"비빔밥의 유래" 검색결과 41-60 / 459건

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  (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명

  전주하면 비빔밥이 있고 부산하면 국밥이 있는 것처럼 영천하면 떠오르는 대표 음식이 있는 것 같지는 않습니다. ... 압력밥솥을 이용해서 요리하기도 하고 냄비에 넣고 끓이기도 하였습니다. ... 팥죽의 유래는 중국에서 왔다는 이야기도 있고, 우리나라 설화와 관련되어 귀신을 쫓으려고 귀신이 좋아하지 않는 붉은색의 팥으로 음식을 해서 먹었다는 이야기가 있습니다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.17

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  동양역사의이해_동양 각국의 고대국가와 문화 중에서 의식주 문화를 비교하는 보고서를 제출하세요.

  쌀의 종류에 따라서 쌀밥, 오곡밥, 보리밥 등으로 나눌 수 있고 야채를 밥에 넣고 비벼먹는 비빔밥, 약밥 등이 그 종류이다. ... 곡류를 발효시켜서 만든 막거리는 삼국시대부터 제조되어온, 유래가 오래된 고대부터의 술이다.이상 살펴본 음식 문화를 정리해 보자면 한국의 음식 문화는 다음과 같은 특징이 있다. ... 주식은 주로 밥이고, 부식은 김치류/찌개류/장류 등 발효식품으로 구성되어 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.19

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  한국과학기술기획평가원 자기소개서

  있는 구성원 모두를 만족시키기가 힘들 때도 있지만, 앞으로도 저는 상대방을 포용하고 구성원의 장점을 극대화할 수 있도록 독려하여, 서로 조화를 이루어 하나의 맛을 낼 수 있는 ‘비빔밥 ... 이러한 경험은 본원의 연구기획 및 평가 업무에 도움이 될 것입니다.다양한 식품유래물질의 항산화·항염증·항고혈압·혈당상승억제·지방축적억제 등의 기능성을 연구과제에서 직접 분석하였습니다

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.22

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  푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

  우리나라의 김치에 대한 설명 중 틀린 것을 2개 고르시오.한국 음식은 봄에 비빔밥과 냉이토장국과 함께 깍두기를 차려낸다.김치는 전분 분해효소와 단백질 분해효소 등에 의해 소화가 촉진될 ... 서양식 파티에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.뷔페: 8~10세기 바이킹의 식사방법에서 유래한 것이다.St. ... 반상은 밥을 주식으로 탕, 김치를 기본으로 차리는 밥상이다. 7첩 반상은 통과의례 상차림은 아니고 반상차림의 종류의 하나이다. 7가지 반찬을 올리는 상의 반찬으로는 더덕생채, 닭날개쨈

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  부산

  ● 부산에 대해서 ●(Report)작성일자 : 11월 14일※ 목차① 부산의 유래② 현재 부산의 모습은? ... 비프 광장에는 씨앗 호떡, 터키 케밥과 아이스크림, 철판 아이스크림, 회오리 감자, 충무김밥, 비빔당면, 오징어무침, 그 밖에 분식류 들이 있습니다. ... 볼 수 있습니다.· 돼지국밥 : 오래 우려낸 하얀 사골 국물에 고기, 순대, 부추겉절이, 양념장을 넣고 먹는 음식으로서 해운대, 중구, 서구, 부산진구 등 각 지역구 마다 대표 국밥집이

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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  전북대학교 K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 기말 정리

  분해산물들이 항암, 면역력 향상, 혈전저해 효과, 항산화 및 고혈압 저해다.외국인 관광객을 대상으로 한 한식 선호도를 조사한 결과에서도 비빔밥이 물론 첫 번째고, 불고기, 삼겹살, ... 일예로 한국의 체류 기간이 7년 이상인 주한 외국인들을 대상으로 한 설문조사를 했는데 가장 좋아하는 한식 1위는 불고기고요.2위는 찜닭이고 3위는 육개장 그리고 비빔밥, 닭볶음탕 이렇게 ... 간장에 고춧가루, 다진 마늘 다진 파를 넣어 만들지요.연구에 의하면, 간장은 조미료이지만 건강기능성도 있는데 콩에서 유래하는 이소플라본이나 발효과정에서 생성되는 펩타이드류 등 여러

  시험자료 | 108페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2022.03.11

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  경희대 우리문화유전자읽기 수업 보고서 과제 2

  문화란 것은 결국 여러 요소가 얽히고 얽혀 만들어진, ‘비빔밥’과도 같은 존재이기 때문이다. ... 혹자는 김치, 비빔밥과 같은 한식을 대답할 것이고, 다른 사람은 경복궁과 불국사 같은 역사 유적을 언급할 것이다. 하지만 이런 진부한 대답은 잠시 잊어두자. ... 아마 이러한 관객 참여의 모습에서 한국 관객의 적극적인 떼창이 여기서 유래된 것은 아닌지 추측해본다. 널리 자리 잡은 노래방 문화도 한국인의 흥을 보여주는 문화 요소다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.28

