"수분조회분함량측정" 검색결과 41-60 / 130건

• 

  [식품분석학실험]직접회화법을 이용한 계란과자의 조회분 정량

  2)～3)과 동일한 방법으로 방랭과 무게측정을 하고, 결과 값을 계산식에 대입하여 조회분 함량을 구한다.4. ... 알칼리성 무기질에는 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘이 있고, 산성 무기질에는 염소, 인, 황 등이 있다.3) 우리 몸의 60%를 차지하는 수분 함량을 조절한다.세포 내외의 수분함량이 ... 직접회화법을 이용한 계란과자의 조회분 정량1. 실험 목적가. 조회분 정량(무게분석)의 원리를 이해한다.나. 직접 회화법에 대하여 이해한다.다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.31 | 수정일 2020.07.28

  다운로드 장바구니
• 

  [물리화학실험]바이오매스의 수분 및 회분함량 측정

  그러므로 회화온도를 550～600℃로 규정하고, 완전히 회화한 후 이 때 얻어지는 회분을 조회분 이라고 한다. ... 바이오매스의 수분 및 회분함량 측정1. 실험 목적가. ... 다양한 건조법을 통해 바이오매스의 흡착된 수분의 함량을 측정하고, 연소하고 남은 무게변화로부터 회분함량을 측정해봄으로써 물리적 성질을 이해한다.다.

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.05.14 | 수정일 2020.07.28

  다운로드 장바구니
• 

  조회분정량

  시간 관계상 한번의 측정으로 제한하였다.실험사진실험 결과 (Result)· 조회분함량 계산법시료의 조회분(%) =Wo= 회화 용기 항량(g)W₁ = 시료용기에 담아 회화 시킨 후의항량 ... 그림은 < 된장(풀무원)>의 성분표로 위와 같이 계산하였다.된장(풀무원)의 조회분 함량 (g) = (회분 + 칼슘 + 인+ 철 +나트륨 + 칼륨)= 20.71g위의 두 회사의 조회분 ... 주성분 이외에 생각보다 꽤 많은 회분질을 함량하고 있다는 생각에 위의 비교군들을 비추어 비교해본 결과 시료 A의 나트륨의 함량이 비교적 높게 나왔으므로 조회분 함량 또한 그것에서

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.08

  다운로드 장바구니
• 

  수분 정량과 조회분 정량

  Title수분정량과 조회분 정량2. ... 중 무게을 연속적으로 측정하여 항량이 되었을 때 무게를 측정해 자동으로 수분함량을 보여준다장점건조오븐을 사용하여 수분을 측정하는 모든 샘플에 적용이 가능하며, 5~15분만에 측정이 ... 함량은 약 5.8233%이다.앞의 실험Ⅰ과 달리 조회분 정량의 3차 건조 후의 중량은 미미하게 줄어든 것을 볼 수 있는데, 왜 이번에는 중량이 늘어나지 않았을까?

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.30

  다운로드 장바구니
• 

  수분정량법을 이용한 수분정량측정

  전 30분간 식힘* 18시간가열(2) 수분함량 ( 40시간항량 )처음최종항량무게수분함량SH1830.683628.017153.33%SH7128.451525.794653.13%MT2626.446823.780353.33% ... 시료를 550~600℃에서 회분화 하였을 때의 회분량은 시료 속의 무기질의 총량을 정확하게 나타내는 것이 아니므로 이것을 조회분이라 한다.실험재료재료 : 항량된 된장 ( 해표, 순창 ... 수분정량법을 이용한 수분정량측정-박영준-실험날짜 : 4월4일실험장소 : 2층 식품분석실험실3조 : 유창, 서정윤, 박영준, 신가은요약전 시간 실험에서 항량한 된장을 가지고 본 실험을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.28

  다운로드 장바구니
• 

  Dry matter 조회분 보고서

  또한 건조한 후 회화로에 넣어 완전히 회화 시켜 조회분을 얻고 그 무게를 측정한 후 사료속의 조회분 함량을 구한다.2. ... 사 료 가 공 학Dry Matter 분석조회분 분석실험 일자 : 0000년 00월 00일제출 일자 : 0000년 00월 00일학교마크교수명 : 000 교수님학과 : 00000000학번 ... . 440.0654gNo. 1000.0079g② 농후사료와 톨페스큐의 수분함량 (%)= [결과분석 ① / 실험결과 ②] × 100No. 74농후사료No. 72톨페스큐8.9870%7.0423%

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.25

  다운로드 장바구니
• 

  직접 회화법을 이용한 쌀과 보리의 조회분 정량

  원리와 이해를 함으로써 시료의 조회분함량 계산을 할 줄 알아야 한다. ... 시료인 쌀과 보리는 상대적으로 수분이 적기 때문에 전처리 과정이 필요 없었다. ... 쌀의 조회분은 2.21%으로 보리의 조회분양이 더 높다는 결과 값이 나왔다.한 논문에서 보면 우리의 몸은 약간의 알칼리성 상태인 pH 7.4의 약 알칼리 상태를 유지하고 있다고 한다

