"토양과 와인" 검색결과 401-420 / 918건

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  보르도와 부르고뉴 와인의 비교 · 분석

  와인의 명산지로 알려진 보르도 지방은 기후와 토양조건이 포도재배에 완벽하고 항구를 끼고 있어 와인의 제조와 판매에 좋은 조건을 가지고 있다. ... 그리고 부르고뉴 와인은 포도의 재배와 와인의 제조가 따로 이루어진다는 점이다. ... 소량의 화이트와인을 생산하는데 소테른 지역의 스위트 화이트와인은 최상품으로 꼽힌다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.04

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  프랑스 와인에 관한 레포트

  이 지방은 북부와 남부 2개 지역으로 나뉘는데, 서로 다른 기후와 토양 및 포도품종으로 전혀 다른 종류의 와인을 생산해낸다. ... 토양은 지역에 따라 아주 상이한데, 샤브리의 백악질 토양, 꼬트 도르와 샤로네즈 및 마꼬네의 진흙, 석회암, 보졸레지역의 화강암으로 특징지어질 수 있다. ... 세계 제일의 와인 생산국으로서 명성을 높일 수 있었던 이유는 프랑스라는 나라가 지형과 토양, 기후 등 포도에 영향을 주는 모든 요소에 최적의 조건을 갖추고 있으며 ,오랜 세월 동안

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.17

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  이탈리아음식(이태리음식)의 역사, 이탈리아음식(이태리음식)의 식생활문화, 이탈리아음식(이태리음식)의 재료, 이탈리아음식(이태리음식)의 요리, 이탈리아음식(이태리음식)의 치즈 분석

  나폴리의 양질의 토양과 기후 아래 토마토가 점차 개량되면서 오늘날의 '황금의 사과(pomo-doro)'라고 불리우는 토마토가 만들어졌다. ... 제정시대의 로마음식로마인들은 하루에 2번의 식사를 했으나, 후에 포도, 올리브, 우유, 게란 그리고 와인에 적신 빵이 곁들어진 아침식사가 추가되었다. ... 와인 비네거 - 포도주 식초5. 팔마산 치즈6. 모짜렐라 치즈7. 올리브 오일Ⅴ. 이탈리아음식(이태리음식)의 요리1. Bread(Pane)2. Sauce(Salsa)3.

  리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.04.16

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  [A+] 프랑스의 음식 문화 - 지역별 특징, 3대 진미 등

  다른 프랑스 지역에 보다 발전이 덜 되고 자연보호가 잘 되어있어 아름다운 숲들이 많이 남아있다.바스크 전통 베레를 쓴 프랑스유명인사 Abbe Pierre 바스크전통복장날씨도 좋고 토양도 ... 프랑스에서 와인과 치즈의 의미1) 와인의 역사와 의미프랑스의 대표적인 음료는 단연 와인이라고 할 수 있다. ... 또 AOC 제도는 와인의 품질 관리, 보증 외에 각 지방 와인의 특성을 지켜주는 역할도 한다.

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.26

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  허브(부시, 플라워링쿼런트, 미그노네테)

  또한 푸딩을 만들기 위해 보조재료로 사용될 수 있으며 와인을 만드는데 쓰이기도 합니다. • 신체 효과 - 까막까치밥 나무는 비타민 C에서 높다. ... 봄 계절에 씨앗을 글래스 아래의 토양에 뿌립니다. 그러면 비옥하고 배수가 잘되는 토양에는, 햇빛이 잘드는 가장자리에 어린 싹이 자라납니다. ... 특히 비옥하고 배수가 잘되는 토양을 더욱 좋아하며 햇빛이 아주 잘들고 부분적으로 그늘진 곳을 좋아합니다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.19

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  미국 와인

  캘리포니아의 토양은 다양하다. 그리고 많은 부분이 포도를 재배하기에는 너무 춥거나 너무 덥다. 그래서 포도의 재배지역은 해안가와 센트럴 밸리 사이에 있다. ... 캘리포니아가 유럽의 지중해와 비슷한 기후이며 광대하고 비옥한 토양을 갖고 있어서 포도주용 포도를 재배하는데 적격이라는 재인식이 확산됨에 따라 이들은 미국에서 양조산업을 시작한다. ... 계곡의 중심부는 해안의 만에서 시작해서 서쪽으로 향해 세인트 헬레나 산의 화산에서 끝나며 양쪽이 산맥으로 이어졌다. 200년 전에 있었던 화산폭발로 이 계곡은 거의 30여 개의 다른 토양으로

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.27 | 수정일 2013.12.07

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  와인의 이해 지네스떼 보르도 리저브 PPT 발표자료

  보르도는 토양, 지형, 기후, 포도 품종이 서로 잘 조화되어 있다는 것을 알 수 있다. ... 와인의 이해목차 와인설명 -지네스떼 - 보 르 도 와인마시기 -음식궁합 -와인따기 -와인시음 와인평가와인설명지네스떼 보르도 리저브 레드 알콜도수 : 12.5% 지역 : 프랑스, 보르도 ... 음식과의 궁합 ① 스테이크, 포스트 비프와 양고기 - 드라이한 레드 와인 ② 해물류와 생선 - 화이트 와인 (포도맛이 강하고 탄닌산이 적은 레드와인은 고등어나 등푸른 생선과 같이 기름지고

