"전통식품" 검색결과 401-420 / 21,954건

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  [신세계] 신세계백화점 합격 자기소개서 (영업직군)

  부산의 센텀시티점의 경우만 보더라도 전통적인 백화점의 구조와는 달리 판매시설의 비율을 줄이고, 다양한 문화시설과 결합해 새로운 랜드마크의 모습을 갖췄고, 실제로 빠른 성장을 보이며 ... 식품관에서는 계절적 주기에 따른 변화와 함께 남녀노소 고객들을 접하며 패션과는 또 다른 다양함을 추구할 수 있는 곳이라 생각했습니다. ... 지원한 직군에서 구체적으로 하고 싶은 일과 본인이 그 일을 남들보다 잘할 수 있는 차별화된 능력과 경험을 기술하시오[밀짚모자를 쓰다]신세계의 SM으로서 식품관을 담당하고 싶습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.14

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  농림축산식품부에서는 매년 대한민국식품명인을 선정하여 이들에게 인증을 부여한다. 특히 우리나라의 전통식품을 제조하는 전통과 기술을 가진 장인들이 선정된다. ... 인증을 받아 활동하고 있는 전통식품 제조업자들이다.10) 가공식품 KS 인증 제도가공식품에 대해서도 KS 인증제도가 있다. ... 한국식품명인으로 지정되면 그 자체로 국가가 직접 이들의 실력과 전통을 인정한 것이기 때문에 소비자에게 어필할 수 있게 된다.한국식품명인 제도는 특정한 식품이나 제품에 부여하는 인증이

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  융합과학 토론-GMO가 환경에 미치는 영향과 대안은?

  여기에 수입과 이용을 넘어 생산 부분까지 용인하겠다는 것은 위험성이 크다.근거2: 재배 과정에서 자연적인 방식으로 살아있는 미생물을 이용하여 해충을 막는 생물적 방제 기술, 전통적인 ... 또한 EU는 GM식품의 안전성 보장을 위해 유럽위원회 건강·식품안전총국을 비롯하여 유럽식품안전청, 규제위원회 및 상임위원회 등을 설치하여 운영하고 있다. ... 특히 사람 및 가축에 대한 식품안전성 보장을 위해 EU는 “유전자변형식품 및 사료에 관한 2003년 9월 22일 유럽의회 및 이사회의 규칙(EC) 1829/2003”을 공포했다.

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.03

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  이는 전통을 갖고 내려오는 식품을 보존하고 식품을 만드는 명인을 보호하는 전반을 도모하는 마크다. 이 마크가 있으면 전통 식품으로서의 입지를 제대로 보여주게 된다. ... 이 마크의 목적은 소비자들이 명인이 만든 식품에 관해 알고 특색을 숙지하고 구매할 수 있도록 하게 함이다.9) 전통 식품 품질 인증마크또, 전통 식품 품질 인증마크도 있다. ... 이는 우리나라 내에서 재배되는 농수산물을 재료로 써서 가공, 가열하여 만드는 전통 식품들에 붙이는 마크다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.27

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  현대인과 장내세균

  한국 전통 발효식품 같은 경우 자연발효를 한다. ... 우유로 만든 요구르트와 치즈 등의 유제품, 우리의 전통 식품인 김치나 된장 등 발효식품에 많이함유된 것으로 알려져 있다. ... 한국 식품에도 다양한 발효식품이 있다.김치가 그 대표적 식품이다. 잘 발효된 김치 1g에 함유된 유산균은 1억 마리 정도이다.김치 속 풍부한 유산균은 어떻게 생성되는 것일까?

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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  농축산식품이용학

  그리고 높은 부가가치 창출이 무엇보다 쉽다는 점에서 가능한 표준체계와 품질인증에 관한 관심이 주목된다.3, 한국 전통 식품의 역사적 고찰전통식품이란 국산 농산물을 주원료로 하여 전통적인 ... 다양한 전통식품 중에서도 우리 나라를 대표할 수 있는 으뜸인 식품으로 장류를 언급할 수 있다. ... 집약할 수 있다(Zeithaml, V, A., 1988).하지만 발효식품의 경우 전통적인 전통성이나 명성 및 조상대대로 제조해 오던 어떤 제조법이나 발효의 특성, 추상적인 표현 불가능의

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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  음식과 세계문화 2019~2021 기말 기출 A+

  다음 전통주 중 분류가 다른 것은? 1) 송자주 2) 탁주 3) 백자주 4) 소자주6. ... 육류의 과다 소비로 성인병과 비만에 맞서는 ‘모던 오스트레일리아’ 운동이 전개되며 원주민의 전통 자연음식으로 인기를 끌게 된 음식은? ... 즉석조리(반조리) 식품을 의미하는 것은? 1) Ready-to-Prepare 2) Ready-to-Cook 3) Ready-to-Heat 4) Ready-to-Eat4.

