"외식조리학과" 검색결과 421-440 / 732건

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  외식사업 경영론

  벌집삼겹살 과 목 : 외식사업경영론 담당 교수 : 오 현 근 교수님 전 공 : 호텔경영학과 이 름 : 이병규 , 김원 학 번 : 0530099 0630020 발 표 일 : 2011 ... 고기를 두드리기 , 칼집 넣기 , 바늘로 찌르기 등등 많은 방법이 있으나 숯불 초벌구이의 특성상 벌집삼겹살에서는 벌집처럼 통 삼겹살에 무수한 칼집을 넣어 고기의 육질을 연하게 조리하고 ... 견고한 벌집삼겹살을 전국에 독점 형으로 공급함으로써 독점 형 시장성을 확보하실 수 있습니다★경영전략 및 SWOT 분석 ● 높은 외식 성향 도와 안정적인 사업 대한민국 외식 성향도 1

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.06

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  단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0k

  외식산업의 큰 분류중의 하나인 단체급식은 산업체. 학교. 병원. ... 단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0k가정학과(식품영양학) 단체급식관리3D형우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 ... 산업화, 집단화로 사회에선 개인소득과 독신자의 수가 증가하며, 여성의 사회진출이 활발해지고 국민들의 식생활 양식이 변화됨에 따라 가정에서 소규모의 가족단위로 식사를 하던 것이, 외식에

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.23 | 수정일 2016.09.28

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  단체급식의 형태

  -단체급식의 형태-학과:과목명:담당교수:학년/반:학번:이름:단체급식의 형태학교급식우리나라 학교급식의 목적: 급식을 통해 아동에게 필요한 영양을 공급하고, 심신의 발달, 편식교정, 식습관 ... ∙ 소규모 산업체나 기숙사 급식에서 많이 채택하고 있다위탁급식산업의 역할과 전망• 위탁업체들은 수익성을 중시하는 내실위주의 경영으로 바뀌어 가고 있다.• 고객 측면에서의 환경변화(외식 ... 급식체계: 음식을 조리된 형태로 저장하였다가 배식 직전에 재가열하여 급식하는 방법이다.- 저장하는 방법: 조리냉장 방식, 조리냉동 방식, 수-비 방식• 장점- 계획적인 생산이 가능하다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.01

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  outback report

  저희는 건국대학교 마케팅 전략론을 수강하고 있는 경영학과 학생입니다.이번에 저희 조에서는 패밀리레스토랑에 대한 선호도 분석을 위하여 시장조사를 실시 하고 있습니다. ... 스테이크의 진수를 선보인다.- 풍성한 샐러드바와 다양한 메뉴를 만날 수 있다.스테이크와 함께 즐길 수 있는 샐러드바는 계절별로 다양한 과일과 야채 등이 풍성하게 준비되어 있고, 즉석에서 조리하는 ... 이러한 외식업계 변화의 선두에 있는 것이 바로 외식문화의 고급화를 모토로 시장에 나타난 패밀리레스토랑이다.패밀리레스토랑은 세계적으로 가장 넓은 의미의 외식업소로 사용되는 대표적 명칭으로

  리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.21

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  [CJ푸드빌-글로벌직무합격자기소개서]푸드빌합격자기소개서_면접기출문제_CJ푸드빌글로벌직무자기소개서_자소서,푸드빌글로벌직무자소서_CJ푸드빌글로벌직무자기소개서

  대학생활의 교내외 활동 중 가장 성취감이 컸던 경험과 본인의 노력에 대해 기술하여 주십시오.호텔조리학과를 전공한 저는 대학 입학부터 현재까지 부천 혜림원에서 아이들에게 음식을 제공하는 ... 지원동기 및 CJ가 본인을 채용해야 하는 이유를 본인의 경험을 바탕으로 기술하여 주십시오.멀티 브랜드로 최고의 맛과 서비스를 제공하는 글로벌 외식 문화기업이라는 비전은 그동안의 기업과는

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.06 | 수정일 2013.12.28

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  SPC그룹 기업분석

  식품관련전공 우대 직무에는 삼립식품의 경우 연구, 생산관리, 품질관리분야가 있었고, 파리크라상은 외식조리개발 직무에서 식품관련 전공을 우대 하고 있었다. ... 마지막으로 SPC그룹 공통부서에서는 식품안전직무와 연구 직무에서 식품관련 학과 우대를 볼 수 있었다. ... SPC그룹 내 직무소개SPC그룹에서의 직무는 위와 같은데, 식품영양학과의 전공을 살릴 수 있는 직무에는 생산과 연구 직무가 있다.생산직무의 경우 생산관리, 제조, 공무로 나뉘는데,

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.05

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  관광음식상품개발

  관광음식상품개발트렌드 : 외국인을 대상으로 한 웰빙 & 웰 푸드 관광(의료 관광)대한민국이라는 브랜드 가치는 날로 성장하고 있다. 코리아 브랜드 위원회 공식 블로그(http://blog.daum.net/korea_brand/922)에는 2010년 기준으로 외국인 관광객..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.01

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  불고기 브라더스

  외식산업의 이해한 식 당(불고기 브라더스의 세계화 방안)담당교수:송 형 준교과목명:외식 산업 과 정 의제출일자:2011. 04. 26 (화)이 름:호텔경영학과 3학년 이주형목 차서론1 ... 양념 불고기 메뉴의 경우 광양식, 언양식, 서울식의 조리법으로 다양한 메뉴를 제공하고 있다. ... 어떤 외식기업은 동남아뿐만 아니라 미국, 캐나다, 중국 등 세계 각지에 진출하기 시작했다.

