"프랑스요리역사" 검색결과 21-40 / 3,523건

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  세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

  오늘날에도 프랑스는 외국 음식문화를 수용하면서 새로운 프랑스 요리를 만들어가고 있다.본래 스페인의 원주민은 북아프리카에서 이주해 온 이베리아인이지만, 역사적으로 이민족들의 침공을 자주 ... 터키, 프랑스, 스페인 3개국에 대해서 각각의 음식문화에 직접 영향을 준 ‘사회·역사적 배경’에 관하여 핵심내용을 중심으로 서술하시오.터키 민족인 튀르크족은 중앙아시아의 우랄산맥 남동쪽과 ... 그랑 퀴닌(프랑스 최고급 요리)이 완성된 나폴레옹 시대에 활동하면서, 그는 프랑스 요리를 예술의 경지에 올려놓았다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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  서양 코스요리의 유래와 양식 5코스 메뉴 만들기

  서양요리의 역사 , 인간의 식생활 변화는 불의 발견과 더불어 더욱 급속하게 발전하였다고 볼 수 있다. ... 또한, 서양요린는 문화적으로나 경제적으로 발전이 비교적 빨랐던 그리스, 이태리, 프랑스를 중심으로 발전된 요리를 일컫으며, 제 2차 세계대전 이후 급속한 경제력과 군사대국인 미국의 ... 서양요리는 아세아 여러 나라의 요리를 제외한 유럽과 미국에서 발달한 요리의 총장이다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13 | 수정일 2023.03.31

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  프랑스가 세계최대 관광국인 이유에 대해 서술하시오

  또한 프랑스는 세계적으로 유명한 요리를 제공하며, 이는 프랑스의 식문화와 관련이 있다.마지막으로, 프랑스는 세계적으로 유명한 건축물들을 보유하고 있다. ... 프랑스는 유럽에서 가장 오래된 나라 중 하나이며, 역사적으로 많은 사건들이 이곳에서 벌어졌다.이러한 역사적인 사건들은 프랑스의 문화와 예술에 큰 영향을 미쳤다. ... 이러한 이유로 프랑스는 세계 최대의 관광국 중 하나로 자리 잡았다.이러한 인기는 프랑스의 역사, 문화, 조리법, 아름다운 건축물, 예술, 미술 등 다양한 면에 기인한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.30

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  [관광경영학과/환대산업의 이해] 외식산업에서 산업혁명이 중요한 이유

  프랑스 식음료의 황금시대라고 불리는 부르봉 왕조 루이 14~16세의 재위 기간 동안 유럽의 식문화 발전에 더욱 불을 지피게 되는데, 식탁의 예절, 유명한 요리사, 새롭고 유명한 요리들이 ... 게다가 요리 학교까지 설립되면서 요리가 예술로 승화할 수 있었다. ... 인간의 역사는 곧 음식과 더불어 살아온 역사로 일정한 장소에서 음식과 서비스라는 상품을 매개체로 경제활동을 하면서 산업의 발전과 함께 외식산업이라는 형태로 발전하게 되었다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.26

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  베트남의 역사, 사회습관, 음식문화, 청지및 경제, 한국과의 관게

  수세기에 걸쳐, 이 나라는 다양한 왕조에 의해 통치되어 왔고 중국, 프랑스, 그리고 일본을 포함한 다양한 외국 세력에 의해 식민지가 되었습니다. 20세기에 베트남은 프랑스로부터 독립했고 ... 베트남 요리는 민트, 고수, 고추와 같은 허브와 향신료를 사용하여 요리에 풍미와 깊이를 더해주는 것도 특징이다. ... 역사베트남은 수천 년 전으로 거슬러 올라가는 길고 복잡한 역사를 가지고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.12

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  프랑스 문화관광 레포트 프랑스와 닭

  국조인 닭에 대해서 조사하면서 프랑스 역사 속 닭의 모습을 찾을 수 있어서 프랑스 역사에 대해서 더 깊게 이해할 수 있게 되었다. ... 일컫어지는 요리 또한 닭으로 만든 요리인 꼬꼬뱅이다. ... 닭고기를 먹길 원하신다”라는 유명한 말과 그 말을 실제로 만든 그의 정치력을 보며 프랑스 왕조에 대한 나의 고정관념이 옅어지게 되었고, 프랑스의 정치적 인물들과 그 역사에 대해서도

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.16

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  푸드코디네이션개론 퀴즈 2차~10차 정리 (A+받음)

  프랑스 요리예술의 시조인 ‘마리 앙투안카렘’은 요리사 모자를 창시하기도 하였다.5. ... 프랑스 요리의 황금시대 때 순수하고 본질적 조형미를 지향하는 양식이 나타났다.4. 치킨 카챠토레 요리가 있던 시대에 과일 등 후식의 조형물인 코라시옹이 있었다.5. ... 식기의 역사를 설명한 것 중 옳지 않은 것을 2개 고르시오.A.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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  세계 음식 문화 특징

