"수산발효식품" 검색결과 401-420 / 2,043건

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  인쇄공업과 식품공업

  식품은 인간의 생명과 건강을 유지하고 향상시키는 데에 직접적인 영향을 주로 식품 가공 시 유의해야 한다.식품 가공은 원료에 따라 농산물 가공, 축산물 가공, 수산물 가공으로 크게 나며 ... , 이들 원료에 모두 적용하는 발효 가공이 있다. ... 식품 공업은 농・축산물 및 수산물 등을 주원료로 하여 영양가를 유지하면서 냄새 등을 다양한 기호에 맞게 가공 처리하는 공업이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.23

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  기술가정 약안, 세안

  식생활 중에서 통해 곡류 및 채소 와 발효 식품을 위주로 영양학적으로 균형 잡힌 식사를 할 수 있을 뿐만이 아니라 다양한 조리 방법을 활용 할 수 있고, 경제적으로도 예산에 맞출 ... -대답을 한 경우, 대답을 안 한 경우 모두: 수산이 많아서 결석이 생긴다고 했어요.이번에는 케일에 대해 알아볼까요? ... 다량 섭취 시 수산이 많아 칼슘과 결합하여 결석을 만들 수 있어요!얘들아 다른 것은 몰라도 이 부분은 꼭 기억하고 넘어가자. 시금치는 다른 채소에 비해서 뭐가 많다고?

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.08

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  단체급식

  어육가공품, 냉동수산식품, 냉동식품, 빙과류, 도시락류, 집단급식소 ·식품접객업소 조리식품, 비가열 음료, 레토르트 식품 HACCP 적용기준 마련 2002. 8. ... HACCP 도입현황고시품목 : 어묵류(7), 냉동수산식품(32), 냉동식품(19) 빙과류(5), 빵(3), 김치류(6), 두부류(2),집단급식소 조리식품(35) 도시락(4), 비가열 ... 업소) 조미식품(8), 건강보조식품(1), 수산물통조림(1) 다류(6), 음료(5), 어육소시지(1)식물성크림(1) 식용유지류(1), 즉석건조식품(1), 생식류(1) 기타가공품(2

  리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2016.02.01

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  일본과 주변국과의 관계 PPT(최신자료)

  소비세 인상2014 년 4 월 소비세 5% → 8% 상승 시 , 개인의 구입 빈도수가 높은 품목 중심으로 가격 인상 소비가 크게 위축되고 성장 동력이 하락되는 결과 구입 빈도가 높은 식품 ... 3 분의 1 을 차지하고 , 6 억 3500 만 명이 거주하는 세계 최대 규모의 자유무역지대가 탄생하게 됨 2019 년 2 월 1 일 EU- 일본 간 경제동반자협정 (EPA) 이 발효됨0 ... 대한 관세 인상 , 농산물시장 개방확대 , 환율조항 포함 등에 대한 합의 수준이 관건이 될 전망 현재 경제 교류는 양호하지만 정치적 상황 ( 강제징용 피해자 배상판결 , 후쿠시마 수산물

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.05 | 수정일 2019.06.07

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  한국의현대문화)한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  반찬은 특히 만주·몽고계의 식생활에서 영향을 받은 육식문화와 수산업 발전에 따른 해산물식품의 개발로 잘 조화를 이루며 한국 식생활사에 지대한 영향을 끼쳤다. ... 또한 사계절 구분이 뚜렷하고 기온, 습도, 강우량이 농사와 축산에 적합하며, 농경문화의 발달은 양질의 쌀 및 곡물음식의 다양성을 가져 왔으며 그것을 보조하는 발효식, 채소와 과일,

  리포트 | 5페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.06.11

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  육계(닭고기)의 유통과 계열화 사업

  농림수산식품부 5. 농산물유통정보사이트 - www.kamis.co.kr6 Q A{nameOfApplication=Show} ... 농식품유통론 조별발표과제 육계의 유통과 계열화사업1 육계란 ? ... 닭고기 긴급 할당관세 추진 2009 년 58,464 톤 ,2010 년 98,982 톤 ,2011 년 108,638 톤 - 해마다 30% 이상 증가 2012 년 한 - 미 FTA 발효로

