"식품공학실험" 검색결과 41-60 / 3,054건

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  식품효소공학 - 문제풀이와 답

  실험적으로 새로 분리한 단백질 분해효소의 특성을 알아보고자 한다. ... 한 학기 동안 학습하였던 식품효소공학 관련 내용과 최근 신제품 개발 동향 등 다양한 자료들을 참고하여 자유롭게 기술하시오.현대인들이 인스턴트나 가공식품을 많이 먹게 되어 불규칙한 식습관 ... 식품효소공학 문제풀이 & 답1. 전분으로부터 포도당을 생산할 때 액화된 전분에 글루코아밀레이즈(glucoamylase)와 함께 풀루라네이즈(pullulanase)를 첨가한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.13

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  [대입][수시][2023입시] 식품생명공학과에 최종 합격한 자기소개서 1번과 2번, 3번 작성법 예시입니다.

  식품생명공학과 자기소개서 1번고등학교 재학 기간 중 자신의 진로와 관련하여 어떤 노력을 해왔는지 본인에게 의미 있는 학습 경험과 교내 활동을 중심으로 기술해 주시기 바랍니다. ... 실험 결과를 타인과 공유하며 기존의 실험 결과를 설명할 때와 정량적 수치로 제시하며 설명할 때 받아들이는 정도에 차이가 있다는 것을 알게 되었습니다. ... 실험에서 정량적 수치가 주는 효과에 대해 느낄 수 있었습니다. 직접적으로 항산화 작용을 하는지를 확인할 수는 없었으나 실험을 통해 또 하나의 가능성을 보았습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.05.29

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  서울대학교 일반대학원 식품동물생명공학부 연구계획서

  , 종축선발론, 점막면역학, 축산정책 및 법규, 약용동물학, 동물발생공학, 축산경영유통학, 조류자원학, 반추동물영양학, 양돈과학, 동물단백체학, 동물해부생리학, 영양생화학, 실험동물학 ... 석사 박사 진학시 희망 연구분야 및 계획저는 서울대학교 대학원 식품동물생명공학부 OOO 교수님의 OOOOOO OOOO 연구실에서 c-MYC 발현에 의해 불멸화되는 얼룩말 핀치 세포주에서 ... 석사 박사 이후의 계획(박사진학, 취업, 유학 등)저는 서울대학교 대학원 식품동물생명공학부에서 석사 졸업을 한 뒤 OOOOO나 OOOO 계열 공공기관에 취업을 할 계획입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.03

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  생명공학 분야 실습기관 R&D 부분 인턴 지원 자기소개서 샘플입니다. 성균관대 식품생명공학과.

  진입하여 식품생명공학개론, 식품공학, 유기화학, 일반미생물학, 인체영양학, 영양생리학, 식품생화학, 식품가공학, 식품화학, 미생물생명공학, 식품면역학, 식품첨가물학, 식품미생물학실험 ... 저는 성균관대학교 식품생명공학과 OOO입니다. 저는 R&D 분야로 실습하기를 희망합니다. ... 식품미생물학실험에서는 일반적인 미생물을 다루는 실험과 미지의 미생물을 동정하기 위해 seqeuncing 자료를 이용하여 align과정을 실습하고 BLAST 프로그램을 사용하여 동정을

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.17

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  냉점에서의 F-value 측정

  않았다는 이유와 실험진행시 실수로 인해 fig 1처럼 엎어진 종모양이 아닌 그래프를 얻었다.Reference- 식품 공학/ 전재근 외/ McGraw-Hill Korea/ p112-123 ... 고체 식품에서는 전도에 의해 열이 전달되므로 가운데 지점이 냉점이며, 액체 식품의 경우 대류에 의해 열이 전달되므로 밑에 부분이 냉점이 된다.Material햇반, 가스버너, Electronic ... 가열 시 식품의 냉점에서의 온도변화를 통해 F value를 구해본다.Theory1.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  귀뚜라미 온도별 단백질 측정

  귀뚜라미 조단백질 정량(0.5g기준)2016.10.14시료명횟수시료무게(g)적정량(g)질소(%)단백질 함량(%)평균BT 1100.19 000BT 220error00귀뚜라미 50℃10.5303 -4.10 -1.134 -7.087 40.780020.5155 40.09 10..

