"마늘요리법" 검색결과 41-60 / 2,681건

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  학교급식 표준 요리법-오향장육(중식)

  학교급식 표준 요리법? 학교 유형도시형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명오향장육(중식)? ... 배식 전 깨소금을 뿌린다.나만의 요리 팁또는 참고 사항 ... 어울리는 식단 또는 행사청국장, 무생채, 상추쌈 등사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기(목살 또는 사태) 4kg, 돼지고기(삼겹살) 8kg, 마늘 0.1kg생강

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  학교급식표준레시피-영양밥 달래 양념장

  영양밥에 양념장을 곁들여 맛있게 비벼 먹는다.나만의 요리 팁(Tip)또는참고사항 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초중통합학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명영양밥 달래 양념장(점심)? ... 다져놓은 당근, 달래, 쪽파와 간장, 다진 마늘, 참깨, 참기름을 넣고 잘 섞어 향긋한 달래 양념장을 만든다.9.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  한국의 향토음식 지역별 음식을 구분 지어서 각 지방 음식 재료와 음식 종류를 조사하기

  복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 맛있는 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양하다. 현대 한국 요리는 남한 요리와 북조선 요리로 나누기도 한다. ... 한국 요리는 주로 쌀을 기반으로. 일반적으로 사용되는 성분 포함 참기름, 들기름, 고추장, 된장, 간장, 소금, 마늘, 생강, 고춧가루, 다시마 국물 등으로 맛을 낸다. ... 한국음식의 개요한국 요리(韓國料理) 또는 조선 요리(朝鮮料理, 문화어: 조선 료리)는 동아시아에 있는 한국(조선)의 요리이다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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  학교급식표준레시피-국물 떡볶이

  넣어 마무리한다.나만의 요리 팁(Tip)또는참고사항 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명국물 떡볶이(중식)? ... )※ 학생 100명 기준떡볶이 떡(날씬이 떡): 10kg, 메추리알: 3kg, 어묵: 3kg, 당근: 0.5kg, 양배추: 2kg, 홍고추(생것): 0.3kg, 파: 0.3kg, 마늘

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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  창의메뉴 레시피

  올리브유를 두르고 마늘을 볶다가 양파를 넣고 양송이 버섯도 볶아줍니다.● 올리브유- 압착법을 사용하여서 향을 잃지 않는다.- 혈액 내에서 중성지방과 콜레스테롤 함량을 낮춰 주는 작용을 ... 이때 전도와 대류에 의해 열이 전달된다.● 습열조리법- 삶기 : 물을 이용하는 대표적인 조리법, 삶은 건더기를 건져 이용하고 삶은 물은 버린다.● 흡습성 : 조직의 연화와 조리 시 ... 두부를 이용한 요리를 생각하던 중 두부를 말려서 압착한 포두부가 눈에 들어왔습니다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.28

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  음식레시피-해물볶음우동

  참기름으로 마무리한다.요리 비법또는참고 사항1. ... 학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명해물볶음우동? ... 마늘, 굴 소스, 간장, 고추장, 고춧가루, 청주를 넣고 소스를 끓여준다.6. 우동면을 삶는다.(오븐에 삶아도 좋음)7.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  프랑스 음식에 대한 자료

  내고 긁어 먹던 바삭한 부분을 의미한다.오늘날의 그라탕은 이 바닥에 눌어 붙은 맛있는 부분이 요리 표면을 덮도록 재현한 요리법이라 할 수 있다. ... 특히 도피네 지역은 감자와 크림 생산이 발달했던 곳으로 이를 주재료로 사용하는 요리인 그라탕 도피누아가 생겨나기에 적합한 조건을 갖추고 있었다.(2) 그라탕 도피누아를 만드는 법준비-그라탕 ... 이렇게 해야 마늘향과 크림에 감자에 밴다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.09

