"외식경영" 검색결과 461-480 / 10,947건

• 

  [외식경영]대구 쏘렌토의 메뉴분석 및 평가

  ★ 쏘렌토 ★1. 메뉴의 종류(1) 샐러드- Seafood Salad / Di Mare해물 모듬 샐러드 : 바실향의 여러 가지 해산물과 올리브 오일 드레싱을 함께한 샐러드- Capress Salad / Caprese카프레제 샐러드 : 후레쉬 모짜렐라 치즈와 토마토를 발..

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] black`smith 블랙스미스 - 브랜드전략 외식경영전략, 품질 서비스경영 , 성공요인 마케팅 4P STP SWOT , 향후 전략 분석

  외식경영 , 마케팅사례 : 브랜드 성공전략 , 서비스전략 , 마케팅 4P STP SWOT 분석 black’ smith서론 - 기업소개 , 브랜드소개 브랜드소개 , 현황 , 로고의미 ... , 감 성마케팅 전략 핵심역량 및 성공요인 분석 - 제품 차별화 전략 , 품질전략 - 버즈 마케팅 입소문 전략 - 체험 마케팅 전략 본론 2 – 외식시장 시장 환경 분석 경쟁업체 ... 좋은 천연웰빙 재료 젊은층들에게 좋은 인식 - 로열티에 의한 손실이 없음 OPPORTUNITY - 외 식시장 업계의 꾸준한 성장 - 젊은층들의 웰빙식생활 증가 - 갈수록 거세지는 외식

  리포트 | 47페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.17

  다운로드 장바구니
• 

  [경영] 현지화 전략(외식산업)

  현지화 - 현지화란 국제화나 세계화처럼 하나의 전반적인 흐름이나 추세로 파악될 수 있는 측면보다는 기업의 국제경영 중 선택할 수 있는 전략상 즉, 기업 국제화의 한 단면이다. ... 이처럼 낮선 음식을 국내 최고의 외식 메뉴로 만든 회사가 바로 피자헛이다. ... Report- 글로벌기업의 현지화 전략 -(외식산업)♤ 목 차 ♤Ⅰ. 서론1. 글로벌화2. 현지화3. 글로벌 기업Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  베니건스의 외식사업경영사례

  받을 때는 꼭 한쪽 무릎을 꿇고 주문을 받으며 고객을 존경한다는 느낌이 들도록 노력하고 있습니다.종사원은 총 45명으로 구성되어 있으며 주 5일 근무를 원칙으로 하였으나 내부적인 경영구조를 ... 기회 (Opportunity)1) 유동인구가 많다.* 강북과 강남에서의 접근성이 높고 주거지역과 상업지역의 복합지역으로 소비성향이 강하다.2) 외식타운 형성으로 인하여 시너지 효과를 ... 위협 (Threat)1) 외식업체의 과다한 경쟁*대형레스토랑의 과다경쟁으로 인해 매출 양분화 현상을 보이고 있다.2) 최근의 경기 불황으로 인한 소비심리 위축* 중산층의 소비심리 위축으로

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.10

  다운로드 장바구니
• 

  [경영전략론] 한국의 외식산업

  외식산업외식산업의 정의외식산업의 정확한 정의는 여러 연쇄점을 거느린, 산업화한 요식업으로 조리 재료의 일괄 구입, 공통된 식단 등이 특색이다.외식산업의 선정계기외식산업의 설정 계기는 ... 현재 Family restaurant 의 발전으로 외식산업이 다양화, 일반화되어 있는 과정에서 독특한 아이템으로 외식 산업의 사업 계획을 세우기 위해서 이다. ... 음식을 즐길 수 있도록 하는 한국형 레스토랑고객치열한 경쟁환경을 가지고, 소비자는 인터넷의 보급으로 인하여 외식산업에 대한 많은 정보를 소유하게 되었다.

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.08.07

  다운로드 장바구니
• 

  [외식경영] 아웃백 스테이크 하우스

  패밀리 레스토랑 중 1위를 차지하기도 했고 매년 세계적인 경제전문지 Forbes지가 선정하는 고객만족도 1위 레스토랑으로 뽑히기도 했다.올해 3월 T.G.I.Fridays를 제치고 외식업계 ... 분석시장 구조(market structure)와 경쟁관계 파악푸드빌- 2002년 전년 대비 최고 72% 성장률 기록, 지난해 매출 775억원 전년比 47.6% 성장, 4개 브랜드 운영 외식전문기업

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.17

  다운로드 장바구니
• 

  [관광경영] 국내 외식업의 현황

  우리나라 외식업의 환경1. 20세기 외식업 환경과시형 소비, 모방소비, 충동구매에 힘입어 그 동안 호황을 누려온 외식업이IMF를 맞이하여 수많은 외식업체가 도산 또는 적자경영에 허덕이고 ... 해 보면,첫째, 경영주의 의식 문제로 외식업이 식품제조, 판매, 서비스의 복합산업으로경영에 관한 지식이 풍부해야 하는데도 불구하고 운영에 관한 지식이 부족해서발생하는 문제와 점차 향상되고 ... 요소가 경영전반에 영향을 미칠 수 있는 산업이라고 할 수 있다.3.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] 외식업에서 화장실의 중요성 및 사례 / 우수 경영사례 / 외식사업 화장실 기본컨셉 구상 / 화장실 컴플레인 / 화장실클레임 / 외식업체화장실 / 레스토랑화장실 / 장애인화장실

