"식초의 효능" 검색결과 501-520 / 950건

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  [자연과학]식초가 건강에 미치는 영향

  식초가 좋은 이유(1) 식초의 효능① 식초속의 구연산은 칼슘의 흡수율을 높인다.체액이 산성으로 기울면 인체는 그것을 중화시키려고 하는데 이 때 필요한 물질이 칼슘. ... 식초의 종류식초는 크게 양조식초와 화학식초로 나눌 수 있다. 양조식초란 곡물이나 과일을 이용해 만든 것. 서양에서는 사과식초나 포도식초 등 과일식초를 많이 사용한다. ... 바빌로니아 사람들은 기원전 5,000년에 대추야자로 빚은 술을 발효시켜 식초를 만들었다.(3) 성서에 등장하는 식초‘구약성서’의 모세 5경에 ‘강한 술 식초와 와인식초’가 등장한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.24

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  잘못된 식생활과 비만

  방법 검은콩은 깨끗이 씻어 물기를 완전히 뺀 후, 유리병에 콩과 식초의 비율을 1:3으로 섞는다. 3~4일 후 식초를 약간 더 붓고 이틀정도 더 둔다. ... 식욕증진 효과김치의 효능전통 발효식품김치에는 비타민, 무기질, 섬유질, 유산균 등이 풍부함으로 겨울철에 김치를 담아 비타민과 무기질의 주요 공급원으로 이용.

  리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.13

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  [식생활과건강]김치의 역사와 효능(A+리포트)

  장유류 식초 등은 물론 맥주 포도주의 중요한 맛도 호박산으로부터 온다고 한다. ... 현재까지 밝혀진 효능은 다른 어떤음식보다 뛰어나다.그중에서도 김치의 효능을 4가지 정도로 나누어 살펴보고자 한다.첫째로 김치에서 가장 중요한 유산균의 작용이다. ... 그래서 식초 양조주 장유류 젓갈류 같은 발효음식의 맛을 인공적으로 흉내내지 못한다.김치가 익는 과정에서 만약 젖산발효가 일어나지 않는다면 야채는 식염에 의해서만 절여진다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.30

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  Garlic의 Chemistry와 효능

  식초에 담가두면 효소의 작용억제. ... 알리신은 많은 약효를 가지고 있는데 그럼 식초에 넣으면 약효를 기대할 수 없을까? ... Garlic의 Chemistry와 효능마늘의 구성성분알리신(Allicin) - allin과 효소allinase의 결합 스콜지닌 스코르디닌(scordinin) -크레아틴이 성분 단백질

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.29

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  난각의 폐자원 이용을 중점으로 한 PPT자료

  난각 재활용의 예 - 초란초란초란은 초(식초), 란(계란)을 혼합하여 만든 음료를 가리킨다.2. ... 난각 재활용의 예 - 초란초란의 효능초란은 몸을 따뜻하게 하고 기혈의 흐름을 도와 혈액순환을 원활하게 해 준다. ... 왜냐하면 식초 자체에 함유된 10가지의 아미노산 작용과 초란 속의 달걀 은 당뇨병 환자에게 발생하기 쉬운 혈관 장애를 막아주고 당분 처리도 해 주기 때문 또 심장의 기능을 정상화 시키고

  리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.31

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  응급실케이스(Bee sting),anaphylaxis

  중탄산나트륨은 독을 중화시키며 벌레의 독을 빨아들여서 가려움과 부종을 줄여준다.반면에 말벌의 독은 알칼리성이므로 식초나 레몬쥬스를 바른다.④ 통증과 가려움증을 완화시키기 위해서는 아스피린이나 ... -효능효과: 수분결핍시의 보급, 전해질(Na, Cl)결핍시의 보급, 주사제의 용해희석제-용법용량: 보통 20~1000ml를 피하주사, 정맥주사, 점적 점수 또는 직장에 주입한다. ... peniramie 2ml 1amp [IVS] ×13)Dexamethasone 5mg 1amp [IVS] ×14)Epinephrine 1mg 0.33mg [SC] ×1①약효분류: β효능제에

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.09

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  방광암 Bladder cancer

  알칼리성 결정체는 식초로 처리한다. 전해질 불균형은 개구 부위의 협착으로 인해 소변이 도관 내에 정체되고 도관 점막이 염소를 재흡수하여 고염소성 산증이 생길 때 일어난다.? ... 요관 S자결장 연결술과 요관회장 S자결장 연결술약명용량효능부작용pazeron1 IVTq 8hrs1세대 항생제로 기관지염 폐렴 인후두염 등 감염예방 및 잠재감염의 치료일과성 두통현기

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.07.18

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  [우리 음식 우리 김치]이야기 나누기, 상호작용, 김치프로젝트, 음식프로젝트, 우리나라, 김장프로젝트, 김치의 종류, 김치담그는법, 발효식품, 김치로 만든 음식, 계절별 김치

