"식초의 효능" 검색결과 621-640 / 950건

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  마늘의 영양소 분석과 효능연구

  또한 매일 조금씩 먹으려면 식초에 재워두면 편리하다.3. 요리법어패류·육류 등의 누린내, 비린내를 제거할 때 사용하면 상당히 효과적이다. ... 마늘의 영양소 분석과 효능연구목차1. 소개의 글2. 마늘의 개요3. 알린과 스코르니딘4. 약용으로서의 마늘5. 조미료로서의 마늘의 역할6. 요리법7. 좋은 마늘의 선별8.

  리포트 | 5페이지 | 9,900원 | 등록일 2008.01.10 | 수정일 2015.11.25

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  쑥의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학)

  쑥의 효능(1) 만성 내고 장 운동과 점액 분비를 원활히 해 변을 부드럽게 만든다. ... 그러나 이 처방으로 완치한 사람도 있다.(13) 월경과다쑥잎을 식초로 볶은 것 약 12그램, 계란 노른자위 2개를 먼저 쑥잎을 물 한 사발로 달여 반이 되면 이 물로 계란 노른자위를 ... .3쑥의 종류와 역할 .................................4쑥의 영양성분........................................6쑥의 효과-효능

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.13 | 수정일 2015.06.05

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  [농산물]수박에 관하여

  1) 수박이란2) 수박의 종류3) 수박의 생산량과 생산현황3) 수박의 성분4) 수박의 칼로리5) 수박씨의 성분6) 수박껍질의 효능7) 수박씨의 효능8) 수박 껍질에 존재하는 생리 활성 ... 한소끔 끓인 뒤 식초 2큰술 넣고 불을 끈다.살짝 절여놓았던 수박껍데기에 ②가 뜨거울 때 붓는다(만약 수박껍데기가 오래 절여졌을 때는 물을 조금 따라내고 ②를 붓는다). ... ▶수박껍데기 피클재료수박껍데기 3~4컵, 소금 1큰술, 진간장 1큰술, 설탕 3큰술, 식초 2큰술만들기과육 부분이 없게 하여 얄팍하게 썰어놓은 수박껍데기를 소금에 살짝 절여놓는다.물

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.28

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  `치즈`유럽 발효식품의 상징

  치즈는 “흰고기”: 쇠고기에 비해 단백질이 약1.5배, 칼슘은 약 200배 - 숙성과정을 거치므로 장에서의 단백질 소화가 쉬움 - 어린이의 성장발육과 여성의 미용효과가 있음치즈의 효능 ... 좁은 의미로는 산소를 사용하지 않고 에너지를 얻는 당 분해과정.세계의 발효식품대한민국 : 김치, 장류, 젓갈, 양조류, 기타(식해, 식초) 일본 : 낫또, 미소, 소유, 나레쯔시, ... 두반장, 굴소스, 송화단, 오룡차 프랑스 : 크루아상, 치즈, 포도주 그리스 : 우조, 페타치즈, 트라하나스 영국 : 체더치즈, 우스터소스 이태리 : 살라미, 치아바따, 발사믹 식초

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.12

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  무에 관해 조사한 레포트

  디아스타아제와 비타민 C는 열에 약하여 파괴되기 쉬우므로 되도록 날것으로 먹는 것이 좋고, 식초가 디아스타아제의 활성을 저해하므로 같이 요리하지 않는 것이 좋다. ... “무” 효능 및 이용 무는 비타민 C, 포도당, 과당, 광물질, 칼슘 등 각종 약용성분을 상당히 보유하고 있어 부식물 뿐 만 아니라 약용가치도 매우 뛰어나 매일 100~150g 정도

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.28

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  [생명공학] 식이요법과 약리작용

  이 연구에 따르면 감식초는 몸안의 대사기능을 촉진해 피로를 회복 또는 방지하고 피부를 건강하게 하며 골다공증이나 비만을 예방하고 알코올 분해를 활성화해 숙취를 없애주는 등 의 효능이 ... 오래전부터 무는 거담과 숙취제거에 효능이 있으며, 충치를 예방하는 것으로 알려져 있다. ... 티록신은 지방대사에 필수적인 구실을 하기 때문에 군더더기 피하지방을 분해시키고, 근육운동을 날렵하게 하는 효능이 있다.