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.05 | 수정일 2022.03.07

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  어린이집, 유치원 밥상지킴이 교육(밥상교육, 밥상머리교육)

  바른 식생활7월바다 식품을 먹어요8월몸에 좋은 김치9월단 음식& 탄산음료 안 먹기10월채소를 많이 먹어요11월감사하며 먹어요12월전통음식 먹기1월패스트푸드 안 먹기2월음식을 남기지 ... 우리나라 전통 음식 먹어본 경험 이야기 해 보기- 유아들이 알고 있는 우리나라 전통음식과 전통음식을 먹어본경험에 대해 이야기를 나눈다.3. ... 전통음식 찾아보기- 미리 준비한 다양한 나라의 음식는

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.31

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  전통식품을 지키기 위해서 만들어졌다. ... 전통식품에 대한 기준은 농수산부 장관이 인정하거나 특별시장, 광역시장, 도지사 등의 추천을 받아서 지정하고 있다.8)대한민국식품명인 제도식품명인 제도는 우리나라 전통음식을 발전시키고 ... 지정분야는 전통식품명인과 일반식품명인 두 분야가 있다. 지정대상은 한 분야에 20년 이상 매진했거나 전통방식을 고수하여 이를 실현시킬 수 있는 사람이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04

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  메가평생교육원 국제경영 과제 A+) 다국적기업 정의와 사례

  과일을 고추 등 갖은 양념으로 장기 보관하여발효시킴으로써 맛을 내어 먹는 한국의 전통 발효식품이자 한국을 넘어 세계 시장에서도인기와 사랑을 얻고 있는 제품 중 하나다. ... 연구하여 시장에 출시함으로써김치에 대한 현지인들의 거부감을 없앨 뿐만 아니라 시장 진입장벽을 낮추는 데 성공했다.또한 베트남의 전통 음식에는 닭살과 양배추로 만든 샐러드인 고이고(Goigo ... 건설한 후, 인수 성공한 현지 식품 기업들을식품통합생산기지에 이동?

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.06 | 수정일 2023.12.12

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  음식과 세계문화 기말고사 시험문제

  다음 전통주 중 분류가 다른 것은?1) 송자주2) 백자주3) 탁주4) 소자주7. 무속신앙의 대상 식품에 해당하지 않는 것은?1) 천도복숭아2) 쑥3) 파4) 마늘8. ... 오스트레일리아 전통 디저트 중 하나로, 라스베리 잼을 바른 스펀지케이크에 초콜릿을씌운 다음 코코넛가루를 묻혀 나오는 것은?1) 크럼펫2) 래밍턴 케이크3) 파블로바4) 댐퍼2. ... 1) 단순가공식품2) 즉석조리식품3) 즉석섭취식품4) 신선편의식품16. ‘로스팅’에 대한 설명으로 옳은 것은?

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.22

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  한국인의 식생활

  최근 1인 가구와 2인 가구의 증가는 전통 식품, 발효 식품의 소비는 줄이고 즉석 식품의 소비를 증가시켰다. 셋째 고령 인구의 증가와 경제 수준의 향상. ... 또한 제품의 원산지, 친화경과 공정성, 유해물질의 유무에 따라 식품을 선택한다.현대 사회의 한국인의 식생활을 살펴보면 전통식품과 발효식품의 수요는 낮아지고 즉석 식품과 인스턴트 식품의 ... 사람들은 보다 안전하고 건강한 식품을 찾게 됐고 식품 안전의 중요성에 대한 인식이 커졌으며 건강 기능 식품에 대한 사회적 수요가 증가했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.16

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  (과제만점,최신)K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 서울선언 과제

  여기서 ‘고유의 음식’을 단정짓기 모호하고 애매하여, 그동안 많은 식품 영양학자들이 한식을 정확하게 정의하려고 노력해 왔다.한동안 한식은 [한국에서 전통적으로 사용되어온 식자재 및 ... 우리 음식과 우리 식품을 확실히 알도록 하였다.K-diet(한식)의 특징 10가지의 내용은 이렇다.1. ... 다양한 발효 식품을 섭취한다.- 곡류를 발효시켜 만든 술, 식초/ 콩을 발효시켜 만든 된장, 고추장, 간장/ 채소를 발효시킨 김치/ 생선을 절여 발효시킨 젓갈3.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.17

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  푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (4)

  전통 식품에 대한 계승 및 발전을 목적으로 우리 고유의 전통 식품 기술을 보유한 우수 가공기능인을 보호하고 육성하기 위한 제도이다. ... 명인전통식품품질인증을 통해서 식품제조, 가공, 조리 등의 분야에서 선발된 가공기능인에 대한 명예를 인정하고 보호하며 육성하고자 하는 제도로써 전통식품의 계승의 목적을 가지고 있는 ... 무항생제, 친환경 농축산물 무농약, 친환경수산물, 유기가공식품, 농산물 우수관리 인증제, 지리적 표시, 전통식품 품질인증, 수산물 품질인증, 동물복지 축산 농장 인증, 한국 식품

