"술빵 역사" 검색결과 441-460 / 2,110건

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  세계 유명 음식의 유래와 상식

  전설상의 중국술은 아마 오늘날의 배갈과 같은 증류주는 아니었을 것으로 짐작된다.증류주는 곡류나 과실 등을 원료로 양조해 증류한 강한 알코올이 함유되어 있는 술. ... 알프스 산악지대에서 가축을 돌보던 목동들은 겨울철이면 마른 빵과 치즈만을 갖고 바깥에서 생활해야 했다. 추운날씨에, 빵은 딱딱해지고 치즈 역시 굳어먹기가 힘들었다. ... 뒤집어 말해 거위와 오리가 인간에게 살찐 간을 봉양하기 위해 시달리기 시작한 역사가 무료 4500년이 넘었다는 이야기이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.13 | 수정일 2013.11.28

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  파리바게트의 중국시장 마케팅 전략

  SPC그룹(회장 허영인)의 중국사업의 역사는 이미 10여 년 전으로 거슬러 올라간다. 1997년 2월 1차 상하이 시장조사단을 파견하여 식음료 사업부분에 대한 시장조사를 끝마치고, ... 중국진출 과정에서 여러 어려움을 겪으면서도 중국 베이커리 업계에 새바람을 몰고 온케이크의 제품 카테고리를 빵, 케이크, 조리빵, 샌드위치, 선물류로 확대 및 세분화한 재편성으로 매장에서 ... 직접 만든 조리빵과 샌드위치 다양화로 신선한 이미지를 강조한다.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.15

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  ‘제품별 막걸리에 함유되어 있는 미생물 수 판별 실험’

  한국에서 역사가 가장 오래된 술로, 빛깔이 뜨물처럼 희고 탁하며, 6∼7도로 알코올 성분이 적은 술이다. ... 루이 파스퇴르는 현미경을 통해 와인의 발효에 효모가 관여하는 사실을 처음으로 확인했다..- 빵4,000년 전 고대 이집트에서 이미 효모를 이용해 발효된 반죽으로 빵을 만들었다. ... 동양에서는 술밑으로 누룩을 만들어 곡물을 발효시켜 막걸리나 청주와 같은 술을 만들어 왔다.

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.22 | 수정일 2013.09.24

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  식생활과 문화

  치즈를 맛있게 먹기위해 빵을 말아먹는 것인지 분간하기 힘듦 안주 없이 술만 마시는 경우03. ... 유럽의 빵과 고기동서양 식생활과 문화(3) 메밀과 감자 밀의 대체식량 메밀 유럽의 역사 속에서 고기와 빵만으로 식생활을 해결하기엔 역부족 특히 메밀은 15세기 이루 18세기에 걸쳐 ... 유럽의 빵과 고기동서양 식생활과 문화(4) 빵과 고기 빵과 고기를 함께 먹는 서구 식생활 쌀을 먹는 아시아인과는 달리 유럽인들은 빵과 고기를 함께 먹음 유럽 식생활에 커다란 변화를

  리포트 | 71페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.26

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  효모와 그 발효산물의 산업적 적용

  가장 간단한 형태의 진핵생물, 원형 또는 타원형의 단세포당을 발효시켜 EtOH 와 CO2 를 생산하는 능력을 가져서 술의 제조나 빵의 발효에 이용됨, 식용효모도 있음루벤후크 - 맥주효모 ... 맥주)원료의 의한 맛의 차이가 아닌 공정의 의한 차이가 나는 술특성 : 알코올 농도가 낮으며 환경에 의해 맛이 좌우되고 영양분이 많아 액체 빵이라 불린다.주원료 : 보리, 물, 호프 ... ~ 4%정도 이며 농도에 의해 종류가 나뉜다.특징 : 약간의 간맛이 나며 낮은 도수사용되는 효모 : Saccharomyces carlsbergensis산업적 적용(막걸리)한국에서 역사가

  리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.08.13

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  우주 생활의 기본, 우주식품

  스피루리나 분말 1큰술을 첨가한 후 조금 더 볶는다.8. ... 식품건조 살구,건조 쇠고기방사선 멸균식품(I)음식의 부패방지를 위해 방사선을 쏘아 멸균시킨 식품쇠고기 스테이크자연적 형태식품(NF)지상에서 먹는 것과 같은 형태의 식품작은 크기의 빵, ... 그대로 갈아 토핑하는 것이 일반적이지만 우주식품인 것을 고려해 수분이 거의 없는 가루형태의 파마산 치즈를 이용하였다).※ 조리 후 가공과정스파게티는 토마토소스에 의해 어느 정도의 역사를

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.01 | 수정일 2017.03.02

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  재료와 인간의 역사(기말)

  깨끗하게 재료 절단Serrated edge : 톱니바퀴 칼날 속이 부드럽고 겉이 딱딱한 과일Scalloped edge : 톱니 칼 일종, 자르기 어려운 속이 부드럽고 겉은 바삭바삭한 빵Hollow ... 재료와 인간의 역사 - (기말 - 8주차~14주차)제8장 칼 소재의 역사■ 칼의 역사원시시대 칼 : 석기(흑요석)이용동/청동 주조 : 1)제례용 칼(세형, 비파형 동검) , 2)청동칼 ... 격언 “마음이 통하는 사나이와 마시는 술은 천 잔이라도 충분치 않다”2. 격언 “잘 익은 한잔 술 속에 오묘한 지혜가 들어 있다”3.

