"설탕과 계란찜" 검색결과 41-60 / 615건

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  떡볶이 외식사업 시장 조사 보고서

  목표 : 가맹점주분들과 소통하는 프랜차이즈 기업 메뉴 : 떡볶이 외 튀김 , 닭볶음탕 , 불꽃닭발 , 오뎅탕 , 계란찜 등 식사 대용 메뉴 다각화 특이사항 : ‘ 기분 좋게 매운맛 ... 보통 분식떡볶이에 들어가는 재료로는 물엿 , 참기름 , 식용유 , 고추장 , 고춧가루 , 설탕 , 다진마늘 , 후추 등이 들어간다 . ... 시의전서에서는 “다른 찜과 동일한 방법으로 조리 및 흰떡을 탕무처럼 썰어 볶는다”라고 명시되어 있다 .

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.19

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  제과제빵 필기 요약 및 정리

  세균성감염,이질은 원충성 감염,경구감염병은 미량의 균으로 감염*젤리롤케이크는 스펀지케이크배합*호화되면 소화가 잘됨*도넛은 자주 뒤집으면 흡유율이 높아짐*스크래핑자주하는것=크림법*찜류 ... 27도*스펀지 반죽 온도 : 24도*최종단계후 건포도투입*물온도+(희망반죽온도x3)-(마찰계수까지)*익스텐소그래프는 신장성과 관계있음*이스트푸드의 물조절은 칼슘염*커스타드크림의 계란용도는 ... 생김*밀가루에는 전분이 가장많이 있다*패리노그래프-도달시간*제빵엔 아경수가 가장 적당함*유지의 경화:불포화지방산+수소*신장성은 익스텐소그래프*쇼트닝에는 수분이 없다*글리세롤은 지방*계란의

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.23 | 수정일 2022.08.02

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  [단체급식 및 실습 보고서] 죽상차림

  표고버섯의 갓 부분은 계란옷이 묻지 않은 본래 표고버섯색이어야한다.3. 고기 소가 잘 익도록 주의한다.6. ... 돼지갈비찜재료 및 분량(1인분)돼지고기(5cm 토막) 200g, 파 1/4줄기, 생각 1/2톨, 마늘 1톨, 양파 50g, 당근 30g, 감자 50g, 홍고추 1/2개, 물 2C요리법 ... 정도 줄면 중불로 하여 서서히 졸인다.⑦ 간이 어느정도 배면 감자, 당근 ,홍고추, 양파와 나머지 양념장을 넣고 국물이 자작하게 남을 때까지 윤기가 나도록 줄인다.8 그릇에 갈비찜을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  과체중 및 비만 식사요법 [PPT 발표자료]

  X 삶은 달걀이 계란후라이보다 더 칼로리가 낮다 . ... 과체중 및 비만 관리를 위한 식단 1) 열량을 줄이는 조리법 - 꼭 필요한 만큼 만 조리 - 설탕 , 꿀 , 물엿 등 단순당의 사용을 줄임 - 음식이 짜거나 매우면 식욕을 돋구므로 ... 과체중 및 비만 관리를 위한 식단 3) 함께해요 건강식단 (1500kcal 예시 ) 끼니 식단 아침 보리밥 (2/3 공기 ) 미역국 채소 달걀 찜 (1 개 ) 곤약 청경채볶음 시래기나물

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.12

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  식이교육과 수술 후 관리(저잔사식이) 안내문

  , 두부, 생선(껍질제외), 닭고기(껍질제외)질긴 육류, 햄 류, 비지 조개류기타소금, 간장, 설탕, 꿀,식초과량의 된장, 고추장, 겨자가루 등팝콘, 포테이토 칩 등의 간식★ 주의 ... (튀김이나 볶음요리는 소화가 잘 되지않으므로 당분간은 찜, 구이, 조림, 찌개 형태로 해서 드세요)3) 한국인의 식습관과 관련해서 따뜻한 음식이 좋습니다.4) 콜라나 사이다 등의 탄산음료와 ... 식품군저잔사 기간 허용식품저잔사 기간 이후 가능곡류흰 밥, 찹쌀 섞인 밥,흰 식빵보리, 현미, 율무, 고구마, 팥,콩류, 옥수수, 통 밀 빵, 미숫가루우유 및 유제품우유, 계란, 아이스크림

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.25

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  당뇨 교육안(과제점수 만점 보장!!) 실제 SP에게 적용하여 교육해본 자료로 피드백 받을때 흠잡힌 곳 없었음!

