"식초의 효능" 검색결과 421-440 / 950건

• 

  향신료(허브)의 특징 및 기능

  케이퍼는 식초나 소금, 기름에 절여서 육류나 기름기가 많은 생선요리의 냄새제거에 쓰거나 생것을 다져서 소스나 드레싱, 마요네즈에 섞어 쓴다. ... 향신료로는 주로 식초에 절인 것이 시판되고 있다.북아프리카와 지중해연안국가 특히 사르데니아에서 널리 쓰이고 있는데, 이 지역에서는 적어도 2000년 전부터 향신료로 이용되어 왔다. ... 꽃말은 ‘정절’이다.Caper°특징 및 기능(효능):케이퍼는 지중해 연안에 널리 자생하고 있는 식물로, 향신료로 이용하는 것은 꽃봉오리 부분이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.06

  다운로드 장바구니
• 

  [식품제조방법][제조방법][식혜][사과주스][우유][홍차][감귤쥬스][식초][참기름]식혜 제조방법, 사과주스 제조방법, 우유 제조방법, 홍차 제조방법, 감귤쥬스 제조방법, 식초 제조방법, 참기름 제조방법 분석

  귤의 효능2. 귤 보관법3. 귤껍질 이용 방법4. 제조 방법Ⅵ. 식초의 제조방법1. 식초의 역사2. 식초의 제조 공정1) 식초생성균주2) 식품제조공정Ⅶ. 참기름의 제조방법1. ... 귤의 효능귤 껍질은 비타민C의 저장고이며 정신적 스트레스를 해소하기도 하고 구연산이 들어 있어서 피로 회복이나 신진대사를 아주 활발하게 해주기도하고 콜레스테롤을 씻어내고 동맥경화를 ... 식혜의 제조방법, 사과주스의 제조방법, 우유의 제조방법, 홍차의 제조방법, 감귤쥬스의 제조방법, 식초의 제조방법, 참기름의 제조방법 분석Ⅰ. 식혜의 제조방법1. 엿기름 만들기2.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  특수채소의종류

  비타민 5뿌리, 얇은 쇠고기 80g, 실파 3뿌리, 홍고추 1개, 양파 30g생채 양념 재료 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 발효 겨자 1작은술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 식초 ... 시설하우스 재배의 경우에는 연중 파종 및 수확할 수 있다.효능소화를 촉진시키고 혈관계를 강화시킨다. ... 유럽 상추의 한 품종으로, 적색계와 청색계의 2종류가 있다.효능영양 성분은 비타민C가 풍부하고, 80% 이상의 규소를 함유하고 있다.

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.06

  다운로드 장바구니
• 

  한국인은 무엇을 먹고 살았나 (김치)

  우선 식초절임의 대표적인 음식은 서구권의 이미 잘 알려진 피클이다. 이밖에는 오이와 배추 등도 포함된다. ... 또 우리민족은 이 고추의 단맛을 메주와 섞어 지금의 고추장을 완성시켰다.마지막으로 다룬 내용에서는 내가 몰랐던, 김치에 대한 많은 효능을 알려 주었다.우선 김치에 고춧가루를 넣음으로써

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  농축과 그와 관련된 식품

  케첩토마토 케첩은 토마토의 과육을 갈아서 걸러 씨를 제거한 토마토 퓌레를 조려서 농축시키고 설탕 ·소금 ·식초 ·향신료로 조미한 것이다. ... 즙 종류온도, 시간, 증류방식을 적절히 조절하여 마늘로부터 즙을 짜내며 효능에는 강력한 살균 및 항균작용, 체력증강, 강장효과 및 피로회복 작용, 정력증강, 동맥경화 개선, 신체노화

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  육가공학 -아시아

  정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼히 해주며 , 오장을 보호해 혈압을 다스리는 효능과 당뇨 , 이뇨 , 피부미용 , 골다공증에도 효능이 있다고 한다 .인도네시아 - 양꼬치 satay ... 돼지고기에 식초 , 마늘 , 간장 , 설탕 등으로 양념을 한다 . 물을 자작하게 붓고 푹 끓여낸다 .말레이시아 - 바쿠테 돼지갈비에 각종 허브 및 약재를 넣고 끓인 탕이다 .

  리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.12

  다운로드 장바구니
• 

  아스피린합성에서 생성물의 질량을 통한 속도식 결정 PPT

  결정해 본다.실험 이론아스피린은 아세틸살리실산(acetylsalicylic acid)이라는 유기 화합물 진통제와 해열제로 가장 널리 이용되는 약품으로서 최근에는 혈전 형성 방지에도 효능이 ... 일어난다.실험 장치 및 준비물실험 방법실험 방법⑤ 생성된 결정을 여과기로 걸러 낸 후 10~20분 동안 말려 질량을 측정해서 수득률과 반응속도식을 결정해본다.주의 할 점① 아세트산 무수물은 식초냄새가

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.11

  다운로드 장바구니
• 

  [사업계획서] 알로에 사업계획서 분석자료

  식품에서 벗어나 다이어트 용도, 미용 용도 등 제품 용도가 다양해지고 있으며, 어린이용과 여성용 등 소비자의 층에 따른 제품도 세분화 추세 소비자들의 보다 과학적이고 객관적인 알로에의 효능 ... 이상의 알로에 숙성액[황초,흑초,백초] (400ml x 3)많은 알로에 가공제품은 알로에가 가진 뛰어난 치료효과 성분을 안정상태로 유지하기가 어려운데, 이 문제가 알로에 제품의 효능 ... 성장 예상'마시는 식초' 시장 국내 시장 분석'마시는 식초' 대박 상품으로 급부상, 식초 음료 '붐'은 이제 시작이다!!