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  음식레시피-한우채소비빔밥

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식, 자율배식? 인기 메뉴명한우채소비빔밥? ... 밥->채소->불고기->고추장 순서로 배식해준다.요리 비법또는참고 사항1. 비빔밥에 사과 또는 배를 넣으면 달콤한 풍미를 추가해 학생들에게 기호도를 높일 수 있다. ... 한우 앞다리는 청주, 설탕, 들기름, 간장, 조청, 마늘, 대파로 양념하여국물 없이 자작하게 볶아놓는다.3. 삶은 콩나물은 식혀준다.4.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  [푸드마케팅] 농산물 구매 경험 및 농산물 브랜드의 중요성과 농산물 마케팅

  노란빛이 도는데 음식의 미적 요소를 더욱 높여준다.조리법 : 주로 올리브유에 약불로 볶아서 향을 낸 다음 다른 재료들을 추가로 넣고, 삶은 파스타 면을 넣어서 함께 볶아 마늘 향을 ... 소비자 요인개인의 욕구 동기 및 심리적 요인 : 마늘은 평소 즐겨 먹는 음식의 필수 재료에 해당하며, 복잡한 과정을 싫어하기 때문에 여러 가지의 재료보다 마늘을 이용한 간편한 요리를 ... 선호한다.경제적 요인 : 고물가 시대에 높지 않은 가격으로 구매가 가능한 농산물이다.과거 경험 : 과거에도 자주 만들어 먹었던 특정 요리에 항상 사용했던 요리 재료다.신체적 요인

  방송통신대 | 12페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.06.28 | 수정일 2024.07.04

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  PASTA 강의 또는 과제 자료

  파스타의 조리법 따른 3 가지 분류Pasta( 파스타 ) 의 분류하는 방법 밀가루 파스타의 소스에 따라 3 가지 분류 파스타 Dough( 도우 ) 파스타의 분류 파스타의 건조 유무에 ... 따라 건조 생 파스타 반죽의 주재료 따라 3 가지 분류 파스타의 조리법 따라 3 가지 분류 파스타의 형태에 따라 6 가지 분류 파스타 삶기 물 올리브 유 계란 소금 물 소금 Al ... 대표 파스타 요리 파르팔레 알 살모네 (farfalle al salmone ) 이탈리아 남부지방의 파스타 .

  리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.25

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  [단체급식 및 실습] 면상차림

  양지머리 편육재료 및 분량양지머리 300g, 파 1/2뿌리, 마늘 2쪽, 소금 1ts, 물 6C, 초간장 적량요리법① 양지머리의 핏물을 제거하여 냄비에 양지머리, 파, 마늘을 그대로 ... 재료 및 분량과 요리법1. ... 돼지갈비찜재료 및 분량(1인분)돼지고기(5cm 토막) 200g, 파 1/4줄기, 생각 1/2톨, 마늘 1톨, 양파 50g, 당근 30g, 감자 50g, 홍고추 1/2개, 물 2C요리법

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

  중국요리의 맛이 독특하고 풍부한 것도 이처럼 많은 종류의 조미료와 산초, 계피, 파, 마늘, 등의 향신료를 적절히 사용하기 때문이다.또한 조리법이 다양한데 조리기구는 간단한 반면 조리법은 ... 더위와 추위가 심해 향신료를 많이 쓴 요리가 발달한 것이 특징이다. 따라서 매운 요리와 마늘, 파, 고추를 사용하는 요리가 많다. ... 마늘, 파, 생강, 고추 등의 양념류를 이용하여 부족한 양의 기운을 보완해 주는 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

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  약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 기술하시오

  약선요리는 질병 예방 및 치료 목적으로 개발된 식품 조리법으로서 건강 증진 또는 질병 회복을 위한 식사요법 중 하나이다. ... 그리고 약선이란 약이 되는 음식이라는 뜻으로 중국 명나라 때 이시진이 쓴 ‘본초강목’에는 약재만을 이용해서 만든 요리법이 기록되어 있다. ... 따라서 최근에는 건강증진 차원에서 기능성 식품 개발뿐만 아니라 전통적인 한방 재료를 이용한 다양한 요리법이 소개되고 있다. 대표적인 예가 바로 약선음식이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.03