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.04.30

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  미니스톱 자소서

  ___________________________[빼뺴로데이 기념 마케팅]씨유(CU) - 2030세대를 겨냥한 재미있는 콘셉트의 빼빼로 3종을 출시했다.지난 3월부터 한양대 디자인학과 ... 원할머니보쌈 등 일반 외식업체 또한 1인용 도시락 제품에 가세먼저 현재의 도시락 열풍에서 가장 큰 성장세를 보이고 있는 편의점 도시락 시장은 기존의 저렴하고 질이 낮은 ‘한끼 떼우기 ... 방이올림픽점은 환경적 특성상, 젊은 층의 여성고객층 보다는 학생들의 취향을 고려한 상품 진열이 고려되어야 하지 않을까 하는 아쉬움이 있었습니다.미니스톱의 최고 장점은 점포 내에 조리실을

  자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.22

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  미스터피자(Mr.Pizza) 서비스 성공사례(서비스 분석ppt)

  BluePrint MOT Cycle ServQual 문제점 해결방안주제선정이유 Service Management기업소개 Service Management 뉴욕 45 번가 ‘ 레이스피자 ’ 의 조리법을 ... 피자배달 등의 다양한 후원활동을 통한 착한 기업 이미지ServQual Service Management 유형성 신뢰성 확신성 응대성 공감성 종업원교육 진주보건대 국제관광계열에 속하는 학과로써 ... 2) 메뉴개발 3) 서비스 4) 청결과 볼거리 5) 몸에 좋은 피자 1) 메뉴발전이 부진할 경우 매출에 영향 끼침 2) 다른 마케팅을 도입하지 않으면 뒤쳐질 수 있음 1) 피자 외식업계의

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.29

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  2009 개정 교육과정 요약

  ·영·유아 생활 지도·관광 외식? ... .- 전문교과교과과 목기준 학과농생명산업·농업 이해·생물 공학 기초·산림 자원 기술·원예 기술 Ⅰ·사육 기술 Ⅱ·조경 기술 Ⅱ·농업 토목 기술 Ⅱ·농업 기계 기술 Ⅱ·식품 가공 기술 ... 실업·인간 발달·동양 조리·패션 디자인·주거·영?

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.02

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  외식 산업

  외식산업00학과 00학번 이름000목차서론 제 1절 외식업의 정의 및 개념 제 2절 외식업의 현황 제 3절 외식산업의 특성 본론 제 1절 외식의 중요성 제 2절 외식산업의 분류 제 ... 높임표준 레시피를 도입할 경우 계획적은 구매가 가능하고 알맞은 양의 조리를 통해 원가절감에 기여고객으로서 지켜야 할 예절과 품위, 공중도덕심, 위생상의 상호협조 등이 경영자와 직원과 ... 3절 외식산업의 구성요소 제 4절 외식산업의 성장배경/성장요인 제 5절 외식산업의 경영 환경 제 6절 외식산업의 경영전략/마케팅전략 제 7절 Case Study (Hollys Coffee

  리포트 | 63페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.08

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  외식창업아이템의 종류와 현황

  인재의 부족현상을 들 수 있으나, 최근 IMF영향 및 주5일 근무 등으로 고급인력이 많이 유입되어지고 있고, 많은 대학에서 외식, 조리 관련 학과가 개설되어 신규인력을 양성하고 있으며 ... 한편 외식 소비자를 위해 창업자가 사업아이디어를 가지고 자본을 동원하여 특정한 조리 상품을 생산하여 판매할 수 있는 조직이나 시스템을 갖추는 것으로 종합하여 볼 때 외식창업의 개념으로 ... 외식창업아이템의 종류와 현황목 차Ⅰ. 서 론1Ⅱ. 외식산업의 주변 환경31. 외식산업의 개요와 특성31) 외식산업의 정의32) 외식산업의 특성42.

