"수분조회분함량측정" 검색결과 81-100 / 130건

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  수분정량과 회분정량

  칭량치의 차이는 어느 정도 폭이 있으나, 일반적인 시료의 경우에 그 차이가 0.3mg 이내, 유류는 3mg 이내, 자당이 많이 함유된 시료는 2mg 이내이면 좋다.◎ 회분 정량회분과 조회분은 ... , Desiccator 역시 각종 함량 측정에 이용된다는 것을 조사를 통해 알게 되었다. ... 함량을 계산한다.수분함량(%) = 수분의 무게/시료의 무게×100 = (W₁- W₂)/(W₁-W?)

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.03

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  수분정량, 조회분 정량 실험레포트

  항량이 된 시료의 무게를 달아 쿠키분말의 조회분을 구한 결과 17%의 조회분 함량이 나왔다.5. ... Theme: 수분정량 조회분정량2. Date: 2007년 3월 12일(화)3. Name & Cowoker: 20010962 박한조4. ... 무게를 정확하게 기록).⑤ 시료가 들어있는 회화도가니를 550~600°C 회화로에서 백색 또는 회백색의 회분이 얻어질 때까지 가열.⑥ 시료가 들어있는 회화도가니의 항량.⑦ 시료의 조회분함량

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.14

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  작업형

  수분 정량(Moisture)(상압 건조법 ; Air-oven Method)이 방법은 식품에 존재하는 수분을 Dry-Oven에서 105℃로 가열하여 수분을 제거 후 그 함량을 측정하는 ... 원 리주로 우유 또는 유제품의 지방질 정량에 이용되는 방법이며, 비교적 지방질 함량이 높은 액상 또는 유상의 식품에 응용된다. ... 하시는 것이 중요할 것 같네마친다.↓4.계 산조회분 계산식조회분(%) =a - b×100wa : 회화 후 시료가 든 수기의 항량(g)b : 수기의 항량(g)W : 시료의채취량(g)조회분시

  시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.01

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  회분정량

  Runing이 끝난 후, 데시게이타에 30분간 방냉시킨다.e. 회화된 sample 무게를 측정한다.f. 아래와 같은 방법으로 회분함량을 구한다. ... 그러므로 회화온도를 550~600℃로 규정하 고, 완전히 회화한 후 이 때 얻어지는 회분을 조회분 이라고 한다. ... 항량된 도가니의 무게를 측정한다b. 측정된 도가니에 수분을 다 날린 sample을 3g 취한다.c.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.07

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  회분정량 - 직접 회화법에 의한 콩의 회분정량

  실험목적 :① 조회분정량(무게분석)의 원리를 이해한다.② 직접 회화법에 대하여 이해한다.③ 무게분석에서 항량의 중요성을 이해한다.Ⅳ. ... 도가니+회화시킨 시료의 무게를 측정한다. ← W1⑧ 2개의 시료의 회분함량을 계산하고, 평균과 표준편차를 낸다.W1 - W0시료의 회분함량(%) = X 100SW0 : 회화 용기의 ... 실험자 :※ 초록(Abstract)조회분정량(무게분석)의 원리를 이해하고, 직접 회화법에 대하여 이해하며, 무게분석에서 항량의 중요성을 이해하기 위해 이 실험을 행했다.도가니 안에

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.09

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  식품분석 실험 조회분 정량입니다.

  실험 제목 : 조회분 정량2. 실험 날짜 : 2006년 5월 19일, 26일3. 실험 목적 : 식품을 구성하고 있는 조회분의 개념과 조회분을 정량하기위한 방법을 알고 익힌다.4. ... , 검정 콩가루, 노란 콩가루, 비스킷 가루, 현미 가루5.원리1)조회분 :회분(Ash) 또는 조회분(Crude Ash)식품분석에서 회분이라면 식품내에 유기물이 산화 또는 식품을 500 ... 함량 계산조회분(%) =W3 - W1× 100 =39.1460 - 39.1368×100= 0.3062W23.00458.고찰-문헌 값과 실험 결과의 비교우리는 이번 실험을 통해 조회분의

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.08.11

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  양어 사료학 실험

  > 가용무질소물(nitrogen free extract, NFE)은 일반 조성분의 총 함량 100%에서 수분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분의 함량을 제외한 부분으로서, 당류 ... 유리지방산 함량이 많은 어분이나 암모니아의 발생량이 많은 가축분의 수분은 저온건조법(60~80℃, 24시간)을 이용하여 측정한다. ... 수분측정에 많이 이용되는 방법으로는 가열 건조법, 증류법, Karl-Fisher법, 전기적 수분 계측법, 핵자기 공명 흡습법 등이 있다.그림 : 드라이 오븐시료의 수분 측정1)분말

