"일본조리" 검색결과 21-40 / 12,036건

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  [요리][조미료][향신료][프랑스][이탈리아][일본][한국][북한]요리(조리) 개념, 조미료, 향신료, 프랑스요리(프랑스음식),이탈리아요리(이탈리아음식),일본요리(일본음식),한국요리(한국음식),북한요리(북한음식)

  요리(조리)의 개념과 조미료, 향신료 고찰 및 프랑스요리(프랑스음식), 이탈리아요리(이탈리아음식), 일본요리(일본음식), 한국요리(한국음식), 북한요리(북한음식) 분석Ⅰ. ... 일본요리(일본음식)1. 고항모노(밥 요리)1) 마키스시2) 돈부리(덮밥)2. ... 일본요리(일본음식)1. 고항모노(밥 요리)1) 마키스시일반적으로 노리마키(김밥)를 가리키는 것이나 이런 종류에 대한 포괄적인 지칭어이기도 하다.

  리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

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  2020-1 음식과 세계문화 중간고사 기출문제

  (4)1) 쇠고기는 법에 따라 금지하고 있다.2) 조리법에 있어서도 찜 조리법이 발달하였다.3) 유목민의 전통적 식문화가 남아있어 오늘날에도 말고기를 즐겨 먹는다.4) 육류 중 양고기를 ... 일본의 시대별 설명으로 옳은 것은? ... 다음 중 중국의 조리법의 종류가 알맞게 짝지어진 것을 고르시오. (1)1) 차오법 – 중간 불에서 볶는 방법2) 빠오법 – 강한 불로 기름을 끓여 튀겨내는 방법3) 짜법 – 약간의

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.06.27

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  우리나라, 중국, 베트남, 일본의 산전산후관리

  REPORT제목: 우리나라, 중국, 베트남, 일본의 산전·산후관리목차1. ... 산후조리는 대체로 산욕기라고 부르는 분만 후 6주 동안 이루어진다.우리나라에서는 가족의 규모와 구조가 변화되면서 전통적으로 가족이라는 테두리 내에서 이루어졌던 산후조리가 어려워짐에 ... 산후조리라는 개념은 우리나라에서 산후관리라는 개념보다 흔하게 사용되는 개념이다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.19 | 수정일 2021.04.11

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  일본의 미적 감각과 음식문화의 관계

  지리적 조건을 이용한 다양한 생선 조리법을 가지고 있다. ... 또한 진한 양념보다는 자연의 형태를 그대로 보존하는 조리법을 추구한다. ... 소주제 : 일본의 미적 감각 중시와 음식문화일본의 음식은 중국과 매우 비슷하지만 그 중에서도 일본만의 특별한 문화를 지니고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.02

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  일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석

  (덮밥초밥), 하코즈시(상자초밥)등생선초밥은 밥이 적고 위에 얹은 생선이 클수록 맛이 있는데, 일본에서 초밥 전문 조리사는 지금까지도 남자들만 하는 일일본사람들은 생선초밥 중에서도 ... 따로 쓰고 소식을 한다.음식을 먹을 때 젓가락만 사용한다.메뉴를 짤 때 조리법을 먼저 정하고, 재료나 세부적인 내용을 결정한다.상차림은 조리법이 서로 다른 음식으로 구성된다. ex ... 의식요리를 취급하는 전문집인 유직고실에서는 사조가, 고교가, 무가고실에서는 소립원가, 대초가 등이 각각의 조리법을 확립하였다. 또 차를 마심과 함께 회석요리가 등장한다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.25

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  일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

  우리나라와 일본 음식의 조리방법의 차이는 장류에서 비롯된다. ... 따라서 여러 가지 조리법으로, 일본인의 식생활은 풍토에 맞게 다양한 모습으로 전개되었다. ... 세계에서도 최고의 어장에 둘러싸인 일본은 당연하게 생선 조리법도 그 종류와 방법이 매우 다양하다. 이러한 갖가지 조리법을 구사하여 생선을 머리에서 꼬리까지 통째로 요리한다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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  일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류

  , 자르는 방법에 기교를 집중시킨 고도의 기술을 개발하는 등 경쟁이 심화됨으로써 일본의 요리 기술과 조리법이 두드러지게 진보하는 요리계의 전국시대를 열어나갔다. ... 이때에는 조리 기술의 진보와 더불어 그것을 담을 수 있는 그릇에서도 현저한 변화가 이루어지고 있었다. ... 일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류1.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12

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  일본의언어와문화

  그것은 옛날 실력 있는 집안의 권위와 함께 점차 보급되어서 전통적인 식사예법의 기초가 되었다.6세기 초 불교가 전래되었을 당시 일본 선원에서 정진수행을 위한 음식의 조리법은 그리 발달되어 ... 금속식기, 도기, 칠기가 늘고 건조식품을 재가공하여 먹었으며 기름을 사용한 조리가 등장했다. ... 『日本書紀』에서는 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데 이것은 최고의 조리법으로 평가받고 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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  일본, 필리핀의 건강 관련된 한국과의 문화적 공통점, 차이점 (A+과제, 다문화)

