"레드와인 품종" 검색결과 61-80 / 621건

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  와인 포도 품종에 관한 조사(레드, 화이트)

  레드와인 포도품종까베르네 쏘비뇽레드품종 중 탄닌성분을 가장 많이 함유 하고 있어 장기 숙성이 가능하며 진하고 묵직한 맛을 낸다. ... 당도가 높은 편이라 드라이한 레드와인의 경우 알콜 도수가 대체로 높다.화이트와인 포도품종샤르도네화이트 품종 중에서 가장 흔하고 많이 알려진 샤르도네는 약간 서늘한 기후를 선호하지만 ... 프랑스 브르고뉴 지방의 명품 레드와인의 맛을 만들어낸다.탄닌이 적고 산도는 다소 높은 편이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.12

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  와인이야기 기말 족보 21년 수정

  답 : 1996년까지 국내 와인 판매량의 주도권은 레드와인이 쥐고 있었다.8. 다음 설명 중 틀린 것은? ... VIN DE PAYS라 써있으면 평범한 지역에서 생산되는 지방 와인으로 그 특색을 잘 나타내고 포도품종을 라벨에 명시할 수 있는 VIN DE TABLE보다는 조금 좋다 이렇게 보시면

  시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.30

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  블루베리 종에 따라서 생육 온도도 상이하기 때문에 각각의 지역에서 재배할 수 있는 블루베리 품종은 어느정도 정해져 있다. ... .☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품

  그래서 현재 우리나라에서 유통되는 연어 중의 절대 다수는 노르웨이나 캐나다 등지에서 수입하는 품종이다. ... .☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  아시아의 발효식품 ppt

  철관음 - 안계현에서 생산되는 품종이다 . ... 브리 - 레드와인과 잘 어울리는 맛이고 냉장고에 넣었다가 먹으면 물렁하게 되어 더 맛있다 . 까망베르 - 샴페인 , 커피 , 과일 등과 잘 어울리는 맛이다 .

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.02

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  2021년 1학기 영화속 와인이야기 중간고사 문제

  다음은 레드와인에 대한 설명이다. 틀린 것은? ... :1]① 탄닌의 양은 많은 편이다.② 껍질이 얇아 터지기가 쉬워 껍질이 단단한 까베르네 쇼비뇽이나 샤도네이 보다 재배 및 양조가 훨씬 어렵다.③ 와인 제조자들이 가장 까다로워하는 품종 ... [배점:2]① 향에는 두 가지 종류가 있는데 포도 품종에 따라 각각 다른 향이 나는 부케와 와인이 오래 숙성해 가면서 생기는 아로마가 있다.② 코를 와인 잔에 계속 대고 있는 것보다

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.29 | 수정일 2022.04.22

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  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  챠파티우갈리수쿠마 위키냐마쵸마레드와인 특징에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... Kitchen of ThaiCuisine of ThaiCuisine of the worldKitchen of the world화이트 와인의 대표 품종에 해당하지 않는 것은?

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  포도 씨와 껍질을 함께 사용하여 대체로 떫은 맛을 낸다.일반적으로 양념이 강한 요리와 잘 어울린다.숙성될수록 색이 진해진다.알코올 농도는 보통 12~14%이다.화이트 와인의 대표 품종에 ... 영향이 많이 남아있다.부식으로 해산물에 비해 육류 소비량이 많고 돼지고기보다는 쇠고기를 많이 이용한다.2022년 2학기 “기말고사” 기출 (순서는 다르게 출제되므로 Ctrl+F 사용)레드와인

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  [EU문화트렌드] 대구가톨릭대학교 인강 수업내용 정리본 (기말고사용)

  -포도는 갸메 종으로 과일 향이 풍부하고 신선한 맛을 지닌 품종이다. ... 포도원에서 와인을 생산, 상품화하여, ‘Georges Duboeuf’인은 화이트와인이지만 서부 지역과 동부에서는 드라이한 화이트 와인이 생산되고, 중부의 스위트한 화이트와인, 뚜렌느의 레드와인과

