"식초의 효능" 검색결과 381-400 / 950건

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  실습보고서 - 닭날개조림

  1kg, 청양고추 4개, 볶은통깨 2T(1) 닭날개 밑간재료생강즙 3T, 핫칠리소스 2T, 청주 1T, 소금, 후춧가루 약간(2) 소스재료간장 3T, 황설탕 6T, 맛술 3T, 식초 ... .- 홍합과 감자의 효능에 대해 알고 홍합을 손질 할 수있다.- 부추 무침의 조리법을 숙지하고 조리할 수 있다.- 부추와 더덕의 효능에 대해 익히고 설명할 수 있다.조리용구 및 기구칼 ... 티아민(thiamin), 아스코빅산(ascorbic-acid) 등의 비타민류를 함유하고 있다.부위별로, 날개에는 세포를 윤택하게 하며 노화를 방지하는 성분이 많아서 정력을 보강시키는 효능이

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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  스트레스의 개념과 원인 증상과 대처방안에 대해 설명하시오.

  스트레스에 이로운 식품양파, 전갱이, 정어리, 고등어, 꽁치, 연어나 참치류, 매운 음식, 검은콩, 호두, 땅콩, 밤 등의 견과류, 대추차, 녹차, 토란줄기, 상추, 피망, 참께, 식초 ... 지나치게 흥분해 있거나, 마음이 차분해지기를 원할 때 중추신경계를 진정시키는 효능이 있는 에센셜오일은 카모마일로만, 클라리세이지, 프랑켄센스, 샌달우드, 라벤더, 마조람 등을 꼽을 ... 반대로 기분이 너무 가라앉아서 우울함을 느낄 때 중추신경계를 자극시키는 효능이 있는 오일로는 로즈, 네롤리, 쟈스민, 버가못, 페퍼민트, 바질, 일랑일랑 등을 사용하면 좋다.3) 음악요법음악요법은

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.10

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  민간요법비교

  수치료법(Hydrotheraphy)수치료 혹은 물 요법이라고도 하는 하이드로테라피는 물을 이용한 자연치유요법으로이의 효능은 누구나 인정한다. ... 식초의주성분인 초산에는음식물 속의 당분을 포도당으로 분해시키는 촉진 기능이 있을 뿐 아니라 혈당치를 높이는 흥분 호르몬인 아드레날린의 분비량을 억제시킨다는 것이다.이 밖에도 식초를 ... 식초의 복용량은 대개 소주잔 한잔 정도이고 위가 약한 사람들은 식초를 물에 섞어 복용하는 것이 좋다.6) 매실 건강법매실은 매화나무의 열매이며 우리나라에서는 약 천 오백년 전에 전해와

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.08

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  영양과 건강을 위한 웰빙음식

  식초와 같은 산성에 의해 갈변을 막을 수 있다. 탄수화물 분해효소인 디아스타아제가 함유되어 소화 가 잘된다. ... 현재 과학적으로 입증된 효능으로는 원기를 돋고, 피로 회복, 간기능 개선, 당뇨병, 항암작용, 노화 방지, 항산화작용 등의 효능에 대해 알려져 있어 건강식품으로 각광을 받고 있다.더덕의 ... 또한 과학적인 근거를 바탕으로 식품의 성분과 효능 등을 기록하여 건강에 대한 정보를 수록하였습니다.제 1편은 웰빙음식 이론에 대하여 다루었습니다.첫 번째는 웰빙 음식의 이해라는 주제인데

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29

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  한식양념,기본썰기

  그러므로 약으로의 마늘의 효능은 살균제, 각기병 예방, 폐결핵 예방, 강장제로 쓰일 수 있다고 봅니다.8) 계피계수나무의 껍질을 말린 것으로 두껍고 큰 것은 육계라 하며, 작은 나뭇가지를 ... 식초는 입맛을 돋우며 생선의 비린내를 가셔주는 작용을 하며 생선 등의 단백질을 단단하게 해 주는 작용을 하는 등 조미료 구실을 톡톡히 합니다. ... 내는 것소금, 간장, 된장, 고추장 등신맛을 내는 것식초(양조초, 빙초산, 과일초), 감귤류의 즙매운맛을 내는 것고춧가루, 고추장, 겨자, 후추가루, 생강단맛을 내는 것꿀, 조청,