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  사회복지 _프로포절_독거노인의 영양 상태 개선

  진행4월~10월복지사 1명강사 2명봉사자 3명20명6회1일1시간나만의요리 레시피자신의 자신 있는 조리법이나 독특한 요리를 만들어 옴다른 참여자에게 소개하고 조리법을 공유하고 평가하며 ... 고민하고, 공유하면서 문제점도찾고, 이를 개선한 더 나은 조리법을 익힘나만의 요리 레시피① 조리 분야 전문 인력을 투입하여 프로그램 진행② 참여자만의 자신 있는 요리나, 자신만의 ... 독창적인 요리를 만들어다른 참여자에게 요리를 소개하고, 조리법을 공유③ 자신이 만든 음식과 다른 참여자들이 만든 음식을 서로 먹어보는프로그램을 진행사 업 비총 사업회)보도자료 배포(

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.21 | 수정일 2024.02.26

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  소스에 관하여

  또한 표준요리법을 준하여 요리를 해야 그 맛이 우수하다. ... 1ea, 토마토 페이스트 30g만드는 법1. ... 생토마토 대신 넣으면 훨씬 시큼한 맛을 즐길 수 있다.)만드는법01.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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  학교급식 표준 조리법-볶음밥 그라탕

  볶은 재료를 오븐 팬에 넣고 모차렐라 치즈를 뿌려 오븐에서 160℃, 20분 정도 굽는다.나만의 요리법 또는참고 사항1. 조리 전 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기2. ... kg)※ 학생 100명 기준쌀 5kg, 찹쌀 1.5kg, 배추김치 6kg, 당근 500g, 양파 2kg, 피망 500g,돼지고기 1kg, 베이컨 1.5kg, 모차렐라 치즈 2kg, 마늘 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명볶음밥 그라탕?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  조선대학교 / 다문화사회와법학 / 이탈리아 식문화에 대하여 / 레포트 / A+

  이러한 장점을 이용해 무궁무진한 조리법의 시도가 가능할 수 있던 것이 이탈리아 음식의 기초가 되었다. ... 가령, 마늘을 완전히 다져 대부분의 음식에 넣어 같이 먹는 우리나라와는 달리 마늘을 살짝 으깨거나 통으로 넣어 살짝 우려낸 뒤 버린다. ... 바질과 후추, 마늘처럼 자극적이고 향이 강한 향신료를 주로 사용하지만 이러한 향신료를 오래 요리에 섞어두는 우리나라와는 다르게 향만 살짝 뽑아내고 버리는 경우가 많다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02 | 수정일 2022.06.21

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  중국음식문화의 이해

  라즈지는 바싹 튀긴 닭고기를 고추, 마늘, 화자오, 두반장, 생강 등과 함께 기름에 볶은 뒤에 매운 소스를 붓고 졸여서 만든 요리입니다. ... 중국에서 일반적으로 많이 사용하는 조리법으로는 튀기기, 볶기, 지지기, 굽기, 찌기, 훈제, 삶기, 고아내기 등이 있으며, 이 중에서도 일상에서 자주 쓰이는 조리법은 볶기입니다. ... 소스는 마라 소스가 전통적이지만, 최근에는 酱油(간장)소스, 大酱(된장)소스, 芝士(치즈)소스, 大蒜(마늘)소스 등 여러 가지 맛의 소스를 다양하게 즐길 수 있는 곳이 많습니다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.06 | 수정일 2024.08.02

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  학교급식 표준 조리법-곤드레나물밥(중식)

  양념장을 만들어 비벼 먹는다.나만의 요리법 또는참고 사항1. 조리 전 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기2. ... 어울리는 식단 또는 행사두부 된장국, 훈제오리 샐러드, 배추김치, 멜론 등사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준멥쌀 7kg, 찹쌀 0.5kg, 참깨 50g, 마늘 50g, ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명곤드레나물밥(중식)?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  음식레시피-채소불고기비빔밥(중식)

  학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학중? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명채소불고기비빔밥(중식)? ... 불고기 밑간:사과, 파인애플, 생강, 마늘, 후추, 청주, 간장, 설탕, 물엿2. ... (너무 일찍 볶으면 물이 생기므로 최대한 늦게 시간에 마쳐서 볶는다)요리 비법또는참고 사항1. 배식: 밥 - 볶은 채소 - 불고기 ? 약고추장 순으로 배식한다.2.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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