"조지방 실험" 검색결과 21-40 / 6,994건

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  사료학 조섬유, 조지방 추출 실험 보고서

  -2014년 1학기-사료학 및 실습조지방, 조섬유 추출실험 보고서- 목 차 -Ⅰ. 조지방1. 조지방2. 조지방 추출의 원리3. 조지방 추출가. 실험목표나. 실험재료 및 기구다. ... 실험과정라. 추출결과Ⅱ. 조섬유1. 조섬유2. 조섬유 추출의 원리3. 조섬유 추출가. 실험목표나. 실험재료 및 기구다. 실험과정라. 추출결과-출처Ⅰ. 조지방1. ... 조지방 추출가. 실험목표톨페스큐 속의 조지방을 추출하고 그 양을 측정한다. 톨페스큐 사료 속의 조지방 함량을 구한다.나.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.27 | 수정일 2014.06.29

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  식품화학 실험08. 조지방의 정량법

  식품영양학과 200021428 박지영실험 제목조지방의 정량실험 날짜2003년 10월 22일 수요일1. ... 실험 목적식품의 3대 영양소 중 하나인 (조)지방을 정량하여 식품 내에 지방 함량이 갖는 정도를 알아 본다.2. ... , 그리고 이번 실험이 조지방의 정량이었다는 것, 실험 중 부주의에 따른 약간의 오차에 따른 것이라고 보겠다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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  [식품분석실험] Soxhlet 추출법을 이용한 조지방 분석

  즉, 지방의 함량은 18.520%였다.실험결과 조지방의 함량은 35.007%로 실제 지방 함량보다 크게 나타났다. ... 오차가 있을 가능성을 생각해보았다.시간상의 이유로 실험시간을 단축시켜서 진행했기 때문에 실제 조지방 함량보다 적은 값이 나왔을 가능성이 있다고 생각했다. ... 조지방의 중량은 105.0699-103.3185=1.7514g 이었다. 조지방의 중량을 라면 시료의 채취량으로 나누면 라면 시료 중에서 조지방이 차지하는 함량을 구 할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.22

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  조지방정량실험보고서 (Soxhlet법)

  실 험 보 고 서(The experimental report)소 속실험날짜2010.05.31 月조 원조 명3 조실험제목 : 조지방의 정량1. ... .② 조지방 정량 시 반드시 창문을 열고 실험해야한다. ... 고찰≡ 조지방 추출장치를 이용해 들깨가루의 지방햠량을 알아보는 실험을 하였다. Soxhlet추출법을 이용하려고 했으나 실험과정과 원리만 살펴볼 수 있었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.06

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  식품분석 실험 식품 내 조지방 함량 측정 조지방 정량

  1.실험날짜 : 2006년 4월 27일, 5월 4일.2.실험제목 : 조지방 정량3.실험목적 : 조지방의 개념을 알고 고체 시료로부터 조지방을 유기용매로 추출하는 방법을 익히고 시료 ... 〔W0 : 수기의 무게(g), W1 : 지방추출 후의 수기의 무게(g), S : 시료의 채취량(g)〕위의 식을 근거로 실험결과를 대입하면 조지방의 %를 구할 수 있다.W1 : 169.6613g ... 이때 항량은 재차 증가하게 될 때까지 건조, 방냉을 반복한다.7.실험결과1)각조 실험결과값(표 4-1)단위(g)단위(%)항량1차2차3차조지방량비고(문헌값)1조(쌀)169.6562169.6637169.6613169.75390.261.32조

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.08.11

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  수분 회분 조지방정량의 실험결과 레포트

  따라서 이방법으로 정량되는 것은 조지방(crude lipid) 또는 에테르추출물이라 한다. 그러나 이들은 지방량에 비하여 극히 적다.? ... : 조지방정량(Determination of Lipids in foods)2.이론과 원리지방, 지질은 물에 녹지 않고 유지 용제에 녹는 화합물이다. ... 식품의 지질은 일반적으로 soxhlet 지방 추출기 혹은 이와 유사한 연속식 지방추출기를 사용하여 ether로 추출한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.12

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  [식품분석실험] 조지방 정량 (Soxhlet 추출법)