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.03

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  발효음식 레포트 (발효이론, 한국의 발효, 세계의 발효)

  즉, 우리만의 토양과 기후가 만들어 낸 콩과 한반도에서 살아남은 미생물의 분해 작용이 한국의 독특한 장을 만드는 것이다. ... 장시간 숙성시킨 최고급와인의 경우에는 수 천 만원을 호가하는 경우도 있습니다. 최초에는 포도를 발로 밟아 만드는 방법이었으나 최근에는 각기 다른 방법으로 포도주를 숙성시킵니다.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.01.23 | 수정일 2024.08.13

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  웰빙 문화와 와인 산업 분석

  지역의 토양은 대부분이 초크로 구성되어 있으며 경작 할 수 있는 상층토가 1미터도 되지 않는다. ... 그리고 아직 세계적으로 알려지지는 않았지만 한국도 이 리스트에 포함된다.(1)00 헥타르의 면적과 년 평균 1,900,000 헥토리터의 와인을 생산하는 지역이다.- 기후와 토양샴페인 ... 와인과 문화3. 와인의 기원 및 역사4. 와인 산업의 눈부신 변화와 발전5.

  리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.24

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  술 익는 소리

  막걸리 사랑막걸리 전성시대 호텔 내에서의 메뉴 일본의 막걸리 사랑 해외 대형마트 내의 진열장 차지호텔 내에서의 메뉴 해외 대형마트 내 진열장 차지떼루아 Terroir 재료가 자라는 토양 ... 발생 와인와인이 유명한 이유 ˚ 풍부하고 다양한 식생활 문화 ˚ 지방의 특성을 살리는 와인 산업 ˚ 주어진 조건 최대 활용→ 와인 생산 ˚ 포도재배에 적합한 환경 갖춤 ˚ 품질 관리 ... 새참2009-12-09 3포도주의 영어식 표현 과일로만 발효시킨 과일주 포도를 발효시켜 만든 술 와인 ( Wine ) 이란포도에 함유 되어있는 당분 숙성 발효 천연 효모 포도 알코올

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.30

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  포르투칼 와인에 대하여

  Douro지방의 와인은 특색으로 토양에서 우러나는 물프레나무 냄새인 씨티우스의 향취가 나기도 한다. ... 대서양과 스페인 국경 정확히 중간에 해당하는 구릉지- 200~500미터의 산들로 둘러 쌓여 대륙으로 불어오는 강풍으로부터 막아줌- 길고 따뜻한 여름, 충분한 겨울 강우량, 모래 토양은 ... 포르투갈의 3대 와인1) Port Wine (포트 와인)스페인의 Sherry wine(쉐리와인)과 함께 강화와인에서 쌍벽을 이루는 포트 와인은 포르투갈을 대표하는 와인이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.11

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  쌰또 라피뜨 로췰드 소개(Chateau Lafite Rothschild)

  hâteau Lafite Rothschild 쌰또 라피트 로췰드 Medoc 지방 세계 최고의 Red wine 명산지 지롱드강과 대서양 사이에 위치 포도재배에 이상적 조건 자갈이 많은 토양 ... WineTerrioir – Medoc 의 대표적 마을 C hâteau Lafite Rothschild 쌰또 라피트 로췰드 Pauillac ( 뽀이약 ) 보 르도 최고의 레드와인 마을 은토양은 ... Lafite Rothschild ③ Chateau Lats 불림 . - 현재 샤또 라필드의 second wine 으로 판매 -Fine Wine 의 특성 보여주나 , 메를로의 높은 함유량 토양의

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.09

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  와인..그 이름에 대하여

  이들은 포도나무를 연구하고 전지를 하며 포도밭마다 토양에 따른 향과가톨릭에서 와인은 그리스도의 피를 상징한다.한 수사가 검사를 핑계 삼아 와인을 한껏 즐기고 있다.질을 연구하였다.- ... 모든 포도품종은 각각 자기가 선호하는 토양과 기후를 가지고 있다. 포도나무를 둘러싼 환경적인 요소, 즉 배수ㆍ토질ㆍ다. ... 와인의 역사 ---------------------------------p.3~71) 고대의 와인2) 중세의 와인3) 근, 현대의 와인4) 우리나라 와인의 역사2.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.11

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  [기행문] 프랑스 와인 기행 서평

  샤블리 지역은 19개 마을에서 샤블리 와인을 생산하는데 샤블리 지역의 와인은 이 지역만의 독특한 토양 때문에 포도재배하기에 좋다고 한다. ... 와인 칼럼니스트로 국내 최초 와인 여행 전문가이자 와인 전문 사진작가이다. 1986년 9월부터 프랑스로 건너가 노르망디의 캉 대학에서 지질학 석사과정을 수학했다. ... 프랑스 와인 기행을 읽고나는 김혁이 쓴 프랑스 와인기행이란 책을 서평한다. 그는 1962년 출생했다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.03

