"레드와인 품종" 검색결과 101-120 / 621건

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  유럽의 와인(프랑스, 이탈리아, 독일, 포르투갈, 스페인 와인)

  세계 최대의 포도단지 (레드와인 위주)? 라벨에 포도품종 표시 X? 7개의 샤토※ 샤토 : 보르도 지역의 와인회사 뒤에 붙이는 말자체 내에 포도농장을 가진 와인공장? ... 와인의 분류① 색- 레드와인적포도 씨&껍질 → 발효떫은 맛 (타닌 성분)도수 : 12~14도보관온도 : 18~20도대표품종 : 카베르네 쇼비뇽 / 메를로 / 피노 누아- 화이트와인청포도 ... 장기보관용 레드와인1) 바롤로(DOCG급)- 왕들의 포도밭- 남성적인 맛- 최고 레드와인 : 바롤로, 브루넬로, 아마로네- 제조 후 최소 3년- 보관기간 30년 이상- 타닌↑(타닌의

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.12.19

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  충남대학교 프랑스테마기행 A+받은 레포트입니다.

  로제와인은 레드와인처럼 적색 품종을 사용, 침용 기간은 짧게 가져 껍질의 색소가 조금만 백색의 포도즙에 용해되도록 한 것이다.Ⅳ1. ... 품종에 따라 온도 적응 범위가 달라서 적합한 품종을 선택하는 것도 중요하다. ... 품종으로 .

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.21 | 수정일 2018.06.22

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  숭실대학교 테마프랑스기행 프랑스와 음주문화 발표 ppt

  품종카베르네 프랑 : 루아르 최고의 레드와인을 만드는 품종가메 : 양주와 투렌을 만드는 품종피노 누아르 : 중부지방 성세르의 레드와인에 사용그롤로 : 루아르 토종, 양주 로제의 주품종카베르네쇼비뇽화이트 ... ) 생산량의 75% 수출레드와인 품종카리냥, 그르나슈, 무르베드르생소카베르네쇼비뇽메를로, 시라화이트 와인 품종샤르도네쇼비뇽블랑, 슈냉블랑, 픽플, 클레레트, 마르산, 롤 등모작, 뮈스카 ... Loire) :리옹의 서쪽에서 대서양 연안의 낭트(루아르강 일대)여름용 와인, 값이 저렴산도 높고 신선한 화이트와인 주로 생산날씨가 안 좋을 때 설탕을 첨가하여 알코올 농도를 높임레드와인

  리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.07.08 | 수정일 2015.07.11

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  와인과 음식의 마리아주_음식과 와인의 조화

  등의 산도가 높은 과일 * 그 외에도 느끼하고 크리미한 푸딩 종류나 리치 패스트리 , 초콜렛Mariage DS Food MariageFood Mariage DS Mariage 포도 품종의 ... * 고기완자 * 구운 양 * 삶은 고기Mariage DS 구분 지역 및 특징 잘 숙성된 레드와인 * 찜 냄비 요리나 스튜 * 자두와 함께 익힌 돼지고기Mariage DS 구분 지역 ... 및 특징 힘 있고 , 감칠맛 나며 숙성된 레드와인 * 야생오리 * 으깬 밤과 함께 익힌 칠면조요리 * 사슴고기 , 멧돼지 * 체다치즈Mariage DS 구분 지역 및 특징 드라이

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.02

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  우리사회에 깊이 드리워진 정치적 무관심의 원인과 문제점에 대해 비판적으로 논술해보시오.[세상일기와논술]

  먼저 레드와인 품종중 가장 대표적인 것을 소개하자면 세가지가 있다.a. ... 오래 된 와인이라 다 좋은 것은 아니다.분류1.색으로 구분레드와인은 적포도를 껍질 채 담은 것으로 껍질 속 탄닌 성분까지 발효시켜서 약간 떫은 맛이 나고 화트이트 와인은 청포도로 만들어 ... 두꺼운 껍질은 높은 탄닌의 와인을 만들 수 있다.힘이 넘쳐 강 한 남성적인 표현의 대표적인 품종으로, 풀 바디감으로 인한 무게감과 풍 성함을 준다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.30

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  레드 와인과 화이트 와인의 제조과정 비교 리포트 입니다.