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.11

  다운로드 장바구니
• 

  양념의 종류

  파 : 마늘과 함께 거의 모든 한국 요리에 사용되며 그 효능 또한 마늘과 비슷하다. 맛 성분은 가열시 부드러워지고 단맛이 강해진다. ... 식초 : 식초는 신맛으로 식욕을 돋우어 주며 음식을 상하지 않게 하는 역할도 한다. ... 검은콩으로 만든 식초이며, 독특한 향기와 맛을 지니고 있다. 요리를 희게 만들고 싶을 때는 보통 식초와 섞어서 사용한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.06 | 수정일 2014.10.17

  다운로드 장바구니
• 

  [식품의 선택과 건강] 과일팩에 관하여

  ▶오이팩재료 : 오이, 양조식초(과일식초나 천연재료를 이용한 양조식초로 빙초산은 안 됨), 오트밀 가루 약간만드는 법 :1.오이를 강판에 갈아 2큰술 준비한다.2.여기에 식초 두세 ... 또한 기미 .주근께 생성을 방해 하고 미백효과가 있다.포도에 들어 있는 포도산은 각질제거 효능이 있다.포도당은 피부에 보습을 주므로 여름철 땀을 많이 흘린 피부에 아주 좋다. ... 또한 여드름 피부나 햇볕에 탄 피부를 진정시키는 효능이 있다◆중성피부를 위한 천연 과일팩▶레몬팩재료 : 레몬즙 2큰술, 밀가루 1큰술, 우유 약간만드는 법 :1.레몬을 반으로 잘라서

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.22

  다운로드 장바구니
• 

  전통 발효식품과 건강에 대하여

  뛰어난 맛과 여러가지 효능으로 많은 사랑을 받아오고 있는 식품이다. ... ☞우리나라의 대표 발효식품인 된장된장은 한국 고유의 전통 먹거리로 그 뛰어난 맛과 여러 가지 효능으로 많은 사랑을 받아오고 있는 식품이다. ... 주류, 빵류, 식초, 콩발효식품(간장 ·된장 ·고추장 등), 발효유제품(치즈 ·버터 ·요구르트 등), 소금절임류(김치 ·젓갈)가 모두 발효식품으로 오래 전부터 애용된다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.08.06

  다운로드 장바구니
• 

  원적외선의 특성과 효능

  신선도 유지생체내의 수분을 개질세라믹스 분말,식품가공, 음료수, 수조 등에 사용물의 활성화묻어 겨울내내 신선한 맛을 즐길 수 있다.④ 이상 발효를 억제하는 힘이 있다.된장, 약주, 식초 ... 원적외선의 특성과 효능원적외선과 물의 활성화지구상에는 막대한 량의 물이 존재하고, 인류의 생명활동에는 필수적이다.액체인 물은 물분자 H2O가 아니고, 물분자들이 서로 결합된(H2O) ... 표면처리(고금, 도장, 용사) 등의 각종 가공형태로 실용화되고 있다.응용면으로는 주로 섬유응용, 의료응용, 식품응용의 3가지로 크게 나누어지며, 섬유응용과 의료응용에 대해서는 효과, 효능에

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.09

  다운로드 장바구니
• 

  한국전통식품의 이해(Assignments #3 - Kimchi & Pickled Fish).

  고추의 매운맛을 내는 캡사이신은 여러 실험에서 밝혀졌듯이, 인체 노폐물을 분해하여 없애 주는데 탁월한 효능을 지니고 있다. ... 세균을 효과적으로 저지하기 위해서는 식초가 필요하였다. 또한 서양 음식의 중심은 육식이었다. 고기의 맛을 내는데에는 식초가 적합하였다. ... 식초절임과 소금 절임이 동시에 나타나는 복합권, 대표적인 음식으로 쥬아(베트남)가 있다.2.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.27 | 수정일 2013.12.27

  다운로드 장바구니
• 

  허브와 향신료에 대한 차이점

  꽃이 달린 줄기를 넣고 식초(과일식초)를 부어서 2~3주 우려서 만든다품명(영명) : 레몬밤(Lemon balm)==별명:메릿사학 명 : Melissa officinalis L.원 ... 게다가 해충의 피해를 덜어주는 효능도 있어향기나는 방충제로도 사용된다.(2) 허브는 채소이다.일반적으로 영양성분이 들어 있어서 식용으로 재배하는 풀을 채소라고한다. ... 옛날부터 널리 재배된 역사가오래된 식물-라벤다의 향기는 청결, 순수함의 상징으로 기독교의 전설에는라벤다가 원래 향기가 없는 식물이었는데 성모마리아가 이 꽃덤불 위에 아기예수의 속라벤다 식초를