  시험자료 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.24

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  레드, 화이트 포도품종 각 8가지에 대한 설명

  레드와인 품종1. 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)레드와인의 교과서라고 할 만큼 프랑스를 비롯한 와인 명산지에서 많이 재배되는 품종이다. ... 피노 누아(Pinot Noir)프랑스 부르고뉴 지방에서 재배되는 품종으로 최고의 레드와인을 만든다. ... 보르도 지방의 대표적인 품종으로, 요즈음은 이탈리아, 스페인 등에서도 전통적인 교유의 품종에서 카베르네 소비뇽으로 대체하고 있으며, 캘리포니아에서도 최고의 레드와인을 만들고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.05 | 수정일 2016.09.19

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  와인문화- 론 지역 와인의 특징

  다른 지역에 비해 많은 포도품종을 재배하며 생산량의 90%이상이 레드와인이다. ... (1) 레드와인의 주품종1) 시라(Syrah)꼬뜨 뒤 론 과 프로방스 지방에서 주로 재배되는 품종으로서 포도알 자체가 크며 탄닌이 강하다. ... 북부 론 지방의 레드와인 중 가장 빨리 숙성하는 와인이라고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.12

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  프랑스와인,프랑스 와인의 특징,프랑스 와인 법률

  귀부포도로 만들어 당분이 높음 )부르고 뉴 지역 특징 - 영어로는 버건디 - 와인의 여왕 - 생산량은 보르도에 비해 절반정도 - 레드와인 품종 : 삐노누아 , 가메 화이트 와인 품종 ... 샤르도네 품종만 재배 . 마코네 보졸레 세계에서 가장 많이 마시는 레드와인 . 햇 와인으로 오래 숙성하지않아 가볍고 신선하여 마시기 쉬움 . ... 만 kl - 레드와인 : 65% , 화이트 와인 : 35%(1 ) 와인법 및 품질분류 프랑스 와인 법률 -1935 년 AOC ( 원산지 통제 명칭법 ) 35% , 와인 생산 지역을

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29

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  식재료에 따른 와인

  , 이탈리아의 끼안띠 클라시코와인.⑭ 푸와 그라 : 프랑스 소테른와인, 샴페인, 게뷔르츠트라미너 품종의 와인, 헝가리 토카이 아쑤.⑮ 새우 : 좋은 품질의 드라이 화이트와인, 부르고뉴 ... , 샤르도네, 샴페인.⑪ 비스끄(갑각류를 이용한 스프) : 맛이 풍부한 드라이 화이트와인, 삐노 그리, 샤르도네, 드라이 쉐리와인, 쎄미용 품종의 와인.⑫ 부이야 베스(프랑스 마르세이유 ... 발폴리첼라, 까오르, 에르미따쥬.⑫ 바비큐 : 다소 거친 영한 레드와인, 쥐라지방의 와인, 이탈리아의 끼안띠, 진판델.⑬ 수육 : 보르도 레드와인, 꼬뜨 뒤 론 레드와인, 쥐라,

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.08

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  와인(Wine)의 이해

  , 17%는 화이트와인, 1%는 로제와인이 생산된다. * 타닌산이 들어있는 레드와인으로 숙성에 시일이 걸린다 * 알코올이 많지 않은 레드와인으로 양조 후 빨리 마실 수 있다 * 아주 ... A.O.C 프랑스 와인 등급 중에서 가장 높은 등급으로 생산지역,포도품종, 단위 면적당 최대 수확량 등의 엄격한 법규와 규정에 의해 만들어진 와인이다. 2. ... 후각적 관찰와인의 향은 매우 민감하기 때문에 어떤 품종으로 어느 지역에서 어떻게 만들었는지 어디서 어떻게 얼마나 보관했는지 등 같은 와인이라도 크게 달라 질 수 있다.

