"육류문화" 검색결과 41-60 / 6,741건

• 

  중국인이 생각하는 자랑스러운 중국 문화

  음식에 관해서는 해산물, 산지에서 나는 것들, 육류까지 다양한 점이 중국 식문화의 강점이라고 본다. ... 중국인이 생각하는 자랑스러운 중국 문화중국이 가장 자랑할 수 있는 건 먹는 문화라고 생각한다. ... 음식 문화하면 세계에 보급한 차 문화도 뺄 수 없을 것이다. 중국인은 중국 역사에 대한 큰 자부심을 가지고 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.20

  다운로드 장바구니
• 

  세계음식문화와관광 레포트 (테루아를 적용한 노르웨이 분석)

  전체적으로 추운 기후인 탓에 스페케아트, 파리카이와 같은 육류 음식 문화가 발달했다. 이 음식의 주 재료는 산양과 순록이다. ... 이러한 요인 때문에 퇴르피스크와 같은 해산요리가 발달할 수밖에 없는 것이다.또한 이러한 이유 때문에 육류가 발달했다. ... 세계음식문화와관광 레포트테루아를 적용해 본 노르웨이노르웨이는 고위도에 위치하고 있으며, 남북으로 긴 나라이다. 따라서 크게 남과 북으로 테루아를 할 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.30

  다운로드 장바구니
• 

  학은제 사회학개론 소비가 환경에 미치는 영향과 바람직한 소비생활은 어떤 것인지, 그 실천 방법에 대하여 논하세요.

  이와 같이 육류 생산은 인간의 건강뿐만 아닌 환경에도 많은 영향을 주기 때문에 육류 소비에 대한 강조점은 더욱 강화되고 있다. ... 인간에게 소비라는 것은 생존을 위한 행위로 자리를 잡았으며, 문화가 급속하게 발전을 하면서 생존과 관계가 없던 취미생활, 취향에 따라서 자원과 에너지를 사용하고 있다. ... 이와 같인 소비의 활동은 사회, 문화, 환경 문제들을 긍정적으로 변화를 시킬 수 있다.(2) 실천방법물건을 살 때, 이것이 꼭 필요한 것인지에 대해서 생각을 한다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

  다운로드 장바구니
• 

  희망의 밥상 독후감

  이것은 육류 생산량을 높이겠다는 의도인데, 그렇게 육류 생산량을 높이는 것보다 육류의 소비가 심한 지금의 음식 문화에 변화를 주자는 것이다. ... 육류 및 패스트푸드의 생산과 소비가 심한 지금의 식습관은 학교 급식에도 영향을 끼쳤다. ... 이러한 공장식 사육장에서는 소와 돼지, 닭 등이 곧 ‘육류‘ 라는 상업적인 물품으로 사육되고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.14

  다운로드 장바구니
• 

  실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오

  반면 디지털 문화의 영향으로 20대 젊은이들은 오히려 활동량이 줄어 세대별, 개인별로 활동량이 크게 차이가 나고 있다. ... 다양한 음식을 섭취해야겠다.저녁에는 채소군과 육류군의 섭취가 가장 많았다. 채소군은 일회 섭취량을 넘지 않았지만 육류군은 일회 섭취량을 조금 넘었다. ... 매 끼니마다 육류군을 섭취하는 것을 감안하여 육류군의 섭취를 조금 조절해야겠다. 전체적으로 과일군과 우유군, 유지 및 당류군이 매우 부족한 것을 느꼈다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)

  -시각적으로 외관이 풍요롭고 화려하다 -채소, 해산물, 육류 등을 조화시켜 만든 음식을 큰 그릇에 담고 장식을 한다. -향신료와 조미료의 향을 잘 활용한다. ... 발달된 요리 -지리적으로 한랭한 북방에 위치하여 높은 열량이 요구되기 때문에 육류를 이용한 튀김과 볶음요리가 대표 -강한 화력을 써서 짧은 시간에 기름에 튀겨내는 산동식 조리법의 영향으로 ... -색, 향, 미 중시 -중국의 음식문화를 설명할 때 지역을 여덟 또는 넷으로 나누는 것이 일반적이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.12.14

  다운로드 장바구니
• 

  개식용반대 보고서

  우리 세대에서 개 식용은 끝나야 한다고 생각합니다.동물복지, 문화, 정서는 고려하지 않은 채 계속해서 제한 없는 육류 섭취로 인간의 모든 식욕을 해소한다면 끝내 과거의 중국처럼 인육을 ... 같이 개 식용 종식 특별법도 시행 첫 걸음에는 반발의 시간은 있겠지만 다른 육류로의 대체가 가능하고 영양학적으로도 대체할 음식이 충분하기 때문에 점차 개 식용 문화는 역사 속으로 ... 지금도 부모님의 식습관과 같이 개 고기 소비는 하지 않고 있습니다.식문화는 저의 이런 경험과도 같이 오래전부터 주로 가족으로부터 전해져서 현재의 식문화에 이르게 됩니다.어릴 때부터