  리포트 | 45페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.01.15

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  식객을 읽은 후 나의 생각

  ‘식 객’-진수 성찬의 집들이 날-국수 완전정복영어영문학과20071143- ‘식객’을 통해 한국역사(전통)을 느끼다! ... 그날의 가족 외식은 성공이었다. 그러나 그 날의 외식에 대해 다시금 생각해 보는 내용을 접했다. 식객에서는 동해안의 여러 물횟집을 소개하고 동시에 안타까움도 함께 실었다. ... 국제 정세에 맞추어 세계화가 된 이 시점에서 우리 고유 음식 지키기는 더욱 중요하다고 생각한다.이 책을 통해 고유 음식에는 맛과 재료, 조리과정의 특유성도 있지만 우리나라와 함께 시대를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.11

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  [경희대학교 관광대학원 부동산학과 연구계획서] 경희대학교관광대학원 부동산학과 연구계획서

  ( )컨벤션전시이벤트학과 ( )조리·외식학과 ( )와인·소믈리에학과 ( )부동산학과 ( o )지원자인적사항성 명(한글)이 두근 (한자) 李 枓根주민등록번호*************현주소경기도 ... 관광대학원 신(편)입학원서※본 서식은 인터넷을 통하여 Down받은 것임.2012학년도 후기수험번호과정구분석사과정 (신입, 편입) 연구과정 ( )지원학과호텔·서비스산업학과 ( )관광레져산업학과 ... 진(3cm × 4cm)수 험 표수험번호성 명(한글)이 두근(한자)李 枓根지원학과부동산학과사 진(3cm × 4cm)경희대학교 관광대학원 경희대학교 관광대학원성 명 :(인)지원학과 :

  자기소개서 | 3페이지 | 14,000원 | 등록일 2012.11.07 | 수정일 2020.10.20

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  올바른 식생활 지도를 위한 우리나라와 일본의 학교급식 비교

  의식으로 현재 학교급식 전담 직원인 영양사들은 교육의 전문성을 기르기 위해 기존 영양사의 31%가 교육대학교등에서 교직과정을 이수하는 한편 추가 교육이 추진 중에 있다.교직과목도 학과 ... 교육 자료는 괘도, 포스터, 팜플릿을 이용하고, 이론적인 지식을 습득시킨 후 그에 대한 조리 실습도 병행하고 있다(서울 지역의 극히 일부 학교만이 운영). ... 그러나, 급변하는 사회 환경, 바쁜 일상으로 인한 불규칙적인 식사 시간, 가공 식품 및 인스턴트 식품 또는 외식으로 먹거리를 대신하게 됨으로써 만성적인 영양 불균형, 특정 영양소의

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.14

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  미스터피자

  미스터피자는 뉴욕 45번가 ‘레이스피자’의 조리법을 그대로 이어받은 우리나라 정통 수타 피자 브랜드이다. 1990년 미스터피자는 미스터피자 JAPAN과의 기술제휴로 탄생되어 운영되어 ... 기부활동 - 사랑의 장학금, 사랑의 피자배달 등의 다양한 후원활동을 통한 착한 기업 이미지3) 응대성(Responsiveness)-종업원 교육 : 진부보건대 국제관광계열에 속하는 학과로써 ... 기업선정이유외식문화가 발달하면서 우리에게 가장 친근한 외식음식이 바로 피자가 아닐까 생각한다.그러한 이유로 우리 주위에는 수많은 피자가게가 생겨났지만 피자하면 보통의 사람들은 단연

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.30

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  창업계획 - 쿠킹 허니

  연간 매출액은 월간 식당 06년 2월호에 외식업 결산에 있다. ... 판매전망Strength Item 의 독특성 및 참신성 웰빙 트렌드 및 트레이딩 업 의 물결 QSC ( quality, service, concept ) 충족 경영 및 관리층의 관련 학과 ... 요리방~ 쿠킹허니~자기 만족형 신세대 소비취향연애 문화의 획일성에 따른 진부함이색체험과 특별함 추구 연애 패턴개성 있는 소비문화 공간의 필요성 부각서비스 범위 : 식재료 제공 + 조리기구

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.03

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  미스터피자

  성장여성의 경제력 상승으로구매력 향상기존 브랜드들의 꾸준한 성장제품의 안전성에 대한소비자의 인식 상승..PAGE:4기 업 분 석뉴욕 45번가 ‘레이스피자’의 조리법을그대로 이어받은 ... 성장(작년 대비 30%)피자시장 고속성장(’09년 1조3천억, ’10년 2조 예상)..PAGE:16설 문 지 분 석성신여대 커뮤니케이션학과 100명의여대생을 대상으로 조사선호도선호도Mr.Pizza ... 목적기업 분석제품 분석산업 분석설문지 분석마케팅 분석전 략결 론목 차..PAGE:3“여성 마케팅”“Well-being Food”조 사 목 적SafetyWoman맞벌이 부부의 증가로 인한외식산업

  리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.29

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  외식업체 런칭(wimpy)

  정재원 , OOO 정재원 , OOO KOREA LAUNCHING 담당 교수 : 박재연 교수님 과목명 : 외식산업론 학과 : 호텔경영학과 정재원 , 김준엽1) 역사 및 상호의 의미 2 ... 매장 운영방안 마케팅 전략 크라제 버거 참조 : http://www.kraze.co.kr/ - 웰빙의 이미지 - 테이 블 서비스와 카운터서비스 혼합제공 - 메뉴의 다양성 - 오픈 조리방식으로 ... Close : 23:00 인테리어의 변화 ㆍ기존 Wimpy 의 현대적이고 딱딱한 인테리어가 아닌 패밀리 레스토랑 풍의 인 테리어 , 혹은 로맨틱한 분위기로 변경 ☞ 설문조사 결과 외식수요

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.21

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