"버터의 종류" 검색결과 401-420 / 5,817건

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  실험 5 산에 의한 우유의 응고 변화

  우유는 버터, 치즈의 원료이며 케이크, 빵 등을 만드는 데도 이용된다. 우유는 액체식품 가운데 고형물 함량이 비교적 높음에도 점도가 낮은 유동성 유체를 유지한다. ... 이 때 칼슘은 카세인을 합하게 하며 고체가 되어 치즈가 된다.숙성은 박테리아나 곰팡이를 응고물에 첨가하여 미생물의 종류에 따라 적당한 숙성온도, 습도를 유지하여 독특한 향, 맛, 색

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

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  방송통신대_자원식물학_ 1. 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오. 2. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 3. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명하시오. (1)

  이에 유채기름은 튀김기름, 샐러드유 등으로 많이 사용되며, 마가린, 버터, 마요네즈, 제과용 등 가공용으로도 이용된다. ... 따라서, 재래품종은 재배하지 않게 되었으며, 이는 재배식물의 종류 수를 격감시켜서 그 재배식물종의 감소 및 소멸을 촉진시켰고, 이와 같은 경향을 유전적 침식이라고 한다. (2) 유채의 ... 따라서, 재배식물의 품질은 다양한 요인으로 구성된 복합형질이며, 재배식물의 종류와 용도 및 수요 측의 요구 등에 의해서 그 품질을 결정하는 주요인이 다르기 때문에 품질의 개념규정 및

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  식품재료학 유제품

  생리적으로 우수 요구르트 , 버터밀크 . 애시도필루스 밀크 등이 있다6. ... 분유 원료유를 건조하여 수분 함량 5% 이하의 분말상으로 만든 것 보존성이 좋음 종류 : 전지우유 , 탈지분유 . ... 치즈 성분 우유의 단백질을 응고하여 만든 식품으로 영양가가 풍부 미생물의 성장을 조절하고 맛을 돋우기 위하여 소금 및 향료를 첨가하므로 Na 가 높은 식품종류 초경질치즈 : 파르메산

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.15

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  TURP 수술과정, BPH 질병기술

  가족력, 환경 및 식이(마가린, 버터가 많이 함유된 식품)과 관련이 있다.-증상 : 소변줄기가 가늘어지고 방울줄기(dripping)이 나타난다. ... 마취정보: 종류 ? 척추마취, 적용된 마취제 ? Fentanyl 500mcg/10ml/via?수술 위한 환자 준비: 체위 ? 쇄석위, 소독 ? Betadine Solution?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.25 | 수정일 2021.06.28

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  객실서비스개론 보고서 (객실서비스등급에 따른 차이점)

  아침 식사 시에는 크로와상, 베이글 등으로 버터와 설탕 함량이 적은 담백한 빵이 제공되며 저녁 식사 시에는 Hard roll, Baguette, Rte bread, Garlic bread등이 ... 드레싱의 종류로는 프렌치 드레싱, 이탈리안 드레싱, 싸우전드, 아일랜드 드레싱 등이 있다. ... 종류로는 맑고 투명한 Clear Soup와 전분이 함유되어 걸쭉한 Thick Soup가 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.14

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  시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석

  본론4시판 식용유별 지방산 종류와 함량에 따른 특성4올리브유4카놀라유6코코넛유7들기름8버터10III. 결론12IV. 참조문헌13I. 서론1. ... 지방산은 사슬의 길이, 이중결합의 개수, 위치에 따라 다양한 종류로 나뉘며 다양한 특성을 갖는다. ... Report시판 식용유 5종의지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석제출일: 2020. 04. 27과목명: 식품학목차I. 서론31, 지질의 분류와 특성32.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  (방송통신대 생애주기영양학 중간과제물) 2020 한국인 영양소 섭취기준 활용을 참고하여 식품구성자전거에 대해 설명하시오 한국인을 위한 식생활지침을 찾아 제시하고 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시

  바퀴 면적비율을 고려하여 각 식품군별 대표식품의 개도, 사과, 블루베리, 자두우유·유제품류4우유, 치즈, 요구르트(호상), 요구르트(액상)유지·당류3설탕, 콩기름, 올리브유(또는 버터 ... 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오) (15점)1)식품구성자전거식품구성자전거란, 우리가 주로 먹는 식품들의 종류와 ... 아울러 각 개인에 하루 필요량에 따라 식품의 양과 종류를 조정할 수 있으며, 식사구성안(권장식사패턴)을 이용하면 편리하게 하루에 필요한 식품군의 섭취횟수를 정할 수 있다고 설명하고