  따라서 적포도 양조의 특징은 발효하는 동안 포도 껍질과의 접촉을 오래 유지하여 색이 우러나오도록 하는데 있다.지역이나 포도 품종, 그리고 와인을 제조하는 곳에 따라 차이가 나지만 레드와인을 ... 사실 양조 와인에는 레드와인과 화이트와인 두가지밖에 없으며 로제와인은 이 둘 가운데 하나를 원료로 하여 만드는 2차 제품이다.레드와인과 같은 포도를 이용하여 만들지만 와인을 담글 때 ... 레드 와인을 만드는 포도품종대표적인 레드 와인의 품종으로는 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot), 피노 누와(Pinot Noir), 시라(Syrah

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.19

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  독일와인

  11) Baden 바덴 1) 2) 4) 3) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11)독일 와인의 생산지 1) 2) 3) 1) Ahr 아르 독일에서 가장 작은 와인 생산지 대부분 레드와인 ... vino vino wine vino wine vino wine vino wine WINE vinoCONTENTS 독일 와인의 역사 기후 및 지형 와인의 등급 와인의 생산지 와인 포도 품종 ... 도이처 란트바인 ) 와인 생산지를 라벨에 반드시 표시 잔당 1.8% 이하여야 함 보당 허용 , 트로켄 / 드라이와 할프트로켄 / 미디엄 드라이만 생산 테이블 와인 중에서도 원료의 품종과

  리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.12

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  스페인와인 - 와인역사, 품종, 와인특징

  스페인의 보르도라고 불리우 며 보르도 스타일의 고급 레드와인 . ※ 전통적으로 보르도식 오크통 숙성 을 오래하였으나 , 현재는 포도 껍질 을 오래 담궈두지 않고 , 오크통 숙 성도 ... 점토 로 되어있다 . ※ 청포도 ‘ 아이렌 ’ 을 주로 생산하며 알코올이 높고 산도가 약해서 블렌딩용 으로 사용 .Espana DS Priorato , Rias Baixas 새로운 레드와인 ... 섬세한 아로마가 특징 . ※ 샤렐로 ( Xarel -lo) 샤렐로는 백포도 품종이며 , 마케베오 ( 비우라 ), 파렐라다 품 종과 함께 카바생산의 3 대 품종 .

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.14

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  와인 리포트 자료

  포도품종에 따른 와인의 분류1) 레드와인2) 화이트 와인3. 등급별 인기 있는 와인1) 레드와인2) 화이트 와인4. ... 샤르도네(Chardonnay) : 버건디 지역에서 재배되는 세계 최고의 백포도 품종. 샴페인, 새블리 등 훌륭한 와인은 모두 이 품종으로 만들어진다. ... 따른 와인의 분류1) 레드와인가) 레드와인의 특성◎색 : 붉은색에서 보라색까지 다양한데 푸른색이나 보라색일수록 오래 되지 않은 것이며 오렌지색이나 벽돌색은 얼마나 오래되었는지를 나타낸다

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.01

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  독일 와인의 역사와 특징에 대한 요약

  혼합하지 않고 한 품종의 고유한 맛을 내는 것도 특징이다. ... 그 원인은 레드와인이 포함하고 있는 항산화제로 알려진 폴리페놀 성분이 다량 함유 되어 있기 때문이다.* 항산화제 - 인체내의 불순성분(노폐물,부유물,독성 물질..)을 흡착 배출시켜 ... 포도 품종은 리슬링이 56%, 뮐러 투르카우 17%, 엘블링 8%, 케르너 6% 등이다. 자르강과 루버강은 모젤강의 지류이며 포도밭의 경사가 매우 가파른 것으로도 유명하다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.20 | 수정일 2017.03.22