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  사료표준분석방법 모음집

  크루시블을 꺼내 데시게이터에 30분 방냉6. 무게 측정 후 계산조회분 : 회분의 중량/시료의 중량 x 1004. ... 분석 항목① 원료 및 제품 조회분 함량 분석2. 장치 및 기구"필요기구 : 전기회화로,크루시블(50ml),약수저,전자저울,데시게이터"3. 실험방법조회분 (600℃ 회화법)1. ... (MODE를 눌러 ↑↓버튼을 통한 온도조절)⑤ 드라이오븐에 2시간동안 건조 시킨다.⑥ 크루시블을 꺼내 데시게이터에서 30분간 방냉 후 무게 측정한다.수분 : 건조 전 무게 + (100

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.02.13 | 수정일 2020.05.11

  다운로드 장바구니
• 

  [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 조회분 정량 분석 (건식회화법) 및 식염분석 (Mohr법)

  고찰1) 조회분 정량분석건식회화법을 이용한 조회분의 정량분석 결과, 계산값이 총 고형분 중 조회분 함량 22.25% 로 계산되었다. ... 실험의 목적 및 원리1) 조회분 정량분석① 회분과 조회분: 회분이란 식품을 완전히 태우고 남는 무기물로 정의되는데, 분석시 회분의 함량이 식품 내 무기물 양과 정확히 일치하지 않으므로 ... 본실험의 시료 수분함량 6.61% 인 것을 감안하면 그 오차를 줄일 수 있겠으나, 상대적으로 큰 값인 것이라고 판단할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

  다운로드 장바구니
• 

  ashing

  측정한다.· 직접 회화법에서 사용되는 기구와 기기 사용법을 숙달시킨다.· 제시된 식품 시료에서 직접 회화법에 의한 조회분 함량 측정 실험을 하고, 이 결과로부터 조회분 함량을 계산한다.실험 ... 도가니의 무게를 측정하여 기록한 뒤, 전처리된 시료(수분이 제거된 마늘)를 준비한다.⑵. ... 측정하기 위해 전처리된 시료(수분이 제거된 마늘)를 600℃에 맞추어진 전기 회화로에 약 18시간동안 방치하였다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.09

  다운로드 장바구니
• 

  건식회화법을 이용한 강력분과 박력분의 조회분정량

  Crude ash of contents in strong flour건식회화법을 이용해 박력분의 조회분을 측정한 결과, Table 2와 같았으며, 박력분의 조회분 함량은 0.43%가 ... 조회분 함량은 0.43%가 나왔다. ... 곡류나 두류는 전처리가 필요하지 않지만, 수분함량이 높은 액상식품은 회화 중에 너무 높은 온도로 인하여 회화 중 수분이 튈 수가 있기 때문에 건조기 또는 항온수조에서 건조시킨다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.20

  다운로드 장바구니
• 

  육가공실험1 결과레포트

  ℃에서 5시간 회화시킨다.※ 수분함량 측정과의 차이 : 수분함량 - 수분만 건조조회분함량 - 무기물 제외한 물질 건조4. ... Desicator에서 30분동안 방냉한 뒤, 수기의 항량을 측정한다.5. 회화 전 후의 중량의 차로 조회분 함량을 구한다조회분(%) =W₂- W?× 100W? ... 수분함량 033. 조회분 함량 074. 조지방 함량 115. 고 찰 18■ 개 요식품을 구성하고 있는 기초적인 성분은 무기질, 단백질, 지질, 탄수화물, 수분의 여섯가지가 있다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.21

  다운로드 장바구니
• 

  두부의 이화학적 특성 및 기능성(식품가공학)

  조회분 함량은 550℃ 직접 회화법을 이용하였고, 탄수화물 정량은 시료의 무게가 100%일 때 수분, 조지방, 조단백, 조회 분 의 함량(%)을 빼서 탄수화물의 함량(%)을 구하였다 ... 이렇게 성형된 두부를 증류수에 10분간 넣어두었고 증류수를 버리고 두부 표면의 수분을 제거하였 다. ... 완성된 두부는 동결 건조하여 시료로 이용하였다.2.2 일반성분 분석수분 함량은 105℃ 상압가열건조법을 사용하였고 조지방 정량은 Soxhlet’ 추출법을 사용하였으며 조단백 정량은

