"포도주제조" 검색결과 21-40 / 7,830건

• (주)포도디자인
  기업보고서

  • (주)포도디자인 (보고서 10건)

  • 대표자명	김미진	사업자번호	211-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	그 외 기타 달리 분류되지 않은 제품 제조업
    제공처

• (주)포도나무365
  기업보고서

  • (주)포도나무365 (보고서 10건)

  • 대표자명	이재영	사업자번호	141-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	간판 및 광고물 제조업
    제공처

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  술과문화 중간고사 정리 타이핑

  (고고학자), BC 4500년경: 포도주 양조(점토판), BC 3100년경: 맥주 제조(점토판) BC 1300년경 고대 이집트 람세르 왕 무덤: 포도 재배 및 와인 제조에 관한 프레스코화 ... (벽화) - 와인 제조 방법 전파: [아라랏산(노아)] -> 바빌론 지방(메소포타미아) -> 이집트 -> 그리스, 로마 => 전 유럽 ① 그리스, 로마 신화 - 포도주의 중요성↑: ... 청년 박카이(바커스를 따르는 여인들) 바커스의

  시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.14

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  술과 문화 - 와인의 제조

  와인의 제조과정 1) 레드와인의 제조과정▷ 레드와인은 적포도로 만든다.▷ 화이트 와인과 달리 레드와인은 붉은색 및 탄닌성분이 중요하여, 포도껍질 및 씨에 있는 붉은 색소와 탄닌성분을 ... 마세라시용, 과피침지)• 침용은 발효 전 포도주스의 성질을 고르게 하는 역할을 하는데 와인의 성격에 따라 길게 또는 짧게 함• 위아래를 골고루 잘 섞어주야 주조통 안의 포도주의 질이 ... 많이 추출해서 와인을 만들어야 하기 때문에 화이트와인보다 제조공정이 조금 더 복잡함 (1) 포도수확 (2) 포도 공장입고 (3) 줄기제거(Stemming)• 수확한 포도의 줄기에서

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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• (주)포도나무
  기업보고서

  • (주)포도나무 (보고서 8건)

  • 대표자명	조고현	사업자번호	122-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	그외 기타 플라스틱 제품 제조업
    제공처

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  식품가공학 요점정리

  맥아효소, 미생물효소, 과일 및 채소 효소 사용 / 고순도 포도당 제조② 물엿: 호정, 맥아당, 포도당의 혼합물- 맥아엿 (dextrin, 맥아당 주성분)* 적온 14~18˚C* ... - 적포도주: 껍질과 함께 발효 후 박(5) 증류주① 단발효주 원료- 브랜디: 과실주 증류, 포도주 원료② 단행복발효주 원료- 위스키: 곡물주 증류, 맥주 원료2) 된장3) 간장4) ... 물, 55˚C, 3~5시간)- 산당화엿(dextrin, 포도당 주성분)* 제조공정: 중화6) 두류가공(1) 된장(개량식)- 국(koji, 메주): 쌀, 보리, 콩 등 곡류 발효에

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

  일상 식사에서 결핍되기 쉬운 영양소 또는 인체에 유용한 기능을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조한 식품으로 건강을 유지하는데 도움을 주는 식품을 의미합니다. 2) 특징 건강기능식품은 ... 주요 원인 병원성 대장균, 살모넬라, 포도상구균, 노로 바이러스 등이 주요 발병 원인입니다. ... 겨울철은 주로 노로 바이러스로 인해 식중독이 발병합니다. 2 구토물 처리 주의 구토물 처리 시 일회용 장갑을 착용하고 염소계 소독제를 사용하여 신속하게 세척해야 합니다. 3 감염자

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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  생2 세특 [효소] 누룩곰팡이를 활용한 화장품 리포트

  제공할 수 있는 녹말(전분)이 많으므로 녹말을 분해해 포도당을 공급해주는 당화과정이 필요하다. ... 이때 누룩에 포함된 곰팡이들이 전분분해효소, 즉 당화효소(아밀라아제, 말타아제 등)를 생산해내어 전분을 분해해 포도당으로 만들어준다. ... 누룩곰팡이는 우리나라의 술을 제조하는데 쓰인다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.07

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  Ricardo의 비교생산비설 - 비교우위론(비교우위이론)