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  독일 와인에 대하여

  북쪽 ( 라인헤센 ), 남서쪽 ( 프랑스국경 ) 독일레드와인생산량 (25%) 레드와인 (41%), 화이트와인 (61%) 포도품종 Red Wine – 포르투기저 (9%) 도른펠더 (14% ... 레드와인 (88%), 화이트와인 (12%) 독일전체생산량 (0.5%) 포도품종 Red Wine – 슈패트부르군더 (62%) 포르투기저 (10%) White Wine – 리슬링 (7% ... 레드와인의 생산량이 가장 많은 지역 . 레드와인 (71%), 로제와인 (11%). Q.b.a(84%),Q.m.p(14%) 로 좋은 와인을 생산 .

  리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.05.28

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  와인상식

  와인의 주요 포도 품종..PAGE:7와인의 이해3. 와인의 주요 포도 품종..PAGE:8와인의 이해3. 와인의 주요 포도 품종..PAGE:9와인의 이해3. ... 와인의 주요 포도 품종..PAGE:10와인의 분류02..PAGE:11와인의 분류1. ... 색에 따른 분류레드와인적갈색, 자주색, 루비색을 띠며 알코올 도수는 12~14%껍질 째 발효되므로 타닌 성분 및 색소로 인하여 떫은 맛과 독특한 색을 나타냄..PAGE:12와인의 분류1

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.23 | 수정일 2016.04.14

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  아르헨티나 와인에 대해서..

  (레드와인)◈ 보르다, 말백, 카베르네 쇼비뇽, 사라, 메를로 산지오배제, 바르베나, 피노니그로, 페르, 카나리, 카베르네 프랑아르헨티나 와인의 포도 품종 (화이트 와인)◈ 페드로 ... Mendoza 포도품종 : Malbec 100% 알코올 : 14 % 어울리는 음식 : 바베큐, 그릴 육류요리, 치즈, 피자, 장어구이 등과 잘 어울린다.아르헨티나 레드와인Jean ... : Malbec 100% 어울리는 음식 : 각종 그릴요리, 로스트 비프, 양고기, 치즈 등과 잘 어울린다.아르헨티나 레드와인Alta Vista Alto 알타 비스타 알토 빈티지 :

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.05

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  뉴질랜드,호주 와인조사

  ▷뉴질랜드는 레드와인보다 화이트와인으로 훨씬 유명▷전체 포도밭 80%이상이 화이트 품종이 차지화이트 품종쇼비뇽 블랑샤르도네리슬링피노그리게부르츠트라미너뮐러투르가우레드 품종피노누아카베르네 ... 포도품종을 두 가지 이상 혼합하여 만드는 블랜드 와인(blend wine)을 양조하려면, 사용된 모든 품종을 %로 명시해야한다. 블랜딩 와인에서는 주종의 품종을 앞에 쓴다. ... 비오니에등급체계등급체계 오스트레일리아는 포도 라벨에 품종을 명시하면, 사용된 포도의 85%가 그 품종으로 이루어져야 한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.06 | 수정일 2016.12.07

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  외식경영학과, 호텔경영학과에서 주로 하는 와인 수업에 와인 테이스팅 후기 보고 자료입니다. 대학교 1~3학년 분들께 추천드립니다!