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 칠절판 [구절판,조리원리 및 실습]

  (비빔밥 레포트에 사진 있음) 우선 칼을 사용하기 전에 도마 밑에 젖은 행주를 깔아 미끄러지지 않게 한다. ... 구절판은 색이 화려하고 맛이 산뜻하여 주로 교자상이나 주안상에 올린다.▶ 조리의 예비조작 : 비빔밥과 마찬가지로 올바른 칼 사용법을 먼저 알아야 한다. ... .- 겨자의 매운 향이 생각보다 약해서 발효가 덜 된 것 같다.이론적 고찰▶ 칠절판의 음식문화적인 배경 : 칠절판은 구절판에서 유래되었고, 구절판은 아홉칸으로 나누어진 목기그릇에 옻칠을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

  세계적으로 유명한 비빔밥, 김치, 불고기, 잔치 음식인 잡채, 식혜, 떡, 갈비찜, 삼계탕 등이 있다. ... 시에스타란 스페인, 이탈리아, 그리스 등 지중해 연안 국가와 라틴 문화권에서 행해지고 있는 ‘낮잠’ 풍습으로 스페인어 시에스타는 라틴어 ‘hora sexto(여섯 번째 시간)’에서 유래되었다 ... 돼지 국밥은 한국전쟁 때 피란민들이 돼지로 설렁탕을 만든 것에서 비롯되었다는 설도 있고 또 미군이 주둔하면서 미군부대에서 나오는 각종 육류의 부산물로 국밥집이 들어서기 시작했다고 한다

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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  일본의 식사예절 문화에 대하여

  한국의 비빔밥처럼 비벼먹는 것이 없고 대체로 따로따로 먹는 것이 특징이다. ... 특히 다도에서 유래한 회석요리에서는 공용 젓가락과 개인 젓가락의 두 종류를 사용하는데 공용 젓가락으로는 요리에 따라 여러 종류의 대나무 젓가락을, 개인 젓가락으로는 양쪽 끝이 가늘게 ... 밥이나 국은 세 번까지 받아도 되고, 다 먹었으면 물을 밥공기에 붓는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12

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  (세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를

  특히 일이 힘들 때는 서로 한 가지의 반찬만 생각하여 여러 사람이 먹을 넉넉한 양으로 준비해 나눠 먹거나, 고추장과 참기름이라는 부가적인 재료를 넣고 양푼 비빔밥을 해먹기도 하였다. ... 중국의 주자학이 고려에 전래되면서 조상 제사 의식도 함께 유래된 것이다. 당시까지만 하더라도 역사적으로 계속 불교 국가였기 때문에 제사가 없었지만 고려 말기 ... 밥이 아니라 미음이나 죽을 준비하고, 자극적이지 않게 반찬의 간을 조정하고, 반찬 구성도 소고기 장조림이나 백김치, 김, 계란찜처럼 부드러운 음식을 준비했다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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  세계의 음식 음식의 세계 ) 1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.

  사회, 문화의 중심지이니만큼 모든 것이 밀접하게 연결되어 있고, 전국에 있는 모든 지역 중 가장 활발한 도시이니만큼 지역적 특색을 하나로 정의하기가 어렵고 이: 14.5%, 전주 비빔밥 ... ‘신당동 떡볶이’에는 특별한 역사가 있다.본래 떡볶이는 궁중 음식에서부터 유래된 유서 깊은 음식이다. 1800년대 말의 조리서인 ‘시의전서(是議全書)’에 떡볶이가 처음 등장하며, ‘ ... 집에서도 간편하게 접할 수 있도록 가정간편식, 밀키트 등 마켓이 구축되어 있는데다가, 소위 말하는 먹는 방송 (먹방)과 집에서 요리하는 컨텐츠 등 다양한 영상이 인기를 얻으면서 집밥에

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.12

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  사찰음식에 대하여

  , 산나물비빔밥, 콩나물밥, 야채밥, 유부밥, 보리밥, 김밥, 김치밥, 무밥, 김초밥, 버섯덮밥, 보리밥, 오곡밥, 야채 영양소밥, 톳나물밥, 연잎밥 등이 있다.(3) 국무국, 미역국 ... 사찰음식의 유래불교 초기에는 모든 출가승려들은 와발, 혹은 철발을 들고 산 속의 나무 밑이나 동굴에서 나와 성안으로 가서 걸식을 하였다. ... 당나라 의정스님은 '남해기귀내법전' 에서 말린 밥.콩과 보리를 섞어 지은 밥.미숫가루.고기(삼종정육에 한에서는 달마대사와 선문답을 나누었던 양나라 무제가 단주육문(斷酒肉文) 4편을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.05