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.08

  다운로드 장바구니
• 

  다문화 음식체험 보고서

  이슬람의 식습 관에는 돼지고기를 먹지 않는 것이 포함되어 있기 때문에, 우즈베키스탄 음식은 대부분 소, 양, 닭, 고 기 등의 육류를 주재료로 사용합니다. ... 각 문화는 그 나름의 음식 문화를 가지고 있으며, 음식을 통해 그 나라의 역사와 문화, 지리적 환경, 사회적 상황 등을 이해할 수 있습니다.즉, 다문화 사회에서는 음식을 통해 서로 ... 다른 문화 간의 이해와 소통을 높일 수 있으며 이러한 과정을 통해 서로 다른 문화 간의 연결고리가 생기고, 이를 통해 서로 다른 문화와 함께 살아가는 방법을 배울 수 있습니다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  시치는 러시아 대표 육류요리이다.돼지나 소가 주된 육류재료로 사용된다.일반적으로 감자가 많이 사용된다.채소와 과일이 많이 사용된다.중국요리의 특징으로 가장 옳지 않은 것은? ... 나일강에서 어획한 건어물과 염장생선은 시리아와 팔레스타인 등지로 수출되었다.들새를 길들여 사용하였다.이집트 왕조시대 농부의 기본적인 식사는 빵, 맥주, 양파였다.육류, 어류 및 과일과 ... 많이 남아있다.부식으로 해산물에 비해 육류 소비량이 많고 돼지고기보다는 쇠고기를 많이 이용한다.2022년 2학기 “기말고사” 기출 (순서는 다르게 출제되므로 Ctrl+F 사용)레드와인

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  사회학개론_소비가 환경에 미치는 영향과 바람직한 소비생활은 어떤 것인지, 그 실천 방법에 대하여 논하세요. (1)

  우리나라 역시 서구화되는 식문화로 육류 소비량이 증가하고 있다. ... 수준으로 육류를 소비하고 있다고 한다. ... 이러한 육류 과다 소비는 지구의 평균기온을 높이고 있다고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

  다운로드 장바구니
• 

  각국의 문화 차이가 기업의 현지화, 표준화 전략에 미치는 영향에 대해 설명하시오

  만두에는 육류인 돼지고기(pork)가 포함되어 있는데, 이슬람 국가들의 경우에는 돼지고기를 먹지 못하는 문화적 특성이 있었다. ... 뿐만 아니라 추가적으로 더 많은 고객층을 확보하기 위하여 다른 나라까지 확장하며 식물성 육류 시장에서 높은 시장 점유율을 보이고 있다.3. ... 만두 안에 포함되어 있는 모든 육류를 제거하여 31%의 야채, 5종류의 야채로 만들어진 만두는 만두 특유의 식감을 유지할 수 있도록 완전 식물성 제품으로 만들어졌다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

  다운로드 장바구니
• 

  부농의꿈(힐링채소)_기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것 (2)

  서론 사실 우리나라 식문화는 채식을 기반으로 하고 있다. ... 뿐만 아니라 인류 전체의 생존을 위협하고 있는 지구 온난화 문제의 주범으로 육류 섭취가 지목되고 있는 현 상황에서, 채소의 섭취를 늘림으로써 육류의 섭취를 줄일 필요성이 있다. ... 또한 우리나라 고유 식문화의 경우 채식을 기반으로 하고 있기 때문에 서양식 밥상이 아니라 우리나라 고유 식문화를 반영한 밥상을 차리는 것 또한 하나의 좋은 방안이 될 수 있을 것이다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  조리과학

  지금의 식문화는 정치, 문화, 경제의 발전에 따라서 식생활에 많은 변화가 진행되어오고 있으며 즐겨 쓰는 조리법도 다양해지는 추세이며 일반적으로 가장 많이 사용되는 조리법은 주로 끓이기 ... 육류의 섬유질을 직각으로 꺽어 썰어야 연하다. ... 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오.1) 조직감의 변화2) 색상의 변화3) 풍미의 변화4) 조리법에 따른 변화참고문헌문제) 육류는 가열에 의해 인체

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  A+ 2020음식과 세계문화 기말정리 (한양대 이러닝,싸강)

  목축에 적합하여 소, 양 등이 많음 → 다양한 육류식품 제공신대륙의 중남미는 많은 음식재료의 원산지로 세계 음식문화에 큰 영향을 줌→ 옥수수, 감자, 카카오, 고추, 토마토, 아보카도 ... 발달/ 호주는 양고기와 소고기가 풍부하게 생산되는 나라임/ 육류 소비량이 우리나라의 약 3배/ 많은 육류의 소비로 인하여 성인병과 비만인 수가 늘어나자 1990년대 이후로 ‘모던 ... 2020 음식과 세계 문화_기말09 아메리카의 음식문화멕시코, 브라질, 아르헨티나, 페루, 칠레의 음식문화스페인의 정복은 중남 아메리카에 급격한 변화 초래: 안데스 산맥 동쪽지역 :

  시험자료 | 89페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.03 | 수정일 2022.11.25

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 기말고사 최신 기출문제, A+보장!!