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.03

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  GMO식품의 장점과 우수성

  또한, 유전자재조합미생물을 이용하여 만들어진 효소는 전분이나 가공식품의 가공에 광범위하게 이용되고 있으며, 치즈 등의 발효에도 많이 이용되고 있다. ... 생물의 유전자 중 유용한 유전자만을 취하여 다른 생물체의 유전자와 결합시키는 등의 유전자 재조합 기술을 활용하여 재배 육성된 농 · 축 · 수산물 등의 생물체를 말하며, GMO식품이란 ... 그러나 유전자재조합 수산물, 축산물, 미생물은 현재 연구 개발되고 있으며, 상품화되어 판매중인 것은 아직 없다.GMO의 잘못 알려진 위험성GMO 식품의 효용성만큼이나 최근에는 GMO

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.02

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  소모기법(somogyi 법)

  용액을 가해서 잘 흔들고 실온에 수분간 놓아둔 후 걸러서 거른액을 정량에 쓴다.- 당을 포함한 시료에 빵효모를 가해 발효성 당을 발효 제거하고, 그 전후에서의 환원력의 차로써 당을 ... 베르트랑법과 함께 음식물 중 환원당의 정량에 사용된다.▶ 이용되는곳- 혈액 등 생체액에 항의 정량법을 응용하기 위한 단백 제거법.⇒ 혈액에 물을 가해 용혈시켜서 황산아연 용액과 수산화바륨 ... 실험 원리SOMOGYI-NELSON법은 구리법을 사용한 환원당의 측정 방법으로 포도당 농도가 10~180μg/ml인 식품의 경우에 사용하면 적합하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.23 | 수정일 2017.03.14

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  음식문화축제 행사 기획안 (행사계획, 축제기획, 컨벤션기획, 전시회기획, 박람회기획, 경연대회기획, 문화관광, 행사프로그램 개발)

  스타음식점, 농산물직거래장, 독특한 음식 이벤트, 요리학교 등 미식관광, 요리관광, 농촌/도시 관광으로 분류우리 농수산물 음식관광 체험2. ... 퓨전국악콘서트 조리기구를 이용한 난타 공연3) Food Court 운영전국 전통(향토)음식 및 체인점 음식 판매 전국 전통주 및 와인 등 음료 판매 필요 시 야외 특설 부스 활용천연조미료와 발효식품 ... 전라도, 경상도, 함경도, 평안도, 강원도, 서울 등 전국 팔도의 전통요리 전시와 공모전 숨은 요리 지자체들의 향토 발굴 대중화 유도 북한의 전통, 향도 음식 전시 몸에 약이 되는 발효음식

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.17

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  A+ (한국의 발효음식 문화 조사 - 술, 김치, 장 등 역사와 변천과정에 대한 조사)

  젓갈의 문화우리나라의 젓갈은 주로 수산 동물을 소금에 절여 삭힌 발효성 가공식품이다.젓갈이란 젓과 식해를 통틀어 일컫는 말이다. ... 고구려 안악고분 벽화에는 발효식품을 갈무리하는 듯한 우물가의 장독대 가 보인다. 따라서 삼국시대 우리 만 의미한다. ... 후의 이 여액을 간장이라 하고, 나머지 찌꺼기를 된장이라 하여 식용해 왔습니다.간장은 단백질과 아미노산이 풍부한 콩으로 만들어지는 발효식품으로, 불교의 보급과 더불어 육류의 사용이

