"버터의 종류" 검색결과 201-220 / 5,817건

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  (단체급식관리)어린이집 또는 유치원 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오

  수고를 덜 수 있는 장점도 있다.유아교육기관에서는 주식 한 가지, 국이나 찌개 중 한 가지, 구이나 볶음, 튀김 또는 조림 한 두 가지, 나물한 가지, 김치 한 가지로 식단의 기본 종류를 ... 1/10에서 2/10정도를 1회 간식을 통하여 공급해 줄 수 있도록 식단을 구성한다.(2) 필요한 영양소 공급원의 식품을 구성 결정한다.평균 영양필요량을 충족시키기 위하여 식품의 종류와 ... 어린이들은 음식에 대한 기호가 분명하여 싫어하는 음식등 기호도에 대한 정확한 파악이 요구된다.(3) 식단의 대강표와 식단 목록표를 이용하여 1일 섭취하여야 할 식품을 중심으로 음식의 종류와

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.19 | 수정일 2020.03.21

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  식품 가공학 및 실험 레포트_글루텐 함량에 따른 밀가루의 특성(우유식빵)

  버터를 첨가하여 녹을 때까지 손으로 골고루 섞어준다. ... 실험 목적: Gluten 함량에 따른 밀가루의 종류와 특성을 알아보고, 강력분을 이용하여 식빵과 소시지빵을 만들어본다.3. ... 밀가루는 글루텐의 양과 성질에 따라 강력분, 중력분, 박력분으로 나뉜다.2) 밀가루의 종류강력분은 습부율 35% 이상, 건부율 13%이상으로, 고급빵, 식빵 등에 이용된다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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  창의적 아이디어 발상법 ) 알루미늄 호일을 이용하여 생활 속에서 활용할 수 있는 아이디어 100가지를 만들어서 제출한다.

  보관할 때 버터를 사용할 만큼 소분 하여 호일에 싸서 보관하면 버터끼리 붙는 것도 호일이 막아주고 사용할 때 호일을 살짝 당겨 빼면 사용에도 편리하다.3) 가위나 칼을 가지고 이동해야 ... 페인트를 보관할 때 뚜껑을 닫기 전 호일로 뚜껑을 한번 싸서 닫으면 쓰고 남은 페인트를 오래 쓸 수 있다.67) 밥솥에 호일로 칸막이를 만들어 한쪽은 콩밥 한쪽은 잡곡밥 이렇게 두 종류의 ... 제출한다.과제1) 100가지 아이디어는 반드시 서술형으로 제출한다.1) 옷장을 정리할 때 호일을 이용하여 속옷 칸막이, 양말 칸막이를 만들어서 사용하면 공간 활용 및 정리가 편리해진다.2) 버터를

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.24

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  방통대 2021 1학기 조리과학 기말고사 과제물

  , 스테아르산이 풍부하고 주로 우지(쇠기름), 라드(돼지기름) 등이 이에 해당한다.가공유지는 동, 식물성 유지에 물리적, 화학적 처리를 통해 새로운 물성의 유지를 생성해낸 것으로 버터 ... 또 한 휘발성 향기 성분이 생성되어 튀김의 풍미를 증진 시킨다.튀김 재료의 종류와 크기, 두께, 튀김옷의 방법 등에 따라 튀김 조리 시 적정 온도와 소요시간이 다르다 감자 칩 등 수분이

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.25 | 수정일 2023.09.03

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  [서강대/A+] 비누 만들기 예비레포트

  비누 (soap) 성질계면활성제의 종류 중 하나로,NaOH와 지방의 중합반응을 통해 생성된다. 일반적으로 때를 씻어낼 때 사용한다. ... 버터 10g과 올리브유 1g이 담긴 비커를 유리막대로 저어주면서 물 중탕으로 35°C까지 가열한다.2. ... Chemicals- 유지(버터)- 올리브유- 포화 NaOH- 포화 NaClNameFormulaM.W.(g/mol)m.p.(CENTIGRADE)b.p.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.01

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  식품첨가물 제출자료_식품보존료ppt

  , 마가린류 : 0.5g/kg 이하2.1 데하이드로초산 4) 사용법 산보다 나트륨염 이 물에 잘 녹음 치즈 에 0.1~0.2% 수용액 을 표면에 분무 버터 , 마가린 에는 소금 과 ... pH 5.5 에서 0.1~0.005% 의 농도가 유효 살균작용은 약하나 , 발육저지작용 은 강하다 아실기의 탄소수가 증가할수록 효과가 증가 3) 사용기준 자연치즈 , 가공치즈 , 버터류 ... 식품 보존제 (Preservatives) 식품생명공학과 ** *C ontents 0 1 서론 - 보존제의 정의 , 분류 , 특징 0 2 본론 - 보존제의 종류 0 3 결론보존제의 정의

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.30

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  <식품영양학> 아질산나트륨

  4 착색제 - 타르색소 - 기능 : 소비욕구 충족을 위해 색을 내게하는 화학물질 - 사용 식품 : 치즈 , 버터 , 아이스크림 , 과자류 , 캔디 , 소시지 , 통조림 , 푸딩 - ... ▶기구 및 용기 , 포장의 살균 , 소독의 목적에 사용되어 간접적으로 식품에 이행될 수 있는 물질 을 포함한다 .식품첨가물의 종류 식품첨가물의 종류에는 식품이 변하거나 상하는 것을 ... 아질산 나트륨 - 식품첨가물의 정의 - 식품첨가물의 종류 - 식품첨가물이 많이 들어간 음식 - 아질산나트륨 정의 - 아질산나트륨 문제점식품첨가물이란 ?

