"육류의 저장 중의 변?" 검색결과 21-40 / 584건

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  요중 크레아틴 농도 측정

  대부분의 크레아틴은 골격근에 저장되어 있으며, 나머지는 혈액, 뇌 및 다른 조직들에 퍼져 있다. ... 또한 육류의 크레아틴 함량이 높기 때문에 크레아틴 수치가 높다면 육류의 섭취를 줄이는 것이 좋다. 이 외에도 유전질환으로 인한 크레아틴 대사의 이상이 있을 수 있다. ... 또한 크레아틴 수치에 이상이 있다면 평소 식습관을 개선할 필요가 있고, 크레아틴 생합성 경로 또는 크레아틴 수송에 관련된 유전자의 변이로 인한 질환의 여부를 의심해볼 수 있다.6.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.15

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  아동간호 실습 케이스/간호과정/간호진단 1개/간호계획 11개 자세함!!/소아청소년과 병동 실습

  “애가 변을 잘 안 누려고 해요.”(보호자)“변 나오려고 해도 참아요.” ... 04:00, 10:00, 16:00, 22:00) 1cap약품명D/S 1000ml표준용량15-60ml(분당 4-15방울)경로IV투약목적수분과 에너지 공급부작용 및 금기사항수분과다, 저장성 ... 00intake경구0360550수액641462.4421Total intake641822.4971Total outputurine 양0urine 양300urine 양700비고+641+522.4+271I/O2434.4/1000+1434.4입원 중

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.07 | 수정일 2024.09.12

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  와인에 대하여

  온도 온도가 변하지 않는 상태에서 지속적으로 15 도를 유지하는 것이 적절함 . 2. 빛 완전히 어두운 상태가 가장 좋음 . 3. ... 어울리는 와인을 선택하는 것이 좋음 . ★ 또한 와인이 요리에 사용된 경우에는 사용된 와인과 같은 종류의 와인을 제공하는 것이 가장 잘 어울림 .PRESENTATION 음식의 조화 육류 ... . * 와인은 씨와 껍질의 탄닌 성분이 함께 추출되므로 떫은맛이 나고 포도의 과피와 함께 양조하였기 때문에 탄닌산 및 미네랄의 함량이 많아 병 내에서는 숙성기간도 길고 오랫동안 저장

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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  마케팅조사 ) 클라이언트 기업 하나를 선정하고 이 기업이 마케팅 조사를 외부 전문가에게 의뢰하려고 한다고 가정합니다.

  식품중 하나로 지역별로 다른 재료와 기호에 따라 다양한 제조방법을 통해 고유하지만 다양한 맛을 가진 발효 식품 중 하나이다. ... 결국 많은 식품을 오래 신선하게 보관할 수 있는 냉장고와 김치 냉장고의 필요성이 지금 당장 먹을 수 있는 간편식과 완전식품들을 맛이 변하지 않게 지켜주는 냉장고로써의 기능적 변화, ... 균형 잡힌 식사와 김치가 가진 영양분의 상관관계가 과학적으로 증명되며 육류보다 채소 섭취량을 증가시키려는 경향에서 김치의 역할은 이전보다 더 중요한 위치로 자리 잡게 되었다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.23

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  [식품가공학]사과,배,감자,감 말랭이 제조 및 항갈변 실습 예비&결과 레포트 고찰자세히

  열풍건조-식품에 열풍을 접촉시켜 건조시키는 방법-밀폐된 공간에 뜨거운 공기를 불어 넣어 말리는 방법-육류, 어류, 알 등의 식품저장에 쓰임-통풍식: 가열 건조된 공기와 습기가 많아진 ... 건조-건조란 식품 중의 수분이 증발, 승화에 의해 제거되는 것-식품 내 수분 감소에 의한 용질의 상대적 농도가 높아짐으로서 수분활성도가 저하되는 것이 건조저장의 원리임? ... 수분 이동은 모세관이동과 확산에 의해 이루어지며 표면증발로 건조속도가 결정됨-일반적으로 수분의 상태와 함량은 식품의 종류에 따라 다르며, 식품의 수분활성 감소는 수분의 상태에 따라 변하기