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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  약이 되는 우리 먹거리

  봄철 식욕을 잃었을 때 식초와 고추장으로 양념한 미나리 무침을 먹으면 입맛이 돌아온다. ... 따라서 미나리는 사철 나오지만 봄 미나리를 최상품으로 여긴다.그리고 미나리는 굴과 함께 식초로 무친 미나리생체, 상추나 쑥갓쌈에 곁들이는 미나리잎쌈, 미나리볶음, 미나리적 등에 이용된다 ... 따라서 울화병으로 인한 가슴답답증에 배추가 좋으며, 음주 후의 갈증과 소갈증 등에 사용했다.배추는 속을 편하게 하는 효능이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.07

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  토하젓 - 젓갈의 종류

  예로부터 주류, 빵류, 식초, 콩발효식품, 발효유제품, 소금절임류 등에 발효의 오묘한 원리가 이용되었다. ... 알로 담그는 젓갈(명란젓, 성게젓, 숭어알젓 등)II.본론(토하젓의 제조 방법, 효능 및 사용방법)1.토하젓이란?토하는 민물에서 잡히는 새우를 말한다. ... 또한 에는 종기를 치료한다는 구절이 있으며, 에도 몇 가지 약효가 나와 있다.2.토하젓의 효능토하젓은 성인병 및 중풍 치료에 효과가 있고 유아 성장과 두뇌 발달에 좋으며, 중금속을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.13

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  우리나라의 민간요법(쑥, 도라지, 더덕, 매실, 냉이의 성분과 약성, ).

  약효는 비장을 실하게 하며 이뇨, 지혈, 해독 등의 효능이 있어 비위 허약, 당뇨, 소변불리, 코피, 월경과다, 산후출혈, 인질 등에 처방한다. ... 좋은 식초에 애엽을 달여 반 잔을 먹고 배가 몹시 아프면 임신된 것이고, 아프지 않으면 임신이 아니다.3. ... 식초에 법● 눈에 핏발이 서거나 눈알이 아플 때에 냉이뿌리를 깨끗이 씻어 즙을 내어 한 방울 떨어뜨리면 낫는다.

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.04

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  이로운 미생물, 해로운 미생물

  주류, 빵류, 식초, 콩발효식품(간장 ·된장 ·고추장 등), 발효유제품(치즈 ·버터 ·요구르트 등), 소금절임류(김치 ·젓갈)가 모두 발효식품으로 오래 전부터 애용된다. ... 우리 전통식품의 효능이 과학적으로 입증되었습니다.김치에 오르니틴이 풍부하다, 그리고 김치가 발효되기 전보다는 발효된 후에 오르니틴 함양이 훨씬 높아진다, 그러면 김치의 오르니틴의 ... 김치와 천일염에서 항비만 효과 유산균 발견 브리핑농림수산식품부는 김치와 천일염에서 분리한 유산균 균주가 항비만 효능이 있는 아미노산 물질인 오르니틴을 생산한다는 것을 세계최초로 밝혀내

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.06

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  레드푸드

  [2] Red food 효능본론(원산지? ... 것으로 추측하고 있다2) 품종 특성과 선택토마토 품종은 숙기, 토르티야 4장, 마늘 2톨, 소금·후춧가루·포도씨유 약간씩, 요구르트소스(플레인 요구르트 4큰술, 마요네즈 2큰술, 식초 ... 밑에 고인 과즙을 사과에 끼얹어주면 더욱 맛있다.사과 샐러리샐러드재료사과 1개, 셀러리 1대, 호두 4알, 셀러리 잎 약간, 씨겨자 요구르트 드레싱(플레인 요구르트 3큰술, 씨겨자·식초