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.02

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  browning 갈변ppt

  (특히 과당) 그 결과 색이 갈색으로 변하고 식품의 향과 맛이 좋아지고 다양해져서 버터맛, 단맛, 구운 맛 등 여러 가지의 맛을 갖게 된다. ... Browning0000.00.00 00학과 000Browning(갈변)의 정의Browning(갈변)의 종류CaramelizationBrowning(갈변)을 활용한 조리효소적 갈변비효소적 ... 가지 요인들이 영향을 미치는데 우선 반응이 발생하기 위해서는 carbonyl기와 amino기가 반드시 존재해야 하고, 다른 요인으로는 온도, 수분, 반응물질의 농도, pH, 당의 종류

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.20

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  해외 독특한 식재료들 조사발표

  유럽에서는 살라미를 생으로 그대로 올려놓고 먹거나 빵에 치즈와 버터 등을 곁들여서 먹는다.Ⅲ.결론우리나라에는 사계절이 뚜렷하기 때문에 다양한 식재료들이 있지만 기후가 다른 나라에서는 ... 피자에서 흔하게 볼 수 있는 페페로니 역시 살라미의 한 종류다. 하지만, 정확하게 말하자면 페페로니는 미국식으로 개조된 것이다. ... 살라미는 이탈리아에서 염장을 해서 만든 소시지로 식사할 때 그대로 먹거나 빵과 함께 곁들여 먹는데 이런 종류의 소시지가 유럽에서는 많이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  다이어트 외식tip

  첫번째접시 야채 / 과일샐러드 - 두번째접시 단백질종류 - 세번찌접시 탄수화물종류순으로 거꾸로 식사 이용 3. ... 빵은 가급적 버터나 잼을 바르지 않고 먹기 2 . 열량낮은 샐러드소스 선택하기 - 오일 , 레몬 , 발사믹 , 플레인요플레 1/2 3 . 스프는 크림보다 야채스프 . 4 . ... 뷔페이용전 공복상태에 가지 않고 바나나 1 개 , 우유 1 잔 , 삶은달걀 1 개라도 섭취 후 뷔페이용한다 .종류 1 인분 열량 (kcal) 섭취 요령 한식 비빔밥 500-600 나물과

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.14

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  식사의 긍정적 유인가 모형

  다이어트로 체중이 269% 증가했음을 보였다.이 다이어트는 슈퍼마켓에서 고른 음식들, 예를 들어 초코칩 쿠키, 살라미(향기가 강한 소시지), 치즈, 바나나, 마시멜로, 초콜릿, 땅콩버터 ... 고지방과 고당으로 이루어진 그리고 음식 종류를 달리해서 쥐에게 주었을 때 체중이 높게 증가했다.인간은 크게 다를까? ... 음식의 종류가 다양하면 항상 새로운 맛의 음식을 먹을 수 있게 되고 이런 상황에 있는 사람은 손쉽게 구할 수 있는 모든 음식에 결코 물리지 않게 된다.

  리포트 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.01.07

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  [과제점수90점] 소비자에게 효과적으로 도달할 수 있는 스스로의 광고방법을 구체적으로 계획해보기

  또한 직접적인 소통이 가능하여 소비자들의 반응에 대해 실시간으로 피드백이 가능하다는 점과 이를 이용한 유연한 마케팅 대응이 가능하다는 장점이 있다.국내 바이럴 성공사례) 허니 버터칩 ... 최신의 효과적인 여러 광고기법들의 종류와 특성을 알아보며 나만의 광고 방법을 만들어 보는 데 참고할 수 있도록 했다.Ⅱ. 본론광고기법의 종류1. ... 소비자들은 자신이 구독하는 크리에이터들에 대한 신뢰성이 높기 때문에 그러한 소비자 성향을 반영하여 최근 크리에이터와 협업하는 종류의 광고 방법들이 최근 각광을 받고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2020.07.16

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  실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오.

