"허브 향신료" 검색결과 401-420 / 750건

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  한미 음식문화의 융합과 한식열풍

  발견하게 되었는데, 이 향이 강하고 매운 칠리나 케이퍼, 큐민과 같은 향신료들은 남부지방의 대표적 요리인 크레올(Creole) 요리의 형성에 지대한 영향을 끼쳤다.아프리카 민족의 ... 응답자 중 90.8%가 ‘미국 요리가 있다’고 생각하며, 미국 요리의 특징은 ‘지역적(34.2%)’이고 ‘문화적(16.2%)날 미국식 스페인 요리의 독특한 풍미를 완성하는 다양한 향신료를 ... 코스별 요리로는 샐러드의 선택이 증가되고 있으며 이외에 수산물 사용의 증가, 매운 음식의 인기, 염분을 대신할 수 있는 다양한 맛의 허브와 양념류의 활용도 높아지고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.20

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  로마시대부터 근대까지 와인의 트렌드

  그 외에도 와인에 송진을 첨가하거나 꿀, 각종 향신료를 섞어서 마시기도 하였다.중동의 장히 많은 지식을 지녔던 것으로 기록되어 있으며, 많은 종류의 발효 음료가 5~6세기에 생산되었다 ... 그 중에 하나가 포도밭 사이에 라벤더(Lavender)나 백리향(Thyme)을 심은 기록이 있는데, 이는 허브의 향이 포도에 영향을 준다고 믿었던 로마인들의 생각 때문이었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.25

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  허브사업계획서

  인테리어42,835,000원합 계오픈행사(26만원, 댄스나레이터2명)전단지 (4천장 7만5천원)홍 보 비300만원간판제작비예상수익180만원3만원아로마테라피60만원1만원허브차180만원3만원향신료30만원4천원방향제8,700,000합계210만원3만5천원식초와 ... 수 있도록 허브 씨앗을 제공 홈페이지를 통해 농장 견학이나 식물을 통한 원예치료를 받을 수 있는 기회를 제공창업비용월세 110만원 보증금 2천만원(예상)매장 임대료100만원통신장비구입비200만원제품구입비40만원홈페이지 ... ) 허브차 방향제로 쓰이는 허브 약용식물로 쓰이는 허브 식초와 오일을 만드는 허브제품전략(Product)2) 다양한 허브와 다양한 경험 수많은 종류의 허브들은 각각의 독특한 향기와

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.16

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  콜라ppt

  코리안더 - 허브 . 지중해 연안 , 시리아 , 중동 , 남유럽이 주산지 . 미나리와 유사 . 향신료 중 방향이 풍부하며 , 레몬 껍질과 세이지를 혼합한 것과 같은 풍미 . ... 카레에 첨가하기도 하고 , 소시지 , 비스킷 , 쿠키 , 스프 등의 향미료에 이용자연추출물 – 7X 네롤리유 ( 등화유 ) - 쓴맛이 나는 광귤나무의 꽃을 증류한 기름이며 튀니지에서

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.29

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  서유럽 음식문화여행 레포트

  토마토의 빨간색 , 모짜렐라의 흰색 , 바질 향신료의 초록색으로 이탈리아 국기색깔로 이루어져있다 . ... 종이 넘음 , 세계 1 위의 맥주 소비국바이스부어스트 ( 소시지 ) ▲ 바이스부어스트 먹는 법 뮌헨 뮌헨의 대표적인 소시지 구성물은 송아지 고기 70%, 돼지 어깨살 20%, 각종 허브와 ... 조미료 10% 로 구성 흰 소시지는 약 70 도의 물에 25 분 정도 데워먹는 게 가장 맛있다 . ◈ 독일 프랑크 푸르트로 이동 : ICE( 독일 고속열차 ), 3 시간 10 분

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.23

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  향신료에 관한 모든것 ppt

  향이 좋고 황갈색이 나는 렌틸 콩 크기의 씨를 갈아 만든 향신료 달콤하면서도 매콤한 향을 낸다. ... )과의 상록활엽교목의 종자로 하나의 종자에서 두 종류의 향신료를 얻을 수 있다 검은 갈색의 종자가 빨간 그물 모양의 껍질에 싸여있음. ... 비프 스튜 등 기본적인 서양요리에 반드시 쓰이는 기초 향신료이다.(11)Oregano(오레가노)민트 향과 같은 톡 쏘는 향기가 특징 토마토소스, 치즈, 생선, 육류 등의 요리와 맛이

