"밀물썰물" 검색결과 41-60 / 4,269건

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  한식 조리기능사 실기 요약본

  →밀대로 밀고 칼로 다넣고 섞기*졸이는 동안) 잣→밀대로 밀기→칼로 다지기재료 담기→국물 끼얹기→위에 잣가루반찬접시12. ... 겨자채(35분)-재료손질(씻기)데칠 물 끓여주기배, 밤→설탕물/ 오이, 당근, 양배추→물에 분리오이→삼각형 모양으로 썰기→4cm × 1cm × 0.3cm 편썰기→찬물에 보관겨자가루→ ... 미지근한 물1T→개어 발효양배추→두꺼운 부분 포뜨기→4cm × 1cm 편썰기→찬물에 보관냄비 물 끓으면→소고기 넣기당근→4cm × 1cm × 0.3cm 편썰기→찬물에 보관잣→고깔 제거

  시험자료 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2022.02.23

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  달의 모양 변화와 우리 생활 수업지도안, 학습지

  조석은 밀물썰물의 현상이고, 조류는 밀물썰물에 의해 나타나는 바닷물의 이동인거에요.-밀물이 뭐죠?-네. 잘했어요. 다 같이 읽어볼까요?-네. 수고했어요. 썰물은 뭐죠?-네. ... ( ) : 밀물과 썰물로 인해 해수면의 높이가 주기적으로 오르내리는 현상조류 :? 밀물 :썰물 :? 밀물과 썰물은 우리에게 어떤 영향을 줄까요?좋은 점 :나쁜 점 :? ... -조석에 의한 바닷물의 이동-네.(적는다.)-밀물과 썰물로 인해 해수면의 높이가 주기적으로 오르내리는 현상-네. (적는다.)-바닷물이 밀려들어오는 거요.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.13 | 수정일 2021.11.25

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  한식조리기능사 실기 레시피 정리

  다지기(젖은 면보로 핏물 제거)③ 소고기, 두부, 파, 마, 소, 후, 설, 깨, 참 넣고 치대기④ 풋고추 안쪽 밀가루 → 고기 반죽 채우기 → 고기 쪽 밀가루 → 달걀물 묻히기( ... 가위강판계량스푼계량컵접시국자냄비도마뒤집개신분증면보밀대비닐봉지상비의약품석쇠체숟,젓가락앞치마위생모위생복키친타올이쑤시개종이컵종지주걱칼행주후라이팬한식조리기능사 준비물1. ... 홍합초(20분)① 물 끓이면서 대파 2cm 썰기(심지 포함), 마늘, 생강 편썰고, 잣가루 만들기② 홍합 수초(가위) 제거 → 세척(젓가락) 후 수분 제거 → 15초 데치고, 세척

  시험자료 | 14페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.08.05 | 수정일 2024.01.20

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  학교급식 표준 요리법-햄피카타(중식)

  햄을 썬다(슬라이스된 햄을 사용하면 두께가 일정)3. 파슬리를 다진다.4. 밀가루를 볼에 담는다.5. 달걀물에 다진 파슬리, 파마산치즈가루를 넣고 젓는다.6. ... 햄을 밀가루 입혀 달걀물에 담근 후 달궈진 후라이팬에 부친다.7. 케첩을 용기에 담는다.8. 부쳐진 햄에 케첩을 뿌려 배식한다.나만의 요리 팁또는 참고 사항1. ... 어울리는 식단 또는 행사해물파전사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준햄 4.5kg, 밀가루 0.6kg, 달걀(전란) 1.8kg, 파슬리 0.1kg파마산치즈가루 0.3kg,

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  [OX퀴즈PPT] 넌센스 OX퀴즈문제

  밀물과 썰물의 주기는 약 24 시간이다 ? O X정답 : X 정답 ‘ 밀물과 썰물의 주기는 약 24 시간이 아니다 ‘ 밀물과 썰물의 주기는 약 12 시간입니다 . ... 코알라는 새끼에게 배설물을 먹인다 ? ... O X정답 : O 정답 ‘ 코알라는 새끼에게 배설물을 먹인다 ’ 새끼 코알라는 주식인 유칼립투스 잎을 해독하기 위해 엄마의 배설물을 먹습니다 .Q17.

