"북방음식" 검색결과 41-60 / 2,002건

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  중국문화산책

  예를 들어, 북방 지역은 밀과 쌀을 주식으로 하며, 만두, 국수, 빵 등의 요리가 발달했다. ... 예를 들어, 북방 지역은 밀과 육류를 중심으로 한 요리가 발달하였고, 남방 지역은 쌀과 해산물을 중심으로 한 요리가 발달하였다.기후적으로 중국은 계절 변화가 뚜렷하여 계절마다 다양한 ... 중국문화산책 국◎ 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성중국 음식문화 탐방단의 인솔자 겸 해설자가 되어 중국 현지에 간다고 가정한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  중국음식 레포트_특징, 8대 요리, 음식과 문화

  수와 당의 음식은 한마디로 북방적이라고 할 수 있다.당대는 쌀, 음식이 보급되면서 비타민 B결핍증상에 의한 각기병이 널리 퍼졌다. ... 쌀이 북방으로 많이 운송되었기 때문에 북방의 사대부들이 각기병에 걸리는 일은 특히 많았다. 당나라 시대 과일로 가장 으뜸인 것은 여지이다. ... 간장, 식초 그리고 차(茶)'로써, 모두 음식중에서 중요한 자리를 차지하고, 강남의 진기한 식품과 조리법이 한인들에게 퍼져나갔다.육조시대는 크게 쌀이 주식인 남방과 조가 주식인 북방으로

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2021.03.12

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  중국문화를 설명 할 때 남방 문화와 북방 문화를 나누어 설명하기도 합니다

  "이 기후 환경은 사람들의 성격, 외모, 생활 방식 등에 영향을 미치고 다른 문화를 가지고 있다."2) 음식의 차이남부지방은 쌀농사를 짓기 위해 주로 쌀을 주식으로 먹고, 쌀국수는 ... 왜냐하면 그들의 일상 음식의 주요 재료는 거의 구할 수 없기 때문이다.중국에 진출한 한 한국 기업에서 조선족 직원의 임금만 올려 주니 같은 일을 하는 한족 직원들이 불만을 제기했다는 ... 남방-북방 문화의 주요 특징중국 북부와 남부는 항상 국경선이 정해져 있지 않았다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.29

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  한국 전통의 색을 찾아보고 전통의 색이 활용된 곳을 찾아 색의 감정 및 자신의 생각을 다양하게 표현해 봅니다.

  우리나라 전통음식으로 전통의 색이 다 있다는 것 도 놀라운 일이다. 그만큼 색채는 우리의 생활을 나타내는 것이 분명하다. ... 흑색과 중앙 황색의 간색으로 비옥함과 풍요를 의미한다.⑤ 자색- 북방 흑색과 남방 적색의 간색으로 고귀함과 위엄을 의미한다.3.전통 색의 활용 및 나의 감정 및 생각1)단청? ... 오색과 오미를 갖춘 음식으로 여러 가지 재료가 어우러져 맛을 내며, 한색(배추의 흰색), 붉은색(고추가루), 푸른색(배추겉잎, 파), 노란색(생강, 마늘), 검은색(젓갈)을 사용한다

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.02

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  중국의 문화지리를 읽는다 서평

  이는 음식의 차이, 기후적 요소, 유전의 차이 때문이다. 또한 북쪽 지방은 성격이 불같아서 전쟁이 많다고들 한다. ... 문화라는 체계 안에 속해있지만 크게 3가지 차원으로 나뉠 수 있는데 첫째가 정신적인 차원인 의식 문화, 두 번째는 그 시대의 제도와 법 등을 포괄하는 제도문화, 마지막으로 건축이나 음식 ... 남방 사람들은 대체적으로 완악하고 섬세한 반면 북방 사람들은 시원스러운 성격을 지녔다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.04

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  중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)

  고급 요리가 발달하여 가장 사치스러운 요리 문화 형성 -몽고족과 만주족이 가지고 들어온 산동요리와 양저우 요리가 북경의 궁중 요리와 잘 조화되면서 발달된 요리 -지리적으로 한랭한 북방에 ... *중국 음식문화의 일반적 특징 -모든 걸 재료로 한다 -녹말 물을 사용하는 음식이 많다 -요리기구가 간단하고 쓰기 편하다 -냄비, 후라이팬(웍), 찜통 외에 식칼, 뒤집개, 국자 등이 ... 중국 음식은 대부분 기름에 튀기거나 조리거나 볶거나 지진 것이다. 고온에서 짧은 시간에 음식을 만들 수 있에서 재료의 고유한 맛이 유지되고 영양소의 손실도 최소화 할 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.12.14

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  [관광학과] 2024년 1학기 중국문화산책 중간시험과제물 공통(중국 음식문화의 특성)

