균주 중 유산균은 bacteriocin 의 생산이 매우 활발하며 인체에 무해한 균이 많다 .( 예 : nisin) Bacteriocin 의 특성유산균 Bacteriocin ... 이와 같이 bacteriocin 은 다른 유산균의 생육을 저해함과 동시에 여러 가지 병원균이나 부패균에 대한 살균효과를 나타낸다 .

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.08

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  발효레포트-김치 발효와 유산균

  본 균은 지금까지 자연계의 모든 곳에서 분리되었는데 특히 유제품, 사일레이지, 침채류, 소퇴비, 사람의 구강, 장관 및 오수 등에서 검출되고 있다. ... 이때 유산균이 자라기 시작하는데, 유산균이 만들어내는 산으로 인해 다른 미생물들은 점차 죽고 염분을 견딘 내염성 유산균만이 살아남게 된다.김치의 유산균은 크게 류코노스톡과 락토바실루스의 ... 느껴질 때까지 발효를 주도하는 유산균이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  배지만들기 및 희석법에 의한 분리배양

  이는 김치의 발효에 관여하는 미생물은 약 30여종의 매우 다양한 “젖산균(유산균)”으로, 김치의 숙성정도, 온도, pH등에 따라 생육하는 균의 종류가 다르기 때문이다.세균명 ? ... 끈적끈적하게 국물이 딸려올 때가 있는데 그것이 바로 덱스트란이다.이 미생물에 대해 찾아본 결과, Gram염색실험을 하면 음성을 띌것이고, 현미경 관찰시 짧은 체인형태의 구균로 가진 유산균이라는 ... 실험 원리(1) 순수분리미생물 실험에서 가장 중요한 것은 실험대상인 균이 다른 균들에 의해 오염되거나 서로 섞이지 않도록 유지, 보관하는 것이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  국립생물자원관 환경연구사 자기소개서

  유업에 근무하면서 유산균이라는 살아있는 기능성 소재를 이용하여 제품으로 대량생산한 경험은 연구의 활용도를 높이는데 도움이 될 것입니다. ... 단순히 섞어서 찍어내는 공산품이 아니기에 유효성분의 생리활성 효과가 제품으로 잘 담길 수 있도록 유산균의 발육조건을 통제하고 비용-효과 측면을 고려하여 생산 공정을 수정해야 했습니다 ... 분리?

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.22

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  [화공생물공학기초실험] 미생물 분리 평판계수법 A+ 결과레포트

  유산균 음료로부터 미생물 분리: 평판계수법I. 실험날짜 : 2018.00.00II. 실험조원 :III. 실험 방법1. 그람 염색법① 균체를 슬라이드 글라스에 도말하여 고정시킨다. ... 두 사진 모두 40배율에서 관찰하였다.(1) 10^(-6)으로 희석ABC=> C배지의 경우 오염으로 인해 유산균 수를 측정할 수 없었고, A는 유산균 22개, B는 유산균 10개가 ... 유산균 수 추정① incubator에서 배양된 균의 콜로니들 중에서 배지의 색이 노랗게 변한 콜로니의 수를 센다.② 희석한 양을 역으로 계산하여 초기 샘플의 유산균의 수를 대략적으로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.26

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  식품미생물학레포트 - 수집 방법에 따른 한국인 모유의 미생물 분포에 관한 연구 논문 정리

  모유 중 유산균 수 측정 및 동정 : 평판배양→분리 유산균 혐기상태 배양→동정5. 통계처리6. ... 분포하고 있음∙ 모유 유산균 중 Lactobacillus brevis 균주가 가장 많이 존재함∙ Bifidobacterium과 같은 혐기성 유산균은 유두부위와 같이 노출된 부위에서는 ... : 기계착유 ≒ 손착유∙ 모유 중의 세균 동정 결과 산모의 피부에 존재하는 세균의 양상과 유사함∙ 분유에 의한 인공영양하는 영유아보다 모유수유하는 영유아의 장내에 더 많은 유산균

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.10.16

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  젖당 분해능 실험

  ObjectsMRS배지에서 유산균 단일 콜로니를 따서 순수분리한다.12. ... 나는 시큼한 냄새가 나는 것으로 보아 젖당을 분해할 수 있는 유산균일 확률이 높다.유산균과 같은 균의 젖당분해를 IPTG와 X-gal으로 확인하는 것처럼 특정한 균의 탄수화물, 단백질 ... 생각이 들었다.우리가 streaking한 균이 유산균인지는 확인할 수 없었지만 플레인 요구르트에는 유산균이 많이 있으며 spreading 결과 플레인 요구르트와 같은 발효 유제품에서

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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  김치의 제조 특성, 가치

  절임과정에서 배추세포의 탈수, 원형질 분리 등으로 조직이 유연하게 된다. ... 젖산균을 대사에 산소가 필요하지 않고 내염성이기 때문에 바료 초기에 번식을 시작한다(안종건 외, 2020). ... 채소에 존재하는 섬유소와 발효과정에서 번식하여 증식하는 젖산균은 정장 기능을 가진다(안종건 외, 2020).

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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