  그에 비하면 한국에서는 짧은 기간내에 퇴원을 해야하고, 그 대신 산후조리원에서 산후 조리를 한다.필리핀과 한국의 건강관 관련된 문화적 특성1. ... 하지만 일본 노인들은 볼 운동, 아쿠아빅스 등 근력운동을 주로 한다고 조사되었다.또 운동량, 운동시간, 운동강도가 일본이 월등하게 높아서 한국노인들이 일본 노인보다 3.7세 더 노쇠하다는 ... 일본과 한국의 건강관 관련된 문화적 특성1. 공통점1) 음식일본과 한국 모두 쌀을 주식으로 먹는다. 이와 함께 건강을 위해 지방이 적고 채소가 많은 식단을 선호한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.25

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  일본의 음식문화&명절음식

  음식재료의 자연적인 형태와 맛을 살려서 조리한다 . 조미료를 강하게 쓰지 않는다 . ... 회 우리나라와 비슷한 회 문화 참치회 , 방어회가 대표적일본을 대표하는 음식 회 씹는 맛을 선호하는 한국 담백한 감칠맛을 선호하는 일본일본을 대표하는 음식 회일본의 명절 - 오쇼가츠 ... 일본의 음식문화 명절 음식일본음식 문화의 특징 일본요리는 다양한 식재료를 사용 시각적으로 아름다운 것으로 유명 특히 나라 전체가 섬으로 이루어져 있다는 특징 때문에 해산물을 이용한

  리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.18

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  일식 기본 이론

  일본요리의 조리법과 대표적인 음식1)생선회-히라즈쿠리-카쿠즈쿠리-이토즈쿠리-카와시모즈쿠리-유비키-타타키-아라이-야키시모즈쿠리2)국-스이모노-미소시루-우시오지루3)구이요리-시오야키-미소야키-유안야키4 ... 기초가 만들어짐5) 무로마치 시대(14세기~ 16세기)-무가의 예법이 확립, 조리 기술의 발달과 예능을 갖추게 됨-정식 연회요리로서 본선요리(혼젠요리)가 생김-상차림과 먹는 방법, ... 등장3) 나라,헤이안 시대( 8~ 12세기 )-대륙문화(수, 당나라)의 영향을 받아 연중행사 의식이 정해지고 경사스러운 날의 요리로서 접대 형식이 마련됨-계급간의 음식의 차별화-조리기술

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.19

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  세계음식 문학사 일본 향토음식

  전해졌다는 설- 돈부리 덮밥백반 위에 각종 수조육류, 어패류, 야채류를 요리해서 얹고 국물을 끼얹어 먹는 요리가격과 맛이 좋아 일본인들이 즐겨 찾는 일품음식규동: 얇은 쇠고기 조리카츠동 ... REPORT제 목일본향토음식과 오세치 요리의 대하여과 목담당교수교수님학 과학 번이 름제 출 일2020.11.201.일본 향토음식의 특징일본 요리는 맛 뿐 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 ... 달고 짜고 국물이 적음(에도 요리)- 관서 요리: 관동 요리보다 요리의 역사가 길고 담백하며, 재료의 맛을 최대한 살린 연한맛과 아름다운 색과 형태가 특징임- 혼젠 요리: 전통적인 일본

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09

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  특성화 고등학교에 개설된 특수학과 소개 자료입니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

  관광 조리과우리 고장을 찾는 관광객들에게 질 높은 음식을 제공할 수 있도록 한식, 양식, 일식, 중식, 제과, 제빵, 식품 가공 분야의 이론 및 기술을 습득 ... , 관광일본어과, 일본어 통역과, 관광 실무일어과, 국제통상일어과, 비즈니스일본어과, 산업일본어과, 산업 일본어학과, 일본어과, 일어과, 일어 통번역과, 일본어학과, 산업 일본어학과관광 ... , 일본어 회화Ⅰ, 일본어 회화Ⅱ, 일본어 독해, 일본어 독해Ⅰ, 일본문화Ⅰ, 일본어Ⅰ, 일본어 청해관광 영어과토익, 비즈니스 영어, 심화 영어 회화Ⅰ, 심화 영어독해졸업 후 진학관광

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.03

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  경인여대 온라인 직무 어학연수(일본) 자기소개서

  지원 동기2022년 하계 온라인 직무 어학연수에 지원하는 호텔조리베이커리과 1학년 김**입니다. ... 저 는 호텔조리베이커리 전공으로 진학 후, 제과·제빵 분야에 큰 관심을 가지게 되었습니다. ... 프로그램에 지원할 계획입니다.일본 현지 산업체에서 실습과 생활을 하기 위해서는 일본어 실력과 일본 문화에 대한 이 해가 필수적이기 때문에 최근 일본어를 학습을 시작하였으나, 독학에