  고수민트라벤더로즈마리3번 고수는 육류나 생선요리에 많이 사용되며, 민트는 방부 및 살균작용이 있고, 로즈마리는 생선 및 육류요리에 사용되며 소스의 주재료입니다.다음 중 우리나라 무속 ... 중 호주 원주민이 즐겨 먹던 육류와 야생식물을 주재료로 한 전통자연음식을 무엇이라고 하는가? ... EnchiladaManiocaBush tuckerDamper3번 많은 육류 소비로 최근 성인병을 증가하면서 bush tucker가 유행하고 있습니다.다음 중 나라와 대표음식이 잘못

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.06.02

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오

  또한, 식재료가 풍부하여 육류 소비 등이 증가하고 음식 종류가 다양화 되었다.한국의 주 문화 : 옛 조상들은 주거 환경에서 북쪽에 산을 등지고 앞에 물이 흐르는 배산임수의 풍수지리적 ... 쌀과 육류가 귀했던 가난한 농민들은 채소를 오래 보관하는 방법을 찾았고 그 대표적인 음식이 김치이다. 소금으로 절인 무로 동치미를 만들고, 향신료를 넣어 나박김치를 만들었다. ... 과목명: 한국의현대문화과제물 주제 : 한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.I.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

  다운로드 장바구니
• 

  음식문화의 수수께끼 서평 독후감 (비판점, 생각해볼 점, 요약)

  이런 단점 때문에 최근에는 식물성 육류대체식품이 각광받고 있다. ... 육류로 예를 든다면 작년에 닭껍질튀김 먹방이 유행하자 닭껍질튀김의 소비가 늘어났다. ... 육류와 우유 선택의 방도 아예 없는 것 보다는 단백질 절약효과 면에서는 긍정적이기 때문에 최선의 선택을 한 것이라고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

  다운로드 장바구니
• 

  한국 식문화의 이해

  특히, 고려의 숭불 정책으로 육류 조리법이 쇠퇴하고 채소음식과 차 문화가 발달하였다. ... 주제:한국 식문화의 이해우리나라의 식문화는 삼국 시대에 벼농사의 정착으로 식생활이 발달하게 되었다.벼농사의 시작으로 밥이 주식이 되고, 부식으로 육류, 어패류, 채소 등을 재료로 음식이 ... 부식으로 채소류, 어패류, 육류 등을 재료로 사용한다. 셋째, 다양한 조미료와 향신료를 사용한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  조직문화의 개념과 기능, 자신의 의견을 포함하여 조직문화의 중요성에 대해서 기술하시오

  그저 영양사의 관할에서 종사자에게 생선 대신 육류를 제공할 것을 지시해서 육류를 제공하는 것이 아니라 영양사는 윗선인 관장에게 허락을 받아 자신의 의견을 실행하는 것이다. ... 제시하고, 관장의 허락 하에 독거노인들에게 육류를 생선 대신 반찬으로 주게 되는 것이다. ... 이 때, 이렇게 노인들이 해산물을 잘 먹지 못해 생선이 반찬으로 나오는 날 식사를 하지 못할 위기에 처하지 않게 하기 위해 영양사는 관장에게 생선 대신 육류를 제공할 것에 대한 안건을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20

  다운로드 장바구니
• 

  [가천대] 이슬람 문화의 이해 / 이슬람 할랄 음식 문화

  이슬람 할랄 음식 문화교과목: 이슬람 문화의 이해담당교수: ㅇㅅㅎ이슬람을 믿는 무슬림에게는 살아가면서 지켜야 할 생활 율법이 있다. ... 육류는 할랄 음식 중 가장 까다로운 기준을 가진 음식 중 하나이다. 육류를 섭취하기 위해서는 정화를 위해 거치는 과정이 있는데 그중 하나가 ‘다비하’이다. ... 이 과정을 따르지 않고 도축한 육류는 먹을 수 없다. 도축 방법은 건전한 정신을 가진 무슬림이 진행해야 하며, 이때 동물의 머리는 메카를 향해야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.26

  다운로드 장바구니