"식품공학과" 검색결과 41-60 / 12,811건

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  Niacin 의 상한섭취량 제안 및 식품과 복합비타민제 섭취를 통한 인체 노출평가

  한국식품위생안전성학회 박신희, 이효민, 윤은경, 민충식, 김현정, 전은아, 제금련

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  연구계획서저는 OO대학교 식품생명공학과 졸업생입니다. 저는 고려대학교 일반대학원 식품공학과에 지원하였습니다. 제가 진학하길 희망하는 실험실은 총 세 군데입니다. ... 저는 OO대학교 식품생명공학과에서 식품면역학, 식품첨가물학, 식품생명공학실험, 식품가공학1,2, 식품생명공학, 식품분석화학및실험, 식품공정공학 등의 전공수업을 수강한 바 있습니다. ... 저는 OO대학교 식품생명공학과에서 식품생명과학개론, 식품미생물학1,2, 식품미생물실험, 유기화학, 식품생화학, 식품영양화학, 식품화학, 식품분자생물학, 식품효소공학, 식품공학실험,

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.10.16

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  식품공학과 식품사고사례 ppt발표자료

  식품사고사 례 식품공학과 sys 식품공학과 sym 식품공학과 ksyContents 케이크 살모넬라균 검출 일본 , 한국산 광어 위생검사 강화 출처 01 02 03 04 배추김치 노로 ... 일본 , 한국산 광어 위생검사 강화출처식품공학과 sys 배추김치 노로 바이러스 검출 : 집단급식 식중독 사고 ( 작성자 캡틴 터미닉스 사 한국식품안전협회 ) 식품공학과 sym 케이크 ... 배추김치 노로 바이러스 검출식품공학과 sym 케이크 살모넬라균 검출식품 사고 사례 2 (1) 사고현황 2018 년 9 월 7 일 .

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.24

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  조선대 식품과 영양 GMO

  이를 통해 식량난을 해결하고 농약의사용량을 줄이기 위함이다.3) 안정성 논란건강에 해를 끼치는 부분에 대한 과학적 검증이 완전치 않다.GMO 수입 1위 대한민국자료=한국생명공학연구원 ... , 콩, 유채, 면실, 사탕수수, 감자 이를 이용해 만든 GMO 식품이 있다.각종 조미료, 인스턴트 식품, 패스트푸드까지 다양하다.GMO표시와 관련제도GMO를 주재료로 하는 식품에만 ... 1) GMO 정의유전자조작식품을 뜻한다. 본래의 유전자를 인위적으로 조작하거나 변형해 만들어낸새로운 품종이나 물질을 원료로 제조, 가공된 식품이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.20

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  식품과 건강 시험 정리자료

  균형식여러 나라 식생활 지침의 공통점섭취식품의 다양성 강조복합 탄수화물 및 섬유소의 함량이 많은 식품의 섭취활동량과 섭취 에너지 균형에 의한 체중 유지총 콜레스테롤 섭취량의 제한소금 ... 올리고당(3-10개의 단당류로 구성)자연식품의 올리고당은 대부분 사람의 소화효소에 의해 분해되지 않고, 대장에 있는 박테리아에 의해 분해됨기능 : 1. ... 양질의 단백질 섭취가 필요한 경우 : 성장기, 임신수유부, 회복기 환자, 노약자비타민식품에 소량 함유인체 대사 조절 기능이 있어 반드시 섭취해야 하는 유기물질

  시험자료 | 16페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.04.16

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  <식품과영양> 알레르기 식중독

  특정 식품에 과민반응을 일으킨다는 점에서 일반 식중독과 비슷해 보이지만 , 알레르기성식중독은 일반 식중독 과는 원인이 전혀 다른 질 병이다 .알레르기 식중독 원인 음식물 알레르기는 ... 알레르기성식중독 증상은 특정 식품에 대해 과민반응을 일으키는 일반 식중독의 증상과 비슷해 보이지만 식중독의 한 종류로 꽁치나 청어 같은 건어물을 먹은 후 두드러기 같은 증상 이 나타나는

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.10

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  6강. 기호식품과 다이어트

  기호식품과 다이어트강의구성 2 . 알코 올 4. 청량음료 5. 기타 ( 초콜릿 커피 ) 1. 기호식품 ? 3. 담배1. 기호식품 ? 기호식품 ? ... 및 생리적 욕구를 만족시키기 위한 식품으로 맛과 향기의 즐거움에 목적이 많은 식품이다 . ... 인체에 필요한 영양소는 아니지만 심리적 및 생리적 욕구를 만족시키기 위한 식품 영양적인 면보다는 맛과 향기의 즐거움에 그 역할이 많은 식품 술 , 담배 , 음료 , 초콜릿 , 커피

  리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.23

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  [대입][수시면접][면접후기][식품공학과면접] 중앙대학교 식품공학과 면접 시 질문과 답변 내용을 정리해보았습니다. 식품공학과 관련 학과로 면접을 보실 때 꼭 한번 읽고 가시면 큰 도움이 될 것입니다.

