"5코스 메뉴" 검색결과 21-40 / 1,911건

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  퓨전요리의 의미 및 사례 벤치마킹

  주문 - 6000 원 추가 시 코스 제공 ) PAN COOK SWOT S trenght 업장 컨셉과 맛의 차별화 o pportunity 무궁무진한 메뉴의 변화 W eakness 함박스테이크에 ... Fusion Stake Recipe for 창업아이템 발굴 실습 FUSION STAKEINDEX 1 2 3 4 5 6 7 Fusion 의 의미 Fusion Stake Recipe 다양한 ... 약 25,000 원대 - 생선 메뉴 약 20,000 원대T hank Y ou{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.03

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  서양요리의 이해와 평가 및 평론

  여러 가지의 식감 - 다양한 조리방법 -5 가지 이하의 색 - 맛의 조화 03 음식사진을 보면서 평가서양요리의 특징 01 - 시간 전개형의 코스형태 3 코스 4 코스 5 코스 등등 ... 주재료가 겹치지 않게 메뉴 구성 02 식사 코스에 따라 메뉴와 테이블 셋팅 방법이 다름 03 - 소스 발달 향미 맛 영양 보충 04 - 향신료 발달 다양한 허브를 사용한 허브유 , ... 5 가지 이하의 색감 여러 가지 맛의 조화가 되었는가 ?

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.12

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  영남대 단체급식관리 중간고사 정리

  selective menu)- 메뉴를 구성하는 일부 품목을 선택할 수 있게 하는 메뉴- 코스 메뉴로 정해진 가격으로 제공③ 선택메뉴(selective menu)- 고객이 자유롭게 ... 배식이 끝나야하는 경우 ex) 군대급식, 학교급식a’ la carte : 메뉴 하나마다 가격table d’hate course : 코스요리- 메뉴 선택권 없음② 부분선택 메뉴(partially ... 적합한 범위에 있는지 확인, 아니라면 메뉴 수정5) 메뉴표 완성- 메뉴가 완성되면 메뉴표에 원산지 표시와 알러지 유발식품을 표시 (음식명 글자크기와 같거나 커야함)기호도 (perference

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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  레스토랑 지안 소개, 서비스 등 체크리스트

  코스요리는 아니였지만 15 분 정도안에 두가지 음식이 같이 나왔다 . 식사가 끝난 후 5 분 안에 치운다 . ... 직원이 손님에게 메뉴를 준 후 5 분 안에 주문을 받는다 . 시간 상관없이 원하는 메뉴를 고르면 벨을 눌러달라고 하셨다 . 직원이 메뉴에 대해 잘 알고 있고 도움을 준다 . ... 주문 후 5 분 이내에 음료가 준비된다 . 5 분 이내로 내가 시킨 탄산음료가 먼저 준비되었다 .서 비 스 의 견 첫 번째 요리가 주문한지 15 분 안에 준비된다 .

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2021.11.26

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  급식 조리사 이력서

  1홍 길 동생년월일연락처주소경력 (총 8년 5개월)0000 영양과 (사원) ? ... 4년 2개월- 0000 (조리실장)- 0000(조리실장)- 0000(주방 총 책임)- 조리사 조리스킬 교육- 신입 위생 교육- 메뉴 발주 및 식단 작성- 레시피 개발- 조식뷔페, 예약제 ... · 한식, 중식, 양식 가능· 코스 요리 가능· Amerincan breackfast or 조식뷔페 가능· 식단 작성 및 식재 발주 가능· 조리사 위생교육· 기본 조리스킬 교육· 레시피

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.16

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  특급호텔 연회장의 특징 및 종류(JW 메리어트 호텔)

  신종철 총주방장이 이끄는 JW 메리어트 호텔 서울의 컬리너리 팀이 정성을 담아 준비한 메뉴는 양식 코스 부터 중식코스 등에 이르기까지 사전에 시식을 통해 니즈를 반영하여 최상의 상태로 ... 면 적 : 965 ㎡ 높 이 : 7m 수용인원 : 최대 1,000 명 위 치 : 5 층 02 연회장 규모 소개 http://www.jw-marriott.co.krA B C 02 연회장 ... 테이블 및 클로스 , 꽃장식 , 소품 등 장식들은 맞춤형으로 구성되며 , 메뉴 또한 특별히 원하는 요리가 있다면 상담 후 맞춤으로 마련됩니다 .