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.19

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  GMO와 안전성,한국바이오안전성정보센터

  위해성질병관리본부(보건복지부)환경위해성작물재배환경 위해성농촌진흥청(농림축산식품부)자연생태계 위해성국립환경과학원(환경부)해양생태계 위해성국립수산과학원(해양수산부)? ... 기존 제품의 품질개선과 증산유전자변형미생물은 식품첨가물, 효소, 발효식품, 발효균주 등에 다양하게 활용되어 기존 제품의 품질개선과 증산에 크게 기여하고 있으며, 향후에도 식품의 원료 ... , 가공방법, 포장, 유통에 이르기까지 식품산업 전반에 걸쳐 커다란 변화를 가져올 것으로 예상되고 있다.최초의 유전자변형미생물 발효제는 1991년 영국에서 사용허가를 얻은 제빵효모로

  리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.08.05

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  음식과 세계문화 기말대비 완벽필기 총정리

  음식 맛을 냄.독일 : 소시지, 감자를 이용한 요리가 발달.맥주의 나라영국 : 음식 자체의 맛을 중시다양한 감자 요리가 발달했고, 커피보다는 차를 중시.프랑스 요리의 특징은 농축수산의 ... 만들며 새콤한 맛이 입맛을 개운하게 해줌(3) 멕시코의 술- 테킬라 : 알콜도수가 38~40도로 사막에서 나는 식물인 agave(용설란)라는 선인장의 둥근 포기를 쪄서 짜낸 즙을 발효시킨 ... 중세 유럽에서 식품보관을 담당하는 솜(Somme)이라는 직책에서 유래됨.

  시험자료 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.19

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  환경식량경제, ‘한국적인 맛’ 과 ‘세계적인 맛’

  김치, 장류 등의 발효식품이 중심이 된 자연식품의 특성을 가지고 있다.음식은 맛이 다가 아니다. 마케팅도 하나의 중요한 요소가 되고 있다. ... 한식도 이렇게 디자인이 될 수 있겠구나 하고 생각하면서 자랑스러움도 느낄 수 있었다.표1 : 농림수산식품부위에 표1에서 보기와 같이, 중국이나 동남아시아에서는 한식당이 많다. ... 결론그림1 : 김 포장지에 모나리자 등 명화 활용왜 한식의 세계화인가를 생각해 보면, 한식은 세계 식품소비 트랜드와 부합하여 세계화 잠재력이 충분하다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.25 | 수정일 2018.06.11

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  국제무역에 대한 이해(WTO / FTA)

  10.2 실행관세 단순평균 13.3 52.7 6.8 가중평균 6.8 75.5 3.5□ 표준과 안전 o 상품표준 : TBT 협정 ⋇ Technical Barriers to Trade o 식품 ... FTA 무역비중 2010 2014 한 · 중 FTA 발효시 15.7% 40% 60%□ 한국의 FTA 상대국과 무역 증가율 (%) III-8. ... 농업보호 필요성□ 행정의 투명성과 일관성 □ 안전 · 검역기준 o M M 초콜릿 , 혈액제재 , 대구머리 o 유럽산 버스 o 외국산 사과 o 일본 수산물 수입제한 IV-4.

  리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.14

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  자신이 살아오면서 음식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던 경험은 언제였고 무엇이었는지 서술하고 그러한 문화적 차이가 발생하는 이유 혹은 요인

  또 주식인 밥에서부터 그것을 먹기 위한 '반찬' 문화도 다양하게 발달했는데, 반찬은 특히 만주·몽고계의 식생활에서 영향을 받은 육식문화와 수산업 발전에 따른 해산물식품의 개발로 잘 ... 연계되어 한국의 자연환경과 지세, 기후 등에 따라 다양하게 발전하여 왔다.① 삼국시대삼국시대는 철기문화의 정착으로 농산물 생산량이 증가하였고 그와 동시에 장, 절임, 포와 같은 발효식품의 ... 합쳐져 토착성을 갖게 되었고, 사계절 구분이 뚜렷하고 기온, 습도, 강우량이 농사와 축산에 적합하며, 농경문화의 발달은 양질의 쌀 및 곡물음식의 다양성을 가져 왔으며 그것을 보조하는 발효식

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.06

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  [선천성 대사이상 질환] 선천성 대사이상, 아미노산의 대사이상(페닐케톤뇨증, 단풍당밀뇨증), 당 대사이상(유당 불내증, 갈락토스혈증)