  Discussion우선 우리가 구한 데이터로 새우깡가루에 들어있는 조지방의 함량을 알아보자.조지방 함량(%) = (W1-W0)/S *100-W1 : 추출, 건조 후의 전체 무게, W0 ... 또한 지방질 중 일부는 녹아나지 않는것도 있다. 그래서 soxhlet추출법으로 추출, 정량된 지방질을 조지방이라 한다. ... flask의 항량, S : 시료의 중량이 식에 데이터를 넣어보면 약 24.3% 의 조지방 함량이 나온다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.28

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  [식품분석실험] 5.조지방 정량(Soxhlet`s 추출법) (예비,결과 레포트)

  (조지방 정량 - 지방성분과 유사한 다른 것도 측정)2. 실험의 원리Soxhlet 지방추출기를 사용하여 지방을 정량하는 방법이다. ... 조지방 정량(Soxhlet's 추출법)1. 실험의 목적Soxhlet 지방추출기를 사용하여 ether로 추출하여 지방을 정량한다. ... 조지방 정량(Soxhlet's 추출법)1. 실험의 목적유기용매에 용해되는 또는 추출되는 물질을 정량하는 방법을 이용하여 식품 내 지용성 화합물의 총량을 알아낸다.2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.29

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  [식품분석]조지방 실험보고서

  고찰실험 결과값 : 10.5445%식품분석표 : 17.8%조지방의 추출은 보통 8~16시간동안 이루어진다. ... 결과시료무게 : S=2.02g항량수기무게 : W0=72.95g추출후 수기무게 : W1=73.163g조지방 =추출후 수기무게(W1)-항량수기무게(W0)× 100시료무게(S)검정콩의 조지방 ... 따라서 이 방법으로 정량되는 것은 조지방(crude lipid) 또는 에테르추출물이라 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.20

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  [식품분석실험] 조지방 측정

  따라서 이방법으로 정량되는 것 은 조지방(crude lipid) 또는 에테르추출물이라 한다. ... 그외 Gerber법, NIR, 전자파법, Bebcock등이 있다.3●조지방(Crude fat)지방, 지질은 물에 녹지 않고 유지 용제에 녹는 일군의 화 합물이다. ... 이 구조 때문에 유동성을 가지는 동시에 막의 내외부는 바뀌지 않는 것으로 추측되고 있다1 우리는 이러한 특성을 가진 지방(Fat)을 추출해 보기로 하였다.재료 및 방법● 실험재료시료는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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  [식품분석] 조지방정량실험

  식품영양학과60011417 김지혜◈ 실험날짜 : 2004년 5월 18일 화요일 1~4교시◈ 실험제목 : 조지방 정량실험 - Soxhlet 지방 추출법◈ 실험목적* Soxhlet 추출법에 ... 다시 90~100℃로 건조해서 얻어진 잔류물을 조지방이라고 한다.◈ 실험기구① Soxhlet's 지방추출기② Water bath③ drying oven④ desiccator⑤ 원통여과지 ... 그리고 Soxhlet 추출장치를 처음 사용하는 만큼 조심스럽게 기구를 다루었다.우리가 사용한 시료인 콩가루의 조지방은 22.7799 % 가 나왔다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.17

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  식품분석실험-조지방추출(에이스,가나초코렛)

  1.제목 : 유지의 Soxhlet 추출법(Ether 추출법, 조지방 추출)2.원리지질은 물에 녹지 않고 에틸 에테르, 석유 에테르, 클로로포름, 아세톤, 벤젠 및 사염화탄소 등의 유기용매에 ... 실제로 에틸 에테르에 의하여 추출되는 것은 순수한 지질만이 아니고 식품 중의 유기산, 알코올류, 정유, 지용성 색소 및 지용성 비타민 등도 있기 때문에 이 방법으로 추출된 지질을 조지방이라고 ... 우리 실험에스는 Soxhlet 추출법을 하였으며 시료는 에이스크래커와 초콜렛이였다.식품 중의 지질을 정량할 때에는 유기용매로 에틸 에테르를 주로 사용한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.21

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  식품성분분석- 조지방의 정량 실험보고서

  조지방의 정량조지방의 정량1.실험목적지방은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether, xhloroform, acetone 등 의 유기용매에 녹는 일군의 화합물이다.식품의 지방질은 ... 따라서 이 방법으로 정량되는 것을 조지방(crude fat), 또는 에테르추출물(ether extract) 이라한다.2.실험 원리지방 수기(정랑병)에 에테르를 넣고 가열하면 증기 상의 ... 지방병 무게W1:추출 후 지방병 무게S :시료무게(시료+약포지)조지방(%) =* 콩가루 5.0097(약5g) 의 조지방 (%){110.2396-109.1787} over {(5.0097

