"콩가루" 검색결과 21-40 / 9,663건

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  [식품분석실험] 수분 정량 분석

  이때 검체는 곡류, 콩류, 해조류는 약 20g을, 감자류, 생선류, 육류, 달걀 및 유제품은 약 5~10g, 야채 과실은 약 5g을 이용한다. ... 검체가 용매에 녹지 않을 경우에는 재빨리 가루로 하여 무게를 정밀하게 달아 신속하게 적정플라스크에 옮겨 습기를 피하면서 30분간 저은 다음 세게 흔들어 섞으면서 적정한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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  학교급식 표준조리법-순대강정(중식)

  어울리는 식단 또는 행사사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 /기준순대(40), 튀김가루(5), 토마토케첩(6), 고추장(3), 땅콩가루(2), 물엿(2), 콩기름(1)조리 ... 순대 튀김과 강정소스를 버무리고 땅콩 가루를 뿌려준다.나만의 요리법또는참고 사항1. 조리 시 화기에 특별히 주의를 기울인다.2. ... 튀김가루로 반죽옷을 만든다.2. 순대에 반죽옷을 입힌다.3. 순대를 콩기름에 튀겨낸다.4. 토마토케첩, 고추장, 물엿을 넣고 강정 소스를 만든다.5.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  경북대학교 일반대학원 식물의학과 수학계획서

  주요 연구(관심)분야 또는 희망전공저는 가루이류 친환경방제기술 개발 연구, 네 가지 에센셜 오일의 살비 독성, 주요 성분, 바로아 응애에 대한 혼합물 연구, 노지 콩에서 천적활용 생태공학적

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.15

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  학교급식 표준 조리법-밀불고기(중식)

  , 생강 0.05kg(생강가루는 1수저), 깐마늘 0.4kg, 표고버섯 가루 0.1kg1. ... 노란 콩(대두)을 미리 5시간 정도 물에 불려 놓는다.2. 감자와 양파를 채를 썬 다음 호두, 땅콩, 불린 노란 콩, 생강, 마늘 등 모든 재료를 골고루 섞어 분쇄기에 간다.3. ... 진간장을 넣어 고루 섞은 후 글루텐 가루를 골고루 솔솔 뿌려가며 반죽한다(* 물은 넣지 않는다).

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  학교급식 표준 조리법-치킨커틀릿 카레 소스(중식)

  감자/생것( 2 )당근/생것( 0.5) 양파/생것, 국내산( 0.5 ) 닭고기(가슴)/날것( 5 )달걀(전란)/생것( 0.8 ) 우유/가공우유(탈지)( 0.5 )콩기름/콩기름( 0.1 ... 어울리는 식단 또는 행사기장밥, 순두부 김치찌개, 새송이 애호박볶음, 깍두기사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준밀가루/중력분(국내산)( 0.5 ) 빵가루/빵가루( 1 ) ... 달걀과 밀가루를 섞은 후 1에 입히고 빵가루를 입혀 오븐에 구운 후 먹기 좋은 크기로 자른다. (길쭉하게)3.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  표준 조리법-닭강정(중식)

  0.05,마늘 0.1, 양파 1, 닭고기(안심) 6, 콩기름 0.5, 청 주0.1, 고추장 0.3,토마토케첩 1, 생강 분말 0.01, 후춧가루 0.01조리 방법1. ... 닭고기는 안심 15g을 먹기 좋은 크기로 잘라 깨끗이 손질 후 생강가루, 청주, 소금, 후추를 넣고 밑간하여 재워둔다.2. 닭고기에 간이 골고루 배면 전분을 묻혀 튀겨낸다. ... 팬에 콩기름을 두른 후 다진 마늘을 넣고 볶음 후 고추장, 토마토케첩, 물엿을 넣고 소스를 만들어 낸다.4. 3의 소스가 끓으면 튀겨 놓은 닭고기와 조각 땅콩을 넣고 잘 버무려 준다

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  학교급식 표준 조리법-오리엔탈파닭(중식)

  어울리는 식단 또는 행사나물무침, 과일(매콤한 맛이 강하므로)사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭다리살(정육 1)9, 콩기름 0.7, 치킨 튀김가루 0.3, 튀김가루 ... -여기에 고추장, 케첩, 마늘, 물엿, 고춧가루, 간장, 설탕, 연 겨자분을 넣고 농도와 간을 맞추어 끓인다.-분쇄한 땅콩을 섞는다.5. ... 닭고기에 청주, 후춧가루, 생강, 마늘을 넣고 밑간한다.2. 1에 소금, 카레 가루, 치킨 튀김가루, 튀김가루를 넣고 빡빡하게 반죽하여 튀긴다.3.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  옴가열로 살균한 국산 막걸리 막걸리의 미생물 불활성화와 품질특성 비교 연구, 케피어유산균 유래 포스트바이오틱 성분이 고지방식이 유발 장내미생물과 비만에 미치는 영향 연구, 효소처리 통밀가루 ... 연구계획저는 한양대학교 일반대학원 식품영양학과 OOO 교수님의 OOOOOO OOOO 랩에서 식용버섯형성균에 의한 아플라톡신 b1 제거 및 그 기전 독소 연구, 고초균 발효 백자콩 추출물이 ... 캡슐과 적양배추를 함유한 식용 필름의 항균 및 지표 특성 연구, 감초(Glycyrrhiza uralensis Fischer)를 첨가한 막걸리의 로스팅 조건이 미치는 영향 연구, 콩을

