"화학당류" 검색결과 21-40 / 3,187건

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  개인 식습관 보고서

  마요네즈는 칼로리가 섭취량에 비해 매우 높은 편이며 다른 화학조미료들이 들어가 건강에 해로우므로 주의해야 한다.위의 식단을 분석한 결과, 개선해야 할 점은 크게 세 가지로 보여진다. ... 유지·당류의 경우 1일 권장횟수의 6배에 달하는 양을 섭취하였는데 이 중 가장 많이 차지한 식품은 마요네즈였다. ... 그러나 나의 식단표를 보면, 곡류와 고기·생선·달걀·콩류, 우유·유제품류 및 유지·당류는 권장섭취횟수를 능가했음을 알 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.10

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  산화-환원반응을 이용한 폐수 중의 화학적 산소 요구량(COD) 측정

  단위는mg/l이며 ppm과 혼용해서도 쓴다.COD가 큰 화합물 : 당류, 아질산염, 제일철염COD가 작은 화합물 : 지방산, 에스테르류, 탄화수소 ... 실험제목산화-환원반응을 이용한 폐수 중의 화학적 산소 요구량(COD) 측정2. ... 용존산소가 없다면 물은 썩게되고 용존산소의 숫자가 클수록 좋은 물이라고 할수있다.(2) COD(Chemical Oxygen Demand) – 화학적 산소 요규량물의 오염정도를 나타내는

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30

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  기기분석실험_FT-IR을 이용한 설탕 정량분석

  설탕은 단당인 포도당 한 분자와 과당 한 분자가 화학 결합하여 만들어진 분자이다. ... 단당류(單糖類, monosaccharide)란 당류 중 가수 분해로는 더 이상 간단한 화합물로 분해되지 않는 당류를 말한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.29

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  [깔끔하게 표로 정리한] 수분과 탄수화물 개념

  끓고 0℃에서 동결)높은 온도에서 가열하여도 제거되지 않으며,낮은 온도에서 얼려도 얼지 않음미생물번식에 이용→저장성과 관계미생물번식에 이용×→맛, 품질의 안정성에 관계효소반응 및 화학반응에 ... (maltose)슈크로오스(sucrose)락토오스(lactose)멜리비오스(melibiose)3당류라피노오스(raffinose)젠티아노오스(gentianose)4당류스타키오스(starchyose ... 자유수결합수식품 중에서 운동이 자유로운 물염류,당류,수용성 단백질을 녹임→용매로 작용단백질,탄수화물의 분자와 수소결합하여영하 18℃이하에서도 액체상태로 존재하는 물→용매작용×쉽게 증발

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  생명체의 정의

  탄수화물은 단당류(포도당, 과당), 2당류(젖당), 다당류(글리코겐, 녹말, 셀룰로오스, 키틴) 로 나뉨.-핵산(인산, 당, 질소염기)?뉴클레오티드 중합체? ... 용매 역할-> 화학반응 촉진?극성분자(전자를 불균등하게 공유)-탄소화합물?탄소는 4개의 원자와 결합 가능->생체 고분자의 골격 사용? ... 효소의 주성분-> 화학반응 촉진 시킴.?단백질을 구성하는 아미노산이 종류가 많아 조합, 순서에 따라 여러 가지 성질 가짐.-탄수화물(CH2O)?

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.03

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  탄수화물 정성 실험

  그 중 첫째는 정성 분석으로 시료에 들어있는 화학 종, 즉 분석물이 무엇인지를 결정하는 것으로 분석물의 양적 관계를 결정하는 것은 아니다. ... 탄수화물은 탄수화물을 구성하는 단위체의 수에 따라 단당류, 준당류, 다당류로 분류된다.단당류는 당의 최종 가수분해산으로서 하나의 알데히드 그룹 또는 케톤 그룹을 가진 당이다.분자의 ... 보통 이당류부터 고기 수프까지 그것은 과당 또는 아당류라고 불리며, 결합된 방법에 따라 환원당과 비 환원당으로 분류된다.환원당은 적어도 하나의 세미아세탈-OH 그룹을 가지고 있으므로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.08

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  식품화학실험1_당실험_당의흡수능력,당의열안정성,설탕의가수분해와환원당측정

  또한 펠링 용액에서 환원성을 갖는 당류를 환원당이라 하며 환원되지 않는 당류를 비환원당이라 한다. ... 캐러멜화 작용의 발현에 효소가 관여하지 않는 비효소적 갈색화 작용이며, 발생하는 휘발성 화학 물질이 캐러멜 독특한 맛을 자아낸다.(4) 당의 융점(녹는점)- 과당 : 103 ~ 105 ... 이와 같이 흡수력이 다른 이유는 용해도 차이에서 추정할 수 있는데 Fructose(과당)가 당류 중에서 가장 용해도가 크기 때문이다.Ⅱ.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  영양과 건강 기말고사 예상문제

