"신선도 실험" 검색결과 41-60 / 3,196건

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  한국소비자원 연구원 첨삭자소서

  일본으로 수출하는 과정에서 김치의 발효 정도를 지연시키는 방법과 신선도를 유지하는 방법으로 기업의 이익창출을 고려하였습니다. ... 일본으로 수출하는 과정에서(았을 때,) 김치의 발효 정도를 지연시키(고)는 방법과 신선도를 유지하는 방법으로 기업의 다. ... [교정문][서로 협력하고 토론하는 자세로 쌓은 신뢰]"일본 수출용 김치의 저장성 향상을 위한 연구" 과제를 맡았을 때, 김치의 발효 정도를 지연시키고 신선도를 유지하는 방법으로 기업의

  자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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  [all a+] 연세대학교 화공기초실험 결과 레포트 4 (증유에 의한 정유 생산)

  완전히 밀폐해 압력이 가해져서는 안되겠지만 어느정도 막아 두면 더 높은 수득율을 얻을 수 있지 않을까 생각된다.Reference[1] 화공생명공학과 실험연구지원실, 2019학년도 2학기 ... 사용하였기 때문이다. peppermint의 경우 잎에 essential oil의 성분이 줄기보다 더 많이 포함되어 있다고 알려져 있다.우리가 얻은 에센셜 오일은 옅은 올리브색으로 신선하고 ... 화공기초실험, 2019, p28-39.[2] [최낙언의 과학으로 풀어본 커피향의 비밀] 32.

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.16

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  달걀의 조리 실험

  달걀의 신선도 판정시료비중법난백계수난황계수pH난백난황신선란가라앉았다.0.0520.378~94~5저장란위로 떠올랐다.0.0670.42952. ... 비중법을 제외한 신선도를 측정하기 어려웠던 것을 토대로 달걀의 선도 측정은 어떤 재료 101 ... 난각의 주 성분은 탄산칼슘이고 표면에 존재하는 큐티클은 천연 보호성 코팅의 역할로 미생물의 침입방지, 수분증발억제 등의 기능을 하며 신선도가 떨어질수록 큐티클층이 손실된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16 | 수정일 2022.02.28

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  삼성물산(상사) 영양사직 합격자소서

  보다 최적의 유통 라인 구축으로 식자재의 신선도 유지에 신경 쓰겠습니다. ... 특히, 미세한 환경 오차에도 작물이 부패하고 신선도가 떨어지는 것을 보면서 철저한 안전 확보가 품질의 향상 나아가 건강한 식문화에 이바지함을 알았습니다. ... 녹변 마늘 독성과 양파 껍질의 병충해 저항성 실험에 참여했습니다. 환경을 오차 없이 제어하고 최적의 저장 상태를 찾기 위해 꼼꼼하게 실험을 수행했습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.07

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  TBA 레포트(고찰자세함)(A+)

  대부분의 조별 실험 결과와 예비실험의 결과도 이와 같은 양상을 보였으며, 산패유의 산패도가 가장 높고 그 다음으로 대두유, 미강유의 산패도가 가장 높다. ... 구한 것은 위와 같다.TBA value는 산패유>신선대두유>미강유 이며 TEP conc 또한 이에 비례한다.TBA value신선비실험의 신선대두유와 미강유의 TBA value는 작은 ... 실험 방법을 간략히 서술하자면 먼저 삼각플라스크에 신선대두유, 산패유, 미강유 시료를 담고 벤젠을 가하여 녹여준다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14 | 수정일 2019.12.22

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  빌 케렐과 케시 고긴의 <피라미드 에너지>, 피라미드를 다시 생각해 보다.

  같은 방법으로 음식물을 냉동하고자 할 때 냉동실에 넣기 전에 그렇게 하면 나중에 음식물의 신선도를 오랫동안 유지할 수 있다.집에 신선한 야채를 처음 가지고 왔을 때 그것을 한 시간 ... 실제 그림 자료로도 그렇게 보여주고 있다.또한 음식물을 넣어두었더니 신선도가 훨씬 오래 유지되었다고도 한다. 미생물이나 박테리아가 없다면 부패란 있을 수 없다. ... 정도 피라미드 아래에 둔 후 냉장고에 넣어두거나 일반적으로 하는 대로 과일 그릇에 담아두고 보면 일반적인 과일보다 적어도 2배 이상 신선도가 유지되고, 맛도 훨씬 좋아졌다는 것을 보게

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.23

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  조리원리3공통 다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오00

  냉동 보관은 음식의 신선도와 품질을 오랫동안 유지할 수 있는 가장 효과적인 방법 중 하나다. ... 조리원리3공통 다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오00생활과학과(식품영양)조리원리3공통 다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다.1. ... 인절미가 냉동 상태에 있으면 수분이 얼어있어 건조하지 않으며 신선한 구조를 유지할 수 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.10.06