  실전 대입 면접 후기대학중앙대학교학과(부)생명과학대학 식품공학과수시 정시수시전형유형다빈치형 인재면접 방법면접 시간10분면접위원 수3명면접 절차인성 면접유의 사항대기시간이 길어 늦게 ... 고교 진학 후 요리사라는 꿈에도 흥미가 있고 관심이 생겨 요리사의 꿈도 갖게 되어 고민스러웠는데 진로를 탐색하던 중 식품과 공학이 접목된 식품공학이라는 학과를 알게 되었고 주저 없이 ... : 중학생 때 ‘아이언 맨’이라는 영화를 보고 공학자를 꿈꾸게 되었습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.22

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  식품과 영양 기말고사 족보

  식품과 영양, 조선대학교ㅊㅅㅅ, 2020년 2학기 기말고사시간: 30분유형: 객관식, 나머지는 OX문항, 주관식 2문제(조언)시간을 촉박하게 주시는 편문제는 전체적으로 공부한 학생들이 ... 식품을 제조, 가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용되는 물질은? -식품첨가물 (주관식)12. ... 에너지 균형 중 식품의 소화과정, 영양소 흡수, 대사, 이동, 저장을 위해 필요한 에너지는? -식사성 발열효과 (객관식)13.

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.14

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  <식품과영양> 살모넬라 식중독

  자연환경 등에 균이 존재 2 차 오염에 의한 오염식품을 섭취살모넬라 증상과 예방 살모넬라 식중독 증상 살모넬라에 오염된 육류나 계란등을 먹은지 18~36 시간 후 발병 .

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.17

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  이화여자대학교 2022 식품공학과 편입학 최초합격 자기소개서

  싶어 관련 학과를 조사하던 중 이화여대의 식품공학과에서 맞춤형 식품개발을 위한 3d 프린팅기술에 대한 연구를 진행중임을 알게 되었습니다. ... 이를 살려 식품공학과의 학문을 배움에 있어서도 수동적으로 정보를 얻는데 그치지 않고, 적극적인 자세로 학문을 탐구하여 자신있는 식품공학자가 될 것입니다.두번째, ‘커뮤니케이션 능력’ ... 또한 2학년 과정의 필수 과목을 수강함과 동시에 식품공학과에 관심을 갖게 되었던 미생물 발효과정을 배울 수 있는 식품 미생물학 과목을 선택적으로 배울 계획입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.07.09

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  식품과 건강 당뇨병과 영양

  식품과 건강 3 조 13 장 당뇨병과 영양1 2 3 당뇨병의 정의와 증상 당뇨병의 분류 당뇨병 관련 합병증 4 5 당뇨병 환자의 혈당량 조절 방법 당뇨병 환자를 위한 식이요법 INDEX01 ... 곡류 - 현미 : 미네랄과 비타민이 풍부해 소화될 때 신진대사 작용이 매우 좋다 . - 율무 : 단백질은 질이 좋고 체내의 신진대사를 활발하게 하므로 고단백 · 고지방 · 고칼로리 식품이면서도

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2022.10.26

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  SPC 식품과학대학 정리본

  SPC 식품과학대학은 식품산업 분야에서 국내 최초로 설립된 SPC식품과학대학으로, 회사의 미래를 책임질 핵심 인력을 양성하는데 그 목적을 두고 있습니다.SPC 식품과학대학의 연혁을 ... 기관의 특징(차별화 전략)SPC 식품과학대학은 식품 산업 분야에서 국내 최초로 설립된 사내 대학입니다. ... 살펴보면, 2010년 08월 교육과학기술부를 통해 SPC식품과학대학 설립 인가를 받았습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.13