  ① 신체 주요 구성성분으로 사람 체중의 약 2/3를 차지한다.② 체온을 조절하여 체온이 오르거나 내릴 때 정상으로 유지시킨다.③ 체내 화학반응에 관여하여 체내 화학반응이 정상적으로 ... 당류에 대한 설명으로 틀린 것은? ... 베이킹파우더, 화학조미료, 카제인나트륨 등이 있다.15. 오색식탁의 장점으로 틀린 것은?

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.06 | 수정일 2024.03.31

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  식초 아세트산 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  부피분석에 의하여 어떠한 물질을 정량하기 위해서는 그 화학반응이 다음과 같은 조건을 갖추고 있어야 한다. ... 반응이 정량적으로 진행되고, 역반응이나 부수적인 반응이 발생하지 않아여 하며 화학반응의 속도가 빨라야 하고 반응의 종점을 쉽게 확인할 수 있어야 하는 것이다.2) 중화반응과 지시약의 ... 반응에 적절한 지시약은 여러 가지 산과 염기의 적정곡선을 참고하여 당량점에서의 pH변화 범위 내에 변색 범위가 있는 지시약을 선택하는 것이 좋다.3) 아세트산화학식은 CH3COOH이다

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  구강붕해정(ODT) 제제기술 요약 및 제품화를 위한 필요 허가사항

  종류 필요자료 1 기원 또는 발견 및 개발경위에 관한 자료 - 2 구조결정 , 물리화학적 성질에 관한 자료 ( 품질 ) 가 . 원료의약품에 관한 자료 나 . ... 1) : 성형성 ↑당류 2) = 20:1 1) 만니톨 , 락토즈 등 2) 말토즈 , 올리고사카라이드 등 요약 성형성이 낮은 당류 : 약 15 초 미만의 매우 양호한 용해 시간 , ... 경도↓ 성형성이 높은 당류 : 성형성은 뛰어나나 구강내 붕해가 적절하지 않음 부형제로 사용되는 당류 성형성 ↓ 용해성 ↑ : 만니톨 , 락토즈 , 유당 , 글루코스 등 성형성 ↑ 용해성

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  식품학개론 요점정리 (중간, 기말)

  (맥아당, 설탕, 유당)3당류4당류다당류(polysaccharide)- 10개 이상의 단당류의 축합체- 가수분해되어 더 간단한 당류로 분해될 수 있는 당류- 다수의 단당류가 glycoside ... 천연단백질이 물리적, 화학적, 효소적인 분해로 그 분자량이 작아지는 변화 상태에 따라- 1차성 ... 뇌, 신경조직에 들어 있음세레브로시드강글리오시드지단백질중성지질에 많이 함유 => 카일로 마이크론, VLDL콜레스테롤 운반과 대사에 관여 => LDL, HDL■ 복합지질■ 유지의 화학적

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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  다이어트 탄산음료를 마시면 체중감량에 효과가 있고 우리몸에 영향이 없을까

  *인공감미료: 식품에 단맛을 주기 위해 사용되는 화학적 합성품수크랄로스는 설탕보다 600배의 단맛을 가지고 아스파탐은 설탕보다 200배의 단맛을 가진다.2. ... 27g 나트룸 15mg코카콜라 제로 열량 0kcal 지방 0g 탄수화물 0g 당류 0g 나트륨 15mg= 영양 성분을 비교 했을 때 같은 탄산음료 이지만 열량부터 전부다 다르다. ... 다이어트 탄산음료를 마시는 이유- 1. 0kg 라서 마신다 = 탄산음료를 마신다면 칼로리가 낮은 음료를 먹는다.영양 성분) 코카콜라 열량 112kcal 지방 0g 탄수화물 28g 당류

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.28

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  당류는 9g이다. ... 무농약 인증마크농림축산식품부에서 인증하는 제품으로 합성 농약을 사용하지 않고 최소한의 화학비료로 생산한 농산물에 대해 붙일 수 있다. ... 공급자의 입장에서는 제품을 홍보하는 효과가 있으며, 정부의 입장에서는 건전하고 안전한 소비시장이 형성하는 데 도움이 된다.표시대상 식품에 공통으로 표시하는 영양성분은 열량, 나트륨, 당류

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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  대구,경북출석 영양과건강출석과제물