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06

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  학교급식 표준 레시피

  토마토케첩 1.5kg, 물엿 200g, 월계수 입 5장, 마늘 20g, 파인애플 통조림(850g) 1개, 참기름 약간, 땅콩가루 200g, 고추장 100g, 고춧가루 50g, 물엿 ... 카레가루 2kg. 닭고기(성계) 3kg. 단호박 2kg, 양파 1kg. 청피망 0.5kg, 홍피망 0.5kg. 당근 1kg, 콩기름 약간.조리 방법1. 쌀. ... 튀긴 삼치를 소스에 버무린 다음 땅콩 가루를 뿌려 배식한다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 삼치를 해동시키지 않는 냉동상태에서 튀긴다.(해동되면 살이 부셔짐)2.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.07

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  벌레

  : 배에 기생하고 , 콩가루처럼 노랗게 보임 녹색콩풍뎅이 콩풍뎅이 꽃매미 청동방아벌레 밤바구미 사과면충 = 실처럼 생김꼬마배나무이 = 하얀 실같은걸 뒤에 만듦 갈색여치 갈색날개매미충 ... 목화진딧물 = 성충은 날개가 있고 유충은 연한 녹색 및 연두색 양배추가루진딧물 : 십자화과에 생기므로 넓은 양배추잎 등등과 같이 출제 무우테두리진딧물 조팝나무진딧물 찔레수염진딧물 콩가루벌레 ... ( 도롱이처럼 생김 )고자리파리 파총채벌레 무잎벌레 솔수염 하늘소 꽃노랑총채벌레 오이총채벌레 북방수염 하늘소포도호랑 하늘소 향나무 하늘소 풀색노린재 톱다리개미허리노린재 알락하늘소 가루깍지벌레

  시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.27

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  [푸드아트테라피]푸드아트 연간계획안

  ,건포도, 콩가루,콩,깨설탕 등떡 반죽을 이용해 다양한 모양의 송편표현해봄.10월가을과 열매과일 껍질 요모조모오이,바나나,사과,감,귤 등상상의 나라 껍질을 이용해 공동작품 표현해봄.11월환경과 ... ,꽃잎, 초코알, 나뭇잎, 물 등밀가루를 탐색하고 물을 넣어 모양이 변형되어 밀가루 반죽을 이용해 자유롭게 만들기 함.8월도쿄 올림픽/교통기관선으로 하는 창작다양한 국수,쫄면,파스타 ... 등선으로 할 수 있는 다양한 상상과 창작 활동을 유도 선을 이용해 기본도형 등 선을 이용해 뻗어나가는 모습을 체험해봄.9월우리나라나만의 송편 만들기(추석 송편 빚기 요리활동)삼색쌀가루

  서식 | 2페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2024.08.25

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  [농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오

  된장이나 청국장은 콩만을 주재료로 쓰는데 반해 고추장은 콩과 전분질, 고춧가루, 소금을 주원료로 하기 때문에 콩의 분해산물인 아미노산의 감칠맛, 곡류의 분해로 인한 단맛, 소금의 짠맛 ... 에는 삶은 콩 1말과 쌀 2되로 흰무리를 쪄서 함께 찧어 메주를 만든 다음에 띄워서 가루를 내고, 여기에 소금 4되를 좋은 물에 타서 버무린다. ... 고추장고추장(Traditional Kochujang)은 전분이 가수분해 되어 생성된 당분의 단맛, 메주콩의 가수분해로 생성된 아미노산의 구수한 맛, 고춧가루에 함유된 캡사이신(capsaicin

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.23

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  학교급식표준레시피 5

  도시락김 대신에 김가루를 뿌려도 된다. ... 밑간한 장어에 마른 튀김가루를 입힌다.3. 남은 튀김가루, 전분, 물을 섞어 튀김반죽을 만든다.4. 2의 장어에 튀김반죽을 입혀 튀긴다.5. ... 0.3kg흑설탕 0.4kg,계피가루 0.1kg조리 방법1.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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  학교급식표준레시피-쇠고기찹쌀구이 영양부추샐러드

  소금, 후추로 밑간을 하고 3종류 가루를 묻혀서 팬에 콩기름을 넣고 지진다.3. 영양 부추를 3cm로 자른다.4. ... )(10kg)콩기름(2)간장(0.8)겨자(0.1kg)소금(0.1kg)식초(0.05kg)후추(0.03kg)조리 방법1. ... 어울리는 식단 또는 행사식후 과일사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준튀김가루(1kg)찹쌀가루(1kg)전분(0.5kg)설탕(0.3kg)잣(0.3kg)부추(2kg)쇠고기(한우

