"레드와인 품종" 검색결과 41-60 / 621건

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  조주기능사 필기 대비 요약집_스스로 빈칸 채우며 공부가능빈부분 누락이나 오류아님.

  , 토양, 기후 -와인의 분류▷색에 따른 분류 : 레드와인, 화이트 와인, 로제 와인▷알코올 첨가 유무: 강화 와인(드라이셰리, 포트와인, 베르무트) / 비강화 와인▷탄산가스 유무: ... 바인(Wein), 미국&영국 와인(Wine) 포르투갈 비뉴(Vinho) -와인은 과실주, 인간이 만든 최초의 술, 도수: 9-13도 내외-좋은 와인을 생산하기 위한 3요소: 포도품종 ... -스파클링 와인(발포성와인, 샴페인_프랑스 샹파뉴) -스틸 와인(탄산가스 없는 와인)*샴페인은 동 페리뇽에 의해 만들어졌으며, 대표 포도품종은 샤르도네, 피노누아, 피노 뫼니에 등이다

  시험자료 | 22페이지 | 20,000원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2023.11.30

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  [2022년 최신]영화 속 와인이야기 기말고사

  늘어나자 건강에 대한 관심이 고조되면서 알코올 도수가 높은 독주의 소비가 둔화하면서 와인을 비롯한 알코올이 낮은 술의 판매가 늘어났다.⑤ 1996년까지 국내 와인 판매량의 주도권은 레드와인이 ... 모범장에서부터이다.② 본격적으로 와인이 들어오기 시작한 것은, 고종 때 쇄국정책을 뚫고 독일인 오펠트가 서양 술을 갖고 들어오면서 시작한다.③ 1653년 네덜란드 하멜이 제주도에 상륙하여 레드와인을 ... 네비올로 포도 품종에 대한 설명 중 틀린 것은?

  시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.27

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  각국(프랑스, 이탈리아, 독일)의 와이너리를 작성하여 제출하시오

  이 전시회는 세계 최고 규모의 와인 주류 전시회로하게 색상에 따라 레드와인, 로제와인, 화이트 와인으로 분류되며 알코올 함량은 화이트 와인 10~13%, 레드와인 12~14%, 강화와인은 ... 보르도 지방에서 우수한 와인이 생산되는 이유는 이 지역의 토양, 지형, 기후, 포도 품종 등 와인에 영향을 주는 주요 요인들이 서로 잘 조화되어 있기 때문이다. ... 국가로는 프랑스, 이탈리아, 독일, 스페인, 포르투갈, 미국, 칠레, 아르헨티나, 호주, 뉴질랜드, 남아프리카 공화국을 들 수 있으며, 포도주의 이름은 생산지나 원료가 되는 포도 품종의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  농축산식품이용학 1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.

  일반적으로 열매의 당도는 9∼16 Brix로 품종 간 차이가 있으며 유리당은 환원포도당과 과당, 당 알코올인 만니톨로 구성되어 있다.블루베리는 100g당 56kcal의 열량을 내며 ... 성분 중에는 식물섬유가 100g당 4.5g 함유되어 있고미네랄, 칼슘, 철분, 망간이 많다고 알려져 있다국내에서 생산된 20여종의 블루베리 품종별 일반성분은 식품영양성분표와 유사한 ... .☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  2024-1학기 기말 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  대표적인 레드와인 품종으로는 카베르네 소비뇽, 메를로, 피노누와 등이 있는데, 레드와인은 숙성할수록 색이 진해지기 때문에, 색으로 숙성 연도, 품질, 생산지 등을 알 수 있다.맞다 ... 트리니타리오는 중앙아메리카가 원산지며 다양한 품종의 카카오 나무 중 가장 맛과 향이 뛰어난 품종이나 병중해에 약하다.맞다 틀리다27. 2017년 가정간편식 가운데 시장규모가 가장 큰

  시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  서양조리에 와인이 미치는 영향과 상관관계를 작성하여 제출하시오.

  고급 와인은 이 두곳에서 주로 생산되고 있다.미국의 포도품종으로는 레드와인 품종으로 카베르네 소비뇽, 미국 특화 품종인 진판델, 메를로, 시라, 피노 재배되며 화이트 와인으로는 샤르도네 ... 레드와인들을 만들고 세미용과 샤도네와 같은 탁월한 화이트 와인들 그리고 무스캇과 다른 포도품종으로 달콤한 디저트 와인들을 주로 생산하고 있습니다.독일 와인독일 와인의 역사는 기원전 ... 최근에 소개된 기술로 더욱 더 좋은 품종의 포도와 와인들을 생산하고 하고 있습니다.기후는 미국 캘리포니아와 비슷한데 주요 포도 재배지역은 뉴사우스 웨일즈(New South Wales