  리포트 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.06

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  한국의 대표음식

  곡물 위주의 식생활을 했던 3천년전의 한반도 선사인들에게는 소금,식초,간장 등으로 절인 채소류가 말린 채소류보다 비타민과 섬유질을 공급 받는데 훨씬 유리했을 것이다..삼국시대의 김치에 ... 비롯해 AD 6 세기경에 저술 된 제민요술까지 중국 문헌을 보면 저(菹)에 대한 기록이 나오는데 외를 비롯해 부추,순무,순채,아욱,미나리,죽순 등을 주재료로 절인 것으로 소금절임,식초절임 ... 김치의 효능1. 가장 기본적인 영양소김치는 다양한 종류의 채소로 만들어지기 때문에 저열량 식품이면서,식이섬유가 풍부하다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.30

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  당뇨병 식이요법(당뇨병증상, 당뇨환자식이원칙, 당뇨병식사요법, 당뇨환자식단, 요리만들기)

  또 콩과 콩 가공품에는 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있어 당뇨병 환자의 음식에 꼭 필요하다. ... 3000mg 이하식품군교환단위당(g)단백질(g)지방(g)열량(kcal75123마늘1식용유51455녹말60.2202.30.2진간장2고추장3설탕33123파5오이생채오이7012032고춧가루4식초1설탕1마늘1파3참기름30.6273김치7012032소계3.11.50.52.51.67811133519.5간식우유20011251166미숫가루150.55012참외15012소계0.512253566구분식단재료분량

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.26 | 수정일 2016.03.02

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  발효의 개요

  강력한 알코올효능이 있어서 Rhizopus javanicus, Rhizopus delemar 등이 주정발호에 이용된다.② Aspergillus 속 (누룩곰팡이)? ... 그 예로는 고대 이집트인들의 묘비에서 빵제조와 맥주양조의 그림을 조각한 것을 볼 수 있으며 히브리시대 즉, 구약성서에도 빵효모, 포도주, 식초 등의 기록이 있다.? ... 예를 들면 아세트산균이 알코올을 원료로 하여 산미료인 식초를 생산할 때는 발효라고 하지만 막걸리에 번식하여 막걸리의 맛을 시어지게 하면 다 같이 아세트산을 생성하는 것이지만 변패라고

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.18

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  식생활과건강-대체감미료에 대하여 조사

  대체감미료에 대하여 조사하고 실생활 제품 중 어떤 식품에 사용되어지는지 사진 첨부하여 조사주목받는 대체감미료 올리고당요즘 부엌 한 켠에 간장, 식초들 옆에 나란히 올리고당 세워두신 ... 참고로 우리가 이용하는 설탕은 대체로 사탕수수의 원당을 주 원료로 삼고 있어요.올리고당의 효능올리고당이 설탕 대체 감미료로 주목 받고 있는 의학적인 이유 중의 하나는 바로 “설탕은

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.05

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  약용 식물의 사진과 효능 및 이용방법 조사

  )을 柴胡(시호)라 하며 약용한다.①사용부위는 굵게 살찐 뿌리줄기를 약재로 하고, 제조법으로 늦가을이나 이른 봄에 캐어올려 줄기와 잔뿌리를 제거하고 햇볕에 말려 잘게 썰거나 또는 식초로 ... 짓찧어서 붙인다.⑶覆盆子葉(복분자엽)①약효 : 明目(명목), 止淚(지루), 濕氣收斂(습기수렴)의 효능이 있다. ... 또 도라지에서 3종의 triterpen류(類) 즉 platycogenic acid A,B,C를 얻어낼 수 있다.③약효 : 肺氣宣開(폐기선개), 祛痰(거담), 排膿(배농)의 효능이 있다

  리포트 | 53페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.21 | 수정일 2014.06.14