  우수한 경영사례 조사1) 화장실에 대한 클레임 대응법2) 장애인 화장실 설치3) 캐릭터 화장실4) korail 화장실5) 엽기화장실Ⅲ. ... 우수한 경영사례 조사2-1) 화장실에 대한 클레임 대응법O월 O일 저녁“화장실에서 시계를 잃어버린 것 같은데 돌려받고 싶다.”전날 점포를 이용했다는 여성고객으로부터 이러한 전화가 걸려왔다 ... 외식업에 있어 화장실도 하나의 문화공간인 동시에 고객편의 시설로 변모하고 있어 인테리어의 중요성도 높아지고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

  다운로드 장바구니
• 

  [외식경영학개론]버거킹 프랜차이즈 성공전략

  버거킹 프랜차이즈 성공전략과목: 외식급식경영학개론학과: 외식급식경영학과교수님: 이상건 교수님팀원(5조): 0125100 손준영0633026 서동효0633027 서현지0633028 성백길0633029 ... 최근 비만과 건강에 많은 관여가 높고, 패밀리 레스토랑에서 이국적인 맛을 느끼고자 하는 20대 여성을 타겟으로 하였다.♪ 키즈 타겟 성공 사례버거킹은 매스광고 논쟁에 열중한 나머지 경영분석표상

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.24

  다운로드 장바구니
• 

  [경영학] 외식산업 조사

  - 외식업체목 차Ⅰ. 국내 경제동향 및 경영환경의 변화Ⅱ. 국내 외식산업의 현황과 성공 사례1. 외식산업의 개황2. ... 외식산업의 전망 및 과제1. 외식업체의발전 방향국내 외식업체의 내·외부 환경2. 향후 마케팅 믹스 전략Ⅰ. ... 외식산업의 현황 및 동향1 패스트푸드업계2 패밀리레스토랑3 피자전문점4 원두커피5 기타업종3.

  리포트 | 37페이지 | 4,900원 | 등록일 2003.05.29

  다운로드 장바구니
• 

  [외식 경영 사업계획서] 이탈리안 Pasta & Salad Restaurant 대박 사업계획서 작성

  글로벌 외식산업 경영 사업 계획서 Report*CONTENTS메뉴 구성입지 선정Marketing재무 계획사업 추진 일정 계획Concept 창업IIIIIIIVVVI*Concept 창업Concept메뉴 ... 창업창업 계획2014년 5월 창업자본금 확보2014년 7월 본점 창업 및 체인 계획2015년 5월 Concept 재검토 및 변경2015년 12월 직영 2호점 OPEN전국 프렌차이즈 경영 ... 선정Marketing재무 계획추진 계획Concept낮에는 이탈리안 Pasta Salad Restaurant 밤에는 편안한 마음으로 즐길 수 있는 Classic Bar창업 동기▶ 변화하는 외식산업에

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

  다운로드 장바구니
• 

  [외식산업] [외식사업경영]'도원'(보쌈)의 분석

  경영자의 경영의식 결여=> 좀더 적극적인 경영마인드를 가질것=> 명확한 경영이념 및 비전 설정4. 저녁시간에 고객집중=> 런치메뉴(갈비탕, 돌솥비빔밥)등을이용한 분산마케팅실시5. ... 소개특 징경쟁사 분석SWOT 분석EATS 분석개선방안 및향후계획업체선정동기Threat장기적인 경기 침체에 따른 고객의 수가 감소하고 있다.Opportunity패스트 푸드 중심의 외식산업에서 ... ..PAGE:1경영학과★都 園★..PAGE:2목차업체 선정 동기도원 소개특징경쟁사 분석SWOT 분석EATS 분석개선방안 및 향후 계획우리가 평가한 도원..PAGE:3패스트 푸드가 난립하는

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.13

  다운로드 장바구니
• 

  [경영]채식전문외식업체<정하> 분석 및 제언

  맛집이라고 불리는 외식업체를 선정하여 조사, 분석하는 것이 이 레포트의 목적을 넘어서 차후 내가 외식업체를 경영함에 있어 도움이 될 수 있다고 생각했다. ... 경영자라면..5. 후기*목차*3) 주소, 연락처 및 약도2. ... 경영자라면..5. 후기< 음식점을 방문하여 그때 느낀 저의 판단을 기술하고자 말을 낮추게 된 점 양해 부탁드립니다.>1. 대상업체 및 업체소개1) 업체명; 2) 업 종; 한식1.

  리포트 | 10페이지 | 3,400원 | 등록일 2006.12.28

  다운로드 장바구니
• 

  [경영, 창업] 외식업 관련 설문지

  외식을 하는 횟수는 어느 정도 입니까? ... 외식을 할 때 주로 찾는 음식점은?□한식당 □패스트푸드 □일식당 □중식당 □분식집 □뷔페 □양식당9. 외식시 주로 동반하는 사람은 누구입니까? ... 외식 메뉴로 가장 즐기는 음식은 무엇입니까?