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

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  프랑스 음식문화

  노력과 토양 , 햇볕 , 강우량 , 능선 , 일교차 등의 자연조건들이 받쳐주어 와인의 대명사로 통하고 있음 블렌딩 한가지 품종만 쓰지 않고 여러 품종을 섞어서 만드는 과정 각 품종의 ... 프랑스의 대표 식재료 와인 제조과정 레드와인 ( 껍질과 씨를 그대로 ) - 수확 - 파쇄 - 발효 - 압착 - 숙성 - 병입 - 적포도로만 사용 가능 화이트와인 ( 껍질과 씨를 제거 ... - 병입 - 적포도와 청포도 모두 사용 가능 와인을 만드는데 효모와 당분이 꼭 필요함 ( 껍질에 붙어있는 천연효모와 과즙의 포도당 과당 등이 필요 ) 원료 및 공정의 차이에 따라 레드와인

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  와인 소감문 Jancis Robinson s Wine Course의 4개 주제 A+

  레드와인의 경우, 시간이 지날수록 진한 자주색에서 연한 벽돌색으로 변하며 화이트 와인의 경우, 시간이 지날수록 숙성되어 기존보다 더 깊은 ‘맛과 향’을 내고 이러한 특징은 와인의 ‘ ... 와인을 만들 때, 강의에서 여러 품종별 와인을 혼합하여 만들기도 한다고 했는데 실제로 와인을 실린더 같은 통에 서로 배합하는 모습을 보고 정말 와인의 발전은 무궁무진하다 라는 것을

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.10

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  프랑스와 술

  여성의 잔부터 따른 후 남성의 잔에 따라야 한다 .와인을 즐기는 법 와인 마시기 한 번에 다 마시는 것은 예의에 어긋나므로 조금씩 천천히 마시는 게 좋다 . ★ 화이트 와인 → 레드와인 ... - 카베르네 쇼비뇽 - 메를로 - 카베르네 프랑와인의 기본 포도품종 소비뇽블랑 세미용 화이트 와인 - 세미용 - 소비뇽블랑 - 뮈스카엘3. ... 특정지역 생산 와인 - Vin de Table 저렴한 저급 와인 프랑스 와인법와인의 기본 포도 품종 말벡 카베르네쇼비뇽 메를로 카베르네 프랑 레드 와인 - 말벡 , - 쁘띠 베르도

  리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.04

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  와인이야기 기말고사 문제와 답

  답 : 1996년까지 국내 와인 판매량의 주도권은 레드와인이 쥐고 있었다근거 : pdf 12224. 스페인의 스파클링 와인을 뭐라고 부르는가? ... 답) 2, 리카슬리 남작은 산지오베제를 비롯한 4가지 품종을 혼합해서 최고의 키안티 와인을 만들었다.근거) pdf에 없음. 3가지 품종 혼합3. ... 그 일환으로 토스카나 지방의 몇몇 혁신적인 와인메이커들은 60년대 후반부터 프랑스 ~ 이탈리아 포도 품종인 산지오베제와 ()하거나 산지오베제를 배제하고 보드로 품종의 포도로만 와인을

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.30

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  영화 속 와인 이야기 중간고사 기출 (2022년)

  다음은 레드와인을 만드는 포도품종에 대한 설명이다. 어떤 포도 품종인가? (한글로 적으세요) 와인 제조자들이 가장 까다로워하는 품종. ... 다음은 레드와인에 대한 설명이다. 틀린 것은? ... ① 포도나무는 품종에 따라 특정 기후와 토양을 필요로 하기 때문에 특정한 포도나무는 특정 지역에서 재배되어야 한다.② 포도가 재배되고 있는 지역은 대략 위도 남북위 30도~70도 사이이다

  시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.27

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  와인의 기초 A+ 리포트

  -레드와인 바구니에 눕혀진 상태로 흔들리지 않게 가만ng ... 고객에게 그만큼 어필할 수 있도록 모든 작업을 순차적으로 품위 있게 와인 담당자가 제공한다.① 주문-카르트 드 뱅(wine list)을 고객에게 보여준다-산지, 생산연도, 포도의 품종을 ... Red wine service① 상표확인-레드와인을 cellar에서 조심스럽게 꺼낸다.-와인 병은 조심스럽게 다루어야 하며, 걸으면서도 흔들거나 휘두르지 않는다.

  리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.06.05

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  종류별 샌드위치와 어울리는 와인들

  무거운 느낌의 와인은 기본적으로 담백한 닭고기와 균형이 맞지 않아 피하고 화이트 와인이나 라이트 바디의 레드와인을 곁들여 먹는것이 일반적이나 , 바디감이 적당하고 미네랄 느낌이 많은 ... 포도품종은 피노누아나 그라나슈 , 돌체토 등이 어울리고 고가의 와인보다는 구조나 복합미는 부족하지만 , 직선적인 풍미를 지닌 캐주얼하게 즐길수 있는 와인이 샌드위치와의 궁합이 좋다 ... , 과일 샐러드 등 디저트류 와 생선 , 해산물 , 닭고기 등과 매치하면 좋다 .단호박 샌드위치 또스띠 모스카또 다스티 달콤하고 부드러운 단호박에는 복숭아 , 살구 등 모스카또 품종