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.10

  다운로드 장바구니
• 

  민간요법의 폐해

  식초는 피부각질까지 녹이기 때문에 2차 감염이 일어나거나 심하면 화상으로 이어지기도 한다.)2. ... 건강기능식품에 의한 부작용식품회사에서 민간요법으로 건강기능식품을 찾는 사람들에게 의약품으로 오인케 하는 과대광고를 하거나 의약품과 같은 효과, 효능을 강조하는 경우가 많다. ... 느릅나무 다린 물을 복용한 후 급성 독성 및 간염 신부전이 나타나 병원을 찾은 사례도 있다고 한다.)⑤무좀과 민간요법인터넷에서 흔히 볼 수 있는 무좀관련 민간요법 중 하나가 바로 식초

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.08

  다운로드 장바구니
• 

  [조리과학]달걀의 성질을 이용한 활용방법 (초란, 머랭)

  흑당 혹은 꿀에 식초를 넣었을 때는 그 효능은 높아진다. 미국의 의사 D.C 자이비스씨는 성인병 환자들에게 주로 꿀물에 식초를 타서 마시게 하는 민간요법으로 많은 병을 고쳤다. ... 머랭 만들기PURPOSE■ 초란 원리와 효능에 대하여 알아보자.▶ 식초 종류(현미,사과)에 따른 비교▶ 달걀의 응고에 미치는 요인에 대하여 알아보자.■ 머랭 만들기를 통하여 달걀의 ... 병약한 사람, 발기부전, 조루증세 등으로 기죽어 있는 남성은 100일 정도의 초란 요법으로도 확실한 효능을 느낄 수 있다.

  리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.11

  다운로드 장바구니
• 

  딸기의 유용성과 음식

  오렌지즙 짜기로 즙을 짜서 식초와 설탕을 넣고 설탕이 녹으면 소금으로 간을 맞춘다.4. ... 이러한 효능 외에도 단백질과 지방등이 보강되어 영양균형을 이룰 수 있어 일석이조의 이득이 얻어지는 것이다. 인류가 응용하고있는 식품 중 단일 식품으로 가장 완전한 것이 우유이다. ... 특히 새콤한 맛이 식욕을 돋아주어 전채요리로 좋답니다.재료(1인분)딸기 100g,오렌지 2개,크림치즈 60g, 레터스 50g, 치커리 30g, 오렌지드레싱-오렌지 1/2개, 식초1/

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.23

  다운로드 장바구니
• 

  식품에 사용되는 조미료와 향신료

  또한 마늘의 맛과 향을 살리 기 위해서는 음식을 만드는 마지막 단계에서 마늘을 넣어야 한다.2) 파마늘과 함께 거의 모든 한국 요리에 사용되며 그 효능 또한 마늘과 비슷하다.파의 맛을 ... 또한 설탕의 감미도는 설탕의 양뿐 만 아니라 설탕 중에 함유된 칼슘의 양이 많을수록 강해지는 경향이 있다.6) 식초식초는 신맛으로 식욕을 돋우어 주며 음식을 상하지 않게 하는 역할도 ... 이것은 입맛을 자극하여 돋우며 피로회복과 미용에도 효과가 있다.식초의 신맛을 내는 주성분은 아세트산이며 이는 알코올이 발효될 때 생성된다.식초에 담근 식품은 보존성이 높고 소금의 짠맛을

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.26

  다운로드 장바구니
• 

  레몬에 관한 고찰 리포트

  레몬 원료의 특성레몬 (Lemon)감귤류의 품종별 특성레몬 원료의 특성재배 품종과 레몬의 생육 상태레몬의 영양성분효능 및 효과제주레몬(??, Lemon)2. 가공방법3. ... 이탈리아·에스파냐·미국의 캘리포니아 및 오스트레일리아 등에서 많이 재배하는데, 지중해 연안에서 재배하는 것이 가장 품질이 좋다.높이는 3∼6m이용하고, 과즙은 음료·식초·화장품의 원료로

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 (35%↓) 1300원 | 등록일 2013.10.21

  다운로드 장바구니
• 

  허브사업계획서

  오일을 만드는 허브제품전략(Product)2) 다양한 허브와 다양한 경험 수많은 종류의 허브들은 각각의 독특한 향기와 맛 효능을 지니고 있음. ... 이 점을 이용하여 피부 타입별, 감정 상태별, 각 증상별 적합한 효능을 발휘할 수 있는 제품을 소비자들이 쉽게 고를 수 있도록 함 견본품을 통해 제품을 이용해 본 후 각자 개성에 따라 ... 재배를 통한 원예치료 ꀻ 토탈 서비스 제공제품전략(Product)1) 허브의 활용 극대화 아로마테라피(Aromatherpy) 허브차 방향제로 쓰이는 허브 약용식물로 쓰이는 허브 식초와

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.16

  다운로드 장바구니