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.23

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  조회분 측정과 수분 측정실험 보고서

  수분 정량과 조회분 정량5조 밤1.실험목적 : 이번에 실시한 실험은 식품의 수분 정량과 조회분을 정량하는 것이었다. ... 항량이 된 시료의 무게를 달아 밤의 조회분을 구한 결과 0.143%의 조회분 함량이 나왔다.2.실험이론 : 식품을 구성하는 화학성분은 그 함량에 따라 다량성분과 미량성분으로 나눌 수 ... 조회분 정량방법은 직접 회화 법을 이용하였는데 수분 정량과 마찬가지로 도가니를 항량이 될 때까지 가열한 후 시료인 밤을 넣고 색이 백색 내지는 회백색이 나타날 때까지 전기로에서 온도를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.20

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  조회분정량 예비보고서

  의한 조회분 함량 측정실험을 하고 이 결과로부터 조회분 함량을 계산한다.이론식품 분석에서 회분이라함은 일반적으로 식품을 일정 온도에서 연소하여 유기물을 이산화탄소와 물 등으로 산화시켜 ... 회분 함량 측정에는 일반적으로 직접 회화법과 초산 마그네슘 첨가 회화법이 많이 사용된다.실험 방법 및 원리1. ... 실험제목 (Title) : 조회분 정량 예비실험 목적회분 정량법에 대하여 간단한 원리를 소개한다.회분 정량에 사용되는 기구와 기기 사용법을 숙달한다.제시된 식품 시료에서 회분 정량법에

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

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  직접 회화법을 이용한 고구마와 쌀의 조회분 정량

  직접 회화법을 이용한 고구마와 쌀의 조회분 정량The Quantification of Crude Ash in Sweet potato and RiceUsing Direct Ashing ... 이번 실험에서는 고구마와 쌀을 가지고 직접 회화법을 이용하여 조회분을 정량하였다.재료 및 방법실험재료고구마(해남 화산 밤고구마), 쌀(풍광수토 10분도미), 전기회화로, 도가니, 도가니집게 ... 도가니에 고구마와 쌀을 balance를 이용하여 3g 측정하여 넣었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.09

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  쌀의 품질 검사

  도미9647분 도미946백미 (10분 도미)928< 도정도, 도정률 및 도감률과의 관계 >* 쌀의 구성성분 (단위 : %)구 분수분단백질지질탄수화물조섬유조회분현 미15.57.41.073.81.01.3백 ... 실험 목적 :곡류의 품질 검사 방법을 설명할 수 있으며 쌀의 무게 측정, 도정도 판정, 햅쌀과 묵은 쌀의 구별, 그리고 찹쌀과 멥쌀의 구별을 할 수 있다.4. ... 미립 내 성분함량o 배아와 겨층은 단백질과 지방이 풍부하며 배유에는 탄수화물이 주를 이루므로 도정을 많이 할수록 단백질, 지질, 무기질 함량은 낮아지고 탄수화물 함량은 높아짐.o 쌀의

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.22

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  [식품분석학]수분 / 조회분 정량

  계산한다.조회분 함량(%)=건조 후 시료의 무게(g)건조 전 시료의 무게(g)*1008. ... 조회분정량구 분2조(감)4조(피망)비 고회화도가니의 무게A=84.2934gA=30.5129g※실제 조회분함량단감 : 0.4g/100g피망 : 0.4g/100g회화도가니+시료의 무게B ... 주 제 : 수분 / 조회분정량2. 일 시 : `04. 9. 22(수)3. 이름 및 조원 :4.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.26

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  조회분의 정량

  & 조회분 >? ... 도가니 함량 측정.? 도가니 뚜껑을 비스듬히하고 전기회화로에서 550~600℃온도로 2시간 가열? 200℃까지 전기로에서 방냉? 칭량()?함량이 될 때까지 반복2. ... 도가니물질을 융해하거나 배소하는 등의 고온처리에 사용되는 내열성 용기이다.화학실험용으로는 보통 용량이 10~100mℓ인 뚜껑이 붙은 둥근형 또는 밑바닥이 평평한 것과 같이 수분함량이