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  고-액 추출을 이용한 땅콩의 지방 함유량 계산

  결과데이터 :1) 추출된 지방의 질량 퍼센트추출된 지방의 질량 퍼센트#={ 실험 전 땅콩 가루의 질량-실험 후 땅콩 가루의 질량(g)} over { 실험 전 땅콩 가루의 질량(g)} ... 가열한다.중탕기의 온도는 (56℃ 유지) *아세톤 끓는점(56.5℃)4) 땅콩 및 유기 용매를 아스피레이터로 거른 후 건조기에 넣고 100℃, 5분 말려준다.5) 말린 땅콩 가루의 ... 실험 방법 :1) 전자저울을 사용하여 빈 여과지의 질량을 측정한다.2) 땅콩 가루 3g을 측정해 시험관에 넣어준다.3) 시험관에 아세톤 12ml를 붓고 유리막대로 저어주며 10분간

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.17 | 수정일 2024.05.10

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  학교급식 표준 레시피

  어울리는 식단 또는 행사사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준깐연근 2.5kg, 새우살 0.5kg, 튀김가루 1kg, 전분 0.1kg, 찹쌀가루 0.2kg파슬리 가루, 콩기름조리 ... 인기 메뉴명수제땅콩쿠키(중식) ... , 버터 0.31kg생강 0.05kg, 콩기름 0.4L, 마늘 0.68kg, 청주 0.05L조리 방법1.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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  식물분류학

  이는 곤충이 꽃을 방문했을 때, 꽃가루가 꽃가루받침에 묻을 가능성이 높기 때문이다.콩은 잡종강세가 나타나는 식물이다. 잡종강세는 종분화의 원인 중 하나로 알려져 있다. ... 이는 콩의 꽃가루와 암술머리가 서로 떨어져 있는 구조로 인해 자가수분의 가능성이 낮기 때문이다.잡종강세: 콩은 잡종강세가 나타나는 식물이다. ... 꽃가루가 암술머리에 닿아 수정이 되면, 열매가 맺힌다.자가수분: 콩은 자가수분이 가능한 식물이지만, 자연 상태에서는 자가수분의 비율이 낮다.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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  식생활과 문화_우리나라 떡의 어원, 역사, 종류와 우리나라 외식산업의 발전과정과 현황 보고

  기장쌀 혹은 찹쌀을 가루내서 만든 후에 그 위에 볶은 콩을 얹어서 쪄낸 떡이 구이며, 이것이 찐 떡으로 기장쌀 혹은 찹쌀로 쪄서 메에 친 다음에 형을 만든 후에 콩가루를 묻힌 것이 ... 여기에서 구는 볶은 콩을 의미하며, 이는 한 되 섞어서 찐다는 의미이며, 분은 콩가루를 의미하고, 자는 형을 만든다는 뜻을 담고 있다. ... 찹쌀, 메밀, 밀, 녹두 등이 있고 부재료는 콩, 팥, 깨 등이 사용된다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.20

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  조리실습계획서(다과상차림- 다식만들기)

  )재료에 맞은 넉넉한 분량ㆍ콩가루 다식 : 노란콩가루 1컵, 꿀4큰술파란콩가루 1컵, 꿀4큰술ㆍ흑임자 다식 : 흑임자 1컵, 꿀 1/3컵ㆍ송화가루 다식 : 송화가루 1컵, 꿀2½컵ㆍ밤 ... 다식노란콩(푸른콩)을 깨끗이 씻고, 볶음 → 곱게 간다 → 꿀4큰술 넣고 되게 반죽(콩가루 양조절:연한색/진한색 만듬) → 다식판에 참기름 바름 → 반죽을 다식판(참기름바른)에 꾹꾹누름 ... 다식 : 밤가루 1되(작은되), 꿀3큰술ㆍ생율 : 밤1되기구사용ㆍ준비※다식판, 참기름, 계량컵, 계량스푼, 스푼, 접시, 목판 준비복장가운(흰), 명찰, 신발(발부담적음)조직PERT콩가루

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  [대학화학실험]고-액 추출을 이용한 땅콩의 지방 함유량 계산 A+ 실험보고서

  땅콩의 소실 가능성이 있다. 땅콩가루를 여과지에서 시험관으로 옮길 때, 또한 여러 번 감압여과장치와 건조기의 이동을 반복하며 땅콩가루가 소실되었을 가능성이 높다.참고 문헌1. ... 빈 여과지의 질량 측정 후, 땅콩가루 5g을 시험관에 넣어준다.2. 시험관에 아세톤 20ml를 붓는다.3. 중탕기 내 비커에 시험관을 넣고, 10분간 가열한다. ... 말린 땅콩 가루의 질량을 확인한다.주의사항 :아세톤이 끓기 시작하면 중탕기에서 시험관을 빼서 식힌 다음 다시 천천히 가열한다.아세톤은 비교적 안정한 유기 용매이나, 몸에 좋지 않기

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19

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