  리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.17 | 수정일 2024.07.24

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  조리실습보고서(국수장국,돼지갈비찜,탕평채)

  밀가루 반죽하여 밀전병 색이 하얗고, 예쁘게 나옴.ㆍ냄비, 뜰채, 스푼, 접시, 구절판그릇 등을 비롯한 실습에 필요한 여러 도구와 가스렌지와 물 사용에 적합한 실습환경이 구비되어있어 ... 살짝 데친다→ 찬물에 씻어 물기를 짠다.달걀 : 황/백 지단으로 부쳐 4*0.2*0.2cm로 채썬다김 : 살짝 구워 채썬다. ... : 5cm길이로 돌려깎아 5*0.2*0.2cm로 채썰어 소금에 절인다 → 물기를 꼭 짠다 → 달궈진 후라이팬에 볶는다.석이버섯 : 따뜻한 물에 불린다→ 검은이끼 제거후 채썬다→ 달궈진

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  칠절판

  소고기는 핏물을 닦고 0.2cm 정도 두께로 최대한 곱게 채 썬 다음 양념한다.? 밀가루는 채에 쳐서 10T에 물 10~11T, 소금을 약간 넣어 반죽한다.? ... 숟가락을 눕혀서 동그랗게 돌려주면서 밀전병을 직경 8cm로 얇게 부친다.? 황백지단 부친 다음 0.2X0.2X5cm로 채 썬다.? ... 접시 중앙에 밀전병을 놓고 볶아낸 재료들을 색 맞추어 돌려 담는다.6. 요리 Tips1) 채 썬 당근에 소금을 살짝 뿌려 놓으면 볶을 때 많이 연화돼 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  한식조리실습

  ) 강의주제: 두부전골, 장산적, 다시마 매듭자반2) 강의목표: 육류, 채소류, 버섯류, 해산물류를 용도에 맞게 썰어 양념한 뒤건더기가 잠길 정도로 육수나 국물에 부어 함께 끓여내는 ... 7주차1) 강의주제: 밀쌈, 애호박눈썹나물, 어알탕2) 강의목표: 소로 사용할 모든 채소의 굵기가 일정하도록 채를 썰 수 있는능력 함양3) 강의세부내용:-밀전병을 찢어지지 않게 부치고 ... PPT,동영상)영상장비작업대조리복 및조리도구일체제12주차1) 강의주제: 호박전, 깻잎전, 양파전, 새우전, 연근전2) 강의목표: 어패류나 채소류 등의 재료를 익기 쉽게 꼬치에 꿰어서 밀가루와달걀물에

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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  한식 요리 30개 레시피 (학생때 과제로 정리한 레시피 입니다. )

  (거품이 날 정도로)-> 헹궈준다.(5) 반죽하기 (된장, 고추장1작은술,물2컵 밀가루 반컵)tip 밀가루 반컵: 물2컵, 쌀2/3컵: 물6컵 (1인분기준)-> 반죽은 최대한 얇게 ... (1)굽기 직전에 파에 밀가루를 뿌려준다.(2)반죽->파->해물->어슷썬고추->다시 반죽->계란(뚜껑 덮고 익히기)->실고추*불은 약하게 두고 뚜껑 닫고 익힌다. ... (계량컵으로 1/3컵이 1인분이다)2)반죽-밀가루1컵/소금1/4작은술/뜨거운 물4큰술*찰 지게 최대한 계속 반죽한다.밀가루(약간되게) ,쌀가루(묽게)-다 반죽한 것은 랩에 쌓아놓는다

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2022.07.28

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  조리원리및실습 실습 보고서(BLT 샌드위치, 비프스튜, Waldorf salad )

  사방 2cm 정육면체로 썰어 소금, 후춧가루로 밑 간을 한 후 간이 들면 밀가루를 살짝 묻힌다.양파, 당근, 셀러리, 감자 등은 1.8cm의 정육면체로 썰어 모서리를 둥글게 다듬는다 ... ), 일부는 굵게 다진다(1개).사과는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 사방 1cm크기로 썰어서 변색되지 않도록 소금물이나, 물에 레몬즙을 섞어 담가 놓는다.양상추는 물기를 ... 불린다.양상추(잎상추)는 찬물에 담가 둔다.셀러리는 섬유질을 제거한 후 사방 1cm 크기로 자른다.불린 호두는 이쑤시개를 이용하여 껍질을 벗긴 후 사방 1cm 크기로 썰고(2개정도