  논문 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.14

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  식품 저장학실험 식염정량농도측정

  그리고 침전적정법을 이용하여 식품성분의 양을 측정할 수 있다.4. 실험원리침전적정법은 침전생성반응을 이용하여 어떤 물질을 정량하는 방법을 말한다. ... 실험날짜- 2020. 05. 042. 실험제목- 식염정량 농도측정(Mohr법)3. ... 실험목적침전적정법에 대하여 이해하고 AgNO3 용액과 NaCl 용액의 조제법, 농도계수 측정법에 대하여 이해한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.05

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  조회분 정량 실험보고서

  실험 보고서(The experimental report)실험제목: 조회분 정량1.실험의 목적 및 원리식품분석에서 회분이란 식품을 태우고 남은 재를 말하며 대체로 무기질의 양이라고 정의할 ... 대개 550~600°C의 고온에서 식품 중의 유기물을 완전히 연소시킨 후 남은 질량이 회분 함량에 해당하나 식품 중에 존재하는 무기물의 양과 정확히 일치하지는 않으며, 이는 회화과정 ... 대다수의 식품에서 무기질인 염소는 그 일부 또는 대부분 회화할 때 소실된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.05

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  A+ 받은 막걸리 가공실험 레포트입니다.

  식품가공학 실험 레포트전통 발효주 제조과목명 : 식품가공학실험학과 : 식품생명공학과학번 :조 이름 :성명 :제출일 :1. ... 서론실험목적우리가 먹는 주류는 흔히 맥주, 소주, 막걸리, 포도주, 위스키 등이 있다. 그 중 우리의 전통주 중 하나인 막걸리의 제조방법과 제조원리를 실험을 통해 알아보았다. ... 실제 실험에서는 휴일로 인해 2주 후 관능검사를 진행하였다.5.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  A+ 받은 딸기잼 제조 가공실험 레포트입니다.

  식품가공학 실험 레포트딸기잼 제조과목명 : 식품가공학실험학과 : 식품생명공학과학번 :조 이름 :성명 :제출일 :1. ... 서론실험목적딸기잼의 제조방법과 제조원리를 실험을 통해 알아보았다. 잼의 젤리화 원리를 이해하고 잼의 완성점(jelly point)을 눈으로 보고 찾아보았다. ... 식이섬유를 이용한 건강식품의 수요가 증가함에 따라 젤리화 식품을 제조하는 데도 당 함량을 낮추고 식이섬유인 식물성 다당류를 첨가한 혼합젤리화제를 사용함으로써 기호성이 좋고 알맞은 물성을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  식품분석 Bradford & BCA법 (에이플 받음)

  Bradford & BCA법 실습식품공학과2021-04-15실험목적시료 내의 단백질을 Bradford법과 BCA법을 이용하여 정량한다.실험이론1. BSA란? ... 실험 테크닉이 실험의 정확도에 있어서 필수적이다. 세 번째, uv-vis spectrophotometer의 정확도가 좋았다. ... 실험 방법대로만 따라한다고 해서 모든 결과가 항상 똑같이 나올 수 없다. 왜냐하면 실험 방법에서 하는 행동들이 기본적이고 쉬워보이지만 어느 정도의 숙련도는 필요하기 때문이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.26

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  미생물(대장균)의 생장 곡선

  docId=5703562&ref=y" 생명공학 분야에서 매우 중요한 종으로 다양한 유전자재조합 기술의 숙주로 이용이 되고 있다. ... 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품, 의약품 그 밖의 공업생산품 등 생산 공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는 생물자원으로도 각광을 받고 있다.미생물의 ... 대장균의 생장곡선 (실험 진행)Figure 2.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  HPLC를 이용한 벤조피렌 분석

  식품에 미량 검출되는 benzo[a]pyrene은, 대기, 물, 토양유래의 것과, 가열처리나 훈제공정에 의한 것이 있다. ... Abstract본 실험의 목적은 HPLC를 이용하여 미지시료에 함유된 벤조피렌을 정량하기 위함이었다. ... 이것은 단순한 분석 외에 응용범위가 넓기 때문에 자연과학·공학·농학·의학·약학 등 여러 분야에 걸쳐 널리 사용한다.기체 크로마토그래피에 사용되는 컬럼은 두 가지로 크게 나눌 수 있는데