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.09 | 수정일 2022.03.26

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  허혈성뇌졸중 케이스스터디

  심장부정맥 등) 치료2)간호·비만일 경우 체중관리를 통한 혈압 조절·당뇨병, 고지혈증 등 원인질병 가지고 있을시 적절한 약물요법과 식사요법으로 지속적인 조절 및 관리-콜레스테롤이 높은 버터 ... 교환영역1) 영양(1) 식이형태1일식사 횟수3회양:좋음특별식이유종류_____________________________________무V_________________________ ... _____________________________________________________________________________변비/설사/혈변/변실금기타완화제 사용유 :종류

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.04 | 수정일 2022.02.02

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  세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)

  세계 속의 음식문화▶ 음식문화는 음식의 재료가 되는 식품의 획득 방법과 종류, 식품의 조리? ... 호밀이나 잡곡으로 만든 검은빵과 죽, 양배추절이, 소량의 우유 등이 일상식이었으며, 밀로 만든 흰빵이나 버터는 특별한 날에만 먹었다.대표적인 음식: 보르시치, 샤시리크, 자쿠스키, ... 보르시치에는 모스크바식,우크라이나식, 시베리아식, 키예프식 등 각 지방의 향토색이 풍부한여러 종류가 있는데, 비트와 토마토, 당근 등이 들어가 붉은색을띤다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

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  성인간호학 2022] 1.장루 간호교육 2.혈액투석 환자와 복막투석 환자 자가간호 증진 간호교육

  것들은 작은창자에서 흡수될 수 없으므로 약물이 주머니 안으로 배액 된다면 즉시 의사에게 알려 다른 종류의 약물이나 같은 종류라도 다른 형태의 약물로 처방받는다.③ 체액과 영양관리 ... 반면, 시금치, 파슬리, 요구르트나 버터밀크 같은 것들은 냄새를 감소시킨다.- 철분제제나 비타민류, 호르몬제제나 여러 겹으로 싸인 정제, 시간이 가야 녹는 캡슐과 젤라틴 캡슐과 같은

  방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.06 | 수정일 2023.03.31

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  유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술하시오

  따라서 교육기관에서 별도로 주의를 기울여 그를 제한할 필요가 있다.다음은 ‘빵, 그리고 과자류에 들어가는 식품첨가물’이다.대부분의 아이들이 좋아하는 빵을 비롯한 다양한 종류의 과자들은 ... 경화유는 빵과 및 과자뿐만 아니라 아이들이 상당히 좋아하는 아이스크림과 버터 등에도 들어가는데, 이를 사람이 과도하게 섭취하게 되면 그가 세포에 흡수되지 않은 상태로 여기 저기 떠다니게

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.07

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  식품과 미생물 정리(식품기사, 위생사 합격, 식품위생안전성학 A+정리 자료)

  크고 곰팡이 보다는 작은 세포이므로 곰팡이보다 대사활성이 높고 성장속도가 빠르다.수분활성도: 곰팡이보다 다소 높아 Aw 0.85까지 증식 가능하다혐기적인 조건에서도 성장 가능하다.버터 ... 식품과 미생물 정리-목차-(1.1) 미생물의 종류 및 특성(1.2) 미생물 증식과 식품의 변질(1.3) 식품 품질 및 위생에 관련된 중요한 미생물(1.4) 식품위생의 오염지표 미생물 ... 식품과 미생물(1.1) 미생물의 종류 및 특성곰팡이나 효모와는 달리 원핵세포인 단세포형태: 영양과 배양 조건등에 따라 차이가 있음-알균(구균), 막대균(간균), 나선균(나선형)으로

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.17 | 수정일 2020.05.20

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  실험조리 - 재료 배합을 달리한 마요네즈의 품질 비교

  지질은 많은 종류의 물질을 함유하고 있기 때문에 생체 내에서 다양한 역할을 하는 영양소이다. ... 유화는 버터나 마가린처럼 지방 속에 물방울이 분산되어 있는 형태인 유중수적형유화액과 우유나 마요네즈처럼 물속에 지방구가 분산되어 있는 수중유적형유화액으로 구분된다. ... 유화제는 자연유화제와 인공유화제 두 종류로 나눈다. 자연 유화제에는 단백질 레시틴과 같은 인지질과 담즙산이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2024.09.16