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  식품영양분석 및 실험 유지의 화학적 특성 (A+ 만점레포트)

  실험목적 - 신선한 대두유와 산패유의 TBAV를 분광광도계를 이용해서 알아본다. 실험원리 1. ... 이것은 각종 광전비색계에 의하여 특정파장의 빛의 흡수도를 측정하고, 표준용액의 흡수도와 비교함으로써 정량분석을 하는 것인데, 조작이 간단할 뿐만 아니라 정확하므로 널리 이용된다. ... 공실험(Blank)의 개념/비색정량분석법/분광광도계, 광선의 색과 파장/분액깔때기에 대해서 조사➀ 공실험 - 시료를 넣지 않고, 수행하고자 하는 실험에서와 똑같게 하여 하는 실험 조작➁

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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  유지의 조리 보고서 (유지 온도에 따른 품질 변화)

  신선한 기름을 사용하면 흡유량을 줄일 수 있다.9. 고찰이번 실험은 튀김온도에 따른 튀김의 색과 중량의 변화 및 관능평가를 통해 제품의 품질을 비교해보는 실험이었다. ... 또한 신선한 기름을 사용하면 흡유량을 줄일 수 있다.3. ... 실험 방법슬라이스 식빵 5장을 준비하여 각각 중량을 기록해 놓는다.튀김용 팬에 기름을 넣고 각각 120도씨, 140도씨, 160도씨, 180도씨, 200도씨의 온도를 유지하면서 2분간

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.17

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  비누화가 요오드가 레포트(고찰자세함)(A+)

  다른 조와 예비실험의 결과도 고려해보면, 우선 모든 실험 조에서 미강유의 요오드가와 비누화가가 가장 낮게 나왔으므로 유지의 구성 분자량이 가장 크며 불포화도가 가장 작다고 볼 수 있다 ... 우리 조의 실험 결과로만 해석한다면, 신선유>산패유>미강유 순서대로 유지의 불포화도가 크며 구성 유지의 분자량이 작다고 볼 수 있다. ... 신선유와 산패유의 비누화가는, 1,3조의 경우 산패유가 더 크게 나왔고 2,4조는 신선유가 더 크게 나왔으며 예비실험은 거의 비슷하였다.우리 조의 요오드가 실험 결과값은 다음과 같다.신선대두유산패유미강유Blank시료의

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  A+[일반생물학및실험] 현미경과 파이펫의 원리 및 사용법

  두 번째로는 소금물을 이용해 달걀의 신선도를 파악하는 경우이다. 적당량의 소금을 푼 소금물은 신선한 달걀의 밀도보다는 작고, 오래된 달걀보다는 밀도가 크다고 한다. ... 전자현미경전자빔을 광원으로 이용하는 현미경으로, 전자의 파장이 가시광선의 10만 배 이상 짧으므로 광학현미경보다 월등히 높은 해상도를 가져 원자 수준 이하의 해상도로 물체를 관찰하는 ... 그래서 소금물에 달걀을 넣었을 때 가라앉는 것이 신선한 달걀임을 확인할 수 있다. 세 번째로는 원심분리기를 사용할 경우이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.22

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  생화학 실험보고서 - 산가 측정

  유지 속에 포함되어 있는 유리지방산의 양은 유지의 품질과 신선도를 나타내는 기준이 된다. ... 유지 속에 포함되어 있는 유리지방산의 양은 유지의 품질과 신선도를 나타내는 기준이 된다. ... 실험결과시료A가 시료B보다 더 많이 산패되었다.담당교수: 교수님학과: 학년 조 학번: 성명:1. 실험제목: 산가 측정2. 실험날짜: 2014년 4월 28일 월요일3.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.05

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  식품화학실험7_Kreis Test,옥도가,산가

  Kreis test의 실험 결과의 색 변화색의 변화정도신선한 기름노란색산패된 기름밤색Table 1. ... 높지 못하며 따라서 정량적으로는 사용하지 않고 있다.실험 결과[ 신선한 기름 ][ 산패된 기름 ]Figure 1. ... 옥도가[ 실험 이론 ]요오드가란 유지 100g에 흡수되는 할로겐의 양을 요오드의 g수로 환산하여 시료에 대한 백분율로 나타내며, 지질의 불포화도를 나타내는 값의 하나이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  마케팅조사의 방식에는 탐색적 조사, 기술적 조사, 인과적 조사 등 다양한 유형이 있다. 이들의 차이점을

  신뢰도가 없다 혹은 있다로 표현하지 않는다.2. ... 신뢰성의 정도를 표현한 신뢰도는 두 측정 사이 완벽한 일치는 없어도 일치의 정도가 높고 낮음을 표현하고 그 정도를 이야기할 때는 신뢰도가 높다 혹은 낮다고 표현한다. ... QR코드로 홍보 마케팅이 신선하다는 의견이 52.8%이고 재미있다는 답변은 52%로 절반 이상이 긍정적 평을 내리고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.25