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.19 | 수정일 2020.12.05

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  조선대학교 / 다문화사회와법학 / 이탈리아 식문화에 대하여 / 레포트 / A+

  만약 손님을 초대한 자리나 특별한날일 경우에는 요리코스를 추가해 프리모피아토 앞에 안티파스토를 추가하기도 하고, 세콘도피아토를 육류요리와 생선요리로 나누는 등 메뉴가 늘어나기도 한다.이처럼 ... 점심시간이 점차 짧아지는 경향이 생기면서 오늘날의 이탈리아 대부분 지역에서는 가족이 함께 모여 먹는 식사가 점심이 아닌 저녁에 이루어지는 경우가 많이 생겼으며, 이러한 경우에도 정찬코스로 ... 세콘도피아토는 육류, 생선, 달걀요리 등 단백질 메뉴가 주를 이루고, 마지막 돌체는 과일이나 케이크(예를들어, 티라미수나 아포카토 등)가 주된 메뉴가 된다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02 | 수정일 2022.06.21

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  안양대학교 식음료경영론 A+ 기말고사 대체과제

  메뉴의 경우 독특하게 튀는 메뉴는 없고 기본에 충실한 느낌이 강하다. 연, 신라, 녹의 코스 메뉴로 이루어져 있으며 어울림 술이 메뉴판에서 돋보인다. ... 메뉴는 무궁화 게장 반상, 금강, 태백, 백록, 무궁화 코스로 이루어져 있다. ... 미쉐린 가이드 서울은 2021년 판을 공개하였는데, 라연은 미쉐린 가이드 서울 발매 이후 5년 연속 3스타에 입성한 반면에 롯데호텔은 올해에도 스타 획득에 실패했다.롯데호텔 서울 38층에

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.12

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  관광경영론1공통) 관광기업-롯데호텔-의 관광마케팅 믹스8Ps 분석0k

  프랑스 문화와 럭셔리 테이블 매너를 배우고, 샹송과 함께 즐기는 피에르 가니에르의 코스 메뉴 그리고 와인까지 맛볼 수 있다. ... ※Etienne Chaudemanche 매니저 : 한국어, 영어, 프랑스어 가능 ■구 성 : 프라이빗 룸+코스 메뉴+와인+테이블 매너 및 프랑스 역사&문화■가 격 : 200,000원 ... 그 중에 몇 가지를 소개하면 다음과 같다.① Autumn Special Course:코끝을 스치는 향긋한 가을, 롯데호텔 서울 도림에서 선보이는 스페셜 코스!

  방송통신대 | 7페이지 | 8,900원 | 등록일 2020.10.12

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  단체급식관리 요점정리

  호텔, 대규모 레스토랑에서 많이 사용- 주 메뉴에 몇 가지 단일 품목 합한 코스 메뉴를 정해진 가격으로 제공- 위탁급식업체: 연회용 메뉴(3) 선택성에 의한 분류- 단일 메뉴: 끼니마다 ... 것4) 가급적 자연식품과 계절식품 사용5) 다양한 조리방법 활용? ... 학교 급식법 시행규칙 제5조 학교급식 식단작성시 고려사항1) 전통 식문화의 계승, 발전 고려2) 다양한 종류의 식품 사용3) 염분, 유지류, 단순당류, 식품첨가물 등 과다사용하지 않을

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  외식 창업계획서

  동조업계 현황 5. 사업개요 13. 동조업계 비교 6. 차별화된 메뉴 14. 마케팅믹스 전략 7. 차별성 15. 포지셔닝 8. 입지선택 16. 인테리어 , 조명계획 9. ... ↓ 퀄리티 ↑입지선택 너무 혼잡하거나 막 바쁜 거리보다는 조금 덜 붐비는 지역 연인들의 데이트 코스와 가족들의 외식공간의 범위 내 대학로 주변가와 먹자 골목 상권 역세권에서 그리 멀지 ... 사용 깨끗한 환경관리 한식의 글로벌화 추진 퓨전 빅플레이트 음식의 대중화SWOT 분석 Strength 색다른 요리를 경험 할 수 있음 독특한 인테리어로 느낄 수 있는 보는 재미 메뉴의

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.27

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  푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

  풀코스 메뉴 주문은 세 가지를 분류하는데 그 중 Table~정답: X14. ... Patrick's Day: 생과일과 말린 햄, 양갈비 구이, 딸기 무스 등이 축제용 아이리쉬퐁 메뉴이다.2. ... 손님을 정식으로 초청하며 접대하는 상차림을 풀코스라고 하며 정찬으로 점심 초대 상차림이면 오찬, 저녁 초대 상차림이면 만찬이라고 한다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  영양사 국가고시 단체급식 및 급식경영 정리본

  코스 메뉴를 정해진 가격으로 제공[선택성에 의한 분류]· 단일메뉴: 끼니마다 한가지의 메뉴가 제공되는 것으로 학교급식이나 군대급식에서 주로 사용· 부분선택식 메뉴: 주찬이나 부찬, ... 실제구매가법: 개별법이라고도 하며 재고조사시 남아있는 물품들을 실제구입단가로 계산하여 자산을 평가하는 방법으로 소규모급식소에서 많이 사용한다.5. 최종구매가법: 최종매입원가법. ... 속하는 메뉴품목의 수를 최소화-도그메뉴: 제거하거나 해당 메뉴를 남기고 싶을 때에는 인기도가 높은 플로호스 메뉴나 스타 메뉴와 묶어서 판매수익성, 선호도도 없는 메뉴품목으로 가장

  시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

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  프렌치 레스토랑 호텔 서비스 마케팅

  프아송 프아송은 해산물을 의미하는데 해산물을 이용한 음식으로 메인요리 전에 가볍게 먹을 수 있는 생선요리 입니다 .5. ... 코스를 시작하기 전에 , 샴페인과 함께 즐길 수 있는 까나페가 다양하게 준비된다 . ... 요리의 질을 강조하고 신선한 재료와 복잡하지 않은 자연의 맛를 강조한 스타일의 메뉴로 , 클래식한 유럽피안 퀴진을 현대적으로 재해석한 요리를 맛보시기 바랍니다 .