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  위생학_내가 먹는 식품첨가물

  과자에 들어갈 버터와 있다. ... 표기법에 산도조절제 종류의 쓰지 않고 산도 조절제라고만 쓰여져 있기 때문에 산도 조절제의 종류를 확인해 볼 수 없다는 한계점을 갖고 있다. ... 물론 식품 규격상에는 산도조절의 역할을 하고 있는 경우는 묶어서 산도조절제라고 쓰라고 법으로 정해두었지만 종류도 쓰는 것이 옳다고 생각한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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  (보건교육 B형) 생애전환기대상인구(40대이상)의 건강검진에 대한 보건교육

  간식의 종류 또한 허니버터 브레드 등의 고당분, 고칼로리 빵 류나 떡, 과자 등의 고탄수화물 종류가 많았으며 매일 믹스커피 2-3개 정도를 섭취하는 습관을 가지고 있다.또 이전에는 ... 자신감이 부족하고 자신에게 엄격한 성격으로 처벌은 역효과를 내리라 생각된다.3) 촉진 요인간식에 쉽게 접근하기 어려운 환경을 조성하고 접근성 높은 위치에 있는 간식의 종류를 보다 건강한 ... 건강행동 실천을 통해 소화기 건강을 확보한다.학습 목표올바른 식사 습관과 체중 감량 지식을 가지도록 하며 소화기 질환의 징후를 이해하고 조기 진단, 관리한다.1) 소화기 질환의 종류와

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  (농학원론) 튀넨의 고립국론과 토지지대 이론을 현대적으로 평가하시오

  튀넨의 고립국 이론은 농업이 장소에 따라서 서로 다른 종류로 선택될 필요가 있다는 관점을 제시했다는 점에서 오늘날에도 유의미한 이론이라고 생각한다. ... 제6 권역은 도심에서 가장 멀리 떨어진 도시 외곽 지역으로 이곳에서는 목축업을 해서 육류나 우유, 버터, 치즈 등을 생산하는 것이 바람직하다.정리하자면 튀넨은 동일한 조건 하에서 중심

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.15

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  [A+레포트] 유레아수지의 합성 예비레포트(11페이지)

  성형재료의 유동성을 좋게 하는 가소제로서는 갖가지의 알콜종류라든가 케톤류가 있다. ... 양호하고 또 선명한 색조에 자유로이 착색시킬 수가 있으며 값이 싼 점과 아울러 화장품이나 약품류의 용기 덮개, 단추, 마작패, 장기말, 시계테두리, 전철 객차나 버스의 손잡이 링, 버터케이스 ... 전자는 수산이나 프탈산등의 카르본산 종류이며 성형에 있어서의 가열·가압 때 뿐만아니라 실내온도에서도 반응을 진행시키기 때문에 재료의 가사시간(접착제와 경화제를 혼합하면서부터 수지가

  리포트 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.08.15

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  누리과정의 자연탐구영역중 과학적탐구하기간단한도구와 기계활용하기 의 내용을 설명하고 이 내용이 적용된 과학활동 예를

  그런 다음, 청소도구들의 종류와 각 청소도구들의 사용법에 대해서 의견을 나누고, 함께 청소도구를 이용하여 교실에 대청소를 시작한다. ... 쿠키는 밀가루, 설탕, 버터, 달걀, 쿠키 꾸미기 재료, 틀, 거품기, 앞치마, 수건, 그릇, 도마, 밀대, 계량기 등 다양한 도구와 기계가 필요한 요리 활동이기도 하다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25

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  류마티스 관절염환자의 관절 보호를 위한 관절보호원칙 5가지를 쓰고, 각각의 보호원칙을 수행하기 위한 불편감 완화 전략들을 상세히 기술하시오.

  그러므로 지방질이 많이 함유된 기름진 육류, 버터, 튀김 등을 섭취하지 않는 것이 좋다.둘째, 산성이 포함된 식품을 섭취하는 것을 제한한다. ... 산성식품의 종류에는 육류, 등 푸른 생선(고등어), 갑각류 등이 있는데, 이러한 음식 모두 퓨린이 많이 함유되어 있으므로 통풍에 해가 된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,200원 | 등록일 2020.08.11

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  일본음식문화 (역사, 형태, 모습 등 총 정리)

  예를 들어 라면에 옥수수와 버터를 넣기도 하고 일본식 크림스튜와 우유나베가 대표적이다.IV. 일본음식의 형태와 문화1. ... 가라아게는 지역마다 다양한 종류가 있다. ... 그 외에도 튀김의 종류에는 스바게가 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.30 | 수정일 2024.05.22

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