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  국문관광 중국문화산책 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  추운 겨울에는 농사가 힘들기 때문에 말려놓은 채소들이나 저장식품인 김치등의 음식으로 채소를 섭취했으며, 더운 여름에는 음식을 발효시켜 먹거나 소금이나 간장에 절여서 저장 기간을 늘리는 ... 그래서 음식이 변하지 않도록 간을 짜게 해서 먹어왔다. 이 또한 근접한 바다에서 나오는 소금을 적극적으로 이용할 수 있기 때문에 가능한 것이라고 본다. ... 그로 인하여 육류를 중심으로 한 식재료를 사용한 튀김요리와 볶음 요리가 발달되어 있으며, 석탄이 많이 나는 지역특성상 강한 화력으로 단시간에 조리하는 기술 또한 발달되었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.03

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  위암 문헌고찰, 병태생리, 질병보고서

  흔하지는 않지만 대량의 혈액을 토하거나(토혈) 타르 같은 검은색 변(흑색변)을 볼 수 있다. ... 질산염 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공 육류, 훈제식품), 고염 식품(염장 채소, 염장 생선), 불에 태운 음식, 술, 담배 등은 위암의 위험도를 높인다. ... 감염은 점막관련 림프조직 림프종양을 유발하는데, 이 종양은 위장에서 시작된다.위암은 위벽을 통하거나 국소적 림프관을 침범하여 직접적인 증대를 통해 확산되며, 종양인자를 림프절에 저장한다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.05

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  특수영양이 필요한 질환과 그에 대한 영양관리방법을 설명하시오. 또한 영유아의 식생활 지도 시 교사의 역할에 대해 서술하시오.

  설사의 변은 묽고 점액으로 소화되지 않은 찌꺼기를 함유하며 음식을 먹고 나서 변이 묽어지고 설사를 유발할 수 있다. ... 입 안에 붙는 캐러멜, 젤리, 도넛, 비스킷, 등의 섭취를 줄이고 과일, 채소 ,어육류 유제품 섭취를 늘린다. ... 지연으로 이유식을 너무 늦게 시작하고, 이유기에 다양한 식품을 접하지 못해서, 이유기에 규칙적인 식사패턴을 잡히지 않을 경우-아이의 식사환경 및 심리요인으로 음식을 억지로 먹이고 식사 중에

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.14

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  식품공학실험9-11주차(유통기한 설정)

  방법으로 저장 중 생성되는 암모니아를 위주로 하여 TMA, DMA 등의 냄새가 강한 휘발성 물질을 의미하는 Conway dish를 사용하고 이는 식품 공전에 의거하여 Conway 미량 ... 세균 추출을 위해 stomacher을 사용하였고 배양 후 CFU를 세기 위해 3M 필름배지와 마이크로 피펫, 누름판을 사용하였다.VBN실험은 육류의 선도를 평가하는데 많이 사용되는 ... 그러므로 Conway dish를 사용해서 실험을 할 때에 주의해야 한다.이번 실험에서 핵심인 아레니우스 식은 온도 이외의 조건인 pH와 습도 등은 변하지 않는다는 가정하에서 출발하여

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.07

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  성인간호 직장암 케이스, 간호과정 2개

  ④ 굽거나 튀기는 조리 방법높은 온도에서 육류가 조리될 때 나오는 발암 물질이 대장암의 발생을 촉진한다.? ... 않도록 음식을 잘 씹어 먹는다.- 탈수와 변비를 방지하기 위해 충분한 수분을 섭취한다(1일 8~10잔 정도).- 장기능에 지장이 없도록 과도한 체중 증가를 피한다.- 가스발생 식품, 변을 ... 원인① 동물성 지방의 과도한 섭취과다한 육류, 특히 붉은색의 육식을 통해 동물성 지방을 많이 섭취하면 간에서 콜레스테롤과 담즙산의 생성과 분비가 증가한다.