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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  <한식메뉴조리> 바지락칼국수와 잔치국수

  바지락조개로 우려낸 국물에 밀가루반죽을 얇게 밀어 칼로 썬 국수를 넣어 삶은 음식이다 . ... 반죽을 꺼내 밀가루를 뿌리며 밀대로 얇게 민 다음 돌돌 말아 가늘게 채썰고 살살 풀어둔다 . 4) 육수에 바지락 , 호박 , 당근을 넣고 살짝 끓인 후 칼국수면을 넣고 끓이고 칼국수가 ... 쇠고기는 삶아서 국물은 1 과 섞어 청장과 소금으로 간을 하여 육수를 만들고 고기는 채를 썬다 . 3.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2019.11.25

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  양식조리기능사 실기 레시피정리

  .⑥ 삶은 달걀은 찬물에 식혀 0.5cm 두께로 썰고, 삶은 새우는 껍질을 제거하고 등 쪽으로 칼집을 주어 모양을 만든다.⑦ 식빵, 달걀(소금, 흰 후춧가루 밀간), 새우, 케첩, ... 껍질 제거 순으로 조리하여 소금, 흰 후춧가루로 밀간을 한다.④ 가자미 살의 물기를 제거한 다음 밀가루를 입힌다.⑤ 팬에 버터 2Ts을 두르고 가자미의 안쪽 살을 먼저 지지고 뒷면도 ... 빵 순으로 담고 반으로 썰어 제출한다.▶ 브라운 그레이비 소스 (Brown Gravy Sauce)재료 : 밀가루 20g, 브라운 스톡 300ml, 소금 2g, 검은 후춧가루 1g,

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.23 | 수정일 2020.09.03

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  한식 실기 전 메뉴 요약 모음집

  더덕(돌려 깍아 껍질 벗기기) → 소금물 → 홍두깨로 밀기(세로) ? ?2. ... 홍합: 속털 제거 → 데치기 (뚜껑 열고) → 찬물에 헹구기3. 마늘, 생강: 편 썰기, 파: 2cm통 썰기4. ... 미나리는 뿌리와 잎을 제거한 뒤 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 담근다.3. 미나리 삶은 물에 고기 삶기(5cm×1.5cm×0.3cm)-15분 삶기 -고기 삶는 동안 지단 썰기4.

  시험자료 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.04

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  실험조리 실습 보고서 (유지, Pastry)

  (냉장보관)② 소금과 밀가루를 섞어 놓는다.③ 차게 식힌 고체 지방을 사방 1 cm3 로 썬다. ... 섞는 동안 지방을 쌀알 크기로 자른다.이때 반죽을 차게 유지하여 지방이 녹는 것을 최소화하도록 한다.⑥ 물을 지방과 밀가루 혼합물에 조금씩 뿌려가며 포크로 훌훌 섞는다.⑦ 물이 다 ... 지방이 pastry 조직감에 미치는 영향재료 및 기구재료: 소금 1.5g, 다목적 밀가루 87g, butter 47g, shortening 47g, oil 35ml, 물 29.5ml기구

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.13

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  [단체급식 및 실습 보고서] 죽상차림

  따뜻한 물에 불려 검은 이끼를 제거하고 돌을 따낸 다음 돌돌 말아 채썬다.⑤ 실고추는 2cm 길이로 채썬다.⑥ 달걀은 황·백으로 나누어 지단을 부치고 호박과 같은 크기로 채썬다.⑦ ... * 5인분을 만든다.① 돼지갈비를 5cm 정도의 토막으로 썰어 기름을 제거하고 찬물에 담가 핏물을 빼서 잔 칼집을 넣는다.② 파, 마늘, 생강을 다지고 붉은 고추는 어슷하게 썰어 씨를 ... 후춧가루로 양념한다.③ 절인 호박의 씨를 제거한 둘레에 밀가루를 묻히고 양념한 고기를 너무 볼록하지 않게 채워 넣는다.④ ③의 호박에 밀가루, 달걀옷을 입혀 기름에 지져낸다.⑤ 초간장을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  2024 중식조리기능사 실기 간단정리 & 팁

