"콩고기" 검색결과 21-40 / 13,196건

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  보관병용 캡라이너 복합필름 개발, 휘발성 유황화합물 흡수용 필름 개발 연구, 살모넬라 파지 PBSE191을 함유한 항균 κ-카라기난/곤약 글루코만난 기반 식용 하이드로겔 필름 및 닭고기에의 ... 품질특성에 청색 LED 조사가 미치는 영향 연구, 정확한 식별을 위한 고급 PCR 기반 방법 개발 및 상업용 새우 제품의 인증 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 난소절제 쥐 모델에서 콩배아 ... 분획으로부터 기능성 소재의 탐색 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 에리소르빌 라우레이트와 온화한 가열의 조합을 사용한 Listeria 및 E. coli의 시너지적 불활성화 및 그 완두콩의

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.29

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  과기대 신소재공학과 최초합 자소서

  이를 토대로 염지제가 첨가된 핏물을 뺀 생고기에 방부제의 역할을 대체할 수 있는 소금, 간장, 강황을 넣어 인체에 해가 없는 소시지를 제작하였습니다. ... 일반 콩과 GMO 콩의 특정 유전자를 증폭하여 결과를 비교했습니다. ... 세 가지의 유전자 모두 증폭된 콩이 GMO 콩이라는 사실을 통해 비교분석을 할 수 있었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.07 | 수정일 2022.03.30

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  고려대 대학원 식품공학과 연구계획서

  미치는 영향 연구, 액체 크로마토그래피-탠덤 질량분석법을 사용한 농산물의 Pyridate, Quizalofop-ethyl 및 Cyhalofop-부틸 잔류물의 동시 측정 연구, 돼지고기 ... 저는 OOO 교수님의 OOOOOOO OOOO 연구실에 들어가서 압출 조리 공정을 통해 제조된 고수분 육류 유사체의 품질 특성에 대한 대두 단백질과 완두콩 단백질 간의 상호 작용의 영향 ... 속도 및 다이 온도가 미치는 영향 분석 연구 등을 하고 싶습니다.저는 고려대학교 식품공학과 OOOO OOOO 랩에 들어가서 압출 공정에 의한 쌀 단백질 기반 육류 유사체의 구축: 콩

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.10

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  2023 이화여대 식품생명공학과 편입학 최초합 자소서

  따라서 콩취를 제거하기 위한 방안으로, 농축대두단백과 탈지대두단백에 비해 비교적 이취가 적은 분리대두단백을 활용하거나, 콩비린내를 유발하는 hexanal, heptanal 등을 제거하는 ... 식물성 고기 시장에서 주로 사용되는 원재료로 대두가 64%로 가장 높은 비율을 차지하고 있음을 소개한 후, 식물성조직단백(TVP) 원료를 가공하는 기술로 압출성형공정에 대해 설명하였습니다 ... 총 5개의 제품을 리뷰하였는데, 양념이 되어있는 제품을 제외한 모든 제품에서 콩 특유의 향 때문에 이질감이 느껴졌습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.22

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  표준 조리법-닭강정(중식)

  팬에 콩기름을 두른 후 다진 마늘을 넣고 볶음 후 고추장, 토마토케첩, 물엿을 넣고 소스를 만들어 낸다.4. 3의 소스가 끓으면 튀겨 놓은 닭고기와 조각 땅콩을 넣고 잘 버무려 준다 ... 0.05,마늘 0.1, 양파 1, 닭고기(안심) 6, 콩기름 0.5, 청 주0.1, 고추장 0.3,토마토케첩 1, 생강 분말 0.01, 후춧가루 0.01조리 방법1. ... 닭고기는 안심 15g을 먹기 좋은 크기로 잘라 깨끗이 손질 후 생강가루, 청주, 소금, 후추를 넣고 밑간하여 재워둔다.2. 닭고기에 간이 골고루 배면 전분을 묻혀 튀겨낸다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  인가경 화학공학/식품공학 합격 자소서 1-3번