  따라서 영국은 옷감을 수출해서 포도주를 수입하는 편이 이익이라는 것을 발견하게 될 것이다.포르투칼에서는 포도주 제조에 80명, 옷감제조에 90명의 노동이 필요하다고 하자.따라서 포르투칼로서는 ... 옷감과 비교할 때 포도주의 단위생산비는 포르투칼 쪽이 싸고 영국 쪽이 높다. 즉 포르투칼은 포도주 쪽이 상대적으로 싸므로 포르투칼은 포도주에 비교우위를 갖는다. ... 그런데 포르투칼의 절대우위의 정도는 포도주와 옷감이 서로 다르다. 즉 포도주에서는 포르투칼의 생산비는 영국의 67%이며이며 옷감은 90%이다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.14

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  [생활과학과] 2023년 2학기 기초영양학 출석수업대체시험 핵심체크

  빠르게 공급해 줌 - 서당을 산이나 효소로 가수분해하면 포도당과 과당으로 분리되어 이들의 혼합물인 전화당이 생성됨 - 단맛이 강한 전화당은 사탕, 과자 등의 제조에 사용됨 ③ 유당- ... 탄수화물의 분류1) 단당류① 포도당- 포도에 많이 들어 있다고 해서 붙여진 이름이며 식물체가 태양에너지를 저장하는 기본 형태임- 섭취한 포도당은 소화과정을 거치지 않고 소장에서 그대로 ... 의해 쉽게 가수분해되고 두 분자의 포도당이 생성됨 ② 서당- 자당이라고도 하며 포도당과 과당이 각각 한 분자씩 α- 1, 2 글리코시드 결합으로 연결되어 있음- 서당은 사탕수수,

  방송통신대 | 15페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18

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  발효식품학 필승 기초 정리집

  샴페인은 주로 백포도주로 만드나 때로는 적포도주로 만들기도 함(샴페인 제조방법 참고)5) 강화 포도주 : 강화 포도주는 알코올 도수나 당도를 높이기 위해 제조 과정에서 브랜디를 넣 ... 또한 초시키고 둥글고 우아한 맛을 선사한다.2) 백포도주 : Napoleon시대부터 지금까지 적포도주가 백포도주 보다 더 보편화됨.제조방법: 백포도주는 적포도주와 달리 tannin의 ... 포도주로 제조된다.과즙 개량을 위해서는 당을 첨가하는 보당이나 산, 물을 첨가한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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  [생활과학과] 2022년 2학기 기초영양학 출석수업대체시험 핵심체크

  빠르게 공급해 줌 - 서당을 산이나 효소로 가수분해하면 포도당과 과당으로 분리되어 이들의 혼합물인 전화당이 생성됨 - 단맛이 강한 전화당은 사탕, 과자 등의 제조에 사용됨 ③ 유당- ... 탄수화물의 분류1) 단당류① 포도당- 포도에 많이 들어 있다고 해서 붙여진 이름이며 식물체가 태양에너지를 저장하는 기본 형태임- 섭취한 포도당은 소화과정을 거치지 않고 소장에서 그대로 ... 의해 쉽게 가수분해되고 두 분자의 포도당이 생성됨 ② 서당- 자당이라고도 하며 포도당과 과당이 각각 한 분자씩 α- 1, 2 글리코시드 결합으로 연결되어 있음- 서당은 사탕수수,

  방송통신대 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.10.17

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  [생활속의생화학] 와인의 제조공정

  와인의 제조 공정와인의 종류는 크게 색깔, 제조법, 식사시 용도, 단맛의 정도, 제조 회사 등에 따라 여러 종류로 나뉘며 그 제조 공정도 조금씩 다르지만 보편적인 와인 제조 공정은 ... 이때의 발효 온도는 섭씨 15℃ 정도가 유지되어야 하고 포도주스와 공기가 접촉을 막기 해 탱크 외부에 물을 뿌려 주는 경우도 있고 차가운 공기를 순환시키기도 한다. ... 쉬트 여과는 여과지의 종류에 따라서 여과 정도의 차이가 나게 된다.② Membrane Filter멤브레인 필터는 포도주의 미생물을 제거하기 위해서 사용하며 멤브레인 여과를 끝낸 포도

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.15

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  중국 술 문화

  당나라 때 포도주의 양조는 많이 발전되었고, 심지어 "葡萄美酒夜光杯"라는 시까지 나올 정도로 포도주 가공업과 포도주 문화가 번영하였다.그 후 원나라 때 포도주는 아주 귀한 상품이 되었다 ... 장건(張騫)이 서역(西域)에서 포도 씨와 포도주를 양조하는 기술자를 중국으로 데리고 와 포도 재배와 포도주 생산을 시작하였다는 것이다. ... 그리고 중국 명나라의 저명한 약사인 리시진(李時珍)의 저서에서는 포도주는 건강유지와 내한에 도움을 준다고 주장하였다.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