  리포트 | 43페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.10.12

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  [생활]허브티의 종류와 효능

  가져갔다.19세기 들어오면서 미국은 세계적인 향신료 시장의 큰 비중을 차지하면서 향신료 거래의 중심이 뉴욕, 월스트리트로 옮겨지게 되었다.중세기 주요한 무역 상품도 향신료가 차지하며 ... 발전했으며 유럽에서는 독일을 중심으로 향신료의 유효성분 추출 기술이 발전되었다.20세기 합성의학이 발달하면서 화학적인 방향제 및 인공 조미료의 발전은 천연향과 천연 향신료 생산에 ... 무역을 하게 되었으며 18세기 미국 독립과 함께 많은 유럽인들이 미국으로 이주하면서 향신료의 요구가 많아졌다.이 시기에도 영국은 발달된 배를 이용 많은 향신료를 인도로부터 유럽으로

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.13

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  [원예] 시험대비 요약

  ) 민트-박하-기분을 맑게, 코막힘, 식중독, 구토 등에 좋음(6) 캐모마일-국화과 식물, 피로완화(7) 타임-기관지에 좋음, 이뇨작용 촉진, 집중력 향상(8) 세이지-냄새제거, 향신료 ... 잎이나 줄기가 식용과 약용으로 쓰이거나 향과 향미로 이용되는 식물-꽃, 줄기, 잎, 뿌리 등에 향이 있어 요리, 살균, 향수, 미용, 자연요법에 이용(1) 라벤더-향의 여왕, 관상용 허브

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.08.18 | 수정일 2014.11.11

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  향신료의 특성및 쓰이는요리

  우리나라의 향신료1.생강, 겨자, 후추, 고추가루, 참기름, 들기름, 깨소금, 파, 마늘, 천초, 월계수잎, 파슬리, 허브, 로즈마리, 산초가루, 계피, 조청, 양파, 박하, 방아잎3 ... 향 신 료1). 향신료의 특성1.향기부여(식욕을불러일으킴)2.냄새제거(육류나 생선류의 냄새를 완화시킴)3.매운맛부여(위장에자극 ㅡ> 식욕촉진)4.색부여2). ... 세계 향신료의 종류 및 사용되는 요리1.베이리프--건조된잎이 방향이 강함.비비는것만으로향기가 높아짐.파우더가 쓴맛이 약간 강해서 카레,스튜,등의조림요리마리네,피클 등에 이용 스파이스를

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.19

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  이탈리아 음식문화 특징, 식사 예절, 대표 음식, 맛집

  또한 남부 지역 요리는 바다와 인접하여 풍성한 해산물을 이용한 다양한 지중해 요리가 발달되어 있고, 향신료로 마늘을 많이 사용하며, 올리브유나 토마토를 많이 사용한 파스타와 피자가 ... 식물성 음식이 조화롭게 사용된 요리가 많으며 일반적으로 알려진 피자, 스파게티, 커피 이외에 다양한 음식과 계절별 음식도 발달하였다.● 육류요리가 발달하였다신선한 고기를 마늘과 허브로 ... 안티파스토(antipasto)안티파스토는 식사전에 식욕을 당기기 위한 에피타이저로 복잡한 조리과정 없이 비교적 간단하게 만드는 지중해석 참치요리, 야채 절임, 해물 절임, 올리브, 허브에

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.20

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  향신료와 조미료의 이해

  목 차ProloguePART.Ⅰ 향신료의 이해?가 1)향신료에 대한 정의2)향신료의 어원3)향신료의 역사4)향신료의 역할? ... 바질은 엷은 신맛을 내며 달콤하면서도 강한 향기를 갖고 있는 일년생 허브이다타임비린내제거,채소,육류, 어패류,가금류, 토마토소스방부, 살균효과일명 '사향초'라고 하며 향료 및 약용 ... 맛과 향을 가지고 있다마조람샐러드, 콩 요리, 생선 요리, 수프오레가노와 비슷한 종류로 더 섬세하고 우아한 맛을 지니고 있다.오레가노토마토 소스와 치즈, 생선, 육류민트과의 다년생 허브

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.06

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  한식세계화전략

  전혀 사용하지 않는 웰빙식으로 큰 인기를 가져왔으며 허브, 향신료로 맛과 향을 내고 부패를 막는 까닭에 좋은 향기와 신선도를 유지할 수 있습니다. ... 음식 뿐 아니라 그에 필요한 양념, 향신료, 원자재 수출도 함께 증대시켰으며 해외에 파견할 태국음식 요리사들을 전략적으로 양성하기도 하였습니다.태국 정부는 21세기 들어 자국 음식을 ... 20억유로(3조6천억원)를 벌어들이고 있습니다.세계화 초기에는 난해하고 까다로운 요리명과 메뉴, 일부 요리의 경우 세계인의 보편적 입맛에 쉽게 적응되지 않는 이탈리아 특유의 소스 및 향신료