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.30

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  일본어 교과 세특 자료 100명분(일본문화탐구활동 및 관심분야진로 작문하기 중심으로) - 입력바이트 표기됨

  선정하고 다른 나라에 비해 일본만이 지닌 다양한 지판기 종류 및 특성, 자판기의 광고 홍보성과 경제적 효과 등에 대해서 본인의 생각을 반영하여 조리있게 작성함. ... 관심을 가지고 쌀을 주식으로 삼아온 환경, 제철 야채와 해산물을 주된 식재료로 쓰는 점, 무코쓰케, 스이모노, 니모노, 야키모노와 같은 조리방식에 따른 음식의 명칭, 2013년에 ... 일본어교과세특 정리(100명 분량)-일본문화조사 및 관심분야/진로 일본어 작문하기를 바탕으로-연번학번이름내용전체글자수바이트변환줄바꿈입력byte1일본 사회문화 조사 활동으로 식사 행동예절을

  서식 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.08.19 | 수정일 2024.07.17

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  호텔조리사 자소서

  하나라도 더 배우기 위해 일본어를 익혀야 했고, 셰프님의 말씀을 녹음하여 밤새 번역하고, 궁금한 점을 일본어로 표현하는 연습을 하면서 일본어 실력을 향상시켰습니다. ... 호텔조리사 합격자소서호텔조리사합격자기소개서2선기출면접질문정리호텔조리사 합격 자기소개서 A, B입니다.호텔조리사의 경험과 자질, 역량이 잘 드러나도록 표현하였습니다.호텔조리사 자기소개서 ... 수상경력 및 특기사항저는 영어와 일본어에서 무난하게 소통할 수 있는 능력을 가지고 있습니다.

  자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.13

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  OO백화점 온라인 식품관_푸드스타일리스트_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  : JPT 1급 (일본 OOOO조리사 전문학교 푸드스타일링 과정 이수)자격사항: 제빵기능사, 제과기능사, 일식조리사, 양식조리사, 한식조리사[세부 경력 사항]OOOO / 콘텐츠 크리에이티브본부 ... 제작 경험 다수- 영상매체 전공 및 광고 촬영 진행 경험을 통한 광고촬영 시스템 이해도 높음[기타 사항]외국어구사능력- 영어: 토익스피킹 AL (해외 고객사 커뮤니케이션 가능)- 일본어 ... [학력 사항]OO대학교 영상학과 졸업(편입) (20XX년 3월 ~ 20XX년 2월)OO대학교 조리학과 졸업 (20XX년 3월 ~ 20XX년 2월)OO OO여자고등학교 졸업 (20XX년

  자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.04.15

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  오에 겐자부로의 인간양을 읽고

  ?오에 겐자부로의 인간양을 읽고혼란에 빠져있는 때면 나는 언제나 극단의 상황을 상정하게 된다. 그러면서 오지 않은 미래를 두려워하기 시작한다. 그렇게 극단의 상황에 부닥치는 것을 염려하여 복지부동의 태도를 보인다. (방어적인 수단은 현실을 살아가게 하는 중요한 수단이기..

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.15

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  안전교육지도(사) 16차시 PPT 강의안 (30쪽) - 감염병 안전관리

  신고 필요 2 격리 격리 조치 필요 3 예시 결핵, 수두, 홍역, 콜레라, 장티푸스3) 제 3급 감염병 특징 24시간 이내 신고, 지속적 감시 필요 예시 1 파상풍, B형 간염, 일본 ... 중기 증상 복통, 가슴 붉은 반점 4 후기 증상 지속적 고열, 장천공 위험(1) 장티푸스 예방법 백신 접종 정기적인 예방 접종 실시 깨끗한 물 안전한 식수 섭취 식품 위생 음식물 조리 ... , 설사, 복통 2 위험성 사망률 40-50%, 조기 진단 중요 3 전파 경로 오염된 어패류, 상처난 피부의 바닷물 접촉비브리오 패혈증 예방법 어패류 관리 -5℃ 이하 저온 저장 조리

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.05

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  [독후감]후쿠시마 오염수 방류가 걱정스러운 당신에게 '식탁위의 일본사'를 읽고

  뿐만 아니라 백제가 멸망하면서 유민들이 대거 일본으로 이주하게 되었다. 이때 이들이 된장 제조법과 같은 새로운 조리법을 가지고 들어왔다. ... 고려, 중국 뿐만 아니라 베트남, 필리핀, 인도네시아 등과 같은 동남아시아 나라들과도 다양한 무역을 통해 새로운 식재료들과 조리법들이 지속적으로 유입되었다.흥미로운 내용들을 꼽아보자면 ... 초기 네덜란드와 제한적으로 교역하며 유입된 네덜란드식 재료나 조리법에 오란다라는 단어가 붙었고, 네덜란드식 와플이 쌀강정으로 재료가 변하면서 ‘오란다’라고 불리게 되었다는 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.03

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