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.02

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  식품화학실험보고서-수분, 조회분 정량

  (일반적으로 차이가 0.25-0.5mg 가 될 때 까지)위의 그림을 통해서 항량에 도달하는 과정을 쉽게 볼 수있다.다음은 조회분 정량에 대한 것이다. ... 곡류나 설탕 등과 같이 비교적 수분함량이 적고, 성분조성의 배합이 ... 8◈ Abstract수분은 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 수분과 고형분은 보는 견지를 달리한 표현으로서, 수분 + 고형분 = 100%의 관계에 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.13

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  산머루를 첨가한 만두피의 품질 특성 연구

  조회분함량 측정조회분 함량 측정은 산머루 원액은 10mL을 채취하였으며, 만두피는 세절한 후 3g을 채취 하여, 회화로를 사용하여 250℃에서 한 시간 예비회화한 후 600℃에서 회화한 ... 수분함량의 측정수분함량은 105℃ 상압가열건조법으로 5회 반복 측정하여 평균값을 구하였다. ... 각각의 시료를 에칠에테르로 16시간 순환 추출한 후, 잔량의 에칠에테르를 날리고, dry oven에서 잔량의 수분을 제거 한 다음 추출된 조지방의 함량을 측정 하였다.9).

  리포트 | 50페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.02.21

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  [식품분석]조회분 정량(Crud Ash), 밀가루 조회분정량.

  -시료에서 조회분 정량법에 의한 조회분 함량 측정실험을 하고 이 결과로부터회분 함량을 계산한다.원리* 회분회분이란 식품을 태워서 남는 재를 말하는데, 일반적으로 식품분석에서는 회분 ... 회분 함량 측정에는 일반적으로 직접회화법과 초산마그네슘 첨가 회화법이 많이 사용된다.1) 직접 회화법에 의한 조회분 정량(1)자제용기를 사용하는 회화법- 회분을 정량할 때에는 시료를 ... 제목 : 조회분 정량(Crud Ash)날짜 : 2006.6.1조 : 2조목적 : -조회분 정량법에 대한 원리를 안다.-조회분 정량에 사용되는 기구와 기기 사용법을 숙달한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.30

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  (식품화학실험보고서)수분정량, 회분정량

  수분과 고형분은 보는 견지를 달리한 표현으로서, 수분 + 고형분 = 100%의 관계에 있다. ... 그러나 이와 같은 방법이 타당성 있게 적용되기 위해서는 다음의 육류는 3mg 이내, 자당이 많이 함유된 시료는 2mg 이내이면 좋다.다음은 조회분 정량에 대한 것이다. ... 식품에서는 무기질의 염소이온 등 휘발성 무기물은 휘산되기도 하고, 양이온의 일부는 공존하는 음이온과 반응하여 인산염, 황산염 등으로 되기도 하며, 유기물 기원의 탄산염으로 되기 때문에 조회분이라고

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.06

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  식품기사 작업형 실험정리

  건조기 온도설정 : 동물성/단백질 식품(100), 자당/당분식품(103), 식물성식품(105), 곡류(110)< 조회분 > 직접회화법조작방법1. ... 항량 방법 : 2시간 건조- 30분 방냉- 측정 -1시간 건조 -30분 방냉 - 측정5. 실리카겔(적색 시 건조 후 재사용함) 대신 염화칼슘 사용가능.6. ... -무게변화가 0.2mg(0.0002g)이내 일 때 항량임.항량작업 : 60분 건조기에 넣기 - 30분 데시케이터 방냉 - 저울로 측정 - 칭량병 무게 기록(W0)3.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.27

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  [식품화학]<식품화학>콩,된장,청국장,메주 수분정량과 조회분

  ) 105℃ 건조법에서의 수분함량 측정2) 105℃ 건조법에서 평균, 표준편차3) 사진 105℃ 건조법 실시 후 시료별 상태 비교(3) 조회분 실험 결과Ⅵ. ... 특히 조회분 정량은 밀가루의 품질 검사나 식품에 오염되어 있는 무기질의 측정에 있어서 유용한 기능을 한다. ... 이용한 수분 함량 측정법.(3) 조회분의측정 : 직접 회화법Ⅴ.

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.21

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  식품의 회분정량

  도가니의 함량측정? ... 액체의 시료① 수분이 많은 시료D. 회화, 회화후의 항량 측정? ... 식품에서는 무기질의 염소이온, 등 휘발성 무기물은 휘산되기도 하고, 양이온의 일부는 공존하는 음이온과 반응하여 인산염, 황산염 등으로 되기도 하며, 유기물 기원의 탄산염으로 되기 때문에 조회분이라고

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.07

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