  1) 식이요법 (목적: 식후 고혈당 완화체중조절, 혈중지질 정상화 및 여러 가지 합병증 예방)① 일정시간에 알맞은 식사를 골고루 합니다.② 설탕이나 꿀, 물엿, 등 단맛이 강한 식품의 ... 섭취는 피합니다.③ 싱겁게 먹도록 노력하고, 술의 섭취를 제한합니다.④ 동물성지방이 많이 함유된 식품 선택은 가급적 피하도록 합니다.⑤ 기름 사용이 많은 튀김, 전 대신 구이, 찜 ... 충분하게 섭취합니다.* 마음껏 많이 드세요: 배추, 오이, 무, 김, 다시마, 양배추, 미역, 레몬, 곤약묵* 섭취를 제한하세요: 오징어, 새우, 문어, 치즈, 술, 아이스크림, 계란노른자

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.13

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  비만 예방 및 관리를 위한 바른 식생활실천

  두부조림125두부구이+양념장90전 → 삶기호박 70g호박전110호박나물55볶음 → 무침취나물 70g취나물볶음75취나물무침40기름에 굽기 → 구이김 1장 2g기름장 김구이13김구이5기름에 굽기 → 찜계란 ... 1개(55g)계란 후라이90찐 계란70Ⅴ. ... ∙ 과일통조림은 과육만 이용 ∙ 가당주스보다 무가당주스나 천연과즙 이용 -무가당주스도 당이 들어있으므로 과다 사용은 피함기타 가공 식품∙ 조리에 사용되는 기름 1작은술(5g)과 설탕

  리포트 | 71페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.24

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  24시간 회상법을 통한 식생활 평가와 개선방안 레포트 (+24시간 회상법 기록지)

  육류나 계란을 일주일에 5번 이상 먹는다.38. 어패류 (생선, 오징어, 조개 등)를 일주일에 3번 이상 먹는다.19. ... 13:11카페딸기요거트스무디1잔 500ml냉동 딸기60g딸기 퓨레100g얼음250g우유160g요거트 파우더30g저녁pm 20:40집잡곡밥잡곡+흰쌀200g김치찜김치,고춧가루,목살150g깍두기무 ... , 소금160g배추 김치배추, 고춧가루40g오이무침오이,양파, 고추가루40g점심pm 12:38집토스트식빵, 계란, 당근, 케챱170g점심(약)pm 13:00집타이레놀아세트아미노펜2T간식pm

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.16

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  고혈압 식이요법 교육자료

  삶은계란 2개 계란후라이 2개 열량 : 72kcal 열량 : 324kcal 열량 : 150kcal 열량 : 186kcal 지방 : 0.2g 지방 : 16.6g 지방 : 10.5g ... 튀김, 전보다는 구이,찜,조림으로지방 4스푼(180Kcal) : 한식 = 밥 2/3공기 100g당고혈압 식사요법 1 - 체중조절하루평균 조리시 사용하는 지방의 양감자 중2/3개 후렌치후라이 ... 중성지방 : 필요이상의 열량이 체내에서 중성지방으로 전환 단순당 (설탕,사탕,아이스크림,청량음료 등) 탄수화물 알코올, 포화지방이 많은 식품지방함량이 많은 식품포화지방이 적은 식품

  리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

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  학교급식 학부모 교육자료

  그런 면에서 비빔밥은 섞어 먹기의 교과서다.비빔밥 한 그릇을 먹으면 탄수화물(밥), 단백질(쇠고기.육회.계란), 비타민과 미네랄(각종 채소)은 물론 지방(참기름.들기름)까지 섭취한다 ... 밥은 한끼에 2/3공기만 먹는다.o 식탁 위에 야채, 과일, 살코기, 생선, 해조류로 상을 차린다.o 간식은 하루 2번 야채, 과일, 유제품으로 먹는다.o 기름으로 볶거나 튀김보다 찜 ... 케이크나 곶감, 사탕, 설탕 커피나 코코아 등.적당한 크기로 썬 야채는 씹는 질감 때문에 담배를 끊으면서 올 수 있는 허전함을 잊을 수 있다.

