"단백질 품질평가" 검색결과 41-60 / 1,784건

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  2024년 연세대학교 바이오융합협동과정 대학원 자기소개서 및 학업계획서 [첨삭서비스 진행완료]

  더 나아가 단백질, 유전자, 신호전달 경로를 분석해 표적으로 사용한지 조사하고, 오가노이드를 사용한 in vitro 및 in vivo 실험을 통해 표적의 유효성을 평가하고자 합니다. ... 유전자 발현과 단백질 분비 등을 통해 복잡하게 조절되며, 이에 따라 암의 발생과 발전, 그리고 치료 응답까지 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. ... 두 가지 주요 논문, XXX을 바탕으로, trogocytosis와 Dickkopf 단백질이 종양의 면역 회피에 미치는 영향을 실험적으로 입증하고자 합니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.30 | 수정일 2024.05.01

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  식용작물학4A) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오0k

  현재 단백질의 질을 평가하는 방법으로 주로 밀가루 반죽의 레올로지 특성을 측정하는 물리적 시험기기가 이용된다. ... 단백질의 함량은 밀가루의 전체 유기질소함량과 관계가 있으며 질의 평가는 글루텐 형성 성분의 이화학적 특성과 관계가 있다. ... 단백질 함량은 밀가루의 전체 유지 질소 함량과 관계가 있으며, 질의 평가는 글루텐 형성 성분의 이화학적 특성과 관계된다.

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2022.03.16

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  서강대학교 인공지능대학원 인공지능학과 연구계획서

  또는 전공과 관련하여 본 대학원에서 연구하고자 하는 학업계획을 체계적으로 요약하여 작성하시오.저는 서강대학교 대학원 인공지능학 전공에서 파노라마 이미지-이미지 변환 연구, 화합물-단백질 ... 연구, 다중 자원 관리를 위한 학습 기반 효용 극대화 연구, 휴대폰을 사용하여 신생아 황달 모니터링 연구, Self-Attention Guidance를 사용하여 확산 모델의 샘플 품질 ... 공간에서 검색 안내 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 기하학적 일관성을 통한 Few-shot Neural Radiance Fields 연구, 연속 행동을 통한 상황별 도적의 비정책 평가를

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.24

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  두부제조실험레포트

  요인으로 대두의 단백질, 수침 시간, 가수량, 가열 온도, 응고제의 종류와 첨가방법, 성형 조건 등 다양하지만 무엇보다 품질에 중요한 인자는 응고제의 종류와 양으로 알려졌다(박연주 ... 대두 단백질인 글리시닌은 수용성으로 물로 유출 시 90% 가까이 용출된다. ... 또는 산을 첨가함으로써 단백질의 변성을 유도해 생성된 응고물의 망상구조 사이에 다량의 물을 보유하는 식품이라 정의하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.17

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  (방통대 2020학년도 1학기 중간과제물 - 식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

  실질적으로 물리적 특성은 “밀가루의 화학적 조성, 그 중에서도 특히 단백질의 양 및 조성과 밀접하게 연관되어 있기 때문에 실용적인 면에서 밀가루의 품질을 종합적으로 평가하기 위해서는 ... 종실이 발달하는 기간 동인 비가 많이 올 경우에는 단백질 함량이 떨어지고, 고온건조 할 때에는 단백질 함량이 높아진다. ... 단백질 함량과 글루텐 함량이 가장 낮은 편에 속하며, 강력분일수록 글루텐 함량과 단백질 함량이 높아지는 것을 알 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11

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  농축산식품이용학

  두 번째는 조직 구성으로 우리가 섭취하는 식품은 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 포함하고 있다. ... 발효식품은 미생물의 작용으로 당분이나 단백질이 분해되어 생성된 식품으로, 김치, 된장, 젓갈, 청국장, 요거트, 막걸리 등이 대표적이다. ... 첫째, 에너지 공급으로 식품은 탄수화물, 단백질, 지방 등 다양한 영양소를 포함하고 있다. 이러한 영양소는 인간의 신체 활동을 위한 에너지원으로 사용된다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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  관능평가및품질관리론 요약본