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  산가 측정

  이것이 분해되면서 유리지방산이 생기게 되는데, 유리지방산이 많이 포함될수록 신선도는 떨어짐을 알 수 있다.실험에 사용된 콩기름은 콩기름, 가열콩기름, 스파게티 면을 넣고 더 많은 시간 ... 유지를 저장하는 과정에서 산소, 미생물의 작용이 일어나게 되며 산패가 이루어지고, 유지의 품질과 신선도는 낮아지게 된다. ... 하지만 유지의 신선도가 떨어지고 오랫동안 저장하게 되면 중성지질에서 분리되어 나와 유리지방산 형태가 된다. 이 지방산을 중화하는 데 필요한 알칼리의 양을 산가라고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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  실험조리-달리한 마요네즈의 품질비교

  하얗고, 분리가 일어나지 않은 반면B는 상대적으로 노랗고 분리가 일어났다.이는 B를 제외한 A, C, D는 모두 한 조원이 손을 거쳤기 때문이다.분리가 일어나는 조건으로는 난황의 신선도가 ... 실험 결과실험 고찰1. ... 실험목적-마요네즈를 만들 때 기름과 식초의 비율을 달리한 마요네즈의 품질을 비교해본다.실험재료및기구-재료: 난황 4개, 식용유 4컵, 식초 6큰술, 소금 1작은술, 겨자 1작은술,

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.11 | 수정일 2024.04.29

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 수분활성도 측정을 통한 수분정량 - 수분활성도 측정기

  기록된 신선한 식품의 수분활성도는 다음의 표와 같다.신선한 식품의 종류수분활성도신선한 식품의 종류수분활성도사과0.988~0.975깎지콩0.990사과즙0.986당무우0.985바나나0.987당근0.989앵두0.977오이0.662포도0.986 ... 실험날짜 : 2016년 4월3. 실험목적 : 식품의 수분활성도와 수분함량의 관계를 알고, 수분활성도 측정기의 사용방법을 올바르게 익혀 식품의 수분활성도를 측정한다.4. ... 실험 기구 및 시약수분활성도 측정기 : 식품의 수분활성도를 측정할 때 사용하는 기구(가루상태) 검은콩, 현미, 노란콩, 크래커, 밀가루, 쌀5.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  영상보고서(60g의 진실, 계란)

  하지만 영상에서 소개된 레시틴 알약을 먹고 두 시간 후에 두뇌 test를 해서 알약을 먹기 전보다 먹은 후에 기억력이 향상되고 집중력이 좋아 졌다는 실험은 신뢰도가 떨어진다는 생각이 ... 쥐 실험이었지만 계란을 많이 먹은 어미쥐에게서 태어난 새끼쥐들의 기억력이 우수하다는 실험결과를 본적이 있다. ... 수업에서 계란이 오래되면 전후난백이 수양난백화 되어 묽게 퍼지므로 신선한 계란의 흰자높이가 높다는 것을 배웠지만 실제로 신선한 계란과 오래된 계란을 비교적으로 보는 것은 처음이었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.02

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  산가 측정 식품학 실험 보고서

  또한, 실험을 통해 식용유의 산가를 측정하여, 가열 시간에 따른 식용유의 신선도를 비교하고, 바람직한 유지의 섭취에 대해 알아본다.실험 원리산가란, 유지 1g에 함유되어 있는 유리지방산을 ... 유지의 산패 정도는 식품의 신선도, 품질과 연관된다. 정제된 식용유의 산가는 대체로 1.0 이하이다. ... 가열하지 않은 식용유와 30분 가열한 식용유의 경우, 0.6 이하의 산가를 갖는 것으로 보아 산패가 크게 진행되지 않았으나, 1시간 가열한 식용유의 경우는 산패가 어느 정도 진행되어 신선도가

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  LUSH 러쉬 마케팅

  LUSH 마케팅 ▲ 러쉬의 제품 중 팥알이 박힌 마사지 바를 사용 중 팥알이 하수구에 빠졌는데 며칠 뒤 새싹이 올라왔다는 사례 러쉬 제품의 높은 신선도를 소비자가 SNS 에 인증했는데 ... LUSH 마케팅 동물 실험을 거치지 않은 화장품 반입 금지 ▶ 중국 시장 진출 거부 마케팅 부서 X ▶ 캠페인 팀 이 그 역할을 대신함 동물에 대한 인간의 윤리적인 대우 와 동물 실험 ... 효과가 있다고 알려진 식물과 꽃 등 신선한 자연 성분 을 주원료로 화려한 색채와 강렬한 향기가 특징 01.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.24 | 수정일 2022.04.21

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