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  건강기능식품과 기능성분석 PPT

  건강 기능 식품 제품 및 기능성 분석목차 Ⅱ. 고려은단 비타민 C 골드 프리미엄 가 . Vitamin C 나 . Vitamin D 다 . Biotin Ⅲ . ... 건강 기능 식품 기능성별 매출 현황기능성 2016 년 매출액 ( 억원 ) 면역기능 10,983.5 혈행 개선 10,884 항산화 10,642.7 기억력 개선 10,533.1 피로 개선 ... 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요 ▶ 급원 ▶ 결핍 시 생식 불능 , 근위축증 , 신경질환 , 빈혈 , 간의 괴사 불포화 지방산이 많은 식용유와 견과류출처 -2016 건강기능식품

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.26

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  조선대학교 식품과영양 기말

  A.비스페놀 A=>비스페놀 A는 플라스틱병 플라스틱 식품용기 치과재료 금속식품과 유아용 캔의 내부 벽면에서 흔히 발견되었다. ... 굴,쇠고기=>아연의 주된 급원은 동물성 식품으로 쇠고기 등의 육류, 굴, 게, 새우, 간, 콩류, 전곡, 견과류가 좋은 급원이다.7.글루타티온 과산화효소의 성분으로 작용하여 항산화제로서 ... 셀레늄=>셀레늄은 글루타티온 과산화효소의 성분으로 작용하여 독성의 과산화물을 알코올 유도체와 물로 전환시킴으로써 생성된 과산화물을 제거하는 기능을 통해 항산화작용에 요구되는 비타민

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.05

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  조선대학교 식품과영양 중간

  티아민의 급원 식품이 아닌 것은?A. 사과티아민의 급원 식품은 돼지고기 두류 전곡 땅콩 및 종실류 내장육 등이다. ... A.판토텐산판토텐산은 모든 식품 속에 함유되어 일반 조리과정이나 저장조건에서는 잘 보유되나 통조림 제조과정에선 열처리에 의해 파괴된다.18.간 브로콜리 시금치 콩류 식품에 풍부하게 ... 평균 흡수율은 50%정도이지만, 강화식품은 85% 보충제로 공복에 섭취하면 흡수율이 100%이다.

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.05

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  2022 식품과 건강 기말고사 정리

  , 비가역 손상특정시기(장기형성 시기) : 급격 성장, 가장 취약, 영양 과부족, 비가역 손상* 태아도 산모도 매우 조심해야 하는 시기임신, 수유부 식생활 지침1. ... 암 조기 검진 지침에 따라 검진 빠짐없이 받기생애주기 영양학임신수유→태내기→영아기→유아기→아동기→청소년기→성인기→노년기 특정시기(장기형성 시기) : 급격 성장, 가장 취약, 영양 과부족

  시험자료 | 29페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.10.03

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  2022 식품과 건강 중간고사 정리

  효소, 호르몬, 면역등 인체 주 구성분) - 비가역적 변성(변하면 되돌릴 수 없음) : 가열, 동결, 건조, 산, 염, 교반- 필수 아미노산의 종류와 양이 부족한 불완전 단백질 식품들을 ... : 루신, 이소루신, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌, 트레오닌, 트립토판, 발린, 히스티딘- 완전 단백질 : 필수 아미노산 9 종 함유 -> 우유(카제인), 달걀(알부민) 완전 식품

  시험자료 | 47페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.10.03

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  식품과학 한식 떡의 개요와 분류

  1.한국식 떡의 기원2.떡의 분류기타. 한국의 절기와 떡1.떡의 어원떡이란, 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 농경 문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통 음식 중의 하나이다.우리 민족에게 떡은 특히 별식으로 꼽혀 왔다. 그래서 '..

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.27

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  조선대학교 식품과 영양 족보

  /day결핍증: 근육경련, 식욕감퇴과잉증: 고혈압, 요중 칼슘 손실급원식품: 소스류, 가공식품, 화학조미료, 육류⑤칼륨기능: 신경자극전달, 삼투압 조절, 산-염기 평형, 세포내액의 ... : 골격손실급원식품: 대부분의 식품, 지나친 탄산음료③마그네슘기능: 항경련제, 효소의 구성성분, 신경·심장 근육에 작용결핍증: 허약, 근육통, 심장기능 약화, 신경장애과잉증: 허약증세 ... 60mg촉진요인: 헴철(육류, 가급류, 어류)-동물성 식품, 저장 철분량 저하, 비타민 C, 위산방해요인: 식물성식품, 폴리페놀 성분, 저장철분량의 증가, 다른 무기질, 위산 분비의

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.30

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