  식이섬유 풍부유지와 당류채소류고기, 생선, 계란 및 콩류신체 구성, 에너지, 단백질 급원우유 및 유제품칼슘, 단백질- 식품구성자전거: 식품을 6개의 식품군으로 나누어 자전거 바퀴에 ... , 무기질, 수분특수성분기호성분 (맛, 향미, 색소), 효소, 독성물질 등식품고형분유기질단백질지질탄수화물당질(전분, 당류)섬유소비타민무기질수분3) 식품의 기능영양기능 (1차기능)생명유지기능 ... 섭취하는 것 제외.FAO / WHO인간이 섭취할 수 있도록 완전가공, 또는 일부 가공한 것, 가공하지 않아도 먹을 수 있는 것.2) 식품의 성분일반성분탄수화물, 단백질, 지질, 비타민

  시험자료 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06

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  축산물 이용학 요점정리 /필수자료

  지방은 포장방법, 포장상태, 보관상태 등에 따라 유통기한이 단축될 수 있으며, 지방원료를 사용하기 전에 지방 산패도나 관능평가를 통하여 품질을 점검하는 것이 좋음.? ... 염용성 단백질에 의하여 코팅되어진 지방구들의 에멀전(emulsion) 상태■ 햄·소시지 제조 시 품질에 영향을 미치는 가장 중요한 과정: 육 단백질, 지방, 물의 결합■ 햄·소시지의 ... 유청 단백질(Whey protein)?

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.24

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  존슨앤존슨 얀센백신 janssen 합격자소서

  약물의 효능을 분석하기 위한 단백질 검출 실험을 사수님께 지시받은 대로 수행하던 중 결과가 명확하게 나오지 않아 어려움을 겪었을 때, 저는 실험 지시서를 세밀히 재검토하며 본래 계획서와 ... 완성도 높은 실험 결과가 나왔을 때 큰 보람과 성취감을 느꼈고, 품질 데이터를 관리하고 공정 평가에 관여하여 안전하고 우수한 의약품을 사람들에게 제공하는 품질 시스템 전문가가 되기로 ... [생명의 존엄과 가치를 최우선하는 기업]얀센 백신에서 품질 전문가가 되어 안전하고 우수한 의약품으로 인류 건강 회복에 기여하고 싶습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.02.25 | 수정일 2024.04.01

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  식품 중 함유되어 있는 영양 성분은 에너지가 되는 단백질, 지방질, 탄수화물, 영양 생리상의 성분인 무기질과 비타민이 있다. ... 식품 중 함유되어 있는 영양성분은 에너지가 되는 단백질, 지방질, 탄수화물, 무기실, 비타민이 있다. ... 탄수화물은 수분, 단백질, 지방질, 회분을 정량하고 합계를 100으로부터 빼어서 산출하고 있기에 차 감탄 수화물이라고도 불린다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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  사료학및실습 국내 사료회사 이지팜스 견학 레포트

  야자 박은 고단백질, 에너지 공급 원료이며, 품질이 불안하며, 호마 박은 고단백질, 고 에너지 공급 원료이며, 조 지방 함량이 높아 품질변이가 심하며, 타화에 크게 영향을 받지 않으며 ... 또한, 채종 박은 단백질 공급원료, Glucoosinolate 독소 때문에 다량 급여를 피하며, 팜 박은 단백질, 에너지 공급 원료이며, 영양 스팩 대비 가격이 저렴하며, 급여 시 ... 대두 피는 조섬유 함량이 36%로 높아 농후사료 과급 시 부작용 최소화에 유리하며, 소화율 높으며, 대두박은 기호성이 뛰어나고 단백질과 에너지 공급원이며, 면실박은 단백질 함량은 높으나

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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  농학4-푸드마케팅-식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  단백질의 경우 1일 영양성분기준치의 10%이상의 단백질을 포함하는 가공식품은 단백질을 ‘함유’ 혹은 단백질의 ‘급원’이라는 표기가 가능하다. ... 예시로 든 가공식품에서는 단백질의 함량이 0%이기에 ‘함유’ 혹은 ‘급원’이라는 표기가 불가능하다. ... 이 가공식품에 함유되어 있는 영양성분으로는 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질이 표시되어 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2023.03.10

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  [품질관리직무]삼성전자 합격 자기소개서

  한국 식단에서 다른 영양소는 충분히 섭취할 수 있지만, 단백질 공급원이 상당히 부족합니다. ... 본인의 체중과 생활 습관에 따라 필요한 단백질량을 계산 후 다양한 육류 및 생선으로부터 충분히 섭취해야 합니다. ... 삼성전자 평가 및 분석 업무 수행 시 품질 향상 과정에서 발생한 문제를 위와 같은 집념으로 반드시 해결하겠습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.21

