"우유의 신선도 실험" 검색결과 401-420 / 456건

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  [CLA] CLA닭과 계란

  축적량은 0.0% 이다.⑸ CLA 성분은 5% 첨가시 5주후 11.9%를 피크로 더 많은 기간을 급여하더라도 증가하지 않는다.2) CLA 닭고기의 특성⑴ CLA가 지방산화를 억제하므로 신선도가 ... → 반추동물의 위내 미생물이 공액화 할 수 있다.→ 반추동물에서 유래된 우유, 쇠고기, 양고기 등에는 0.5-1.0%의 CLA가 천연적으로 함유되어 있다.→ 그러나 CLA 합성능력이 ... 실험적으로 TBARS 값에 의해 지방산화를 분석할 수 있는데 이 값이 낮을수록 지방산화가 적게 일어난 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04

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  [교양]동물의 권리

  극단적인 동물 보호론 자들은 어떤 차원에서건 동물은 인간과 같이 존중받을 도덕적 권리를 가지고 있으므로 동물에게 가해지는 실험행위는 전면적으로 금지되어져야 한다는 동물 권리론적 입장을 ... 소들은 이제 자기 새끼들을 먹이는 데 필요한 12파운드의 우유를 내놓은 것이 아니라 50 내지 60파운드의 우유를 인간을 위해서 생산하지 않으면 안 되게 되었다. ... 코끼리들은 늘 신선한 물과 풀을 찾아 이동하며 산다. 그렇게 이동하는 중에도 자기 어머니의 두개골이 놓여있는 곳을 늘 잊지 않고 들러 한참동안 그 뼈를 굴리며 시간을 보낸다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.25 | 수정일 2015.06.03

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  우유의 검사

  그러므로 우유의 산도를 측정하면 신선도를 알 수 있다. ... 우유의 Alcohol Test우유와 같은 양의 70% alcohol을 섞어서 casein의 안전성을 실험. ... 우유의 산도 측정 우유가 나타내는 산성을 산성 인산염 등 우유가 가지고 있는 산성 물질과 발효되어 생기는 젖산에 의하여 주로 나타난다.

  리포트 | 5페이지 | 무료 | 등록일 1999.11.04

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  [조리과학] 즉석 조리 식품의 종류와 문제점

  워낙 독성실험 결과가 들쭉날쭉해 실험결과 만으 로는 판정하기가 쉽지 않은데다 각종 로비에 휘말릴 소지까지 많아 유해시비사건은 결국 유야무야되는 것이 보통이다. ... 그만큼 즉석조리식품 산업계의 식품첨가물 의존도는 절대적이다. 따 라서 식품첨가물이 안전상의 이유로 퇴진할 때에는 식품업자들이 매우 민감한 반응을 보일 것이다. ... 슈퍼마켓에서 팔리고 있는 식품들의 보관상태를 보면 어처구니없는 점이 한 두가지가 아니다.요냉장 이라는 문구가 버젓이 붙어 있음에도 불구하고 냉장실 케이스 위에 나란히 진열해 놓은 우유

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.10

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  [의학]사상의학-나는 어떤 사람일까?

  윤리적이고 철학적인 토대로 종합 정리하여 체질을 분류 했으며, 체 질병에 대한 치료 방법까지 제시하는 체계적인 이론을 갖추었다.또한 사상체질 의학은 거의 100년 동안 수많은 임상 실험을 ... 머리는 크고 얼굴은 둥근형으로 눈은 비교적 작는 증세를 다스린다.어린 아이가 잘 걷지 못할 때에 복용해도 좋다.방합반위, 음식물을 토할때에 좋다.붕어반위를 치료한다.⑨ 이로운 음식? ... 연근, 마, 우엉, 시금치, 양배추, 푸른 상추, 취나물, 마늘, 파, 양파, 생강, 두부, 콩나물, 가지, 호박과일사과, 귤, 수박, 밤, 호두, 잣, 은행기타황설탕, 칡차, 우유