  북방은 분식을 위주로 하고 육류와 우유의 소비량도 많다. 또한 면식은 단백질 함유량이 높고 영양이 비교적 풍부하다. ... ‘음식은 중국에서(食在中國)’라는 말이 있을 정도로 중국은 광대한 지역에서 생산되는 풍부한 음식재료와 수천 년의 경험을 바탕으로 일찍이 중국 특유의 음식문화를 형성하였다. ... 중국은 한족을 포함하는 다민족 국가이기 때문에 각 민족마다 서로 다른 음식문화를 잘 융합해 발전해 왔다. 음식 문화는 음식물의 가공과 소비, 향유라는 세 가지 분야를 포함한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.20

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  [중국문화산책 공통] (1) 남방-북방을 구분하는 기준에 대해 설명하고, (2) 남방 문화를 대표하는 도시를 선정하여 주요 특징과 볼거리를 소개하세요

  남방-북방을 구분하는 기준에 대해 설명1) 기후2) 언어3) 문화4) 지리 환경5) 음식6) 예술2. ... 한편 북방 지역은 대부분 평원이고 왕래가 쉽다. 이로 인해 북방 각 지역 방언이 비슷하며 적다. ... 남방-북방을 구분하는 기준에 대해 설명1) 기후기온으로 인해 남방과 북방 사람들의 생활양식에 차이가 고대부터 매우 크다.

  방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.03

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  2022년 최신 중국문화산책 정리본,족보

  다양한 향신료 사용▷ 중국 음식에 기름을 많이 사용하는 이유1) 북방지역은 건조해서 채소를 오래 보관하기 위해 기름에 한번 데쳐서 보관했음2) 전쟁이 많았으므로 음식을 오래 보관하기 ... 음식은 보신 : 식의합일, 의식동원 = 먹는 것과 약(=의)은 같은 것이다4. 음식은 조화와 균형 : 영양 + 맛5. 기름 사용6. ... .- 북방과 남방의 교류 완성중국의 면적▶ 세계 고대 4대 문명 발상지 : 이집트, 메소포타미아, 인더스, 황하- 공통점 : 큰 강 유역, 기후 및 위도 (아열대성)- 큰 강 유역

  시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.18 | 수정일 2022.04.20

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  중국 음식문화 연구

  요리에 기름을 두루 많이 사용하게 된 배경에는 건조한 기후가 주류를 이루는 북방 중원이 중국 역대왕조의 중심지였기 때문이다. ... 그러나 만리장성 밖의 북방 지역에서는 농작물을 재배하기가 어렵기 때문에 풀이 있는 곳을 찾아 늘 돌아다니는 유목 생활을 하므로 돼지보다는 양, 염소, 말 같은 가축을 기를 수밖에 없었다 ... 따라서 한족은 유제품을 먹지 않고 돼지고기를 많이 먹으며, 북방 민족의 식탁에는 돼지고기보다는 유제품이 오르게 된 것이다.반면, 서유럽 인들은 개를 가장 사랑하는 애완동물이어서가 아니라

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2022.04.20

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  역사속의음식이야기_한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.

  고구려의 대표 음식인 ‘맥적’은 이름은 다르지만, 몽골계나 숙신계 같은 수렵과 샤머니즘적 전통을 공유하는 북방 민족들에서도 공통으로 나타나는 제사음식이다. ... 더불어 역사를 배운 사람이라면 알겠지만, 부여 최고관직은 각각 가축의 이름으로 이루어져 있다.부여의 제천행사로 알려진, 영고는 북방 민족들 사이에서 공통으로 목격되는 샤머니즘 문화에 ... 날것으로 먹는 육회나 회, 육사시미 등과 같은 육류 음식이 잘 발달했으며, 맥적 등 고대부터 내려오는 육류 음식도 존재한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  중국인문기행 ) 시안(西安) 또는 뤄양(洛阳)을 대표하는 역사 인물 한 명을 선택하여, 그 인물의 인물의 생애, 업적, 평가 등을 서술하세요.

  음식에서도 남방은 섬세하면서 단 맛이 주로 이루고 있다면 북방은 조박하고 짠 맛이다. ... 남방은 부드럽고 우아한 희곡이라면 북방은 경극으로 활기가 넘치고 생동적이라고 할 수 있다. ... 이 외에도 외형적으로도 남방 사람은 체형이 작고, 북방 사람은 큰 체형으로 용모와 기질에서도 차이가 있다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.25

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  유럽문화비교

  알프스형 인종 피부색이 대체로 희지만 북방형 인종에 비해 색소가 증가하는 경향이 있고 , 모발은 갈색 또는 밤색이다 . ... 동유럽형 인종 ( 동발트해 인종 ) 북방형 인종보다 피부색이 희고 , 키는 작으며 (156∼169 cm) 머리는 단두형이 많다 . ... 한국음식보다 많이 짠 편인데 , 한국은 주로 천일염 ( 염도 80%) 을 사용하는데 , 유럽은 암염 (96%) 를 주로 사용하기 때문이며 , 유럽의 물은 석회수가 많기 때문에 소금이