  간장 , 된장 , 고추장 , 메주 , 젓갈 , 식초 등이 발효식품이에요 . 또 치즈 , 버터 , 요구르트 등도 발효식품이랍니다 .김치를 만들 때 어떤 재료들이 들어갈까요 ? ... 이렇게 맛과 영양 , 효능 면에서 아주 뛰어난 김치를 잘 먹지 않고 싫어하는 친구들이 있어요 . ... 프로젝트 [ 김치 / 김장 / 음식 / 우리나라 ] 활동영역 [ 이야기 나누기 – 우리 음식 우리 김치 ] 활동목표 [ 김치에 대해 관심을 가진다 .] [ 김치의 종류와 영양 , 효능을

  리포트 | 46페이지 | 9,900원 | 등록일 2009.10.26 | 수정일 2020.05.31

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  세계로 뻗어 나가는 우리 김치

  절임류에 식초를 첨가하면 갈변을 막을 수 있으며, 이것은 물 속의 불필요한 금속류에 환원 작용을 일으켜 산화 방지 효과를 낸다. ... 김치의 대표적 효능은 함암효과 이다.김치가 항암효과를 지니고 있다는 것은 이미 많이 알려진 사실이다.김치의 주재료로 이용되는 배추 등의 채소는 대장암을 예방해주고, 김치의 재료로 꼭 ... 연구방법본 연구에서는 우리나라의 대표적인 전통 발효 식품인 김치의 영양적인 특성과 효능에 대해 알아보고 그 동안 잘 보전되어 왔다고 믿은 김치 문화를 일본에게 빼앗기려는 상황에서 문화

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.06

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  무화과

  식품의 뛰어난 효능과는 달리 장기보관이 어려워 무화과의 단점으로 지적돼 재배농가의 최대난제 였지만 아이스무화과 개발, 무화과 껍질을 0.3~0.4mm를 얇게 박피하는 기술로 사계절 ... 무화과는 다른 과실에 비하여 당도가 높아 고품질의 잼(jam)의 원료로 이용되며 ,건과(乾果), 식초 (食醋), 과즙(果汁) 등으로 이용되고 있다. ... 특히 농약을 거의 하지 않으며 껍질을 까서 먹는 식품 안전성이 높고 가공적 가치가 높아 쥬스, 쨈, 식초, 술, 건과 등의 개발이 이루어 지고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.06

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  콩의 정의, 콩의 종류와 콩의 성분, 콩의 효능, 콩의 항암작용, 콩의 항암효과 및 콩의 재배 분석(콩, 콩의 정의, 콩의 종류, 콩의 성분, 콩의 효능, 콩의 항암작용, 콩의 항암효과, 콩의 재배, 항암효과)

  검은콩을 식초에 담구어 만든 검럽게 익혀 먹으면 위장이 약하고 구역질이 나거나 설사가 날 때 좋다. ... 콩의 효능Ⅵ. 콩의 항암작용Ⅶ. 콩의 항암효과Ⅷ. 콩의 재배참고문헌Ⅰ. 개요콩은 슈퍼 푸드에 속하는 식품중 하나이다. ... 사포닌콜레스테롤 감소, 혈소판 응고 억제, 동맥경화 방지, 뇌혈관 질환 예방, 심장병-고혈압 예방, 비만 예방, 노화 방지의 효능이 있다.2.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.14

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  현대인의 웰빙음식

  식물성 비타민C가 함유되어 연근에는 클로로겐산과 폴리페놀이라는 물질이 있어 흑갈색으로 변하기가 쉽다.변색을 막기 위해서는 식초에 담가 요리하면 본래의 색을 유지할 수 있다.가지는 93% ... 완화강장제로 사용 하고 생강과 함께 넣어 모든 약과 조화를 잘 이루어 약의 부작용을 막고 위가 상하지 않 는다고 하여 많이 이용되고 있으며, 위장병, 빈혈, 불면증, 전신쇠약에 효능이 ... 뼈조직 밖으로 나오는 것을 막아 골다공증 예방에 도움을 주고, 우렁은 찬 성질을 가지고 있으므로 허약하거나 설자를 자주하는 사람은 주의해서 먹어야 하지만 열을 내리고 갈증을 낮게 효능이

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.07

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  ★밭에서 나는 쇠고기 `콩`★ `콩`의 모든것을 파헤친다!

  비타민B군이 많이 들어있는데 조리시 설탕을 넣으면 젖산이 증가하여 피로의 원인이 되므로 단맛을 추가하는 것은 피하는 것이 좋다.검은콩을 식초에 담구어 만든 검은콩 식초는 통풍에 좋으며 ... Report목차● 콩의 유례● 콩의 영양● 콩의 종류 (종류별 콩의 그림첨부)● 콩의 효능1. 항암작용과 골다공증을 예방2. 동맥경화 및 뇌졸증 예방3. ... 그러나 식초에 절인 콩이 일반 콩보다 더욱 효과적이라는 과학적 근거는 밝혀지지 않았다.- 네이버 검색(난, 콩이 좋아요) -『두부, 악성콜레스테롤 떨어뜨려』두부, 두유, 콩가루 등