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20

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  영화 속 와인이야기 기말고사 정리본

  파쇄하면 효모와 균이 동시에 증가- 균을 없애기 위해서는 10도애 보관 후 파쇄- 인공적 효모 주입 탄산가스 주입 (질이 떨어짐)한국형 로제 와인- 우리나라의 뗴루아에 맞춰- 진한 레드와인은 ... (가장 큰 임무)◆ 요즘의 레스토랑 이용자들은 와인에 대해 웬만한 상식은 다 알고 있기 때문에 소믈리에는 해당 와인의 원산지, 양조기법, 기후적 특성, 품종 등에 대해 해박하게 안내를 ... ◆ 1186년에는 후지산 근처에서 유럽 포도 묘목이 심어졌으며 코슈(Koshu)라고 불리었다.◆ 이 코슈는 일본의 상황에서 가장 적합한 품종(장점을 부각 : 강수량이 많으면 섬세하고

  시험자료 | 44페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.06.03 | 수정일 2021.12.01

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  2021년1학기 와인이야기 중간고사족보

  [배점 : 2]답 : ② 향에는 두 가지 종류가 있는데 포도 품종에 따라 각각 다른 향이 나는 부케와 와인이 오래 숙성해 가면서 생기는 아로마가 있다.21. ... 다음은 레드와인에 대한 설명이다. 틀린 것은? [배점 : 1]답 : ③ 맛이 순하고 상큼하며 황금색을 띤다.18. 포도 나무 재배 조건에 대한 설명이다. 틀린 것은?

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.13

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  테마로 보는 유럽 문화 기행

  ① 바롤로② 바르바레스코③ 로마네 꽁티④ 키안티⑤ 람부르스코다음 중 화이트 와인용 포도 품종만으로 묶인 것은? ... ① 레드와인이 화이트와인에 비해 떫은맛이 나는 것은 씨와 껍질에 있는 타닌 성분까지 추출되기 때문이다.② 와인을 장기간 보관할 때는 상하지 않도록 건조한 곳이 좋다.③ 엄밀히 말해 ... 리슬링 - 쇼비뇽 블랑 - 샤르도네③ 세미용 - 리슬링 - 메를로④ 리슬링 - 쇼비뇽 블랑 - 카베르네 프랑⑤ 샤르도네 - 리슬링 - 카베르네 쇼비뇽다음 중 화이트 와인용 포도 품종이

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.25

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  23-1 테마로보는유럽문화기행 중간 족보

  레드와인은 튤립형으로 된 좁고 길게 생긴 잔으로 마시는 것이 적합하다.4. 일반적으로 육류는 레드 와인과 함께, 생선류는 화이트 와인과 함께 마시면 좋다.5. ... 따라서 와인 라벨에 포도 품종을 특별히 표시하지 않는다.12번 다음 중 이탈리아에서 열리는 축제가 아닌 것은? ... 레드 와인 포도 품종으로 바롤로와 바르바레스코 산지에서는 주로 ‘네비올로’를 재배하고, 카인티에서는 산지오베세를 재배한다2.

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.18

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  수원대학교 이러닝 NEW 유럽 문화와 사회 2020 전체 정리본

  최상급 와인은 “카비넷”.포루투갈 포도주: 레드와인을 많이 생산, 오크롱에서 숙성을 오래 시키므로 와인 스타일도 이태리, 스페인과 비슷. ... 라인가우(적포도 품종인 슈페트부르군더) 이 품종으로 쌉쌀한 아몬드 풍미를 지닌, 옅으면서도 스파이시한 레드 와인 제조.슐로스 폴라즈: 현존하는 전세계에서 가장 오래된 와이너리. ... 대표적인 와인생산지역: 라인가우(포도 품종은 리슬링). 이 지역의 리슬링 포도는 맛이 진하고 흙냄새도 강하다.

  시험자료 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.06

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  술과 문화 - 와인의 제조

  와인의 제조과정 1) 레드와인의 제조과정▷ 레드와인은 적포도로 만든다.▷ 화이트 와인과 달리 레드와인은 붉은색 및 탄닌성분이 중요하여, 포도껍질 및 씨에 있는 붉은 색소와 탄닌성분을

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  테마로보는 유럽문화기행 2023년 1학기 중간고사

  레드와인은 튤립형으로 된 좁고 길게 생긴 잔으로 마시는 것이 적합하다.4. 아파트 베란다와 같이 기온변화가 심하며, 직사광선을 받기 쉬운 곳은 보관 장소로서 피해야 한다5. ... 따라서 와인 라벨에 포도 품종을 특별히 표시하지 않는다.2. 부르고뉴는 보르도와 다르게 포도밭 자체를 AOC로 지정해놓았다. ... 다음 중 레드와인용 포도품종만으로 묶인 것은? [단일선택형 : 1.0점]1. 피노누아-가메- 리슬링2. 피노누아- 메를로 - 샤르도네3.

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.03 | 수정일 2023.12.05

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