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  한국식품연구원 면접기출질문

  분야로는 다음과 같은 것들이 있습니다.식품의 안전성 연구식품의 유해 물질 분석식품의 안전성 평가식품의 영양성 연구식품의 영양 성분 분석식품의 영양 가치 향상식품의 기능성 연구식품의 ... 기능성 평가새로운 기능성 식품 개발식품의 신소재·신공정 연구식품의 신소재 개발식품의 신공정 개발식품의 저장·유통·안전성 연구식품의 저장 안정성 연구식품의 유통 안정성 연구식품의 안전성 ... 한국식품연구원을 어떻게 알게 되었나요대학 시절 식품과학을 전공하면서저는 대학에서 식품과학을 전공하면서, 한국식품연구원이 국내 유일의 식품과학 전문 연구기관이라는 것을 알게 되었습니다

  자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.12

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  [식품분석실험 레포트] Iodometry 방법을 이용한 표백분 중 유효염소의 정량

  식품분석실험 레포트Iodometry 방법을 이용한 표백분 중 유효염소의 정량1. ... Discussion이번 실험에서 우리 조의 표백분 중의 유효염소 함량은 67.90%가 나왔다. ... 요오드 법에는 3가지 방법이 있고, 이번 실험은 Iodometry 법을 사용한다..Iodometry는 요오드 간접 적정법이라고도 부른다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  한국과 여러 국가의 식품과학/공학 분야의 교과과정의 고찰과 지향점

  설립 당시와 비교하면 식품산업은 급변하게 발전하였고 식품공학의 영역도 생명공학 등을 포함하여 변화를 계속하여 왔다. ... 분야의 우수전문인을 양성하고 있다(1).국내 대학에 식품공학과가 설치되어 운영된 지도 어언 40여 년이 지난 현재 국내 4년제 대학 중 식품공학 및 식품가공학 관련 전공 또는 학과를 ... 식품공학 분야의 미래 지향적이고도 창의적인 인재를 지속적으로 배출하기 위해서는 식품공학교육의 현주소와 교과과정 등을 분석하여 개선의 지표로 삼는 것이 중요한 과정이라 생각된다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.30

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  [식품분석실험 레포트] 0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 이용한 과산화수소와 탄산칼슘의 정량

  식품분석실험 레포트0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 이용한 과산화수소와 탄산칼슘의 정량1. ... 따라서 낮은 온도에서도 표백이 가능한 표백제로 쓰이거나, 식품이나 하천의 정화에 쓰인다. ... Summary이번 실험의 목적은 0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 이용해 과산화수소와 탄산칼슘을 정량하는 것이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  [식품분석실험 레포트] Benzo[a]Pyrene를 이용하여 HPLC 표준검량곡선 작성

  식품분석실험 레포트Benzo[a]Pyrene를 이용하여 HPLC 표준검량곡선 작성1. ... 그래서 식품에서는 가열 처리된 것이나, 훈제 공정에 의한 것들이 있다. 특히 음식물을 검게 태웠을 경우 벤조피렌은 더 발생하게 된다. ... Summary이 실험의 목적은 HPLC 작동 원리에 대해 배우고, Benzo[a]Pyrene을 HPLC에 넣어 분석한 결과를 토대로 표준검량곡선을 만드는 것이다. 100ppb의 Benzo

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  [식품미생물학실험 레포트] Total Coliform 정성실험

  그러므로 정확한 실험결과를 위해서는 정성실험이더라도 같은 조건에서 실험하여야 한다. ... Total Coliform 정성실험1) Introduction이번 실험의 목적은 3가지 test를 이용하여 대장균군 정성시험을 하는 것이다. ... 이러한 과정은 식품의 오염을 알아낼 수 있으므로, 식품의 품질을 유지하는 데 중요하다.대장균군 : Total Coliform의 중요성대장균군이란 gram negative의 무아포성

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  [식품분석실험 레포트] HPLC와 표준검량곡선으로 미지의 시료 농도 알아내기

  식품분석실험 레포트HPLC와 표준검량곡선으로 미지의 시료 농도알아내기1. Summary이 실험의 목적은 HPLC와 표준검량곡선을 이용하여 미지의 시료 농도를 알아내는 것이다. ... 표준검량곡선은 지난 실험에 만든 Benzo[a]Pyrene 표준곡선을 이용한다. 시약병에 담긴 미지시료를 피펫을 이용하여 바이알에 담는다. ... Auto injector는 free injection으로 실험실 생산성과 정밀도, 정확도 향상에 기여하고, 96step의 조건입력이 가능하다. 4ml vial은 48개를 1ml vial은

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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