  포도 생산품종이나 연도에 따른 맛의 차이 거의 없음와인용 포도 경작지 절반정도 파이스포도,외국 자본의 투자로 생긴 포도 농장들은대개 프랑스 포도 품종 재배레드와인은 까베르네 소비뇽 ... ChileVintage2007pH3.75 (7 기준, 산성)alcohol14.5% volacidity5.0g/lWinerySanta RitaPrice12,000..PAGE:4Chile Wine다양한 품종의

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.10

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  [와인] 와인의 정의, 고급와인의 구성요건, 와인의 제조공정과 보관요령(와인보관방법)

  레드와인 제조과정3. 식사 용도의 의한 분류4. 제조방법에 의한 분류5. 바디6. 단맛의 유무7. 와인의 저장기간 분류IV. 와인의 보관요령V. ... 둘째, 레드와인은 포도알을 으깨고 줄기를 제거한 후, 과육, 껍질이 섞인 상태로 발효하지만 화이트 와인은 압착을 통해 나온 포도즙을 발효해서 만든다. ... 아무리 좋은 품종을 재배해도 그 해 생산조건이 나쁘면 품질이 좋은 와인이 생산되지 않는다.3.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.26

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  당도를 기준으로 분류되는 독일 와인

  (레드와인은 베렌아우스레제에 설명이 되어있다. ... 포도품종과 재배지역에 따라 수확시기가 다를 수 있으며, 카비네트에 비해 조금 더 달콤하고 좀 더 깊고 진한 스타일이라고 할 수 있다. ... 당도를 기준으로 분류되는 독일 와인포도 품종, 양조 방법, 수확량 등으로 등급을 정하는 프랑스, 이탈리아, 스페인 등 대부분의 구세계 와인과는 다르게 독일의 와인은 발효 전 포도과즙의

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.03

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  프랑스와인/와인서비스/조사/

  즉, 침용 과정을 길게 하면 레드와인, 짧게 하면 로제와인을 얻을 수 있습니다. ... 강타하여 대부분의 포도밭이 새로산맥이 북서풍으로부터 보호해주며 남동쪽을 바라보는 포도밭은 풍부한 일조량의 혜택□ 산뜻한 해물요리와 잘 어울린다.5）보졸레□ 레드 와인으로는 가메 품종을 ... 압착 시간은 포도 품종에 따라서 다른데 보통 3시간에서 5시간 정도 눌러 즙을 짜냅니다.화이트 와인은 과육만을 압착하여 과즙을 만들고, 레드 와인은 과육, 과피, 과즙, 씨를 모두

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.02

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  와인전쟁, 와인산업 발전 전략

  프랑스 AOC 및 VDQS 와인의 생산,마케팅 방식을 유지하되, 신대륙 생산자에 대한 대응을 위해 하위 50%에 공급하는 와인은 프랑스산 와인 으로 통일하고, 지역이 아닌 포도 품종에 ... '프렌치 패러독스(French paradox_프랑스인들이 고영양 음식을 즐기면서도 심장병 발생률이 낮은 현상)'의 주요 원인이 레드와인이라고 주장한 의학 보고서 발표 → 미국의 경우 ... 레드와인 시장 점유율이 1991년 27%에서 5년 후 43%까지 상승했고, 일본의 경우 2년 만에 25%에서 65%로 급증.와인전쟁 _ 유행의 변화□ 신대륙의 성장 기회 - 포도나무의

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.04

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  와인 ppt

  포도품종 4 대 레드와인 포도 품종 Cabernet Sauvignon ( 까베르네 소비뇽 ) 가장 대표적인 레드와인 품종 타닌 성분 많이 함유 장기숙성 가능 진하고 묵직한 맛 프랑스 ... 포도품종 4 대 레드와인 포도 품종 Pino Noir ( 삐노 누아 ) 블렌딩하지 않는 단일 품종 타닌이 적음 산도 높은 편 빛깔이나 맛이 연하고 부드러움 고급스러운 맛 여성적 프랑스 ... 포도품종 4 대 레드와인 포도 품종 Syrah/Shiraz ( 씨라 / 쉬라즈 ) 타닌 성분이 많음 진하고 텁텁한 맛 스파이시한 맛 산도 강함 프랑스 론 지방3.

  리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.06.14 | 수정일 2015.10.01

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