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.12

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  스타벅스

  또한 모든 비행 종사자들에게 커피 추출 방법과 신선도를 유지하는 방법 등의 기초적인 교육과 함께 스타벅스의 역사와 가치를 교육시킴으로써 승객들이 스타벅스에 대한 긍정적인 이미지를 갖도록 ... 스타벅스 원두를 판매하고 있으며 머그잔과 텀블러 등의 커피 관련 액세서리도 함께 판매한다.스타벅스는 아라비카 종의 고급 원두만을 사용하고 일정 시간이 지난 커피는 판매하지 않아 신선도가 ... 사실상 초창기 자본유치에 좌절을 느끼고 투자자를 찾지 못했던 시기도 있었으나, 포기하지 않고 힘든 투쟁 끝에 결국 이탈리아에서 본 로맨틱한 스토어를 미국에서 실험할 수 있게 되었다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.20

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  배지와 autoclave

  실험 제목 : 배지 만들기2. 목 적 : 배지의 조제를 통하여 미생물을 배양하고 필요한 영양소와 환경을 이해한다. ... 압력솥에는 압력을 높일 수가 있으므로 몇 번의 실험을 통하여 살 균시간을 정하기만 않도록 알루미늄 호일로 덮는다. ... 등 단백질 가수분해 효소로 분해하여 건조 분말로 만든 것으로 원료 및 제법에 따라 약간에 조성의 차이가 있지만, 아 미노산, 펩타이드가 주성분이며, 그 외에 당류(대두 제품이나 우유

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.28

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  [정보시스템] LG유통 정보시스템

  LG유통은 CAO시스템을 구축해 높은 신선도를 요구하는 우유와 어묵, 햄, 소시지, 두부, 콩나물과 같은 상품군에 적용을 끝냈다. ... CAO발주를 통해 발주 정확도가 향상돼 결품율이 1.05%에서 0.68%로 낮아지는 등 매출과 이익이 크게 늘었다. ... 관점에서의 성장 역량을 확보하고 전략 사업을 적극 전개해나가는 사업전략, 자율과 책임경영의 정착을 위한 2Ｆ．2Ｓ（Ｆｌａｔ，Ｆｌｅｘｉbｅ,Ｓｍａｌ，Ｓｔｒｏｎｇ）의 조직 전략, 창조적 실험

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.09

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  [가공학] 건조법

  그러나 이것은 비가 오면 변질하는 등 기후에 많은 지배를 받고, 넓은 지면을 차지하며, 또한 신선도를 잃어 품질이 좋은 제품을 얻기 어려운 결점이 있으므로 근래에 와서 점차 인공건조법을 ... 실험5 예비보고서 한약재 가공학 실험의료시스템공학과 9887379 김 건태실험 제목 : 건조법실험 날짜 : 2002년 4월 26일 금요일실험 목적 : 시료를 일정량 칭취하여 적당한 ... 적당한 양을 칭량하여 건조기에 60-70℃ 미리 건조실내에서 수시간 내지 수일간 방치한 후 칭량분쇄하여 먼저와 같은 방법으로 건조 혹은 칭량한다.(3) 액체 또는 점질상의 시료(우유

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.07

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  [식품] 파스퇴르와 비열처리

  따라서 가열 살균은 식품의 신선도와 품질을 낮추며 영양학적으로도 불리한 식품을 생산하게 된다. ... 촉진시켜 쉽게 사멸될 수 있는 영양 세포로 변화시키고, 가열에 의하여 발아된 세포를 살균하는 병합 효과를 이용하여 사멸시킨다.현재 초고압 처리하여 향미와 영양이 우수하고 저장성 있는 우유와 ... 요구로 포도주 산패(酸敗)에 관한 연구도 했다. 1864년 아르보아(Arbois)에 위치한 포도 농장을 방문한 파스퇴르는 포도주의 맛을 변질시키는 원인은 미생물이며 이 균은 55도(