  이를 토대로 염지제가 첨가된 핏물을 뺀 생고기에 방부제의 역할을 대체할 수 있는 소금, 간장, 강황을 넣어 인체에 무해한 소시지를 제작하였습니다. ... 일반 콩과 GMO 콩의 특정 유전자를 증폭하여 결과를 비교했습니다. ... 세 가지의 유전자 모두 증폭된 콩이 GMO 콩이라는 사실을 통해 비교분석을 할 수 있었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.06.08

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  생애주기영양학-식품구성자전거, 한국인을 위한 식생활지침

  , 가래떡/백설기, 국수, 옥수수, 감자, 고구마, 식빵, 시리얼 등이 포함되어 있으며 고기·생선·달걀·콩류에는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 오징어, 새우, 고등어, 달걀, 두부, ... 우리가 주로 먹는 식품들의 종류와 영양소 함유량, 기능에 따라 비슷한 유형끼리 하나의 식품군으로 묶어 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 채소류, 과일류, 우유·유제품류, 유지·당류 총 ... 매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기, 생선, 달걍, 콩류, 우유, 유제품을 균형있게 먹자.2. 덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 먹자3. 물을 충분히 마시자4.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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  사회복지시설 식단 제시

  ·생선·계란·콩 류3.25닭고기 60g(1)두부 40g(0.5)돼지고기 60g(1)돼지고기 30g(0.5)멸치 말린 것 4g(0.25)채소류7무 35g(0.5)깍두기 40g(1)배추김치 ... /쌈장우엉당근조림배추김치곡류3.25수수밥 210g(1)감자 140(0.3)차조밥 210g(1)기장밥 210g(1)고기·생선·계란·콩 류3.25바지락 40g(0.5)검정콩 10g(0.5 ... (1)보리밥 210g(1)현미밥 210g(1)당면 30g(0.3)고기·생선·계란·콩 류3.25돼지고기 60g(1)고등어 60g(1)어묵 37.5g(1.25)채소류7아욱 35g(0.5

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  [동물사료학4학년]일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오.

  닭고기는 저지방 고단백 식품으로 인기가 있으며, 다양한 조리 방법으로 많이 즐겨지고 있다.소고기는 소의 콩류는 다른 사료와는 달리 고지방, 저탄수화물로 구성되어 있어서, 비만이나 당뇨 ... 대부분의 가축 사료에 포함되어 있다.밀은 단백질과 식이섬유, 무기질 등 다양한 영양소를 함유하고 있어서, 가축이나 식용 집안동물의 건강한 성장을 위한 필수적인 사료이다.3.1.2 고기류고기류 ... 이러한 사료는 높은 에너지와 일정량의 단백질을 함유하고 있어, 가축이나 식용 집안동물 등의 에너지 요구가 높은 동물에게 적합하다.둘째, 콩류: 콩류 사료는 대두, 콩, 엽산 등의 콩류를

  방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.14

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  학교급식 표준 조리법-밀불고기(중식)

  인기 메뉴명밀불고기(중식)? ... 어울리는 식단 또는 행사밀불고기사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준밀 고기 5kg, 마늘 0.2kg, 캐슈너트 0.3kg, 깐 호두 0.5kg, 양파 4kg, 후추 0.1kg ... 노란 콩(대두)을 미리 5시간 정도 물에 불려 놓는다.2. 감자와 양파를 채를 썬 다음 호두, 땅콩, 불린 노란 콩, 생강, 마늘 등 모든 재료를 골고루 섞어 분쇄기에 간다.3.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  2020 한국인 영양소 섭취기준활용을 참고하여 식품 구성 자전거에 대해 설명하시오.