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.03 | 수정일 2023.08.31

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  중국의 음식문화를 통해 바라본 역사적 의미, 육식문화와 향신료 중심으로

  이처럼 향신료는 육류 특유의 냄새를 제거해줄 뿐마 아니라, 음식의 맛을 증가시키며 부패를 방지하기 위한 저장의 목적으로 널리 이용되었다.대항해 시대를 촉발다. ... 후에 맛있는 음식이란 뜻으로 사용되다가, 나중에는 밥식(食)이 변에 붙어서 음식이란 뜻으로 쓰이는 ‘수(?)’로 변하게 된다. ... 뿐만 아니라 부패 방지를 위한 저장 목적에서 사용된 향신료에 대해서 살펴보고자 한다.1.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.06.21

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  여성간호학 실습 A+ PPROM (조기양막파열) CASE STUDY

  식사 때 섭취하는 철분과 모체의 철분 저장량은 임신 중의 요구량을 충족하기에는 일반적으로 부족하기 때문에 모든 임부는 입덧이 사라진 후, 임신 2기부터 30~60mg의 철분을 복용하는 ... 치아변색[간호 중재]-비타민 C와 육류는 철분 보충제의 흡수를 증가시킨다. ... 미오글로빈, 많은 효소들의 합성을 위해, 임신 후반기 동안의 태아 철분 저장을 위해 필요하다.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상3

  얻어진 물질로서 복합다당류에 해당하는 무취, 무미의 백색 분말물질로 생산되며, 80℃이상의 고온에서 완전하게 용해되어 온도가 낮아지면서 50~55℃에 이르러 점성을 띤 겔 상태로 변하기 ... 식품 접촉성분(Food Contact Substance : FCN)은 FFDCA에 정의가 명시되어 있는데, 이는 식품에 기술적 영향을 미치지 않으면서 식품의 제조, 포장, 저장, 수송 ... 특성에 직접 또는 간접적으로 영향을 주는 결과를 초래하거나 혹은 그러한 결과를 가져올 것으로 기대되는 성분(식품의 생산, 제조, 가공, 충전, 조리, 처리, 포장, 수송, 또는 저장을

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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  gastric adenocarcinoma(위선암/위암)

  환경적인 요인 중 중요한 것은 헬리코박터균 감염, 저장기간이 오래된 신선하지 않은 음식의 섭취, 염분이 많은 음식 섭취, 질산염이 많이 함유된 음식(포장된 육류제품, 훈제육 등) 섭취 ... (운동기능) 이렇게 죽 같은 상태가 된 음식물은 위의 저장기능에 의해서 위에 일시적으로 저장된다. ... (저장기능) 저장된 음식물은 유문의 조절에 의해 십이지장 쪽으로 조금씩 넘어가서 소화과정을 거치게 된다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.26

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  A++보장 성인간호학 수술실 실습 케이스 Billroth(위-공장문합술) casestudy

  염장 생선 또는 훈제고기, 매운 음식, 과다한 소금, 질산염에 저장한 육류 등을 장기간 섭취하면 위축위염, 이자장애를 초래한다.? ... 음식물이 빠르게 이동할 경우 이자 리파아제나 쓸개즙과 충분히 섞이지 못해 지방이 소화되지 못하므로 지방변을 볼 수 있다. ... 인공호흡중인?중환자의?진정3.?수술?및?진단시?의식하?