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.21

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  [식품과 건강] 암과 식생활

  고지방식이는 많은 종류의 암 발생과 관련이 있는데 이는 지나친 칼로리 섭취와 높은 함량의 체지방 지방이다.실험동물을 대상으로 행한 실험에서도 고지방 식이를 하였을 때가 저지방 식이를 ... ¤비타민 C신선한 야채, 과일에 다량 함유된 비타민 C가 위암을 예방하는 효과가 있는 것으로 보고 되었으나 비타민 C에 기인하는지, 다른 성분에 기인하는지 명확하지는 않다. ... 역학조사 결과에 의하면 암의 발생은 식이요인과 밀접한 관계가 있음이 보고된 바 있는데 열량, 지방, 단백질의 과잉 섭취와 식이섬유의 섭취 부족이 암 발생의 위험도를 증가시킨다고 한다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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  [식문화] 세계의 식생활문화

  첫잔은 집안의 가장에게 따르며 알콜 3도 정도이다. 쉬민아르히는 알콜 40도의 독한 술로 증류법을 이용해 제조한다. ... “바이엔 슈테판”이라고 하여 국가가 소유하고 있으며 대학 실험공장으로 쓰인다. ... 또한 신선한 고기로만 만들어 그 맛을 더한다. 현재 독일 내에는 2만 여개의 육가공 업체가 있으며 이들의 경쟁은 치열하다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.05

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  우리가 일상생활에서 궁금해 하는 식품에 대한 질문과 답변

  신선한 과일 샐러드를 만들기 전에 사과와 바나나에 레몬 주스나 식초 또는 비타민C를 녹인 물을 뿌린 뒤 샐러드를 만들면 색깔이 변하지 않는다. ... 〈제법〉우유를 크림 분리기에 걸어 원심력으로 비중이 가벼운 우유지방을 주로 함유하는 크림을 분리한다. 이 크림 중에는 30～40 %의 우유지방분이 함유되어 있다. ... 레몬 주스에 들어 있는 구연산, 식초중에 들어있는 초산, 비타민C(아스코르브산)는 모두 산으로 사과 바나나와 감자 표면의 산성도를 높여 산화를 촉진하는 효소의 힘을 빼앗는다.소금물은

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.05

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  [중국차] 중국의 차문화

  이는 차가 '영약'(靈藥)으로서 이를 마시면 '장생불사(長生不死)의 신선이 된다'는 관념이 나온 말이다. ... 그 결과 28명이 쥬스를, 13명이 탄산음료를, 15명이 커피를, 12명이 차를, 7명이 물이나 우유, 아이스크림 등의 기타류를 먹는다고 하였다.또 교수님과의 면담 시 어떤 음료를 ... 녹차는 또한 신경세포의 기능을 활발하게 하여 근육의 수축력을 증강시킴으로써 피부를 윤택하게 하여 피부의 탄력을 항상 유지해 주는 여성을 위한 기호음료이다.이러한 효과는 쥐를 통한 실험에서

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.28

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  [식품과 건강] 노화예방 식품조사

  또한 김치가 성인병을 예방하고 노화도 막아준다는 점이 동물실험에서 밝혀졌다.이 실험에서는 김치중에서도 특히 갓김치가 체내 지방을 줄이고 산화물질의 작용을 억제해 성인병과 노화예방에 ... 질환을 예방하는 지름길이 될 수있다고 할수 있다.그러나 이렇게 이상적인 예방책은 아주 평범한 사실에 입각함을 알 필요성이 제기된다.즉 적당한 운동, 소식하는 식생활 습관, 그리고 신선한 ... 그런데 최근 미국의 한 영양연구센터에서는 동물실험에서 야채나 과일에 포함돼 있는 천연의 항산화물질에 노화를 방지하는 작용이 있으며 특히 블루베리에는 노화에 따르는 기억이나 운동기능

