"haccp이란" 검색결과 401-420 / 707건

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  표준화 적용 사례 분석 및 연구

  품질위생은 현재 haccp을 인증 받아 관리되고 있다.2. ... 이렇게 만들어진 표준은 편익성, 융통성, 효율성, 그리고 확실성을 규범의 우선으로 하여 우리 생활 구석구석을 자리매김 하였다.그렇다면 표준이란 무엇일까? ... 표준이란 ‘관계되는 사람들 사이에서 이익 또는 편리가 공정하게 얻어지도록 통일, 단순화를 도모할 목적으로 물체, 성능, 배치, 상태, 동작, 절차, 방법, 수속, 책임, 의무, 권한

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.10

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  식약청과 체육과의 관계-해피캠퍼스(6p)

  체육 행정이란체육행정이란 체육정책을 집행하는 행정기관의 업무로서 법에 따라 정해진 정책을 관장하여 집행부에서 행해지는 지도적 내용과 관리적 내용을 포함한 것으로 체육에 관한 행정과 ... 식품 안전과 기능성 확보각종 인증제도 - HACCP제도(식품안전관리인증제도)- GMP(우수건강기능식품제조기준)- 건강기능식품- 어린이 기호식품 품질인증 및 어린이 건강친화기업? ... 선수들 영양 식단의 대한 검토 및 제안건강의 3대 요소는 운동, 영양, 휴식이란 말이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.05

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  ISO 9001 품질경영시스템 도입 사례

  인정이란?인정(Accreditation)이란 규정된 요구사항에 대하여 적합성평가기관이 적격한지를 공식적으로 실증하는 제3자 증명 활동을 말한다. ... 식품안전의 달성을 위해 Codex의 HACCP(위해요소중점관리기준) 원칙과 ISO 9001(품질경영시스템)을 통합하여 식품안전경영시스템에 대한 요구사항을 규정한다.4) TL 9000 ... ISO 경영시스템 인증이란 조직이 관련 인증 규격 또는 기준에서 요구하는 특정 경영시스템을 구축 및 이행하고 있음을 제3자인 경영시스템 인증기관이 평가 및 확인하여 적합함을 실증하고

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.03

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  식품품질관리보고서

  순창에는 80여 개의 장류제조업체가 각기 다른 방식과 기술로 제품을 생산하고 있다.u-IT기반의 전통식품 품질관리시스템이란 전통발효식품의 입고에서 판매에 이르기는 전 과정에 USN센서와 ... 외화를 철저히 구분하게 하며, 탈의실 및 위생실, 에어샤워룸, 금속검출기, 출입구 손소독장치 하고 있으며, 직원들에 대한 위생교육과 HACCP교육을 정기적으로 함으로써 위생관리에 대한 ... 이러한 제품 생산과 관련한 품질관리 측면의 정보 중 눈에 띄는 것은 100% 국산 원료를 사용하여 전통물레방아인증을 획득하였다는 것과 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용업소라는 점이다

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.27

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  환경오염에 따른 식품위생의 문제에 대한 고찰

  식품위생은 식품, 첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 말한다.(3) WHO의 정의 : 식품위생이란 식품의 재배, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람에 ... 식품위생을 위한 대책1) HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point, 식품위해요소 중점관리기준)(1) 개념· 식품제조나 공정상 식품안전을 위한 ... 조정제 : 식물의 생장을 조절시키는 데 사용하는 약제로서 신장촉진을 위한 약제로 발 근, 발아억제, 낙과 방지 등에 사용되고 있다.3) 방사능으로 인한 식품오염· 방사능 오염식품이란

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.18

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  토양, 식품관리 및 건강영향

  토양오염과 피해 및 건강영향토양의 특징과 조성 1) 토양(soil)이란? ... 식품오염과 피해 및 건강영향HACCP : 위해요소중점관리기준 ☞ HACCP = 위해분석(HA) + 중요관리점(CCP) ☞ 위해분석 : 위해 가능성이 있는 요소를 찾아 분석•평가 ① ... 토양오염과 피해 및 건강영향토양 오염원과 토양오염물질 1) 토양오염이란?