  실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오.서론과거와 달리 현대 사회에서는 식자재 부족 문제나 종류 한정 문제가 크게 해결되었다. ... 아몬드쉬림프 샐러드, 아보카도, 브로콜리 스프, 현미밥건포도, 블루베리그릴 소세지, 체다 치즈, 그릴 양파, 미니 베이컨 볶음5일차계란 후라이, 시금치 샐러드, 블루베리 스무디땅콩버터

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.16

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  쿠스쿠스(couscous)

  고기를 넣는 것과 채소만으로 만드는 경우 등 다양하고 고기 종류도 쇠고기, 닭고기, 양고기 등 여러 종류가 이용되고 있지만 돼지고기는 일체 쓰이지 않는다.쿠스쿠스는 일반적으로 북아프리카 ... 디저트로 먹는 쿠스쿠스는 ‘세파(seffa)’라 부르는데, 쿠스쿠스를 증기로 쪄 푸슬푸슬하게 익혀서 아몬드, 계피가루, 설탕을 뿌려 달짝지근하게 만들어서 버터밀크(buttermilk ... 세몰리나라고 하는 결정으로 만든 가루류를 기름을 넣고 나서 물로 가볍게 적시며 찜통에 여러 번을 쪄서 채소와 고기류를 섞어 소스에 맛 들여 그릇에 담아내는 음식으로 쓰는 재료에 따라 열 종류

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2022.09.19

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  [공학화학실험] 카페인의 추출과 분리 (예비)

  에멀젼 상태를 이용해 일상생활에서는 우유, 아이스크림, 버터 등을 만든다.4. ... 같은 용매에서 녹이더라도 용질의 종류에 따라 녹을 수 있는 양은 서로 다르다. 또한 같은 물질이라도 용매의 종류에 따라 녹을 수 있는 양도 다르다. 또 온도에 따라서도 달라진다. ... 원리1) 혼합물 (mixture)두 종류 이상의 물질이 화학적 반응을 일으키지 않고 물리적으로 단순히 섞여 있는 물질로, 성분 물질들이 고르게 섞여 있느냐에 따라 균일 혼합물과 불균일

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.02 | 수정일 2020.10.07

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  프랑스요리과제(스톡,조리용어,소스,향신료,육류,가금류,생선에 대하여)

  (Veal Stock)생선 육수(Fish Stock)채소 육수(Vegetable Stock)스톡각종 향신료를 넣어 만든다.이탈리안 소스(Italian sauce): 토마토 소스에 버터 ... 불린다.Borage: 어린잎은 잘게 찢어서 샐러드로 사용하고, 늙은 잎은 소테하거나 데쳐서 사용한다.Salad burnet: 뾰족한 톱니모양의 진한 초록색 잎을 가지고 있고, 샐러드, 소스, 버터 ... Chicken Bone), 생선뼈(Fish Bone)가 있으며, 양파, 대파, 당근, 셀러리, 양송이버섯, 마늘, 생강, 무와 같은 채소와 향신료, 물을 중심재료와 함께 넣고 끓인다.스톡의 종류음식의

  리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.09

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  동물사료학 ) 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지

  맛을 증진시키기 위해 사과취를 첨가하여 가축의 컨디션을 향상시킬 수 있으며, 개의 경우 카프론산같은 저지방산을 넣거나 뱀장어의 경우 코코넛, 버터향을 첨가하기도 한다. ... 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오.동물사료학일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 ... 사료에는 여러 가지 종류가 있는데 일반적으로 농후사료 와 조사료로 나누어진다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.07

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  산가 (acid value)

  버터 기름, 야자유와 같이 분자량이 작은 기름에 일어나기 쉬우며 또 미생물, 예를 들면 Aspergillas niger, Penicillium glaucum 등의 작용에 의한 경우가 ... CS₂), 사염화탄소(CCl₄)등이 존재한다.이러한 유지의 물리적 성질을 측정하는 항목에는 비중, 굴절율, 점도, 융점, 발연점, 인화점, 연소점 등이 있으며 이들은 극성 지방산의 종류에 ... 산패라고 한다.유지가 산패되면 식용이 불가능해지며, 이는 비록 유지의 함량이 낮더라도 일정한 조건이 갖춰지면 대부분의 식품에서 발생한다.유지의 산패에 영향을 주는 요인들에는 지방산의 종류

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2023.03.01

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  정신간호학 정신간호 센터 실습 프로그램 보고서 (제빵,바리스타,원예,미술,오카리나,합창 등)

  박력분 400g, 버터 280g, 설탕 200g, 소금 4g, 계란 120g, 바닐라향 2g을 각각 정확히 개량한다.?버터를 부드럽게 저어주어 크림처럼 만든다.? ... 커피의 종류와 좋은 커피를 고르는 방법에 대해 공부한다.?글라인더를 이용해 커피원두를 간다.?에스프레소 머신에 곱게 간 원두를 넣고 샷을 내린다.?아메리카노를 만들어 본다.?

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.03

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  이탈리아요리

  기본적인 조리방법은 냄비에 버터를 두른 다음 쌀을 넣고 Saute한 후, 뜨거운 Broth를 넣고 계속 저어 주면서 익힌다. ... 우리나라에서는 보통 스파게티라고 부르나 스파게티는 파스타의 한 종류일 뿐이다. 파스타는 크게 말린 파스타와 생파스타로 나눌 수 있다. ... 씬피자와 비슷하나 이태리 정통피자라 볼 수 있습니다.이탈리아 요리3)파스타 이태리어에서 파스타는 밀가루로 만든 국수 종류를 모두 일컫는 말이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.23

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