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  식초

  보호할 수 있다.(5) 스테미나 효능- 임신부가 시큼한 과실을 좋아하듯 식초는 다른 열량소를 빨리 칼로리로 내기 때문에 엣날부터 식초를 많이 먹는 사람중에 힘이 없는 사람이 없다고 ... 【식초의 효능】☞ 체내에서(1) 피로회복 및 질병예방- 식초는 맛이 시기 때문에 보통 산성식품으로 생각하기 쉽지만, 인체에 흡수되어 분해되면 알칼리 작용을 하므로 완전한 알칼리성 식품이다 ... 살구식초 등이 있고, 식초를 다시 가공한 가공식초가 있다.식초는 살균력이 강하여 대부분의 병원균을 약 30분 이내에 사멸시킨다. 따라서 식초에 담근 식품은 보존성이 높다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.06

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  레몬밤

  식물이 함유하고 있는 성분 중 대부분이 물과 같은 성분이고 에센셜오일 성분은 상대적으로 적음허브 향기를 맡는 법Lemon balm 용도레몬밤의 용도관상용, 요리 향미료, 허브차, 식초 ... : 동정심 (同情心) 동정심 : 남의 어려운 처지를 안타깝게 여기는 마음Lemon balm 효능학자의 허브잎으로 만든 허브차는 뇌의 활동을 증진시켜 머리를 맑게하고 기억력과 이해력, ... , 청량음료, 화장품, 입욕제, 정유, 향수 원료 염색, 냉장고 탈취제로 이용 건조시키면 강한 향기 남기 때문에 포푸리로 이용 정신을 안정시키는 효능이 있기때문에 안면용 베개 속 으로

  리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.09

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  식품첨가물 실제사용 현황

  약한 단맛, 공기 중에서 안정 안식향산보다 효능 낮음, 물에 잘 녹아 사용에 편리, 수용액은 알칼리성용도 : 방부제, 항균제사용조건:안식향산나트륨의 사용량은 안식향산으로서1. ... 발효식초?0.10g/㎏13. 건조감자 : 0.50g/kg14. 기타식품[참깨, 콩류, 서류, 과실류, 채소류 및 그 단순가공품(탈피, 절단 등), 건강기능식품 제외]? ... 발효식초?0.10g/kg13. 건조감자 : 0.50g/kg14. 기타식품[참깨, 콩류, 서류, 과실류, 채소류 및 그 단순가공품(탈피, 절단 등), 건강기능식품 제외]?

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.05 | 수정일 2020.11.17

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  마시는 물에 관한 리포트(프랑스와 한국 사례)

  개미의 항문에서 분비되는 개미산, 식초, 레몬즙은 대표적인 산성이다. 염기성은 쓴맛이다. 비눗물, 양잿물, 소다수 등이 대표적이다. 순수한 물은 중성이다. ... ) 1187 Hydrogencarbonate (HCO3-) 403 Nitrate (NO3-) 2.7 Fluor(F) 0.33 Chloride(Cl) 10 이다.* Sulfate의 효능

  리포트 | 10페이지 | 1,900원 (35%↓) 1235원 | 등록일 2013.09.29

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  과일(과실, 과채류)의 효능-복숭아와 사과, 과일(과실, 과채류)의 효능-수박과 키위, 과일(과실, 과채류)의 효능-배와 포도, 과일(과실, 과채류)의 효능-파인애플과 귤, 과일(과실, 과채류)의 효능-자두와 밤 고찰

  사과식초?애플파이 등에 이용되고 있다.펙틴 성분이 함유되어 있어서 장내에서 유산균 번식을 도와 장을 튼튼하게 한다. 따라서 설사나 변비를 완화시켜 준다. ... 과일(과실, 과채류)의 효능-배1. 효능2. 주의사항Ⅵ. 과일(과실, 과채류)의 효능-포도Ⅶ. 과일(과실, 과채류)의 효능-파인애플Ⅷ. 과일(과실, 과채류)의 효능-귤Ⅸ. ... 과일(과실, 과채류)의 효능-복숭아Ⅱ. 과일(과실, 과채류)의 효능-사과Ⅲ. 과일(과실, 과채류)의 효능-수박Ⅳ. 과일(과실, 과채류)의 효능-키위Ⅴ.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.18

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