  시험자료 | 31페이지 | 3,600원 | 등록일 2014.02.23

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  문화와 식생활 한국의 茶

  차의 역사(1) 차의 발견(2) 차의 어원(3) 우리나라 차 문화의 역사3. 차나무(1) 차나무의 형상(2) 차나무의 품종(3) 차나무의 분포(4) 차나무의 재배환경4. ... 1/2컵, 우스터소스 3 큰술, 사과즙 3큰술, 맛술 2작은술, 타바스코 소스 1작은술, 물 1큰술만들기 :① 돼지고기는 도톰하게 썰어 칼집을 넣는다.② 손질 한 돼지고기에 밀가루를 ... ※빵가루대신 땅콩, 아몬드 다진 것 크래커 검은깨를 묻혀 튀겨도 좋다. 밀가루에 가루차를 섞어 튀김옷을 만들면 고운 색을 얻을 수 있다.3. 녹차 조밥재료 : 차조 2컵, 소금.

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.06.30 | 수정일 2021.06.23

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  러시아 음식문화

  마음 같아서는 슬라브 모든 지역의 음식을 하고 싶지만 명칭이외에는 배운게 적고 그 음식의 역사에 대한 지식도 없기 때문에 전공수업을 들으며 많이 익숙한 러시아 음식에 대해 역사적 과정을 ... 술 마시는 기쁨이 없으면 우리는 수용 할 수가 없다 는 사실에서 찾았다고 기록하고 있다. ... 빵은 호밀로 만든 흑빵이 유명하고, 흰빵은 브로치카라는 둥근빵으로 주로 아침식사에 쓰인다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.13 | 수정일 2016.06.20

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  대구 대표 먹거리 분석

  십미 외 대구 먹거리 소개 (마약빵)5. 대구맛집홈페이지 소개Ⅲ. 결론1. 성공한 지역의 음식 상품화 사례2. 대구 지역의 상품화 성공 전략 배경3. ... 식생활 개선 국민운동이였다.한가지 예로 식당에서도 업주와 손님들 사이에서 보리가 너무 많이 섞였느니 아니니 실랑이가 벌어지기 일쑤였다고 한다.35년 이상은 된 대구의 누른 국수 역사를 ... 술 한 잔을 곁들이고 식사는 남은 양념에 비벼 먹는 맛이 맵싸하고 화끈한 맛이 특징이다.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.21

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  2013년 2학기 칵테일과 술문화 퀴즈, 기말고사 족보

  다음은 술의 기원과 역사에 관한 내용이다. 틀린 것은? ... ① 상대방의 기분을 빌어주는 치어즈형② 술에 빵조각의 띄어 마시던 유럽풍의 토스트형③ 서구에서 뜻대로 되기를 바라는 건배형 (정답)④ 상대방의 건강을 빌어주는 상태형7.다음은 우리나라의 ... ① 근세(14C~18C이전)의 술로서 증류주라는 여역의 강하고 다양한 술로서 진, 럼 등이 탄 생하였다.② 인류의 역사와 함께 탄생한 술이라고 해도 과언이 아닌 칵테일이라고 하는 혼합술이

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.12 | 수정일 2015.05.04

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  현대소설의 이해와 감상(삼포가는길)

  가진 돈으로 차표와 빵을 사준다. ... 이후 그의 작품은 이러한 길로의 정진으로서 《아우를 위하여》(1972)는 그 완벽한 결정(結晶)으로, 《한씨연대기(韓氏年代記)》(1972)는 그 심화(深化)과정에 있어서의 역사에 대한 ... 관록이 붙은 갈보답게 거침업는 말로 둘을 무색케 한다. 18세에 가출해서 술과 몸을 파는 일로 스물 둘이 된 여자였다.몸을 녹이기 위해 폐가에 들어간다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.01

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  16.인강 칼 소재의 역사

  ; 양조주, 증류수, 재제주[세계 술의 역사 기록]1. ... 성분 ; 단백질, 탄수화물, 비타민, 미네랄 함유로 ‘액체빵’이라 불림5. ... 제8장 칼 소재의 역사[칼의 역사]원시시대 칼 ; 석기(흑요석) 이용 *돌칼/ 곡식 이삭을 따는 반월형석도동/청동 주조; 1) 제례용(의식용) 칼(세형, 비파형 동검)2) 청동칼 (

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.28

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  미술의 이해와 감상- 최후의만찬 같은 주제 다른 그림