  앙리 2세와 결혼 했을 때 프랑스 요리 역사의 르네상스가 시작된다. ... 프랑스▶역사적, 문화적 배경선주민족인 켈트계 갈리아족의 음식문화로 시작한다. 갈리아족의 음식문화는 거칠고 투박했다. ... 터키▶역사적, 문화적 배경오스만 제국의 음식에서 기원한 요리로, 중앙 아시아, 캅카스, 중동, 지중해, 발칸 반도 지방의 요리가 융합되고 발전한 터키의 요리이다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2022.12.11

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  [아주대 불문과 / 합격 ] 자기소개서

  하지만 퀘벡의 역사를 배운 뒤 프랑스어가 공식 언어가 되기까지 걸린 시간과 힘든 과정을 알고 나니 프랑스어와 그 영향에 대해 남다른 관심이 생겼습니다. ... 또한 프랑스의 유서 깊은 전통과 역사, 찬란한 문화 예술과 국제 사회에서의 위상에 대해서도 지적 안목을 넓히고 싶었습니다. ... 이를 통해 프랑스어권 문화를 즐기고 사랑하는 경험을 해볼 수 있었습니다.또한 퀘벡 역사를 배우면서 프랑스어가 퀘벡의 공식 언어가 되는 유래와 배경을 알게 되었습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.11

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  수원대학교 이러닝(교양과목) 유럽문화와 사회 주차별 정리 시험문제

  프랑스 요리? 프랑스요리는 예술과 역사만큼이나 전통을 가지고 발전해온 프랑스 문화의 진수? 프랑스는 요리의 나라로 유명? ... 특징 : 인접한 이웃나라들의 영향을 받으며 다양한 조리기술이 발달, 요리 재료가 다양하고 풍부다양한 포도주 뿐만 아니라 다양한 치즈도 생산 / 다양한 소스를 만들어, 프랑스 음식 맛은소스에 ... 의해 좌우 / 전채요리 (hors d'oeuvre)의 다양함 / 제과기술이 발달하여 수십 가지의양과류가 일상화 / 각 지방의 특산요리도 많이 발달?

  시험자료 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.25

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  [세계식생활과 문화] 프랑스의 식문화 조별과제 PPT & 발표자료

  /lealorne/220309980892 역사 2. ... 이미지 : 구글이미지 프랑스 정보 : http://www.france.co.kr 치즈정보 : http://www.ncheese.com 프랑스 빵의 역사 : http://kookbang.dema.mil.kr ... 국가정보 음식문화 지역특징 대표음식 식문화세계식생활과 문화 프랑스 골족 음식 + 로마의 요리기술 = 프랑스 요리 위에서 아래로 전달된 음식문화 사진출처 : http://blog.naver.com

  리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.29 | 수정일 2021.08.30

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  디저트의 역사

  아이스크림은 무역업자들에 의해 유럽에 전해져 역사가 흐르는 동안 진화를 거듭하게 되었으며, 프랑스와 이탈리아 귀족들에게 바치기 위해 레시피가 발전했다.1700년대에 처음으로 미국에 ... 요리에서는 원래 요리사이에 나오는 음식을 말했는데 현재는 식사후에 나오는 후식을 의미한다. ... 대화, 흡연도 디저트가 나온 이후에 한다고 한다.② 디저트의 역사디저트의 역사는 선사시대로 거슬러 올라간다. 그 당시 사람들은 후식으로 꿀과 과일로 만든 음식을 먹었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.03

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  유럽의 문화

  프랑스 와인과 치즈, 크로와상 등이 대표적인 프랑스 음식입니다.독일: 독일은 다양한 지역 문화와 역사적인 유산을 보유하고 있습니다. ... 주요 언어로는 영어, 프랑스어, 독일어, 스페인어, 이탈리아어, 러시아어 등이 있으며, 이 외에도 지역적인 언어들이 많이 사용됩니다.역사적 유산: 유럽은 고대부터 현대에 이르기까지 ... 스키, 스노우보드, 하이킹, 낚시, 그리고 도보 여행 등 다양한 야외 활동이 가능합니다.음식과 축제: 북유럽은 풍부한 해산물과 육류를 활용한 요리로 유명합니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.07

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  [프랑스문화와예술기행] 한국과 프랑스의 상호문화적 교류(음식 부문) 리포트

  제1회 한국 관광문화 대전 행사에 참여했던 프랑스 셰프 다미앙 뒤켄은 “한국은 유구한 역사를 가진 나라인 만큼 음식문화도 상당히 발달되어 있다. ... 이처럼 한식의 매력에 푹 빠진 프랑스 요리전문가들도 자신의 입맛을 사로잡은 한식의 열풍이 계속될 것이라고 여긴다.② 프랑스에 확산하는 한국 요리 ? ... 그리고 맛과 시각적으로 고급화된 요리를 만들어 한국인들이 프랑스 음식을 접하는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.07