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  술과 문화 - 와인의 정의, 역사, 분류

  포도 재배와 와인 제조가 보편화되어 페니키아인에 의해 이집트, 그리스, 로마 등으로 퍼져나가면서 발전된 것으로 추정2. ... 구약 성경에 의하면 노아가 대홍수 후에 아라랏산에 정착하여 첫 농사를 지은 다음 포도주를 담가 마신 기록이 있음▷ 포도나무의 조상은 칡의 일종으로 포도나무재배가 언제 시작되었는지 정확히 ... 와인의 역사와 발전▷ 와인을 ‘신의 축복’이라 말하는 그리스는 기원전 600년경 페니키아인들에 의해 포도와 와인을 전해 받은 유럽 최초의 와인 생산국이며, 로마에 와인을 전해 줌▷

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  술과 문화 - 술의 기원

  ▷ BC 1300년경의 고대 이집트 람세스 왕의 무덤에는 포도의 재배 및 와인 제조에 관한 프레스코화가 있음 ... 술은 아마 야생동물이 먼저 마시기 시작했을 것이다. ▷ 메소포타미아 문명의 발상지인 티그리스강 유역에는 고대 슈메르인의 유적지가 있음 - BC 4500년경의 점토판에는 사람들이 포도주를 ... 양조한 기록이 나타나 있음 - BC 3100년경의 맥주 제조법이 그려져 있음 ▷ 고고학자들에 의하면 와인의 제조는 BC 4500년 이전인 6000년경부터 시작된 것으로 추정하고 있음

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  고등 생명과학 보고서_발효에 대하여

  일부 발효 과정에는 산소를 견딜 수 없는 절대혐기성 미생물이 포함된다.효모는 발효를 통해 맥주, 포도주 및 다른 알코올 음료에 들어있는 에탄올을 생성한다. ... 그 중 하나는 포도 벽돌이었다. 실제로 포도즙을 압축 건조한 포도 벽돌을 출시해 판매한다. ... 다이드제인(daizein)과 글라이스데인(glycitcin) 같은 soy sioflavone이 건강에 이익을 준다고 연구되었고, 독자적인 발효 과정으로 건강 증진과 기능성을 준다는

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.04

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  기초영양학(출석) ) 1. 이당류의 종류와 각각의 결합 형태에 대해 설명하고, 소화 시 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분재되는지에 대해 설명하시오. 2. 기능성올리고당의 생리활성효과를 4가지 이상 쓰시오

  전화당은 단맛이 강해서 사탕이나 과자 등의 제조에 사용된다.3) 유당(lactose) : 포도당과 갈락토오스의 β-결합으로 되어 있어서 많이 섭취하거나 유당분해효소 (락타아제:lactase ... 혈청 지단백질이며 농도가 높은 것이 특징이다.2) 글로불린(Globullins) : 면역 체계의 일부로서 항체를 형성하고 효소나 호르몬 등을 운반하는 역할을 하며 혈액응고를 도와주기도 ... 단당류, 포도당, 갈락토오스로 분해하는 효소이며 포도당과 갈락토오스로 분재된다.2.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.15

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  [성인간호학] 2024년 1학기 중간과제물, 1. 영양지원방법의 유형을 비교하고 각각의 적응증, 장단점 및 관리방법에 관해 기술하시오. 2. 당뇨병의 급성 및 만성 합병증을 설명하고 각각의 간호중재 방법에 대해 기술하시오

  한번 헤파린을 주입 해주어야 한다. ... 사용되는 용기, 주사기, 펌프 등에 정맥용이 아니며 경장영양용임을 명확히 기재하는 것이 중요하다.경장영양액을 제조하는 경우에는 엄격한 무균기법을 사용하여 훈련받은 사람이 제조할 것을 ... 실온 상태에서 4시간이 넘지 않도록 해야 하며, 제조회사의 안내에 따른다.

  방송통신대 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.14

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  식품가공학실험, 포도잼 제조

  식품 가공학 실험2 3주차1) 일 시 : 2020년 9월 18일 금요일2) 제 목 : 포도잼 제조3) 재료 및 기구원료(포도(캠벨얼리,1200g)), 설탕(646g), 구연산(레몬즙 ... 시식6) 고찰이번 실험에서는 캠벨얼리포도를 마쇄한 여액을 이용하여 포도잼을 제조하였다. ... blanching을 해주는 목적은 포도에 당분이 잘 스며들도록 함과 동시에 잘 분산되도록 하기 위함이다. 즉 포도여액에 당이 잘 침투하게 하기 위함이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07

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