  표정과 눈빛 그리고 사지와 옷주름의 움직임에 이르기까지 모두 절망, 탄식, 놀람, 호기심 등의 다양한 반응을 보였다 심지어 화면 전면의 등을 돌린 남자의 경우 술독에 술을 붓고 있는 ... 식사 도중 예수는 자신에게 다가올 죽음을 예언하며 배신자를 지목하고 빵과 포도주를 제자들에게 나누어주는 성찬례를 제정한다.위 내용은 복음서에 나오는 예수님이 십자가에 매달려 죽으시기 ... 구약의 예언이 신약에 이르러 실현됨으로써 구원의 역사가 완성된다는 의미이다.레오나르도 다 빈치의 은 그림을 그리는데 사용한 독특한 기법 때문에 이 그림은 빠른 속도로 훼손 되었는데,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.23 | 수정일 2014.11.28

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  전 세계 발효식품 중심으로 생활 속의 미생물 사례조사

  온쫌은 인도네시아 사람들이 밥반찬으로 즐겨 먹는 식품으로 템페(tempeh)와 마찬가지로 그 역사가 오래되었다. 온쫌은 템페와 또는 균사로 수정한다. ... ㉠이스트[yeast]당분이나 영양분을 가한 습기가 있는 밀가루에 섞으면 알코올발효를 일으키는 빵효모로 알코올 발효가 일어날 때 다량의 이산화탄소를 발생시켜 빵을 부풀게 하는 작용을 ... 예를들어, 중국술의 양조나 동남아시아의 미(米)주 제조에Mucor속처럼 이용한다. R. delemar, R. japonicus는 알코올 제조용아밀로균으로 중요하다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.14

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  [음식과 세계문화] 강의 필기 2주차 음식과 역사(2)

  음식과 역사2. ... 음식과 세계문화(2주차)tip술의 기원 ; 열매가 떨어져 흙이 패인데서 부패한 과일을 먹음, 토기에 받아 먹기 시작자연 발생적으로 생겨났으며, 세계 어디나 다양하게 존재맥주의 발표방법 ... 맥주, 양파- 빵기술이 최초로 발견(증거와 연대는 불확실)부풀린 빵(raised bread) 개발 : 유효 미생물의 혼입으로 우연히 만들어짐맥주 빵(bear bread) 개발 :

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.14

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  맥주(영양 및 성분, 제조법, 백주의 종류, 생산국, 병맥주의 생맥주의 차이점, 맛있게 마시는 방법)

  - 술의 철학역사: 건강, 사교음주법: 지나침은 미치지 못함과 같다.주도: 향음주례Ⅰ. 맥주- 거픔과 온도의 미학1. ... 영양 및 성분액체 빵, 단배질 0.5g, 탄수화물 3.1g, 칼슘 2mg, 철분 0.1g, V-B2 0.02g2. ... 제조법고대: 보리 빵을 갈게 부순 뒤 물을 부어 자연 발효시킴- 중세 수도원 수도사에 의해 전수현대: 엿기름(맥아)으로 즙을 만들고 여기에 호프를 첨가하해 호모균으로발효시킴-갈색:

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.06

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  영국과 한국의 식사문화 비교

  영국의 대중 술집에서는 역시 흑갈색의 호프냄새가 강한 '비터(bitters)'란 맥주를 흔히 마신다. ... 그로부터 'English breakfast'라는 말이 유래된다.② 빵은 베이킹파우더로 부풀린다.영국의 빵은 주로 베이킹 소다를 이용하여 부풀림으로 공정이 간단하다. ... 그래서 영국은 어느 도시를 가든지 중국, 이탈리아, 프랑스, 인도, 타이 레스토랑이 산재해 있을 정도이다.반면 한국의 음식은 우리 민족의 반만년 역사와 전통적인 요소가 함께 결합되어

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.12

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  [성경말씀][설교말씀본문-열왕기상 17장 1-7절] 그릿시냇가에 들어가는 신앙

  예수 믿는 자들가운데 술취하는 자들이 많다. 술은 안먹지만..취한다..제정신 차리지 못하는 것이 취하는 것이다. ... 그릿시냇가에서 물을 마시고, 까마귀를 통해 아침 저녁으로 빵과 고기를 제공해주셨다. 여기만 있으면 영육간의 문제가 다 해결된다.1. ... 하나님께 받은 진리 배운대로 그대로 좌우에 치면서 나가니 하나님의 역사가 나타났다. 동쪽으로 나가는 생활가운데 하나님의 역사가 나타난다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.18

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  청주 관광 상품 구상

  상당산성에서는 방문객에게 민속주인 대추술과 함께 다양한 민속요리를 제공하고 있다 .3. ... 최대 200 명이 동시에 빵을 만들 수 있는 제빵 체험관 에서는 잘 숙성시킨 반죽을 약 160 그램씩 제공하며 제빵체험 강사에 따라 즐겁게 빵을 만든다 . 7. ... 청주 백제 유물 전시관은 청주 지역의 초기 역사를 보여주는 대표적인 교육의 장소로서 시민 학생 누구에게나 개방되어 있으며 사적 공원과 함께 역사 체험 공간으로 운영되어 있다 .4.

  리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.16

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