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.03

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  (노인간호)인공항문 및 욕창 간호사정 진단

  동아가스터정 20mg (1일 1회 자기 전 복용) : H2 차단제, 소화성는 배변이 발생할 때까지 대변을 저장합니다. ... 후에 복통, 설사, 냄새를 일으키면 그 음식은 중단하였으나 수주 후에 다시 먹어보고 같은 증세를 일으키면 6개월 정도 지난 후에 다시 섭취해 봅니다.수술 초기 및 항암치료 기간 중에는 ... 조절하여 섭취하면 됩니다.* 설사유발 음식 : 생채소류, 견과류(땅콩, 호도 등), 튀김류, 술, 고지방 함유식품, 아이스크림, 파인애플, 찬 우유, 라면 등* 변비유발 음식 : 저지방육류

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.29

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  수분전해질 불균형 이해 간호중재 ppt 아동간호학 정리잘되어있어요

  살균되지 않은 유제품 , 생 야채 , 껍질을 벗기지 않은 과일 , 육류 , 해산물은 피함 . ... 저장성 탈수 - 전해질 소실이 수분 소실을 초과하는 경우 . 세포 외액이 큰 비율로 소실되어 적은 양의 수분 소실로도 신체증상이 더 심각해지는 경향 보임 . 3. ... 장 운동 장애 ( 설사 ) 의 간호중재 음식물의 준비 ① 육류와 부패할 수 있는 음식은 빨리 냉동이나 냉장시킴 .

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.29 | 수정일 2020.06.01

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  장 배설 장애, 장루 보유

  대장암 환자들은 수술 후에 일시적 또는 오랜 기간 동안에 변실금, 잦은 배변 등과 같은 후유증을 겪게 되거나 환자 중 일부는 치료과정으로 장루를 보유하게 된다. ... 육류 소비가 증가하면서 고칼로리의 동물성 지방과 단백질의 과잉 섭취가 많아지고 있는데 이처럼 우리나라 국민들의 식생활이 변화하면서 장 배설 장애와 관련된 질환의 발생률이 점차 증가하는 ... 제거하는 광범위절제술- 절제가 불가능한 결장직장암: 폐색된 종양을 완화시키기 위한 결장루술이나회장루술, 레이저 요법 또는 확장성이 있는 스텐트 삽입으로 대체- 전장 절제술이나 회장저장

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.10.14

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  [식품분석실험 레포트] 식초에 존재하는 아세트산의 정량

  유기산을 포함하고 있기 때문에 pH가 낮고 산도가 높아 생선의 비린내를 제거하고, 육류를 부드럽게 하며, 식품의 저장성에 도움을 주기도 한다.만드는 방법에 따라 크게 두 가지로 나뉘는데 ... 식초에 표준용액을 조금씩 가하면서 흔들자 무색에서 분홍색으로 변하기 시작했다. 10초 동안 흔들어도 붉은색이 변하지 않자 종말점임을 확인하고, 뷰렛을 잠그고 눈금을 확인했다. ... Discussion이번 실험은 식초 중의 아세트산 함량을 구해내는 실험이었다. 식초는 아세트산을 희석하여 만든 조미료로 우리의 식생활에서 빠질 수 없는 존재이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  아동간호학 케이스 위장염 및 대장염 (Other and unspecified gastroenteritis and colitis of infectious origin) -진단 5개, 과정 2개- 체액부족위험성, 고체온

  당이 크리니테스트에 의해 +1 이상 , 변중의 당이 크리니테스트에 의해 +2 이상(2) 1회 식사중의 유당량이 원칙적으로 보통 20g이상의 경관 영양식 또는 경구 유동식 을 섭취하고 ... 수막염- 골수염, 패혈성 관절염- 연조직염, 복 당을 측정하여 원칙적으로 다음 사항을 기준 으로 하여 사용한다. : 변의 pH가 5.5이하 , 변의 pH가 5.6 ~ 6.5이고, 변중의 ... 바이러스, 박테리아, 기생충 등으로 인해 위와 장에 염증이 생기는 질환을 의미한다.(2) 질병의 병태생리 및 원인위는 식도를 통해 들어온 음식물을 일시 저장하고 위 운동과 소화액이

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.16 | 수정일 2024.09.03

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