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.08

  다운로드 장바구니
• 

  일반 성분 분석법

  때문에 각 사료의 수분 함량을 측정하여 동일 수분 함량일 때의 여러 영양소 함량을 비교할 수 있도록 해 준다. ... 비록 이러한 작은 오차가 있을지라도 조회분은 사료의 무기물의 양을 구할 수 있다는 데에 의의가 있다고 할 수 있다. ... 즉 조회분에는 유기물이나 공기에 의한 carbon이나 oxygen이 존재할 수 있으므로 진정한 의미의 ash라고 하기는 어려우며 따라서 crude ash라고 말할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.27

  다운로드 장바구니
• 

  양돈학 정리

  영양소의 종류와 기능사료의 일반성분은 수분, 조회분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 가용무질소물 6가지수분은 생명유지와 생산활동영위에 중요하고, 영양소소화흡수에 관여, 노폐물제거, 물질의 ... 분해, 체온조절등 다양.단백질 : 조단백질은 시료중질소함량에 6.25를 곱한 것./ 가소화조단백질은 섭취조단백질-분으로나온조단백질/ 아미노산은 돼지에는 필수아미노산이 10종류가 있고 ... 돼지사료에 비타민 B군의 공급제이며 망간의 우수한 공급원일반적으로 곡류부산물들은 알곡보다 단백질과 섬유소함량이 높으나 아미노산조성이 불량하다.육골분 및 육분 : 동물조직에서 나오는찌꺼기

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.20 | 수정일 2014.03.03

  다운로드 장바구니
• 

  일반성분 분석(회분, 수분)

  적외선 수분측정기적외선 수분측정기 : 천칭과 적외선램프로 구성, 측정하려는 시료를 시료접시 위에 놓고 적외선램프를 가열전원으로 하여 건조시켜 그 건조감량을 직접 수분함량(%)으로 환산하여 ... Purpose 일반성분 분석중 수분과 회분의 원리를 이해하고 건조기, 회화로, 데시게이터, 도가니의 사용법을 익혀 원하는 시료의 수분 정량과 조회분 정량을 구할 수 있다.5. ... Discussion식품 중에 첨가된 수분과 조회분의 양을 알고자 정량하는 실험을 실시 하였다.수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어 가장 기본적인 항목으로 수분과 고형분의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

  다운로드 장바구니
• 

  수분 정량

  따라서 피자가루에 조수분 함량은 9.6802%이라고 볼 수 있다.조회분)이 실험의 목적은 식품에서 미량으로 존재하는 회분을 전기회화로를 사용하여 조회분의 함량을 측정하는 것이다. ... 조회분 정량에서는 수분정량과 다르게 안의 물질이 튀어나올 수도 있으므로 뚜껑을 닫고 가열해야한다. ... 따라서 탈지대두에 조회분의 함량은 5.5104%라고 볼 수 있다.Introduction수분이란 물체중에 함유되는 물. 대기 중의 수분은 습도 또는 수증기압으로 나타낸다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.09

  다운로드 장바구니
• 

  해태제과 에이스의 정량분석

  이들 방법 중에 어느 방법으로 수분함량을 측정할 것인가는 수분의 존재상태, 분석 시료의 특성, 수분함량, 정량의 신속성, 요구되는 정확도, 시설의 가격과 유용성 등을 고려하여 선택하여야 ... 수분 정량의 원리2. 조회분 정량의 원리3. 조지방 정량의 원리4. 조단백 정량의 원리5. Material & apparatus6. ... 조회분 정량법(1) 도가니 항량방법1. 드라이오븐(105ºC)에서 도가니 건조(2시간)2. 데시케이터에서 방냉(10분)3. 무게측정4.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.20

  다운로드 장바구니
• 

  일반성분분석법

  건조시킨다.⑦무게를 측정한다.수분(%)=(crucible weight + sample weight - dried weight) * 100 / sample weight2.조회분일반성분 ... 수분 정량에서는 105~110도에서 가열하며 날아가는 휘발 성분을 말하는데, 수분 뿐 아니라 일부 휘발 성분까지 측정된다. ... 무게를 측정한다.조회분(%) = (dried weight -crucible weight) * 100 / sample weight3.조단백질일반성분 분석에서 단백질의 함량 측정은 보통

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.01

  다운로드 장바구니
• 

  식품성분분석 최종 보고서

  그러므로 회화온도를 550~600℃로 규정하고, 완전히 회화한 후 이때 얻어지는 회분을 조회분 이라고 한다. ... 냉각하여 항량이 될 때 까지 무게를 측정한다.⑮ Crucible을 500℃ 전기회화로에서 1시간 동안 회화시키고, 데시케이터에서 30분 냉각하여 항량이 될 때 까지 무게를 측정한다.4 ... 실험의 목적(원리)●목적 : 시료의 수분, 회분, 조지방, 조단백질, 조섬유를 정량하여 각각의 함량을 구한 뒤, 환원당의 함량을 계산하여 다시마시료의 식품성분표를 완성한다.

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.12.08 | 수정일 2020.11.17

  다운로드 장바구니