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  [경영학]외식산업의 1인자 놀부의 마케팅전략

  현장경영고객중심경영과신뢰경영내부고객만족을위한 한솥밥 경영현대적 감각의 한식프랜차이즈 경영신개념의외식문화 창조사회봉사와윤리경영외식산업의인재육성2. ... 기업 소개3.시장환경분석-외식산업발전과정1980년 1990년 2000년매출 중심 경영이익 중심의 경영가치 중심의 경영레이스 시대생존의 시대게임의 시대기타음식점업주점업다과업일반음식점업음식점업한식 ... 시장 환경 분석-트렌드자료: 한국외식정보 ㈜3. 시장 환경 분석-트렌드한국외식정보 ㈜ 2004.

  리포트 | 67페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.29

  다운로드 장바구니
• 

  [서비스경영] 외식산업의 서비스전략

  우리나라 외식 산업의 당면 문제점 ① 경영자의 인식부족 ② 종사원의 직업윤리관과 자질문제 ③ 음식에 관한 지식의 부족 ④ 운영자금의 부족 ⑤ 원가의식의 결여 ⑥ 외식시장의 미성숙 ⑦ ... 외식산업의 경영의 특성 ① 수요예측의 곤란성 ② 개별적 주문생산의 원칙 ③ 영업이익의 폭이 큰 점 ④ 상품의 강한 부패성 ⑤ 건물설비분위기의 영향이 큰 점 ⑥ 신규 참여 용이성 ⑦ ... 실패할 가능성이 많은 외식업체 경영자 유형 ① 주방장이 유능하다고 하여 주방장에게만 의지하는 사람 ② 조리사를 자주 교체하는 사람 ③외식업을 손쉬운 부업으로 생각하고 전력투구하지 않는

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  외식산업의 라이프 스타일 변화(-레스토랑 사업 경영론)

  레스토랑 사업 경영론 외식산업의 라이프 스타일 변화 대형 쇼핑몰 내 푸드코트 과목명 레스토랑사업경영론 교수님 --- 교수님 제출일 1 JUN 2005 학 과 호텔경영학과 학 번 200 ... 즉 소비자의 라이프 스타일의 변화에 맞게 외식사업이 변화되고 있는 것이다. 외식사업은 시간과 공간의 제약을 크게 받는다. ... 국내 외식 시장은 경제적인 상황 고객needs 및 취향의 변화,사회적 issue에 의해 변화를 지속하며 수많은 외식업체가 존폐 유무를 달리 하고 있는 상황이다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.07

  다운로드 장바구니
• 

  [외식사업경영론] KFC 보고서

  Ⅰ. 서 론패스트푸드시장이 올해 1조원대로 신장될 전망이다. 업계에 따르면 경기회복과 신세대소비층 확대 등에 힘입어 햄버거와 프라이드치킨 식품을 중심으로 한 패스트푸드시장이 올해 1조원대로 늘어날 것으로 예상된다.이는 8000억원대 규모였던 지난해에 비해 30% 가까이..

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.28

  다운로드 장바구니
• 

  [관광경영] 우리나라 외식산업의 성격

  식품산업의 특성비교상품중심의 단순한 서비스식사와 음료주체로 인적, 분위기, 가치 편익성중심의 토탈 고감도 서비스업종 특성법인 및 중대기업형개인 및 중소기업형경영형태저장수명이 길다. ... 소상권주의재료 (1차 가공군의 사용) 기술과 기계 (균일한 품질) 3S주의(Speed, Service, Standard) 효율중시 매뉴얼(Manual) 중시 대상권주의식 재 조 리 경영방침 ... 분류식생활외식내식내식적 내식외식적 내식내식적 외식외식적 외식가정의 연장인 식생활 부분가정이 연장이 아닌 식생활 부분현대적 외식개념의 범위외식산업의 정의산업의 정의 : 동일한 또는

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.18

  다운로드 장바구니
• 

  [경영, 외식 마케팅] 레드망고의 성공전략 및 경영분석

  친절한 서비스,철저한 경영전략,메뉴의 차별화로 소비자를 사로 잡고 있는 아이스크림 전문점은 소비자가 현재 요구하고 있는 것을 먼저 파악하고 그것을 아이디어 화하여 우위적인 경영으로 ... 본사는 가맹점에 해당 지역 내에서의 독점적 영업권을 주는 대신,본사가 취급하는 상품의 종류,점포 인테리어,각종 서비스 등을 직접 구성 및 관리하는 것은 물론,가맹점에 경영,교육,판촉활동 ... 지원 및 경영 노하우등을 제공한다.그리고 가맹점은 본사에 가맹비,로얄티 등 일정한 대가를 지불하고,사업에 필요한 자금을 직접 투자해서 본사의 지도와 협조를 통해 독립된 사업을 영위하는

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.04

  다운로드 장바구니