  각 항목의 대표적인 예를 들어본다면 곡류에는 현미밥, 옥수수, 감자, 고구마, 식빵, 쌀밥 등이 포함되어 있으며 고기·생선·달걀·콩류에는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 새우, 고등어, ... 뒷바퀴의 각 식품군에는 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 채소류, 과일류, 우유·유제품류, 유지·당류로 나누어져 있다. ... 콩기름, 올리브유, 버터, 설탕을 예를 들 수 있다.식품 구성 자전거의 식품별 1인 1회 분량은 밑의 표를 참고할 수 있다.곡류고기, 생선, 달걀, 콩류채소류과일류우유, 유제품류유지

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.10

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  단체급식관리 ) 식사구성안을 활용하여 1일 3끼의 2일치 식단을 작성하시오. 1. 대상에 따른 에너지 필요추정량 결정하기 2. 식사구성안을 이용한 식단 작성

  ·생선· 달걀·콩류3.5소고기30g0.5닭고기60g1돼지고기60g1계란60g1채소류6콩나물70g1시금치35g0.5배추김치40g1단호박35g0.5오이35g0.5오이35g0.5가지70g1깍두기40g1과일류1수박300g1우유 ... 식사구성안을 이용한 식단 작성■ 권장식사패턴( B )타입, ( 1745 )kcal열량(kcal)곡류고기·생선·달걀·콩류채소류과일류우유·유제품유지·당류(1700 )kcal( 3 )회( ... ·생선· 달걀·콩류3.5전복40g0.5가자미70g1닭다리60g1두부80g1채소류6숙주70g1마른미역5g0.5배추김치40g1표고버섯15g0.5배추김치40g1무35g0.5애호박70g1깍두기20g0.5과일류1참외300g1우유

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.19

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  2020 한국인 영양소 섭취기준 활용을 참고하여 식품구성자전거에 대해 설명하고, 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 한국인을 위한 식생활지침을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오.

  먼저 곡류에는 현미밥, 쌀밥, 가래떡, 국수, 식빵, 시리얼, 옥수수, 감자, 고구마 등이 있고, 고기 생선 달걀 콩류에는 쇠고기, 닭고기, 고등어, 오징어, 새우, 달걀, 완두콩, ... 또한 고기 생선 달걀 콩류에서는 고등어와 오징어, 새우, 호두가 추가된 것을 확인할 수 있다. 채소류에서는 당근과 브로콜리, 애호박, 표고버섯이 추가되었다. ... 매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기 생선 달걀 콩류, 우유 유제품을 균형있게 먹자.2. 덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 먹자3. 물을 충분히 마시자4.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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  음식레시피-카레닭볶음

  카레 분, 마늘, 설탕, 매실 진액, 청주, 콩기름으로 양념을 만들어준다.7. 닭고기, 감자, 당근, 양파를 넣고 양념을 넣고 물을 맞추어 끓여준다. ... 0.5kg피망 0.5kg대파 0.07kg카레분 0.5kg, 마늘 0.07kg, 설탕 0.05kg, 매실엑기스 0.07kg, 청주 0.07kg, 콩기름 0.2kg조리 방법1. ... 닭고기는 청주, 우스터, 생강 물에 데쳐준다.2. 감자는 썰기도 하여 데쳐준다.3. 당근은 깍두기 모양으로 썰어 준다.4. 양파, 피망은 네모 모양으로 썰어 준다.5.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  2023 생애주기영양학 기말시험) 다음 <보기>에서 제시한 주제 중 1가지와 영양을 제목에 포함하고 있는 논문 연구 목적, 연구 방법 및 결과 연구의 제한점 본인의 의견을 서술 한국인을 위한 9가지 식생활지침을 제시하고 각 항목을 본인의 실생활에서 실천한 후, 실제 실천 사례를 항목별로 제시

  ·생선·달걀·콩류, 우유·유제품을 균형 있게 먹자② 덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 먹자③ 물을 충분히 마시자④ 과식을 피하고, 활동량을 늘려서 건강 체중을 유지하자⑤ 아침식사를 ... 실천 계획을 포함하여 작성하시오.1) [한국인을 위한 9가지 식생활 지침(보건복지부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 2021)]을 제시① 매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기