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.09

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  100세까지 건강하게 사는 비법

  소금을 줄이면 음식 맛이 싱거워지므로 생강, 마늘, 고추, 후추 등의 향신료나 식초 등으로 맛을 내는 것도 한 방법이다.아침을 거를 경우 위장이 비어있는 시간은 대략 18시간이 된다 ... 부정적인 감정들이 동맥경화를 일으키는 콜레스테롤 수치와 관련이 있는 것으로 나 과일이 건강상 주목받고 있는 이유 중의 하나는, 채소나 과일의 밝고 생생한 색깔을 내는 화학물질들의 효능이

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.09

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  농산식품가공학 - 레몬에이드 A+

  레몬 원료의 특성레몬 (Lemon)감귤류의 품종별 특성레몬 원료의 특성재배 품종과 레몬의 생육 상태레몬의 영양성분효능 및 효과제주레몬(??, Lemon)2. 가공방법3. ... 이탈리아·에스파냐·미국의 캘리포니아 및 오스트레일리아 등에서 많이 재배하는데, 지중해 연안에서 재배하는 것이 가장 품질이 좋다.높이는 3∼6m이다용하고, 과즙은 음료·식초·화장품의

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.28

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  四川泡菜와 김치공정

  여러 '김치의 항암 작용' 연구 결과를 살펴보면 각종 암에 유산균의 효과가 입증돼 있으며, 이 효능은 유산균 세포벽 성분인 펩티드글리칸에 의한 것으로 일부 밝혀졌다.혈중 콜레스테록 ... 김치와 四川泡菜의 비교1) 공통점과 나 식초, 설탕, 바이주(白酒)를 섞어 만든 물에 담가 발효시켜 만든 것으로, 배추를 주원료로 절임을 한 후 양념과 함께 저온에서 발효시키는 우리나라

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.23

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  김치의 종류, 김치의 세계화 방안

  식품으로서 유산균 음료인 요구르트의 4배에 해당하는 유산균이 함유되어 있다.김치가 숙성되는 원리는 주변온도와 공기 등의 자연환경을 비롯해 첨가 조미료가 재료의 생체 조직에 작용하는 효능 ... 한국인이 애호하는 발효식품은 장, 김치, 젓갈, 식초, 식혜, 술 등 이 있다.2) 발효의 원리발효의 원리에 대해서는 19세기까지 알지 못하다가 근대화학의 시조인 A.L.라부아지에는 ... 인류에 의해 과실주 ·맥주 ·빵 ·치즈 등의 제조에 경험적으로 또한 전통적으로 이용되어 왔다.기원전 6,000년에 효모가 맥주 제조에 사용되었으며, 그리고 치즈 생산에 곰팡이와 식초

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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  과일을 이용한 팩 조사.

  .· 재료 : 오이, 양조식초(과일식초나 천연재료를 이용한 양조식초로 빙초산은 안됨), 오트밀 가루 약간· 만드는 법오이를 강판에 갈아 2큰술 준비한다. ... 입으로 먹고 몸에 바르는 과일의 세계에 빠져보자.색깔별로 다른 기능붉은색 과일들은 항암 소염 효능이 있다. 토마토 딸기 수박 등이 붉은색 과일에 포함된다. ... 화장품의 특성상 질감, 보존력, 흡수력, 효능 등을 위해 여러 가지 성분이 첨가되고 가공되는 과정을 거치므로 완전히 '자연적인' 제품은 없다는 것이다.이에 따라 알레르기성 접촉 피부염

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.17

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  감 엿

  활력에 도움 - 정력을 돕고 고혈압에 효과 - 숙취해소, 설사멈춤, 가래제거 - 순환기 질환, 위궤양, 신장병에 효과 - 지혈, 구역질, 치질에 효험 - 피부 미용감가공품의 예감식초 ... 청도반시의 성분 및 효능 감가공품의 예 감엿 만들기 감엿의 효능청도반시란? ... 사과의 성분비교0.530mg453IU13.70.10.685.658감0.025mg10IU10.30.40.388.146사과구연산비타민C비타민A당질지질단백질수분칼로리구분청도반시의 성분 및 효능효능

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.27

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  한국의 음식

  주류, 빵류, 식초, 콩발효식품(간장 ?된장 ?고추장 등), 발효유제품(치즈 ?버터 ?요구르트 등), 소금절임류(김치 ? ... 된장의 '된'은 '되다(hard)'의 뜻이 있다.◎ 된장의 유래된장의 유래와 효능이 세계적으로 유래를 찾아 볼 수 없을 만큼 다양하면서도 독창성을 지닌 우리 장류의 기원은 콩의 원산지인 ... 고춧가루, 소금을 넣어 담근다. ▶ 고구마고추장삶은 고구마에 엿기름을 넣고 삭힌 후 베보자기에 넣고 짠 후 조려서 식힌 후 고춧가루, 메주가루를 넣고 소금으로 간을 맞춘다.◎ 고추장의 효능고추장은

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.31

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