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  맛있는 고기란?_고기의 품질,위생

  고기의 수분함유율은 수분과 단백질의 결합 강도를 가리키며, 제품의 PH정도에 따라 달라진다. ... 표현하는 종합적인 결과를 말하는데, 풍미 뿐만 아니라 냄새, 외관, 다즙성, 연도와 같은 것들도 중요한 요소가 된다영양적 품질은 영양학적으로 건강함을 표시하는데, 지방과 단백질의 ... 돼지고기 뒷다리살도 축산물이력제를 통해 검색해본 결과 수분 63.6, 단백질 18.5, 지방 16.5 (%,g)의 구성을 가지고 있었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.15

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  식품학 단백질

  반응성의 증가단백질의 품질 평가 1. ... 생물가 생물가는 식품에 있는 단백질이 체내의 단백질로 얼마나 잘 전환되느냐를 측정하는 것으로 체내로 흡수된 질소가 체내에 보유되는 정도를 질소량을 측정하여 산정한다 .단백질의 품질평가 ... 단백가 단백질의 질을 화학적 방법으로 평가하는 것으로 단백질의 필수아미노산 조성을 조사하여 이를 표준 아미노산 조성과 비교하여 평가하는 방법이다 .효소 1.

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.10

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  (식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

  그렇지만 물리적 조성은 단백질의 양과 밀접한 연관을 가지므로 밀가루의 품질을 종합적으로 평가하기 위해서는 화학적 조성과 물리적 조성을 모두 잘 알아야 한다.4. ... 밀가루의 품질밀가루는 밀 단백질의 함유에 따라 구분된다. ... 종류에 따른 밀가루의 사용종류단백질 양(%)용도강력분10.5%~13.5%빵중력분8.0%~10.5%면, 과자박력분6.5%~8.5%과자, 요리밀가루의 품질은 크게 화학적 소정에 따른 품질과

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22

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  농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오

  그리고 이러한 기준을 바탕으로 식품의 가치를 평가하여 훌륭한 식품을 선정하고 섭취한다. ... 이러한 고 밀도의 단백질 성분은 포만감을 주고 위에서의 소화가 느리게 진행되므로 식욕 억제의 효과가 있어 다이어트에 도움준다. ... 얼마만큼 훌륭한지에 대한 평가는 식품에 포함된 영양성분의 기능적 특성의 이해로부터 시작한다.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.30 | 수정일 2020.11.19

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  [조리과학실험] 응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화

  응고제의 종류에 따른 콩 단백질의 변화응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화Ⅰ. 목적① 응고제에 의한 콩 단백질의 응고 원리 이해② 두부 제조 과정 이해Ⅱ. ... 저해제가 들어있어 장내에서 소화, 흡수를 어렵게 한다.이외에도 적혈구의 응고를 촉진하는 일종의 뮤코단백질인 파이토헤마글루티닌 등이 존재하여 단백질의 소화흡수를 더욱 어렵게 한다. ... 이들은 용혈작용은 거의 없어 독성은 매우 약하나 과량섭취 시 설사를 일으킬 수도 있다.또한, 생대두 중에는 단백질 분해효소인 트립신의 작용을 방해하는 알부민 단백질의 일종인 트립신

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  두가지 삼원교배조합간 돈육등심의 육질 특성 비교. 논문 분석과 학기중 배운 내용의 적용, 향후 적용방안과 논문의 비판 포함

  돈육에서 육질과 소비자의 기호를 충족시키기 위해서 가장 중요한 평가요소로 꼽히는 성분(수분, 단백질, 지방 함량), PH, 보수력, 가열감량, 전단력, 육색을 기준으로 분석하였습니다 ... 근원섬유단백질에 의해 연도에 영향하는 요인은 사후강직 진행속도가 빨라지면 단백질 분해효소 활성화 속도가 증가해 연화속도 증가합니다. ... 식육에선 근장, 근원섬유, 육기질 단백질로 구분 됩니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07

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  달걀의 신선도 측정 보고서

  난백은 56-64%을 차지하며 수분은 88%정도이며 단백질은 약 10%이며 지질, 탄수화물은 약 1.8% 내외이다. 달걀의 등급 판정은 품질 등급, 중량규격으로 구분되어 있다. ... 또한 수분은 약 50%로 구성되어 있으며 단백질은 주로 인단백질이며 지질은 지방 62.3%, 인지질 32.8%로 이루어져 있다. ... 달걀은 양질의 단백질 함유 우수식품으로 수분이 약 76%, 단백질 약 11%, 지질 약 8%, 탄수화물은 약 3%로 이루어져 있으며 가격이 저렴하고 생산성이 풍부한 식품이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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