  리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.10.27

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  경쟁우위와 경쟁전략

  객관적으로 평가하는 것이 중요5경쟁자에 대한 예측분석을 통해 경쟁기업의 행동을 예측경쟁기업을 기만하거나 위협함으로써, 경쟁기업의 행 동에 영향을 줄 수 있음경쟁기업 분석게임이론게임이론이란 ... 사육계열농가 700 농가, 연간매출액 5000 억원으로 한국 계육시장 점유율 1 위 (국내시장점유율22%) 지속적인 연구 개발과 투자를 통해 ISO 품질시스템 인증(98 년), HACCP

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.03

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  놀부-원할머니보쌈 -CSR중심 사례비교-

  원앤원주식회사 기업소개 * CSR 이란 ?1. ㈜놀부 NBG 소개 1. ... 각 기업의 CSR 활동비교 - 원앤원③ 친환경음식문화 제공을 위한 전반적인 노력을 바탕으로 얻게 된 인증 원앤원은 2008 년 식품의약품안전청 HACCP 인증과 농수산식품부의 한국전통식품 ... 활동비교 - 원앤원①친환경자재를 이용한 천안본사 건립 ② 친환경 음식문화 실천운동 ' 우수가맹점 환경부 장관상 수상 ' ( 환경보호와 관련된 CSR) (3) 친환경 활동 천안공장은 HACCP

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.26

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  [덴마크][덴마크 문화][HACCP][산업안전보건][안데르센 동화]덴마크의 역사, 덴마크의 자연환경, 덴마크의 HACCP, 덴마크의 CTU, 덴마크의 노동교육, 덴마크의 산업안전보건, 덴마크의 안데르센 동화 분석

  check programme이란 정부 관리(governmental control)와는 달리 식품산업관련업체에서 자체적으로 운영하는 것이며 가공장과 1차생산자들이 생산하는 제품, 동물에 ... HACCP 도입을 의무화하고 수출을 위한 제3국에서 HACCP적용을 요구함에 따라 이의 도입 필요성을 인식했다. ... 덴마크의 역사, 덴마크의 자연환경, 덴마크의 HACCP, 덴마크의 CTU, 덴마크의 노동교육, 덴마크의 산업안전보건, 덴마크의 안데르센 동화 심층 분석Ⅰ. 덴마크의 역사Ⅱ.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.20

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  사회적 기업 조사 (청밀)

  느낀점●서론청밀이란? ... / 공공기관유통사업 / 사회공헌*기획사업인증내역고용노동부 인증서 / 영업신고증 / 식품위생교육 수료증 / 통신판매업 신고증식품위생교육 수료증 / 신용평가등급서 / 중기업확인서 / HACCP ... 청밀이란?2. 주요사업3. 인증내역4. 청밀사업5. 연혁본론1. 비즈니스 모델 분석2. 비즈니스 모델의 문제점 및 분석3. 주력기술&제품 (현황 / 문제점 / 향후 개선방안)4.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.03

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  HACCP에 대하여

  한계기준이란 중요관리점에서 관리되어야 할 생물학적, 화학적 또는 물리적 위해요소를 예방조치 계획에 책임 있는 사람이 없을 경우 누가 대신할 것인가? ... 중요관리점이란 원칙 1에서 파악된 위해요소 및 예방조치에 관한 정보를 이용하여 해당 위해요소를 예방, 제거 또는 허용 가능한 수준까지 감소시킬 수 있는 최종 단계 또는 공정을 말한다 ... 중요관리점(Critical Control Point, CCP)과 비교하여 관리점(Control Point, CP)이란 생물학적, 화학적, 또는 물리적 요인이 관리되는 단계 또는 공정을

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.01

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  유통과품질,공정,미생물공정

  HACCP실시 12단계(Codex 지침서)① HACCP 팀구성② 제품에대한 기술③ 의도하는용도/ 대상소비자파악④ 제조공정도/ 시설설비 도면의 작성⑤ 제조공정도/ 시설설비 도면의 현장확인⑥ ... ESL시스템- ESL(Extended Shelf Life) 시스템이란 원유의 병원성 미생물을 죽이는 등의 살균과정을 비롯해 소비자들이 마시기까지 모든 제조 및 유통과정에서 발생할 수 ... HACCP 제도의 7원칙① 위해요소분석및 예방책을 명확히한다.② 중요관리점 의 설정③ 위해허용한도의 설정④ 모니터링 방법의 설정⑤ 시정조치의 설정⑥ 검증절차의 수립⑦ 기록의 유지 관리체계수립4

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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  한식의 세계화의 현황 및 문제점과 발전방향

  해외진출 사례 국내 시장에서의 종가집 김치 국내김치시장의 63% 점유 김치업계 Leader 로서 부동의 위치를 유지 1991 년 업계최초로 KS 마크획득 2004 년에는 업계 최초 HACCP ... 서 론 핵 안보 정상회의 만찬 관련 동영상 및 기사 한식이란 ? ... 한식이란 ? ■ 한식의 특징Ⅱ. 본론 2. 자국음식 세계화 성공한 국가사례 왜 ? 한식의 세계화인가 ?!