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.12

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  막걸리

  멥쌀은 술 · 떡 · 과자 · 식초 등을 만드는 데에 주로 쓴다 .2. 누룩 술을 만드는 효소를 갖는 곰팡이를 곡류에 번식시킨 것이다 . ... 쌀과 밀에는 트립토판이 많이 들어있으므로 기능과 효능 나이아신은 체내에서는 NAD( nicotinamide adenine dinucleotide ) 와 NADP( nicotinamide

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.18

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  그레이프 프룻 & 로즈마리에 관한 연구

  촉진 로즈마리 1방울, 제라니움 1방울을 독자적으로 캐리어 오일과 최대한 희석하여 하복부 맛사지 탈모 방지 샴푸 페퍼민트+로즈마리+예로우+중성샴푸 린스 페퍼민트+로즈마리+예로우+식초Rosemary상황별 ... Grapefruit Aroma oil 추출 부위 열매 껍질 Aroma oil 추출 방법 압착법 노트 TopGrapefruitAroma therapy에 쓰이는 Grapefruit 효능 ... (계속) 심장에 강장효과가 있으며 저혈압을 정상치로 올려줌 혈액 내 콜레스테롤을 떨어뜨리는데도 사용 폐의 강장제로 쓰여 천식, 기관지염, 감기, 부비강염 등을 치유Rosemary효능

  리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.20

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  반찬전문점 창업사례

  무말린것300g, 고추잎100g, 물엿3큰술, 찹쌀가루 2술, 소금 4.오이지 무침 -재료:오이지 1개, 청양고추 0.5, 다진마늘 1작은술, 다진파, 설탕1작은술, 고추가루1작은술, 식초 ... , 깨소금약간3.내부 환경분석매실즙 7%첨가매실의 효능 1) 정신적인 스트레스와 피로회복, 정장작용에 좋다. 2) 소화 불량, 위장 장애를 없앤다. 3) 체질 개선 효과가 있다. 4 ... ▶매실즙 7%를 첨가하여 매실의 효능과 맛을 독특한 맛을 만들어 낸다.2)가격전략(Pricing)▶모든 품목은 100g을 최소 단위로 고객이 요구하는 분량만큼 청결한 용기에 담아 판매한다

  리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.04

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  물에대하여

  주로 정성을 들이거나 약을 달이는 데 쓰고, 그릇에 담아서 술이나 식초에 담가 두면 변하지 않는다.입에서 냄새가 나는 것을 없애고 얼굴빛을 좋아지게 하며, 눈에 생긴기능수(機能水)의 ... 고주파 환원수일반 수돗물에 고주파성 저전압, 저전류를 흐르게 하여 수돗물 냄새를 순간적으로 없애주며, 전기에너지를 부여하여 본래 물이 갖고 있는 효능 이상의 효과를 얻게 한 물이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.28

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  영양과 건강을 위한 웰빙음식

  딸기를 물에 담그고 식초를 뿌려 5분 정도 두웠다가 수돗물로 세게 틀어 씼는다.④오이: 껍질을 벗겨서 조리하는 것이 가장 좋다. ... 위장병, 빈혈, 불면증 전신쇠약에 효능이 있다고 알려짐.④흑임자의 영양과 건강일반 깨의 항산화물질보다 M-100이 더 함유. ... 콜레스테롤 저하, 고혈압에도 효능. 기미나 주근깨의 형성을 억제해 피부를 희게 유지 하는 작용. 노화억제 효과. 알레르기의 억제효과 및 담배의 해독효과. 알코올 해독작용.5)인삼?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.30

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  [음식][요리][건강][질병]식생활 변화,질병증가, 아토피에 좋은 음식(요리), 증상에 따라 좋은 음식(요리), 두뇌에 좋은 음식(요리), 위에 좋은 건강음식(건강요리), 고혈압에 좋은 음식(요리)(음식,요리,건강,질병)

  그리고 저기서 보면 껍질채 식초에 담갔다가 먹으라고 했다. ... 때문에 아토피를 예방하려면 저항력을 길러주는 영양 식품을 많이 섭취해야 한다.특히 현미, 브로콜리, 도라지, 검은콩은 피를 깨끗하게 할 뿐 아니라 몸속의 독을 없애주는 효능을 가지고 ... 수험생 건강 관리의 요령을 요약한다면,첫째, 체력과 기억력 증진.둘째, 수면 조절과 신경 안정셋째, 성적 충동 억제 이런 것이다.우선 체력 보강을 위해서 땅콩을 속껍질 있는 그대로 식초에

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.06.26

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  신의 물방울, 와인(Wine)의 모든 것

  느끼는 달콤한 느낌은 알코올이나 글리세린의 맛에서 나온다.(2) 신맛신맛은 포도의 유기산에서 유리된 맛으로, 입에 맞는 과일의 적절한 신맛을 이야기하는 것이지 와인이 부패하여 생기는 식초 ... 포도주는 모든 술 가운데서 건강에 가장 유익한 술이다'라는 파스퇴르의 말처럼 와인은 여러 효능을 갖고 있다. ... 성분이 그대로 살아 있는 술이다.실제로 와인의 성분을 분석하면 수분 85%, 알코올 9-13% 정도이고 나머지는 당분, 비타민, 유기산, 각종 미네랄, 폴리페놀(동맥경화 예방에 효능이

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.19

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  식품과 의약품의 상호작용

  .- 티라민(tyramine)이 다량 함유된 식품 : 치즈, 요구르트, 청어, 소나 닭의 간, 소세지, 상어알, 말린생선, 건포도, 바나나, 효모추출물, 간장, 두부, 소금이나 식초에 ... 비스테로이드성 소염진통제의 효능과 부작용은 약물에 따라서 다르게 나타나며 환자에 따라서도 차이가 있으므로 환자마다 각자에게 맞는 약물을 사용해야 한다.◎ 대표적인 약물아스피린(aspirin