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  프랑스 음식문화

  프랑스의 역사는 치즈사와 불가분의 관계 1. ... 식사의 한 단계로서의 프랑스 치즈 프랑스 요리의 메뉴 구성은 풀코스의 경우 다 먹기 힘들 정도로 종류가 많고 다양함 . ... 프랑스 치즈 문화프랑스 치즈의 역사 프랑스 치즈의 제조 과정 프랑스 치즈의 저장 방법 식사의 한 단계로서의 프랑스치즈 치즈 속의 영양소 프랑스 치즈의 종류와 대표 치즈 프랑스 치즈의

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.12 | 수정일 2022.11.16

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  언어의 다양성이란 무엇인지 영어의 예를 들어 설명하시오

  영어는 약 1,500년 정도의 역사를 가지고 있는 언어이다. ... 또한 동물을 식재료로 쓰는 경우라고 하더라도 실제 그 동물을 의미하는 단어와 요리를 의미하는 단어가 다른 경우가 있으며, 이 역시 프랑스 요리가 고급 요리로 여겨지는 탓에 요리를 뜻하는 ... 즉 기르는 동물보다는 먹는 요리를 더욱 고급스럽게 표현하기 위하여 프랑스어를 차용하게 된 것이라고 볼 수 있다. 1776년에 미국이 영국에서 독립한 뒤에 미국식 영어와 영국식 영어는

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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  코로나19 이후 유럽(프랑스)의 외식트렌드상황 조사

  프랑스 음식의 역사와 문화2. 프랑스 외식산업의 범위3. ... 프랑스 음식의 역사와 문화필자가 코로나19 바이러스 이전 프랑스의 음식역사에 대해서 간단하게 이야기 하려는 이유는, 프랑스의 음식문화가 얼마나 발달했는지를 간단하게라도 알려주기 위함이다.컬처타임즈 ... 궁중에서 요리에 대한 관심이 높아질수록 프랑스의 요리사들은 사치스러운 음식 문화의 바통을 부르주아와 일반인들 이어받으며 명품 요리의 대중화가 시작된 것이었다.〃 이러한 문화가 계속

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.02

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  유럽의 역사와 문화 2021 1학기 중간 대체 레포트

  프랑스대혁명이 일어나면서 프랑스의 망명 귀족들은 그들의 요리사를 동반하여 망명하였기 때문에, 실제 프랑스 요리를 유럽 전역으로 전파시키는데 이바지했다. ... 후 근대 음식의 황금기였던 프랑스 음식을 기준으로 서술하였다.2.1. ... 유럽 음식의 역사2.1. 중세 이전2.2. 중세와 르네상스기2.3. 근대 중기2.4. 근대 후기에서부터 현대까지3. 한국 음식과 유럽 음식의 비교4. 한국 음식의 진출 방안5.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.05

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  [PPT] 프랑스 음식문화

  8 시간프랑스 음식의 역사2 프랑스 음식의 역사 프랑스는 옛날 골 ( gaule ) 인들이 살던 곳 프랑크민족이 이 동 해와서 골의 조리법을 전승 르네상스시대에 프랑스 음식이 발달하기 ... - 디저트 (dessert)- 커피 / 차7 프랑스 식사순서 아페리티프 = 식전주 아뮤즈 부쉬 = 한 입 크기로 된 음식 앙트레 = 전식 =‘ 전채요리 ’ 쁠라 = 메인요리감사합니다 ... 프랑스 음식문화목 차 프랑스 소개 프랑스 음식의 역사 프랑스의 음식의 특징 프랑스의 대표적인 음식 프랑스의 음식문화 프랑스의 식사 예절 프랑스의 식사순서 1 5 6 7 4 2 3프랑스

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.25

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  조선대학교 / 다문화사회와법학 / 이탈리아 식문화에 대하여 / 레포트 / A+

  즉, 스페인의 영향을 받은 지중해요리는 맛이 강하고, 오스트리아의 영향을 받은 동북부 요리는 상대적으로 덜 달고 덜 짜며, 프랑스의 영향을 받은 북서부 요리의 경우 다양성과 격조를 ... ) 대표 요리Ⅴ_ 이탈리아의 식사예절Ⅵ_ 우리나라에서 체험하는 이탈리아의 식사문화Ⅰ_ 요리의 나라 이탈리아중국, 프랑스, 타이와 함께 세계 4대 음식의 나라로 손꼽히는 국가가 있다. ... 이러한 로마제국의 식문화는 이탈리아에서 가장 역사가 긴 시칠리아 요리의 뿌리가 되었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02 | 수정일 2022.06.21

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