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.13

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  [식품학] 식품문화 와 세계화

  신선한 고기는 석쇠나 숯불에 굽거나 오븐에 구어 요리하며 여러 소스로 맛을 낸다. ... 과학적인 다양한 실험기술의 흥미가 더해가면서 식품에 함유된 필요한 영양소를 추출하여 구명하기 시작하였다. 1870년경에 각기병과 도정된 쌀 섭취와의 관계는 밝혀졌지만 유효성분의 분리가 ... 초기의 농작물은 황해도 봉산군 지탑리 유적으로 미루어 보아 피, 기장 같은 잡곡이었으며 일부 지역에서는 콩과 팥 같은 두류도 재배 되었다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.13

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  [영약학] 영양학

  신선한 채소, 과일에 함유된 비타민 C는 식물성 철분의 흡수를 증가시킨다.아연은 많은 효소 작용에 관여하고 생식기능에도 관계하는데, 육류가 주요 급원 이다. ... 대장암, 관상심장질환, 비만 등 만성퇴행성 질환들의 높은 발병률과 관련이 있을지 모른다는 가설을 제안한 이래 지난 30년간 건강과 질병에 있어서의 식사성 섬유의 역할에 대해 많은 실험적 ... 동맥경화증 발병의 주요한 위험요인에 대해 설명하라.1차적 위험인자로는 혈중 콜레스테롤의 증가, 고혈압, 당뇨병, 비정상적인 심전도이며 2차적 위험인자로는 흡연, 과잉 열량 섭취, 과잉

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.23

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  [화학]Test strip을 이용한 뇨검사

  ◈재료 및 기구◈Reagent strip, 종이컵◈실험원리◈☞ reagent strip의 변색정도를 통해 알아보는 이상유무-적혈구: 대소변이 누르스름한 것은 적혈구(붉은피톨)가 죽어서 ... 일부 세균감염이나 비타민제 과량복용으로 소변이 녹색을 띄는 경우가 있으며, 우유빛을 띄는 소변은 요로 감염으로 소변에 고름이 섞여 나오는 경우이다.이와 같이 눈으로 구별할 수 있는 ... 빠져나오게 되는데 황갈색을 띄게 되고, 소변을 병에 넣어 흔들면 노란 거품이 나타난다.붉은 포도주 색깔의 소변은 폴피린뇨에서 발견되며, 해열제인 안티피린이나 항생물질인 설파제를 복용해도

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.04

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  아동간호학 영문 논문 article 해석- 아동 비만

  이 자료들은 육체활동 교육 프로그램을 지원하고 있는 학교가 학업 성취도와 자아상, 정신건강을 증대시킨다는 것을 증명한다. ... 설상가상으로 빈민가에 위치한 많은 할인마트에서는 보다 높은 지방과 당분이 함유된 식료품과 덜 신선한 제품을 보유하고 있다. ... 간식거리로 (천연땅콩 버터, 혼합 과일잼, 통밀 빵으로 이루어진)샌드위치에 바나나를 곁들이고 음료로는 저지방 우유나 칼슘을 풍부하게 함유하고 있는 100% 과즙 혹은 물을 마신다면

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.12

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  [경영학] 뉴면의 마케팅전략

  생생짬뽕은 오징어, 굴, 새우 등 신선한 해물로 국물맛을 내 정통 중국요리 짬뽕맛을 그대로 느낄 수 있는 제품이다. ... 최고급 고추인 음성 청결 고추 등 순수한 천연 양념을 사용해 수십 차례에 걸쳐 실험하는 등 천신만고 끝에 제품을 출시했다. ... 선행전략은 자사가 적극적으로 변화를 제안하여 소비자의 새로운 인지도를 높이려는 전략이고 대응 전략은 타사가 먼저 행동을 일으킨 다음에 이에 대응하여 자사도 행동을 일으키는 전략이다.2

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.14

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