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  지중해성 기후 특징과 인간생활 (발표 ppt 및 상세 발표문)

  생산국 품질 뛰어나고 가격 저렴 인기 만화책 “ 신의 물방울 ’ 와인의 주요 산지음 식 4 이탈리아의 대표적인 음식 치 즈두꺼운 벽 + 흰색 회를 칠함 벽과 지붕을 두껍게 지음 흙벽돌을 ... 이탈리아로 들여옴 종류 재료 (150 여개 ) 면형태 (600 여개 ) 생 ( 生 ) 파스타 / 건조파스타 롱파스타 / 쇼트파스타음 식 4 이탈리아의 대표적인 음식 와 인 세계 최대의 와인 ... 지중해성 기후지중해성 기후 특색 토양 및 식생 사례지역 ( 이탈리아 남부 ) 목차쾨펜 기후구분 : Cs 여름 – 고온건조 아열대고압대 겨울 – 온난습윤 편서풍 영향 Csa - 지중해

  리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.12

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  포도의품종의 종류와특성

  즉 포도품종을 이해하는 것이 와인을 이해하는 지름길이다.그 포도원의 토양, 지형, 채광, 기후 등 모든 요소들이 상호작용해 우리가 마시는 와인은 그 개성과 품질을 형성한다...PAGE ... :42) 와인품질을 결정하는 요인기후조건 : 지리적조건토양 : 토질포도품종 : 기후적성재배방법 : 재배법지형 : 일조조건그 해의 기상조건양조조건 양조, 숙성 설비- 양조기술- 양조기술자의 ... 주 품종으로 사용.메를로 (Merlot)피노 누아 (Pinot noir)..PAGE:9척박한 토양과 덥고 건조한 기후를 선호.주요재배지역은 프랑스 론강유역.진하고 선명한 적보라색이

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.18

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  각국의 와인에 대한 연구

  미국 와인 재배지들은 1983년에 처음으로 토양과 기후에 따라 지역의 명칭을 주는 것으로 좀더 구체화 하였다. ... 그 때부터 보르도 와인은 유럽전역으로 퍼지게 되면서 와인의 명산지로서 알려진 것이다.보르도는 기후와 토양조건이 포도재배에 완벽하고, 항구를 끼고 있어서 와인의 제조와 판매에 좋은 조건을 ... 지역의 독특한 토양에서 오는 특이한 맛이 담긴 와인, 프란켄 포도주는 와인을 즐기는 남성분께 잘 어울립니다.그외 아르, 미텔라인, 라인가우, 나아헤, 팔츠, 헷쒸시 베르그슈트라세,

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.19

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  양조주의 특징

  포도생산 가능- 아주 건조한날 포도 수확* 토양은 포도의 질과 양을 결정짓는 중요한 요소-아로마를 형성! ... 영양분이 충분하지 못하고배수가 잘 되는 토양에서는 포도나무 재배가 적합하다-> 수분과 영양분을 얻기 위해 뿌리를 5~15m 내려 지하층 깊숙이 있는 미네랄을 충분히 흡수하여 양질의 ... 환경요소 (테루아르): 포도재배에 있어서 영향을 미치는 자연적인 요소들의 총제적 요소1) 토양- 뿌리지탱, 뿌리가 살고 있는 환경 전체물과 영양분을 공급하는 보고-돌밭이나 자갈밭 같은

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.30

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  커피(식생활과문화특론, 커피의발견, 세계의커피역사, 우리나라커피역사, 커피의분류, 커피문화, 커피상식, 커피보관법, 바리스타) PPT, 파워포인트 발표

  브라질은 그 토양과 기후가 커피재배에 매우 적합하여 곧 세계에서 제일 가는 커피 생산국가가 되었고 주변 남미 국가에 퍼지게 되었다...PAGE:6우리나라의 커피의 역사문헌상으로 커피가 ... 있습니다...PAGE:11세계의 다양한 커피문화진한 커피에 설탕을 넣은 후크림병과 물병을 함께 내놓는 것이 네덜란드식 커피입니다.또한 시간을 들여 우려낸 커피에 흑설탕이나 초콜릿, 와인

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.25 | 수정일 2016.03.02

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  호주 와인에 대한 레포트

  하지만 통찰력있는 포도재배자들과 와인메이커들은 내륙을 지나는 산맥의 고원 지대에 보다 서늘한 기후와 비옥한 화산 토양이 있다는 것을 알아냈다. ... 토양은 전형적인 갈색이고, 얕고 비옥한 진흙으로 이루어져 있으며, 대개 그 밑에는 중성에서 약한 산성지수의 이판암이나 진흙이 깔려있다. ... 그 대표적인 예로 프랑스 론(Rhone)지방이 원산지인 쉬라(Syrah)품종을 들 수 있으며, 이는 호주의 토양과 기후에 가장 적응을 잘하여 호주를 대표하는 품종이기 때문이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.28

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