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  발효식품학 보고서_김치제조

  김치를 발효식품으로 선정한 이유 및 목적김치는 우리 고유의 전통발효 음식이며 생리 활성물질을 포함한 건강식품이다. 김치는 우수한 영양적 측면 이외에도 기능성에 관한 보고가 많다. ... 전통적인 한국인 식사에 필수인 김치의 효과가 알려지면서 세계적으로 건강식품으로써 알려지고 있다.김치의 또 다른 특징은 지역마다 김치 재료가 다르고 같은 지역이라도 각 집마다 김치에 ... 발효식품 보고서김치식품영양학과20141349 박희진목차1. 김치를 발효식품으로 선정한 이유 및 목적2. 김치 제조 시 사용된 재료3. 김치식품제조 과정4.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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  글로벌 푸드로, 한식의 세계화

  생산이나 유통, 가공과 포장, 수출과 세계화 등을 목표하는 종합적 연구가 제대로 없고 산학관연이 공동 연계해 전통음식을 발굴하거나 보존하고 식품 기준과 규격에 대한 연구나 상품화, ... 대한 인식 부족으로 한식의 세계화가 실현되지 못하게 된다.이처럼 한식에 대한 종합적인 연구 개발이나 투자 부족이 아직까지 한계점으로 지적됨에 따라 우리 음식의 보존 및 개발, 전통식품의 ... 장점으로써 한식이 지닌 특징은 혼례, 제례, 회갑 등의 의례 중심의 고배 상차림으로 색채미와 조화미가 세계적으로 가치를 가지는 문화유산이고 음양오행, 즉 식물성 식품과 동물성 식품

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  음식과 세계문화 6~15주차 총 정리

  가우초에 유래엠파나다 (Empanada)밀가루 반죽에 고기, 채소를 넣고 구운 스페인과 남미 전통분, 발한, 해열, 진통, 건위 정강 작용으로 몸이 허하고 추위를 타는 경우 땀을 ... 다양: 밀가루 반죽을 얇게 썬 호박, 양파, 마늘, 올리브유를 넣어 만듦쿠스쿠스 : 옥수수사루로 반죽해 소금을 가미하고 야자기름을 발라 먹는 형태로 변형브리가데이로생일, 축하행사에 전통 ... 생산고르곤졸라, 리코타, 모짜렐라 등⇒ 발사믹 식초단맛이 강한 포도즙을 나무통에 넣고 목질이 다른 통에 여러 번 옮겨 담아 숙성시킨 포도주 식초이탈리아 북부 모데나 지방에서 생산되는 전통

  시험자료 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.05

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  1. 식품에 표시되는 농식품 국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점) 2. 식품안전관리인증기준마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래 와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오(10점) 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명

  전통식품품질인증제도는 국내산 농수산물을 주원료로 하여 전통방식으로 제조, 가공, 조리하여 우리 고유의 맛과 향, 색을 내는 우수한 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도이다. ... 전통식품의 품질향상과 생산 장려 및 소비자를 보호하는데 그 목적이 있다.? ... 전통식품을 계승하고 발전시키는 식품명인의 명예를 인정하고 보호, 육성시키고자 하는데 그 목적이 있다.2.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

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  [학업계획서] 생활환경대학원 임상영양전공 학업계획서(연세대)

  국제적인 연구 협력을 통해 다양한 문화와 전통적인 식생활에 대한 이해를 높이고, 세계 각지에서의 다양한 연구자들과 교류하며 신규 아이디어를 얻고자 합니다. ... 식품 및 영양 정보의 혁신적인 활용 연구식품 및 영양 정보의 혁신적인 활용은 현대 사회에서의 영양 관리에 있어서 중요한 측면 중 하나입니다. ... 식품영양학과 관련된 학부 전공을 통해 영양의 기초와 고급 이론을 학습하였으며, 학업 중에는 식품 및 영양 정보 분석, 대상별 영양상담 기술 등에 대한 교육을 받았습니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.22

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  프로바이오틱스 제품의 시장 현황과 미래

  프로바이오틱스 시장은 매년 급성장하며 전통적인 건강기능식품 시장 강자인 홍삼 판매율을 따라잡고 있다.한국건강기능식품협회에 따르면 지난해 국내 건강기능식품 시장은 전년(4조6699억원 ... 프로바이오틱스 제품의 시장 현황과 미래식품생물공학과 학번: XXXXXX 이름: XXX프로바이오틱스 시장 현황장 건강과 면역력에 좋은 프로바이오틱스 수요가 늘어나면서 건강기능식품 시장 ... 반면 건강기능식품 시장에서 부동의 1위인 홍삼은 2018년 1조5093억원 규모로 정점을 찍은 뒤 2년째 감소하는 추세다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.15

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