  유당 불내증소장점막상피의 유당 분해효소인 lactase가 결핍되어 유당이 분해되지 않고 발효성 설사, 구토, 탈수증을 일으킨다. ... 페닐케톤뇨증(1) 원인과 증상phenylalanine을 tyrosine으로 하는 효소 phenyl alanine 수산화효소의 결핍으로 일어나는 질환이다. ... 이 질환일 때에는 모유, 우유, 요구르트, 탈지분유를 중지하고 유당을 함유하고 있지 않온 조제분유 또는 식품을 섭취하도록 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.08

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  해양 어획량 감소의 실태와 해결방안

  영국 : 해양투기가 가능한 폐기물도 ‘ 식품과 환경보호법 ’ 에 근거해 엄격한 관리 아래에서 투기해야 함 . ... 형태로 체결 ↓ 1975 년 8 월 30 일 발효 ✓ 정식명칭 ✓ 체결과정 1) 런던협약 02 해양오염 규제- 모든 해양오염원을 효율적으로 통제하고 폐기물 및 기타 물질의 해양투기를 ... 지역수산기구 우리나라와 관련된 지역 수산기구 - 중부베링해 명태 협약 - 대서양참치보존협의회 - 북대서양수산기구 - 인도양참치위원회 - 남방참다랑어 보존 협약 : 우리나라의 가입 종용

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.25 | 수정일 2019.05.20

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  한국 FTA사례 연구,한·페루 FTA,페루 경제 동향,한·페루 주요 FTA 내용,한·페루 교역 및 경제 교류 현황

  ,수산물 수출 순위식품과 수산물식품과 수산물어유-Fish Oil(1위)연유-Evaporated Milk (4위)어분-Fish meal(1위)망고-Mango (5위)냉장 아스파라거스-Chilled ... 한페루 FTA는 우리나라가 발효한 7번째 FTA이며 중남미 국가와는 칠레에 이어 두 번째 FTA 우리나라는 한페루 FTA 발효를 통해 FTA 발효국이 총 44개국으로 늘어났고 FTA ... 평균 경제성장률 7.1%자료 : 한국무역협회..PAGE:6페루 경제 동향광물세계순위중남미 순위광물세계순위중남미 순위아연21금51주석31은11납11동32페루의 광물생산 순위페루의 식품

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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  농업이슈

  관리규정에 의하면 삼계탕이 일반식품으로 분류되기 위해서는 5년근 이하 인삼을 1인당 3g이하만 사용해야 함□ 한국농수산식품유통공사(aT)에서 제공하는 다양한 수출시장 개척지원 프로그램 ... 야생화와 유실수를 재배하고, 장류가공, 발효액, 꽃차, 천연비누 등을 만들어 판매하며, 체험프로그램을 운영 중임.? ... 미 FTA 발효 4년, 농축산물 교역 변화와 과제211) 한?미 FTA 이행과 농축산물 교역 동향212) 주요 품목별 수입 실태221-5. 귀농?

  리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.15

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  [국제무역론] 글로벌 비관세 장벽의 심화 레포트

  국제표준안을 공동 제안하며 국내 환경인증 제도 정비 방안도 마련하고 있는 중이다.3) 기타 국과의 비관세장벽표 2 - 우리나라의 기타 주요 수출국들에서의 비관세장벽 현황(출처 : 한국농수산식품유통공사 ... 한ㆍ중 자유무역협정(FTA) 발효로 세계에서 두 번째로 큰 중국 시장의 문이 한국에 열렸지만, 일부 업종에서는 중국의 비관세장벽으로 인해 협정의 무관세 혜택을 누리지 못하고 있다. ... , 올리브유 등 식품에 대해 일반세균 수, 미생물 규격, 시험절차규제 적용보건(기능)식품의까다로운 위생허가의약품처럼 품목마다 중국 식약청(CFDA)의 위생허가를 받아야 하고, 보건

  리포트 | 12페이지 | 15,000원 | 등록일 2018.03.05 | 수정일 2018.11.09

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