  넣고 센 불로 녹인 뒤 빠스 넣고 버무린다.▼ 빠스옥수수 (25분)캔 옥수수 체에 받쳐놓기.기름 예열땅콩 다지기.캔 옥수수 수분 제거 후 다지기.옥수수, 땅콩, 달걀노른자 소량, 밀가루3T ... 홍고추마지막에 불 끄고 참기름▼▼ 경장육사 (30분) - 전분물, 참기름대파 5cm 길이가 나오도록 어슷하게 채 썬 뒤 찬물에 담가 매운맛 제거.마늘, 생강 채 썰기.죽순(빗살 제거 ... 「 중식 조리기능사 실기 간단 정리 」▼▼ - 처음 시작할 때 물 끓이기.▼ 빠스고구마 (25분)기름 예열고구마 길게 4등분 하고 4cm 다각형 썬 뒤, 모서리 다듬고 물에 담가 전분질

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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  떡갈비, 연근들깨칼국수, 시금치나물 조리원리 리포트

  반죽 위에 밀가루를 뿌리고 썰기 좋은 크기로 접어 올린다.3-3) 반죽을 약 1cm크기의 일정한 간격으로 썰고 잘 풀어 면을 만든다.3-4) 육수의 고명으로 쓰일 다시마를 건지고 ... 육수를 끓인다.3) 반죽밀어칼국수 만들기-국수삶기-채썬애호박-들깨가루3-1) 물기 없는 도마에 반죽이 들러붙지 않도록 밀가루를 고루 뿌려준다.3-2) 밀가루 반죽을 얇게 밀어준 뒤 ... 이론적 고찰- 칼국수는 밀가루 반죽을 얇게 밀어 칼로 썬 다음 맑은 장국에 넣고 끓인 음식이며, 애호박과 감자를 함께 넣어 끓이는 것이 일반적인 조리법이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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  해양에너지에 관한 보고서

  밀물과 썰물의 해수면 높이 차이는 지형조건에 따라 다르게 나타나고, 이러한 밀물과 썰물의 높이 차이에서 위치에너지를 운동에너지로 바꾸어 전기에너지를 생산하는 발전 방식을 조력발전이라고 ... 합니다.조력 발전을 하기 위해 밀물과 썰물의 높이 차이가 큰 해역을 선정하여 방조제를 설치하고 해수를 가둔 후 밀물과 썰물에 따라 해수를 출입시키면서 안쪽과 바깥쪽의 수위 차를 이용하여 ... 해양에너지의 종류에는 밀물과 썰물을 이용하는 a)조력 에너지, 조류의 흐름이 빠른 곳에서 해류의 흐름을 이용한 b)조류 에너지, 파도를 이용하는 c)파력에너지, 해수의 온도 차에 의하여

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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  반의어

  소비자) ↔ producer(생산자)․danger(위험) ↔ safety(안전)․defense(방어) ↔ offense(공격)․defeat(패배) ↔ victory(승리)․ebb(썰물 ... ) ↔ flow(밀물)․emigrant(출국하는 이민) ↔ immigrant(입국하는 이민)․end(목적) ↔ means(수단)․enemy(적) ↔ friend(친구)․expense

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.06

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  건식열 조리방법

  동태포에 밀가루를 고루 묻히고 달걀물에 다마 달걀을 고루 묻혀 줍니다.3. 빵가루를 묻혀줍니다.4. ... 석이버섯은 따뜻한 물에 불려 씻은 다음 물기를 닦고 가늘게 채 썰어 소금과 참기름으로 양념한 후 볶는다.3. 실고추와 파의 푸른 부분은 1×0.1㎝의 고운 채로 썬다.4. ... 대파는 송송 썬다2. 볼에 달걀, 청주를 넣고 잘 풀어 달걀물을 만든다.3. 뚝배기에 다시마 우린 물을 붓고 끓기 시작하면 달걀물을 넣고 끓인다.4.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25

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