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.12

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  [영양학]음식의 궁합

  식초는 중요한 조미료이면서 피로회복제로서 효능도 있는데 녹말이나 육류 등을 먹을 때 생성되는 유산은 피로를 가중시키고 이러한 유산을 처리하기 위해 식초 등 유기산을 먹을 필요가 있다.또 ... 냉면을 먹을 때 식초가 빠지면 상큼한 맛이 없어 허전한 느낌을 갖게 된다.냉면과 식초는 미각적인 조화와 영양 그리고 위생의 세 가지 모두를 충족시키는 식품이다. ... 냉면사리를 삶은 물이나 육수에 생길 수 있는 대장균은 식초를 넣어 산성상태가 되면 생활조건이 맞지 않아 번식이 잘 안되므로 식초는 위생상으로도 중요한 역할을 한다.

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.26

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  [일반 교양] 콩

  최근에는 식초대두, 즉 초콩이 건강식품으로 큰 인기를 얻고 있는데, 이의 효능으로는 중성지방 감소, 변비 해소, 관절염, 협심증 치료, 혈압 강화 등에 유효하다고 알려져 있다. ... 사용하는 식초는 감 식초와 같은 양조식초를 쓰도록 한다. 콩을 잘 씻고 소쿠리에 담아 프라이팬에 타지 않게 살짝 볶고 이 콩을 유리병에 3분의 1 가량 채운다. ... 콩의 효능① 현대인의 건강과 콩우리나라는 역사적으로 축산이 크게 발달하지 못하였으며 따라서 식성도 채식 위주로 되어 왔다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.09

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  [웹기획] 청국장사이트 컨텐츠 기획

  콩 : 식초 = 1 : 3의 비율로 식초를 붓는다. 7일 후 아침, 저녁 식간에 콩을 한 숟가락씩 씹어 먹고, 식초는 꿀물 등에 타서 마신다.community다이어트 일기 다이어트 ... kongkong 다이어트0206258 장민영 0206259 장선순kongkong다이어트 소개다이어트의 관련 전반적인 소개를 함 청국장 소개 청국장의효능 제품 생산 소개청국장 소개청국장의 ... 비해 필수아미노산, 비타민B1, B2, 나이아산, 판토텐산 등을 많이 가지고 있고 각종 효소가 풍부하게 들어있어 소화흡수율도 높으며 변통을 조절하고 변비개선에도 유효합니다.청국장 효능1

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.27

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  [식품영양] 식초란 무엇인가?

  매실식초는 조미료용보다 음료로, 또는 약으로 마시기에 좋다. 조미료용으로 쓰려면 원료를 60:40의 비율로 하면 된다.1) 식초의 기본 효능① 식초는 식욕, 맛, 소화. ... 특히 유자속의 히스페레인 성분은 비타민P와 같은 효력을 발휘, 우리 몸속의 모세혈관을 튼튼히 하고 보호하며, 뇌혈관계 장애로 일어나는 풍 등 제증상에 특별한 효능을 나타낸다.매실식초매실 ... 식초의 종류식초는 크게 합성식초와 양조식초로 나뉜다.▶ 합성식초 : 식용빙초산을 물에 희석한 액▶ 양조식초 : 곡물이나 과일을 발효하여 제조㉠ 과실식초 : 과실술덧, 과실착즙액, 주정

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.15

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  미량성분 함유된 식품의 조리연구

  냉장하면 어느정도 방지 할 수 있고 식품에는 열을 가하여 효소를 파괴시키면 방지 할 수 있으나 과일에는 적당하지 않다=pH를 이용하는 방법;pH가 낮으면 효소활동이 저하되므로 과일을 식초물 ... 신경쇠약 ▣위궤양 ▣천식 ▣각기 ▣관절염4) 적용의 예▣ 당근+샐러리:신경장애,혈액계통F) 부 추1) 채소의 주성분황화아릴/비타민B흡수, 비타민 B1, B2, C, 유황2) 생리적 효능 ... 샐러리1) 채소의 주성분칼슘-39mg, 인-34mg, 비타민A-125IU, 비타민B1-0.08mg, 나이아신-0.2mg, 비타민B12,나트륨,마그네슘, 게르마늄,철분엽록소2) 생리적 효능

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.15

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  외식사업 성공 사례 -원할머니보쌈-.

  ->돼지고기의 효능.① 동맥경화증. ... 소금이나 식초에 절이는 채소 저장 식품의 예는 다른 여러 나라에서도 발견된다.중국의 사천요리 중 ‘파오차이’는 우리의 물김치와 비슷하고 일본의‘우메보시’, ‘다꾸앙’ 등은 소금이나 ... ->한의학적 영향.한방의서에는 돼지고기의 특성과 효능에 대해 '성질이 차고 맛은 달고 짜며 그 기름에는 약간의 독이 있다.'고 서술 돼 있다.

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.20

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