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  해외 공관 조리

  2T소고기 북어찜 1. ... 청 홍고추는 곱게 다진 후 계란물을 만들어 잘 섞어준다 . 2. 새우는 꼬리만 남기고 껍질을 벗긴 후 등에 있는 내장을 제거한다 . 3. ... 묵이 있으면 가늘게 채쳐서 간장 , 설탕 , 참기름에 버무린다 . 4.

  리포트 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.11.24

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  질환에따른식이요법(심혈관,당뇨,신장질환)

  신맛 , 단맛 , 고소한 맛 등 다양한 맛을 이용한다 . ( 식초 , 레몬 , 양파즙 , 설탕 , 참기름 등 ) 저염 간장 등 저염 양념장을 이용한다 . ( 단 , 고칼륨 (K) 혈증이 ... 튀김 , 전 같은 조리방법보다는 찜 , 구이 등을 이용 일반우유보다는 저지방 또는 무지방 우유나 요거트 , 두유로 선택 불포화지방산이 많은 등 푸른 생선을 주 2~3 회 정도 섭취 ... 음식콜레스테롤과 포화지방 줄이는 실천 전략 지방 함량이 많은 가공 식품을 피한다 육류는 기름이 적은 살코기 부위를 사용하고 , 닭고기는 껍질을 제거 갑각류 ( 오징어 , 새우 등 ) 와 계란노른자는

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.11 | 수정일 2022.04.02

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  단국대학교-일본과 일본문화의 이해 중간 레포트(일본의 다양한 음식-A+)

  찜통에 이를 넣고 찐 후, 반죽이 투명해지고 탄력이 생길 때까지 치대준다. 그리고 반죽을 적당량씩 떼어내서 작고 동그란 모양으로 빚고 나서 꼬치에 적당량 끼워준다.5. ... 무로마치 시대에는 꼬치에 끼워 먹는 만든 키비 당고, 구운 당고에 간장과 설탕을 섞은 소스를 바르는 미타라시 당고 등 다양하다.당고는 종류에 따라 다양한 곡물가루를 사용하여 만드는 ... 이에 채 썬 양배추, 계란, 텐카스, 그리고 생강 절임을 넣고 잘 섞어 준다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.16

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  보건영양 중간과제 만점 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고

  대)1대접2토막6조각3쪽6조각1/4접시5001007515151576500100150904590766728018020247043저녁18:30식당김치볶음밥계란국깍두기쌀, 김치, 삼겹살계란 ... 1대접8조각30010053001004043665153일차3/16(화)아침6:30가정사과우유사과매일우유 저지방1과1팩20020020020010680점심12:00회사쌀밥어묵탕사다라양배추찜생선까스배추김치콩나물무침쌀어묵 ... 당류 섭취량을 총 에너지섭취량의 10-20%로 제한하고, 특히 식품의 조리 및 가공 시 첨가되는 당은 총 에너지 섭취량의 10% 이내로 섭취하도록 한다.첨가당의 주요 급원으로는 설탕

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.27

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  지역사회간호학-보건사업기획안

  지원 대상자 사전조사, 질문지와 만족도 평가지를 준비한다.장소섭외 - 합포초등학교 급식실인력섭외 - 자원봉사자, 요리 강사, 보건소 영양플러스 사업파트 담당자○6회차- 만두를 찔 찜기 ... 44400원- 두부 300g *12개 16800원- 소금500g 1360원= 130550원○ 7회차- 양파700g 1100원- 당근 450g*2 2400원- 애호박4개 3600원- 계란30개 ... 5960원- 옥수수콘425g*2 1200원- 올리브 405g 990원- 방울토마토2kg 7900원= 114850원○ 5회차- 돼지고기 4kg 59000원- 양파1.5kg 2200원- 설탕1kg