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.27

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  와인 포도품종의 분류와 분석(레드, 화이트)

  프랑스 부르고뉴 지역의 대표 화이트 품종으로 샴페인의 세품종 중 하나이다. ... 중 가장 널리 재배 되고 있는 품종으로 남아공에서는 이 품종을 스틴(steen)이라고 부르기도 한다. ... 옛날부터 카베르네 소비뇽에 섞는 품종으로 사용되었는데, 요즈음에 단일 품종으로 많이 사용되면서 급격하게 재배면적이 증가하고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.14

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  프랑스 와인 수업 발표 자료 A+(인제대)

  프랑스 대표적 winery 보르도 (Bordeaux)보르도 (Bordeaux) 레드와인과 화이트 와인 일품 최고급 레드와인 생산 대부분 블렌딩 와인 대표적 포도 재배 품종 : 까베르네 ... Ex) 레드와인의 무르베드르 품종 vs 화이트와인의 리슬링 샤르도네 vs 까베르네 소비뇽 ‘ 훌륭한 와인은 훌륭한 포도로 만든다 ’ * 훌륭한 와인 - 포도밭과 포도 품종 , 포도 ... 떼루아르에 따른 포도 품종 의 재배도 달라진다 .

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.05

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  프랑스 와인

  드라이와인 도수 13도 4,000,000원 샤토 무통 로쉴드 프랑스 – 브루고뉴 카베르네소비뇽, 메를로 레드와인 드라이와인 도수 13.5도 80000원 루 오 메독 드 지스꾸르5 ... 준비 줄기를 제거하고 으깨기는 하지만 발효탱크에 몇줌의 줄기를 넣기 도 한다 레드품종 화이트 는 파쇄후 압착, 레드 는 파쇄후 발효단계로 넘어간다발효 과정 단순한 포도즙에서 복잡한 ... 노출시키는 산화기술 Ex)산화기술 : 화이트 부르고뉴 or 고품질의 샤르도네 산소차단 : 리슬링, 소비뇽블랑 압착단계가 필수적 : 포도즙에 떠다니는 작은 포도찌꺼기 거르기 화이트품종발효전

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.13 | 수정일 2018.10.22

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  와인의 대표적 포도품종과 어울리는 음식

  가장 대표적인 와인 포도품종1085002강성훈레드와인 품종1.카베르네 쇼비뇽(cabernet sauvingnon)-주로 보로도지방과 남서부지방에서 재배되나 루아르강 계곡과 프로방스, ... 자두와 허브향을 포함4.삐노노아(pinot Noir)-프랑스 부르고뉴지방에서 유명한 레드와인 품종, 포도 자체의 색은 상당히 검붉은 색이나 와인으로 만들어지면 엷고 맑을색을 내며 껍질은 ... 껍질이 두껍고 과육이 적으며 다른 품종 포도에 비해서 적응력이 좋은 품종이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.01

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  와인품종

  레드와인중 대체로 누구에게나 잘 맞는 품종이다. 저장 시점의 포도 숙성도에 따라 초콜릿, 감초, 블랙체리, 블루베리, 블랙 커런트, 블랙베리등 다양한 향을 가진다. ... 레드와인-카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)타닌이 풍부해 젊은 와인은 떫고 무거운 맛이 나기도 한다. 산도가 상당히 높다. ... 다른 품종과 블렌딩 해서 다양한 맛의 와인을 만드는 기본 품종이 된다.-메를로/멜롯(Merlot)카베르네 소비뇽보다는 부드럽고, 약한 타닌과 산도를 가지고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.11

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  설명문쓰기 과제

  (대조) 남부 ‘론’에서 규정상 와인양조에 허용하는 품종은 23종으로 주요 레드와인 품종은 샤토뇌프 뒤 파프, 지공다스, 바케라스, 타벨, 코트 뒤 론, 봄므 드 베니스가 있다. ... ‘론’지역 레드와인의 대표적 특징을 알아본 후 북부와 남부지역으로 나눠 자세히 살펴보았다. 남부와 북부지역 레드와인은 기후와 재배되는 적포도 품종에 차이가 있었다. ... 그리고 단일 포도 품종을 기본으로 하는 북부 론과 달리 남부 론 와인은 언제나 여러 품종을 조합한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.22 | 수정일 2020.03.24

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