  검사하여 화학자재를 사용하지 않거나 사용을 최소화한 강강한 환경에서 생산한 농축산물임을 제도를 말한표시주의사항무공해? ... 모법업소에서 조리하거나 기준에 준하는 업소에서 조리하고 열량, 포화지방,당류, 나트륨, 단백질 등 제품에 함유된 영양성분 함량을 어린이가 알아보기 쉽도록 표기된 조리식품이어야 함.? ... 영양에 관한 기준: 고열량, 저영양 식품과 고카페인 함유식품이 아니면서 간식용 어린이 기호식품으로 당류가 없어야 하고 1회 섭취참고량이 30g미만인 식품의 경우 30g으로 환산하여

  방송통신대 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.11.11

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  부신장애, 유방 및 전립선 장애 요약정리

  안에 있는 MamoSite 도포기로 전달 -> 치료 후 풍선도관 제거(3) 완화 방사선요법일차 종양 줄이고 통증 감소통증완화, 재발 or 전이 감소8) 협력관리: 약물요법(1) 항암화학요법 ... 부신장애# 개요 시상하부에서 부신피질자극호르몬 유리호르몬 분비 -> 뇌하수체에서 부신피질자극호르몬 분비 -> 부신은 당류코티코이드 호르몬 분비>1. kidney 위에 삼각형 모양 : ... + 염류) : 1일 2회 투여, 아침 2/3 + 늦은 오후 1/3(2) Fludrocortisone (염류) : 전해질균형유지 위해 아침 1회/일 투여(3) 당류 투여량 증량 :

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.03

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  일반생물학실험 탄수화물 검정(베네딕트 반응) 결과보고서

  서론1) 실험목적탄수화물의 구조 및 기능을 이해하며 해당 시료에 반응하는 화학반응을 관찰한다.2) 실험원리① 탄수화물 개념탄수화물(carbohydrate)은 당류, 당질으로도 불리며 ... 베네딕트 실험은 환원성이 있는 시료가 수산화구리와 만나 산화구리로 바뀌는 것을 붉은색을 통해 확인한다.③ 탄수화물 분석 시험 종류- Anthrone 시험: 당류의 공통되는 정색 반응이다

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.30

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  커피 성분 결정화 현상에 대해서

  , 커피 오일, 단백질, 다당, 자당, 미네랄, 카페인 등이 들어가 있는데 크레마는 이것중 지방질을 포함 여러가지가 시간이 지나 침전되거나 빨대로 섞었을때 대부분 녹아 사라지지만 당류 ... 바리스타와 로스터 별로 취향의 차이와 생두 차이가 나는데, 안정화와 별도로 라떼위에 커피에 들어있는 성분 일부가 결정화 되는것을 보실수 있습니다.커피 안에는 카페인 말고도 수백가지의 화학

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.22

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  온도, pH가 효소 반응에 미치는 영향 리포트

  당 분자의 케톤기 또는 알데히드기가 헤미 또는 유리 아세탈형으로 존재하는 단당류, 엿당 형인 2당류, 3당류 등이 환원당에 속한다. ... 물질 대사-물질 대사: 생체 또는 세포 내에서 일어나는 화학적 변환을 말하며 대사 경로가 있는 일종의 효소 촉매 반응이다. ... -비 환원당: 과당류 중에서 환원성이 없는 당류이다. 유리된 환원기를 갖지 않으며 설탕, 전분, 라피노오스 등이 비 환원당에 속한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.08

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  일반화학실험 A+레포트/탄수화물 정량실험 환원성 실험

  또한 당류의 공통된 정색반응의 하나이다. ... 아미노산 등과 화학반응을 일으켜 갈색 물질을 쉽게 만들어 식품이 갈변하는 원인이 된다.③탄수화물 분석탄수화물을 분석하는데 사용되는 정성반응으로는 Benedict반응, Fehling반응 ... 양의 함량만을 측정할수 있다.참고문헌- 생명과학/캠벨/바이오 사이언스/(2006)/p.75~80- 식품분석/최병범, 김관우, 조효현, 이재학/진로/(2006)/ p.87~ 89- 생화학

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.05

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  영양학 레포트

  탄수화물"탄수화물"이란 용어는 생화학에서 가장 흔한 용어 중 하나인데, 탄수화물은 당류(saccharide)의 동의어로 당, 녹말, 셀룰로스 등을 포함하는 그룹이다. ... 가장 작은(저분자량) 탄수화물인 단당류 및 이당류는 일반적으로 당 또는 당류(sugar)로 언급된다. ... 탄수화물은 단당류, 이당류, 올리고당 및 다당류의 4가지 화학 그룹으로 분류된다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.28

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