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.28

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  A+레포트) 호텔경영론, 5성급 호텔 비교 (더플라자 호텔, 그랜드 앰버서더 호텔)

  신선한 한식 재료 본연의 맛을 살려 요리한 일곱 가지 코스 메뉴와 특선 일품요리를 비롯해 계절 진미를 느낄 수 있는 시즌 메뉴가 다채롭게 준비됩니다.수용인원 : 80석정통 일식 서비스를 ... 유기농 밀을 사용한 파스타, 감각적이고 독창적인 구성으로 정평이 난 다양한 이탈리안 디저트 메뉴, 제철 재료를 사용하여 선보이는 계절 메뉴 등 다양한 이탈리아 요리를 선보입니다.수용인원 ... 그랑*아광동 및 사천 요리를 전문으로 하는 홍보각은 중국식 풀 코스 요리인 정탁 간을 모티브로한 인테리어와 활기찬 분위기의 엔터테인먼트 펍 바입니다.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.25

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  KCU 스페인 문화와 예술(2020) 스페인 여행 계획서 A+

  : filet de vaca vella 코스(24유로)리뷰: 지중해식 음식점/식당이 나무 사이에 숨겨져 있어 아름답고 우아한 마법 같은 식당/매우 조용하고 아늑한 장소/코스를 오래 ... 플렉스는 쇼핑뿐만 아니라 장장 4시간의 코스 요리를 즐길 수 있는 레스토랑에서도 즐길 예정이다. ... 스페인 여행 계획서 (4박 5일)가우디의 건축 투어 (1~2일차)광고기획자의 꿈을 꾸기 전에는 건축가가 되고 싶었다.

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.23

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  스페인 마드리드 3박 4일 여행 계획서 (3월)

  (코스요리) 맛집)3.9 마드리드 & 톨레도 여행 (마지판(간식) 먹어보기)브런치(Museo del jamon 하몽 가성비 맛집 10유로)Plaza Eliptica역에서 알사버스 타고 ... > Plaza de Medina del Campo(광장) > ** 수도교 (메인, 석양, 야경) > 산 밀란 교회 > 버스터미널마드리드 저녁 (Terramundi 10~20유로 메뉴델디아 ... 3.10 스페인 마드리드 여행항공권3.7 부다페스트 T2B – 마드리드 T1 14:30~18:00 10.1만원 (Wizz)3.10 마드리드 – 부다페스트 20:15 - 23:25 10.5만원

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.07.11

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  항공기내식의이해- 서양식 PPT

  특별식을 분류하는 코드는 전 세계 항공사가 공유하므로 , 어느 비행기를 이용하든지 똑같은 특별식을 신청가능 5. ... 일등석 기내식은 오르되브르 , 샐러드 , 수프 , 전채 , 메인 요리 , 치즈 , 과일 , 디저트 등이 코스 가 나온다 . ... 시 유의사항 (5) 육류 (main dish) - entree 의 종류 - 스테이크의 굽기 정도 - 먹을 시 식사 예절 (7) Dessert -cheese/fruits Contents

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  타이베이 투어 4박5일 알찬 일정

  임가화원(정원) 푸중역(엠알티 블루라인, 숙소에서 지하철 5코스, 중정기념관역에서 7코스) 도보 10~15분 가는 길에 로컬시장, 9~5시 운영, 월요일 휴무3. ... 단수이 코스(시먼~ 단수이까지 50분 지하철 걸림, 레드라인 종착역 2번 출구, 26번 버스타기, 진리대학, 홍마오청(말할 수 없는 비밀 촬영지,입장료 80달러, 9시반~5시까지), ... 융캉제(대학로 스탈, 호공도금계원(푸딩, 전병, 참깨누들, 만두, 밥 메뉴 등 오천원 안넘음), 이연복 도삭면(대만식 짜장면 70달러), 동먼역에 있음, 딘타이펑 본점 있음, 썬메리빵집

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.19

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  커피와바리스타창업과제

  그리고 장소가 해수욕장 부근임을 고려하여 디저트 모양을 물고기 모양으로 만들어 평소 일반 카페에서는 찾아보기 힘든 메뉴로 관광객의 관심을 끌 것이다.5. ... 버스정류장이나 지하철은 걸어서 10분정도 걸리는 위치에 있지만 광안리해수욕장을 관광코스로 정하는 사람들이 매우 많기 때문에 접근성이나 유동인구는 걱정할 필요가 없다. ... 커피도 마시고 편백나무를 사용한 인테리어의 카페에서 족욕도 하면서 경치를 감상할 수 있는 1석 3조를 홍보내용에서 강조한다.④주변과 연계: 방문객 대부분이 여행객일 것이기에 여행코스

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.29

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