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.22

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  [실험보고서]분석실험 실험보고서 - 조지방 측정

  조지방(Crude Fat) 측정실험날짜2 년 월 일 ( )실 험 조실 험 자제 목조지방(Crude Fat) 측정원 리지방질은 물에 녹지 않고 에테르(ether), 클로로포름(chloroform ... 시료 - 새우 (Shrimp)실험방법? ... 산화되어 무게가 증가하는 경우가 있으므로 가장 적은 값을 항량으로 한다.(8) 식으로부터 조지방의 함량을 구한다.결 과■ 조지방 함량(%) 공식?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.26

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  [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 조지방 정량분석 (속슬레 추출법-Soxhlet extraction) 및 지방 분석 (산가, 요오드가)

  실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 조지방 정량분석 및 지방 분석[그림 1] 지방의 구조1. ... -119실험 보고서(결과)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 조지방 정량분석 및 지방 분석1. ... 실험의 목적 및 원리1) 속슬레법 (Soxhlet extraction)① 조지방 분석: 지방 형태의 모든 성분을 일차적으로 분석하는 것으로, 에테르 가용물로서 조지방은 지방 이외에도

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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  [식품영양 실험] 식품영양학과 실험 조지방정량

  조지방 정량 (soxhlet 추출법)1. ... 추출하고 용매는 증발시켜 추출지방의 중량을 구하여 조지방의 양으로 함 ... 따라서 이 방법으로 정량되는 것은 조지방(crude fat) 또는 에테르추출물(ether extract)이라 한다. soxhlet 추출법을 이용하여 조지방을 정량 할 수 있다.2.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.29

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  [식품분석실험] 조지방의 정량

  따라서, 본 실험은 soxhlet추출법으로 조지방을 정량해 보도록 한다.지방은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether, chloroform, acetone등의 유기용매에 녹는다 ... 제목 : 조지방의 정량1. ... 따라서 이 방법으로 정량되는 것은 조지방 또는 에테르추출물이라 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.25

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  [식품 공학 식품영양 실험] 식품 분석 및 실험 - 조지방 정량 실험

  soxhlet 추출법에 의한 조지방 정량 실험을 하면서 관련된 기기 및 기구 사용법 을 익히고, 실험 결과로부터 조지방 함량을 계산한다.? ... 실험 제목 : 조지방 정량 (soxhlet 추출법)2. 실험 날짜 : 2005년 04 월 13 , 20일 수요일 6789 교시, < 4조 >3. 목적(원리)? ... 적을수록 실험 결과의 정확도가 큰 표준편차의 값을 보아도 1,2 조의 정확성을 알 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.24

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  < 식품 분석 및 실험> 조지방(Crude fat) 정량-Soxhlet 지방 추출법

  식품 분석 실험1. 실험 날짜 : 2003년 5월 13일 화요일 1~4교시2. 실험 제목 : 조지방(Crude fat) 정량-Soxhlet 지방 추출법3. ... 실험 결과{조지방(%) = (W3 - W0) / S 100W3 = 최종 수기의 무게W0 = 처음 수기의 무게S = sample의 무게{W0=114.74gW3=115.17gS= 5g조지방 ... 너무 고온이면 저급 지방산이 휘발하거나, 불포화 지방산이 산화된다.>3 지방의 추출1. 수욕조의 온도를 미리 60~70 로 조절해 둔다.2. 원통여과지를 추출관에 넣는다.3.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  [식품화학실험]조지방의 정량

  조지방의 정량1. 실험 목적조지방은 중성지방질, 복합지질, 콜레스테롤 등, 극성용매에 녹지 않고 Ether등의 무극성용매에 녹아 추출되는 일군의 화합물이다. ... 그러므로 식품 중의 지방 정량에 주로 이용되는 soxhlet추출법의 방법과 원리를 알고 실험결과로부터 조지방 함량을 계산하여 식품중의 지방성분의 함량을 구할 수 있어야한다.2. ... -104.1355)/2.0604×100 = 38.8710%38.8710%가 에이스의 조지방 함량이다.일반적으로 시판되는 에이스(크래커)의 지방함량은 28～29%정도이고, 본 실험 결과에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.09

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