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.13

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  단체급식-하루식단분석

  →부식 : 아침 - 차돌박이와 쭈꾸미의 양을 각 30, 30으로 줄인다.점심 - 건새우의 양을 20으로 늘린다.조식식단명재료명분량(g)1회 분량수곡류고기,생선,계란,콩류채소류과일류우유 ... 조리법중식기장밥쌀901.기장은 물에 씻어 체반에 건져 놓는다.2.쌀도 씻어 체반에 건져 30분 정도 불린다.3.냄비에 쌀을 담고 기장을 위에 올린 후 물을 붓고 밥을 짓는다.기장20미나리닭찜닭701 ... 미나리는 4cm 길이로 썬다.3.냄비에 닭을 앉히고 양념장을 넣어 물을 자작하게 붓고 익힌다.4.닭이 살짝 익으면 미나리, 고추, 대파를 넣고 끓여 간을 맞춘다.미나리30고춧가루2간장2설탕0.5다진

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

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  영양사 국가고시 대비 식사요법 이론정리

  , 통밀빵 , 생과일, 생채소 , 묽은 액체, 분말(가루) 상태* 허용 : 계란찜, 푸딩, 부드러운 애호박 나물, 쪄서 으깬 단호박,(5) 식사시의 자세와 식사요령- 허리를 충혈-건조식품과 ... 결정한다-표준영양액 : 유당이 제외, 등장성* 경장영양액의 구성에너지밀도 : 1kcal/ml //농충영양액 : 1.5~2kcal/ml1) 탄수화물 급원 : 말토덱스트린, 콘시럽, 이당류( 설탕 ... 영양소 섭취(2) 음식의 온도와 크기, 모양 : 작고 등근 모양으로 체온정도의 온도로 규칙적으로 제공(3) 부드러운 식품 소재의 선택과 자극성 식품의 제한: 부드러운 흰살 생선을 찜,

  시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.26

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  2020 음식과 세계문화 족보(A+)

  항이- 동물의 위를 찜 그릇으로 사용2) 인류- 음식을 공유, 단순한 요리법 사용, *지지명인 에도를 중심으로 도시의 발전이 이루어졌음- 교역: 나가사키, 네덜란드, 중국 등으로 ... 수명연장B.C.6,000년경: 요리법 개발- 토기의 발명→ 국물이 있는 음식 요리 가능- 꼬치구이: 불의 사용과 함께 가장 널리 사용한 요리방법- 구덩이 요리법: 마오리족의 전통 찜요리인 ... , 올리브 들을 넣음 → 감자 모양으로 다듬은 후계란을 입힌 후 튀김 → 토마토나 옥수수를 곁들여 먹음- 4000여 종의 감자가 전해짐, 고대 페루:파파 → 유럽: 파타타 → 현재

  시험자료 | 179페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.25

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  일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

  생선찜도 매우 즐겨 먹는 조리법이다. 재료에 열이 직접 닿지 않기 때문에 그 풍미와 영양이 파괴되는 것을 최소한 막을 수가 있다. 튀김도 일본인이 좋아하는 요리이다. ... 스시는 원형, 또는 여러 가지 다른 모양의 형태로 생선이나 조개류와 계란, 야채 등의 날것이나 조리한 것을 섞어뉴를 개발한 뒤, 토마토 산지인 이탈리아 나폴리의 이름을 따서 ‘나폴리탄 ... 조미료는 소금, 설탕, 식초가 기본이며, 또 콩을 발효시켜 만든 미소, 쇼유, 낫토 등을 사용했다. 야채, 어패류, 새나 짐승의 고기 등을 부식으로 하는데 특히 생선음식이 많다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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  영양과간호 당뇨 case (체중계산, 열량계산, 식품교환표작성, 교육내용 포함)

  된다.식품군총 교환 단위 수아침점심저녁곡류군5221보리밥 70g * 2교환보리밥 2/3공기(140g)콩밥 70g * 2교환콩밥 2/3공기(140g)현미밥 1교환(70g)어육류군3111계란찜 ... 부득이하게 마셔야 할 경우에는 공복상태나 운동 직후에는 피하도록 하며, 음주 후 아침에 저혈당이 나타날 수 있으므로 혈당 검사와 아침식사를 필수적으로 한다.설탕이나 꿀 등의 단순당의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.17

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