"일본 요리 분류" 검색결과 41-60 / 2,134건

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  식품영양학 무화과

  ㅇ 무 화 과01/ 목차 ㅘ 명칭과 역사 성분 및 효능 분류 ( 품종 ) 보관 다양한 이용 ( 요리 ) 매력덩어리 , 무화과 참고문헌 논문02/ 명칭과 역사 Udd 1) 명칭과 재배의 ... 산페드로화이트 , 비오레도후인04/ 분류 제 1 ㅕㅇㅇ 2) 분류 ( 품종 ) 바나네 브라운터키 도후인 봉래시05/ 보관 ㅕㅇㅇ 1) 보관 및 손질법 보관법 일반적으로 최대 5 일 ... 시장에서는 흔히 ' 도후인 ' 이라 부름 . ' 도후인 ' 은 1970 년 일본이 미국에서 도입하여 육성한 품종임 .03/ 성분 Udd 무화과 ( 無化果 ) 는 과실 안에 꽃이 숨겨져

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.10

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  AI 활용에 대한 임직원 교육용 PPT

  유료버전 탑재 ) 팜 2(PALM2) GTP-4 데이터 정보 2021 년 9 월 까지 ( 유료 버전은 실시간 ) 실시간 실시간 사용 가능 언어 영어 , 한국어 등 영어 , 한국어 , 일본어 ... 비즈니스 채팅 서비스 , OpenAI 와 API테스트에 착수했음 ChatGPT 를 통해 운전자는 자동차와 대화를 진행할 수 있음 예를 들어 , 목적지에 대한 흥미로운 질문을 하거나 요리 ... 생성형 AI 메커니즘 ㅣ 사전에 학습한 데이터를 바탕으로 새로운 것을 창조 기존 AI 생성형 AI 작업 예시 기능 이미지 분류 , 텍스트 분석 등 스팸 메일 필터 , 얼굴 인식 등

  ppt테마 | 32페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.06.02

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  [중국문화] 중국의 식문화 레포트

  중국 사람들은 독일의 자동차, 미국식 주택을 최고로 치고 일본인 처를 가장 이상적인 가정주부 상으로 여기고, 요리에 대해서는 중국 요리를 최고로 꼽는데 주저하지 않는다.중국은 음식문화에 ... 지역에 따른 중국음식의 분류: 일반적으로 중국요리는 크게 네 지역별 특징으로 나누어 진다. ... 차는 찻잎의 발효 정도와 색깔로 분류된다.?

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.13 | 수정일 2020.04.27

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  중국음식문화 - 중국 관련 음식 하나를 선택하여 20개의 글 가운데 마음에 드는 형식을 골라 작성하시면 됩니다.

  ng(한어병음) 아시아 > 중국 > 사천 음식의 기원 분류 육류 요리 재료 닭가슴살, 땅콩, 말린 홍고추, 오이, 파, 간장, 전분, 생강, 마늘, 황주, 소금, 식용유 꽁빠오지띵은 ... 또 1918년 일본에서 유학했던 귀양시 정협서기장(??市 政?秘??)인 조혜민(?惠民)이 일본 인사들에게 이 음식을 대접하여 호평을 받았다. 5. ... 保, 관직명)라고 불렀고, 이렇게 하여 그가 만든 이 닭요리에 꽁빠오지띵(?保?丁)이라는 요리 명을 붙여서 불렀다. 꽁빠오지띵(?保?

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.19

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  음식과문화 필기 a+

  하지만 이러한 문명과 문화의 차이는 20세기 이전에는 다른 분류로 구분하였으나 현대에는 같은 개념으로 인식한다.Q2. ... 해소해주었다.- 바나나• 바나나의 원산지는 말레이반도이다.• 동남아시아부터 서인도와 아프리카로, 등으로 태평양제도를 거쳐 중남미로 전파되었다.• 세계 농경문화의 근원지 중 하나이다.일본 ... 지역별 요리- 북경요리(베이징 요리)북경은 고대 원• 명• 청 3대 중국의 수도로서 정치, 경제, 문화의 중심지로서 궁중요리를 비롯하여 고급스럽고 사치스러운 요리문화가 발달한 곳이다