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.27

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  영국 식문화

  이용한 어류요리 발달 굴 소비량 증가영국 식문화의 역사14C 향신료, 채소주스의 에일(ale), 아몬드 우유 등을 요리에 사용. ... 등 유입, 포도주와 식초 생산 5-6C 잉글로 색슨족이 켈트족을 정복 향신료 대량 유입 (로즈마리, 타임, 마늘, 사프란, 박하 등) 푸딩 조리 시작 스코틀란드의 특산품인 하기스 ... 개발 햄에 간을 하기 시작 9C 바이킹 침략 앞선 농경기술 유입 낙농제품의 저장법,훈제 및 육가공 기술 유입 11C 프랑스 노르만 족 침입 다양한 육식문화 유입, 달걀요리 발달 향신료를

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.22

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  고혈압간호관리

  살코기, 닭고기, 해산물 등을 주로 섭취하고 음식 맛을 내기 위해 향신료, 허브, 마늘 , 양파 등을 사용한다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.08

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  [허브와 원예] 허브 음식점 탐방기

  최근 우리나라에서도 웰빙 바람을 타고 허브를 비롯해 각종 향신료에 대한 관심이 높아지고 있다. ... 허브와 향신료가 향을 내는 데 그치지 않고, 건강한 삶에 큰 기여를 하는 것으로 밝혀지고 있다. ... 지금과 같은 상황을 예견하고 준비했기 때문 에 한국허브가 종주국 서양보다도 훨씬 앞서 가게 됐다.허브·향신료에 '건강향기'가 솔솔 ( 07/01/17 한겨레 신문에서 발췌)“혈압을

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.27

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  스페인,이탈리아,포루트갈,그리스음식문화,세계의음식문화,서양음식과문화,치즈,방문화

  이탈리아에서는 기원전 1 세기부터 다양한 치즈가 발달하였으며 허브나 향신료를 첨가하여 훈제하는 치즈를 만들어 내기도 하였다 .

  리포트 | 55페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.01

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  허브를 이용한 원예치료 프로그램 계획안

  허브는 향신료이다.◆ 허브와 아로마테라피와의 관계기본적으로 아로마테라피(방향요법)란 허브식물에서 얻어낸 물질들을 이용하여 인간의 생체와 정신적 균형을 이루고자 하는 자연주의 요법이다.여기에서 ... 음료 속에 보존용 향신료 또는 건강증진제로서 첨가되는 식물과 식품, 음료 외에 제 품에 향수, 화장, 세정의 효과를 기대하여 이용되는 식물의 전부라고 할 수 있다.간단하게 요약하자면 ... 허브는 약용식물이다.②. 허브는 향기식물이다.③. 허브는 채소이다.④.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.22

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  허브도표

  두통 , 류마티스 , 어깨결림 시나몬 Cinnamomum zeylanicum Cinnamon 동인도 , 인도네시아 케잌 , 빵 , 사과잼 , 홍차 , 커피 , 초콜릿이나 요리등의 향신료 ... 습진 , 관절염 , 숙취해소 스테비아 Stevia rebaudiana Stevia 파라과이 , 아르헨티나 , 브라질등의 국경 아이스크림 , 쥬스류 , 콜라등 다이어트 식품의 감미료 ... 허브도표 식물명 학명 영명 원산지 이용법 효능나스타치움 Tropaeolum majus L.

  서식 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.05

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  [A+] 프랑스의 음식 문화 - 지역별 특징, 3대 진미 등

  가자미등의 생선과 귀한 향신료 샤프란이다. ... 지중해를 대표하는 올리브 오일과 토마토 마늘을 듬뿍 사용하고 유서 깊은 항구도시를 통해 프랑스와 유럽으로 퍼졌을 향신료 샤프란이 한 접시에 담긴 부야베스를 보면 마르세이유의 역사를 ... 부야베스에 들어가는 재료는 올리브오일, 마늘, 부야베스 상차림 양파 (혹은 대파처럼 생긴 프랑스 부추), 토마토, 허브등 프로방스 전통 재료들과 넙치, 장어, 겨울도다리, 대구류,

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.26

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  프랑스의 음식

  향신료로는 파슬리의 줄기, 후추, 로리에, 샐러리, 너프맥, 사프란 등을 쓰는데, 이를 두서너 가지씩 혼합하여 사용함으로써 미묘한 맛을 창출한다. ... 쇠고기를 홍당무, 양파, 샐러리, 표고버섯, 향신료와 함께 포도주에 버무려 은근히 찌는데, 부르고뉴산 포도주와 함께 먹는다.가을바람이 불기 시작하면 시내의 모든 음식점에 생굴이 등장한다 ... 라따뚜이는 가지, 토마토, 피망, 양파, 호박, 마늘 등의 여러 가지 채소와 허브를 넣어 만드는데, 모든 재료를 올리브유에 볶아서 만든다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.11

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