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.02

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  중국 음식문화의 특징에 대해 설명하시오

  북방 지역에서는 장미, 다진 팥, 참깨 등을 이용해서 소를 만든다. 소를 찹쌀가루에 굴려서 원소를 만든다. ... 북방 지역의 원소는 짠맛이 나는 것이 드물이잔 남방 지역의 탕원은 찹쌀 가루를 반죽해서 소를 넣어 빚는데 소가 단맛, 짠맛, 고기소, 야채소 등 맛과 종류가 다양하다.2.중국의 역사 ... 문화의 특징1)전통음식2)젓가락(?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.08

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  다문화 식습관- 중국인의 건강식이 도시별 특징과 문제점 해결방안

  지역별로 차이가 있는데 보통 북방과 남방지역으로 구분을 한다. ... 북방지역 사람들은 독한 술을 잘 먹는 편이고, 남방지역 사람들은 일반적으로 술을 덜 즐기는 편이다.① 미지근한 술을 마신다. ... 북방인들은 주로 향이 강한 홍차나 화차를 마시고, 강남의 사람들은 녹차 계열의 용정이나 벽라춘을, 서남 쪽 사람들은 맛이 진한 보이차를 그리고 복건, 광동, 대만 쪽 사람들은 오룡차를

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2021.03.13

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  중국역사 속 만리장성(장성)의 의미

  서론대부분의 외국인이 ‘중국’하면, 차와 다양한 음식, 그리고, 경극, 자금성 등의 여러 가지 문화들을 떠올릴 것이다. ... 진(秦)의 진시황은 관리 몽염(蒙恬)을 북방 지역으로 파견하여 북방의 이민족들을 모두 축출하고 새로운 장성 증축을 이룩하였다. ... 여자준의 성벽은 후대에 계속하여 북방 전역으로 확대되었고, 이 성벽으로 인해 실제로 북방민의 대규모 침공을 방지하는 효과가 있었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.27

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  조선대학교 중국문화와공연예술 2022년 2학기 퀴즈

  1) 음력 정월 15일 대보름이다.2) 음식으로는 탕원을 먹는다.3) 명나라부터 시작하였다.4) 등절에 등을 관람하는 풍속이 있다.4. 사령에 대한 설명으로 옳지 않는 것은? ... 남방과 북방의 차이에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... .3) 한계선은 남방은 장강유역을 중심으로 이남지역이고, 북방은 황하유역을 중심으로 이북이다.4) 신체조건에서 남방은 체구가 작고 성격이 온화하며, 북방은 체구가 크고 성격이 거칠다

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.21

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  외국인을 위한 한국문화교육론) 한국의 의식주 문화의 특성과 문화 수업 구성 방법

  이후 역사적으로 있어온 중국의 침략, 북방 유목민족의 침략, 남쪽 일본의 침략, 서구 문명의 수입 등으로 인해 여러 가지 음식문화가 유입되어 한국음식에 동화되어 다양성을 더해주었다.1.3 ... 삼국시대에 남겨진 고분벽화로 엿볼 수 있는 고대 의생활의 특징은 말을 자주 타야 해서 활동성이 강조됐던 북방 계통의 특징에 더하여 변화무쌍한 사계절에 맞춰 적응할 수 있게끔 만든 것이다 ... XX 나라에도 섞어 먹는 음식 있어요?

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.15

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  중화미각 서평

  특히 추위가 강했던 북방지역의 음식이다. 중국인들은 양을 우리가 돼지 소를 먹듯, 자주 먹고 좋아한다. ... 음식에 대한 사랑보다 진실한 사랑은 없다. 그렇듯 음식이란 인간의 생존에 필수불가결인 존재이며 쾌락을 만족시킨다. 이 책은 중국으로의 초대를 음식을 통해 하는 책이다. ... 하는 기대와 중국음식이라는 친근감이 동시에 들었다. 목차를 보니 내가 아는 음식은 5가지 뿐이었다.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.29 | 수정일 2020.07.11

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  재미있는 중국문화여행 시험대비 정리

  북방의 차이점언어: 남방은 언어가 다양하고 북방은 비교적 통일성격: 남방은 비교적 완만(유)하고, 북방은 비교적 직솔적(강)희곡: 남방은 부드럽고, 북방은 강건하고 무겁다음식: 남방은 ... 쌀은 좋아하고 북방은 면을 좋아함 [*東:맵고, 西:시고, 南:달고, 北:짜다]입맛: 남방은 단것을 좋아하고, 북방적 완성의 영역까지 끌어올려 서성이라고 부름 (왕예지체)-산동 음식여행 ... ::중국 4대요리 중 하나 [4대요리: 사천, 광동, 회양, 산동]:중국 북방음식을 대표함:해산물과 육류를 골고루 사용한다.

  시험자료 | 80페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.02

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