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  [최우수상] 복지사각지대 민관협력활성화 현장 답사 계획 사전 조사 보고서

  비빔밥(민관협력) 현장을 가다! ... ★비빔밥은 좋은 재료와 고추장으로 먹기 좋게 잘 비벼서 먹는 음식입니다. ... 「복지현장 국내연수」 계획서팀명허들링팀★허들링은 남극 펭귄의 생존방식에서 유래된 용어로 함께 배우면서 더불어 삶의 지혜를 배운다는 의미로 허들링이라는 팀명을 정했습니다.분야 및 주제복지사각지대제목복지사각지대

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16 | 수정일 2023.03.09

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  (단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

  볶음밥, 비빔밥, 잡채, 나물 등이 해당한다.· 가열조리공정 : 식품을 가열 조리 후 바로 배식하는 조리공정으로 국, 찌개, 탕, 찜, 볶음, 조림, 튀김, 전 등이 해당한다.⑤ 공정흐름도의 ... 기술하도록 하며, 식품을 안전하게 관리전 영국의 화학공업에서 HAZOP(Hazard and Operation Study)에 의해 무결점(Zero defect)인 제품을 생산하던 개념에서 유래되었는데

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  (전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신

  식생활에서는 제사를 위한 음식들이 지역별 특색을 따라 만들어지는 경우가 많았으며 이와 관련하여 대표적인 음식들로 제사 때 남은 음식을 모두 모아 비벼먹는 것에서 유래된 전주비빔밥이나

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  충북대학교 글로벌 음식문화 기말고사 정리본

  에서는 “황육을 볶고 숙주, 미나리와 국수를 비벼 먹는 것이 비빔국수”라고 하였다.* 불교와 국수의 관계성- 승소: 승당에서 발우 공양은 엄숙하다. ... .- 아페리티프(반주, 본 식사 전의 음료)로 시작하여 리큐어로 끝난다.아페리티프 혹은 아페로로 불리는 프링스의 식전 주는 밥 먹기 전에 간단한 핑거푸드(작은 케이크, 과일, 올리브 ... 유네스코 등재연도 2013년- 지중해식 식문화 식사를 뜻하는 영어 ‘다이어트’는 생활방식을 뜻하는 그리스어 ‘다아이타’에서 유래했다.- 지중해의 경관에서 부터 식사 테이블에까지 이르는

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  한국의 향토음식

  섣달 그믐에는 부엌이나 찬간의 남은 음식은 모두 비벼서 먹도록 했는데 이것이 비빔밥의 유래라고 추정된다. ... 북쪽 지방은 떡국 대신 만둣국이나 만 두를 먹는다.②대보름음식-대표적인 것은 약식이지만, 오곡밥이 대중적이다.-오곡밥이란 쌀, 조, 수수, 팥, 콩을 섞어 지은 밥이다. ... 다른 성씨인 세집 이상의 밥을 먹어야 그해의 운이 좋다고 해 집끼리 나눠 먹는 전통이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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  만5세, 유치원실습일지

  ·추후활동으로 비빔밥 만들기를 한다. [안전]유아들이 안전사고가 나지 않도록 주의한다. ... ·시야를 확장할 수 있는 곳에서 유아들을 관찰하고 적절한 도움을 준다.11:30-11:45이야기나누기[이야기 나누기·개천절의 의미와 유래를 알고 나라를 사랑하는 마음을 갖는다. ... -전통음식에는 약식,구절판,삼계탕,탕평채,오곡밥,송편,불고기 등 다양한 음식 들이 있어.·오늘의 활동을 소개한다.-활동지 안에 있는 그림을 보고 글씨를 써보자.

  리포트 | 3,500원 | 등록일 2020.08.31

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  [동양의 지혜] 기말고사 시험 정리자료

  이 특징은 하나의 재료로 만든 음식을 선호하는 것이 아니라 비빔밥과 김치와 같이 여러 재료를 썩어서 먹는 음식문화에서도 잘 나타나고 있다.셋째, 풍류는 바로 ‘삶’으로 표현된다.풍류는 ... 단군신화에서는 하늘(환웅), 땅(곰), 사람(단군)이 결코 분리되지 않는다는 의미가 무교에서는 신(하늘), 신도(땅), 무당(매개)이 하나가 된 경지에서 유래한다.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.29

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