  리포트 | 43페이지 | 3,400원 | 등록일 2013.07.31 | 수정일 2015.04.24

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  2012년도 하반기 동서식품 (서류통과)

  가장 좋은 직업이란 나 자신이 열정을 가지고 최선을 다할수 있는 것으로 생각합니다. ... 식품공학을 전공하면서 HACCP에 대해서 배웠으며, 식품은 위생적인 생산 및 품질 관리가 최우선시된다는 것을 알게 되었습니다.학창시절: 최고보다는 최선을 다하자.처음 선배가 되었을 ... 그 당시 아버지께서 골수이식을 하셔야 하는 상황이었지만, 아버지를 기쁘게 해 드릴 수 있는 것 중의 하나가 편입이란 생각에 더욱 이를 악물고 일과 공부를 병행하였습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.03

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  유통기관으로서의 서원유통 탑마트

  부산지역 유통업체 매출액 1 위 2007 HACCP 인증업체로 선정 . 매출액 6,480 억 원 달성 1. 서원유통 소개1. 서원유통 소개2. SSM 이란 ? ... SSM 이란 ? 소비자 들은 보다 많은 제품을 두고 질 좋은 상품을 택하기 위하여 SSM 기업 형 슈퍼마켓을 많이 가는 것으로 나왔다 .

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.12

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  유기축산의 현황과 활성화방안-양돈을 중심으로

  유기축산 등장배경환경문제 동물복지문제 축산물 안전성 문제지속적인 축산으로의 전환* 유기축산이란? ... 우리나라 유기양돈도드람 양돈 농협무 항생제 양돈생산 2004년부터 SCB공법을 이용해 액비화를 본격적으로 추진 자체 인증제도, HACCP․ISO9001인증 획득● 유기양돈생산 농가의 ... 사례다살림 영농조합충북지역(진천, 청원) 무 항생제 돼지 사육 HACCP인증: 정회원(9농가), 준회원(13농가) 무 항생제로 기르는 돼지는 약 25,000여 마리 항생제 대신 벌침

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.21

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  양돈학 정리

  무균적인상태에서 자돈생산), 투약조기이유(분만후 포유자돈을 분리시켜 단계별 약제사용), 격리조기이유(일정한프로그램의 백신과 항생제 이용), 돈육품질보증프로그램, 위해요소 중점관리제도(HACCP ... 돼지의 등록과 심사돼지개량이란 생산성과 경제성향상시키고 이를 이용하여 좋은 돼지고기를 만들어내는 것. ... 돼지의 등록이란 조직에 지방축적이 일어나는 시기이다.지방은 신장지방, 근간지방, 피하지방, 근내지방의 순으로 발육한다.수분함량은 성장이 진행하면서 점차 감소하지만, 단백질 지방 회분의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.20 | 수정일 2014.03.03

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  원할머니보쌈 성공사례

  원 할머니 보쌈은 이에 전통음식이 가질 수 있는 기본관념의 비위생적이란 이미지를 일소하기 위해 국제적으로 식품의 안전한 유지를 대한 품질보증인 HACCP(식품위해요소 중점관리기준)과 ... 품질관리상의 기본적인 목표를 보완하는 식품으로써 안전하게 소비자까지의 판매되어 질 수 있도록 하기 위한 필수적인 조건인 이 품질 시스템에 대해 본사에서는 정기적인 소독과 방역으로 철저하게 HACCP

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.15 | 수정일 2013.12.17

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  국내외 사회적 기업 비교 조사

  또한 HACCP를 적용한 철저한 위생관리 시스템으로 더 안전한 먹거리를 제공한다. ... 한국의 사회적 기업 활성화 방안사회적 기업이란, 사회적 목적을 추구하고 이를 위해 수익창출 등 영업활동을 수행하는 조직을 말한다. ... 이를 통해 HACCP(식품위해요소중점관리기준)을 적용한 안전하고 위생적인 양질의 먹거리를 도시락으로 전하고, 실직자에게는 조리와 배송 등의 과정에 참여하는 사회적일자리를 제공하는 공익적

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.24

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  친환경과 유기축산의 차이점 및 복지와의 관계

  및 행동적 요구를 만족시키는 환경과 밀도조건 속에서, 분뇨를 자원화하여농업생태계와 환경을 유지·보전하면서 안전한 축산물을 생산하는 것을 말함< 무항생제 특허란 >■ 유기축산유기축산이란 ... 친환경농산물인증 유효기간 연장 : 1년 → 2년▲ 금지 및 처벌대상 부정행위의 범위확대ㅇ 친환경농산물 부정인증 또는 유통자에 대한 처벌 강화■ 친환경(무항생제)축산친환경(무항생제) 축산업이란 ... 배합사료첨가용 항생제 종류감축 및 사용제한 추진ㅇ 항생제 오남용방지를 위해 수의사 처방제도 도입추진ㅇ 항생물질 대체물질 연구 강화ㅇ 항생(균)제 사용 감소를 위해 “축종별 사육단계 HACCP제도

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.24

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