  방송통신대 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.05.22

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  생애주기영양학 기말시험 2023) 다음 <보기>에서 제시한 주제 중 1가지와 영양을 제목에 포함하고 있는 논문 연구 목적, 연구 방법 및 결과 연구의 제한점 본인의 의견을 서술 한국인을 위한 9가지 식생활지침을 제시하고 각 항목을 본인의 실생활에서 실천한 후, 실제 실천 사례를 항목별로 제시

  ·생선·달걀·콩류, 우유·유제품을 균형 있게 먹자② 덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 먹자③ 물을 충분히 마시자④ 과식을 피하고, 활동량을 늘려서 건강 체중을 유지하자⑤ 아침식사를 ... 실천 계획을 포함하여 작성하시오.1) [한국인을 위한 9가지 식생활 지침(보건복지부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 2021)]을 제시① 매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기

  방송통신대 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.05.10

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  [보건교육론] [A+과제] 뇌졸중 예방 및 관리 교육 보건교육 계획서

  생 과일류, 해조류④ 단백질을 적절히 섭취동물성 단백질고기(소고기, 닭고기, 말고기, 닭고기, 오리고기), 우유, 어류, 달걀 등식물성 단백질콩, 땅콩, 강낭콩 호두 등- 동물성과 ... ·닭고기, 생선 등- 하루에 300mg 이하③ 섬유소를 많이 섭취- 변비 예방- 하루에 30g 이상- 잡곡류(보리, 통밀, 현미 등), 콩류(검정콩, 강낭콩, 대두 등), 채소류, ... 올리브기름, 크림, 프림, 파이, 노른자, 아이스크림, 초콜릿 등콜레스테롤낮은 음식탈지우유, 차, 젤라틴, 계란 흰자, 옥수수기름, 해바라기 기름, 참기름, 기름기가 없는 쇠고기·돼지고기

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.29 | 수정일 2024.04.08

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  2024 중식조리기능사 실기 간단정리 & 팁

  오이, 완두콩, 돼지고기 넣고 버무리기.▼▼ 탕수생선살 (30분) - 전분앙금, 전분물목이버섯 불리고, 완두콩 데친다.기름 예열오이·당근 4cm 길이 반달모양으로 편 썬다.파인애플 ... .▼ 빠스옥수수 (25분)캔 옥수수 체에 받쳐놓기.기름 예열땅콩 다지기.캔 옥수수 수분 제거 후 다지기.옥수수, 땅콩, 달걀노른자 소량, 밀가루3T 넣고 반죽한 뒤 3cm 공 모양으로 ... 새우, 완두콩 넣고 버무리기.▼▼ 새우볶음밥 (30분) - 소금새우 손질 후 데친 뒤(소금) 찬물에 헹궈 수분제거.밥 짓기. (센 불에서 끓이다가 끓으면 약불에서 7분 ?

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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  세계의 콩요리 조사

  전형적인 요리 방법으로는 흰 강낭콩 (haricot bean) 에 돼지고기 소시지 , 돼지고기 , 양고기 , 오리 콩피가 들어가고 버터와 오리 기름 , 돼지 기름으로 조리한다 . ... 미국 질감을 재현해서 만든 것이 콩고기이다 . 콩고기만드는방법 재료 – 콩 130g, 글루텐 200g, 견과류 한줌 , 카레가루 . 허브가루 . ... 찐 콩고기를 식힌 후 건조하여 보관한다 .

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  창의메뉴 레시피

  또한 콩에 부족한 영양성분을 고기가 채워주어 영양적으로도 훌륭한 한국적인 파스타입니다.검은콩, 불고기용고기, 설탕, 후추, 간장, 포두부, 올리브유, 마늘, 양파, 양송이 버섯, 검은콩 ... 검은콩을 넣은 파스타에 부가적으로 석쇠에 구운 불고기를 넣어서 맛과 영양을 살렸습니다. ... 검은콩 두유를 넣고 살짝 끓으면 슬라이스치즈를 넣고 잘 섞어준다.8. 직화구이한 불고기를 넣고 조금 더 끓여준다.9.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.28

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