  시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  에피타이저 스프 식전주

  고구마 브로콜리 퓌레 브로콜리 감자 크림 스프 보통 프랑스 요리에서의 수프의 총칭인 포타주 는 세종류로 분류된다 .③ 가정적인 수프 각양각색의 것이 있는데 , 대부분 손쉽게 구할 수 ... 그래서 와인으로 특히 유명한 부르고뉴 와 샹파뉴 지방의 에스카르고가 최고 로 분류 된다. ... 이탈리아의 카르파치오나 일본의 타타키처럼 불에 조리하지는 않지만 신선한 고기를 최소한의 양념으로 맛을 낸 육회는 애피타이저나 와인 안주로도 훌륭하 다 .

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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  마키노 세이이치 [공간의 언어문화학 일본문화로 해석한 아날로그 일본문법]

  식생활에서는 ウチ(內)에서는 냄비 요리와 같이 식탁이라는 구심점을 강하게 갖는 요리가 위주가 되고, ソト(外)에서는 바비큐 요리가 선호되는 것과 같은 차이가 나타난다. ... 따라서 시각/촉각 중심의 공간이라고 할 수 있다.제9장 [は] 와 [が] ウチ정보/ソト정보의 분류지표구체적인 사실의 서술에 있어서 청자가 목격하지 않은 사물을 처음 거론할 때는 [ガ ... 재미있는 부분은 일본어에서 2인칭은 [ウチ인칭]이라는 점이다. 일본어에서는 원칙적으로 대화를 나누는 상대와는 공감을 가진 것으로 간주하는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.10

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  푸드코디네이션 2023학년도 1학기 A+ 중간, 기말, 퀴즈 자료

  일본의 싯포쿠 요리는 네 사람이 한 상에서 가운데 음식을 놓고 덜어먹는 형식으로 중국에서 전래되었으며 무로마치시대에 나가사키와 오사카에 알려졌다.① X② O4. ... 기본식공간 분류와 색채에 관한 설명이다 ~ 모두고르시오답 1 심플 :차가운~~자유로운감각5 하드 캐쥬얼: 멜론 올리프기말고사1. ... 우리나라는 12월 그믐 저녁에 남은 음식을 해를 넘기지 않는 뜻으로 비빔밥을 만들어 먹었으며 일본은 12월 31일을 제야 도시고시라고 하여 면의 끊어지기 쉬운 성질이 악재들을 정리하고

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2024.04.26

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  2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

  로스팅 전 원두의 색상을 기준으로 원두를 분류한다.대체로 높은 온도에서 로스팅할수록 커피콩의 색은 짙어지고 신맛은 감소한다.커피콩의 온도가 증가하면서 콩 내부의 수분은 수증기로 바뀌고 ... 중국의 음식문화가 가장 먼저 발달한 곳이다.베이징요리가 대표적인 요리이다.대표적인 향미로 얼얼하고 매운맛을 의미하는 마라가 있다.면류와 만두가 주식이다.정답: 3번다음 중 기원전 10,000년 ... 교자상반상다과상장국상죽상주안상정답: 1번산둥요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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  호텔산업의 이해 ) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술하시오. 1) 호텔 객실 2) 호텔 객실 시설과 이용 3) 호텔 객실 서비스

  분류하면, 점심과 저녁 정해진 시간에 제공하는 레스토랑으로 주로 정식요리를 판매하는 다이닝 룸, 철판구이 같은 일품이나 특별요리를 제공하는 그릴, 미리 준비된 음식을 고객이 골라 ... 마지막으로 일본식 레스토랑은 화식이라는 일본 전통 음식문화가 있으며, 음식 본연의 맛을 강조하고 식기와 공간 등을 활용한 미적 요소를 부각하는 것이 특징이다.호텔레스토랑을 명칭에 따라 ... 또한, 서비스 과정 뒤를 쫓는 품목으로 테이블 문화가 발달하여 3시간 동안 코스요리를 즐길 정도로 다양한 코스요리가 발달해있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  취미와예술_방송통신대_교재14장 취미로서의 먹고 마시기 내용을 참조하시면서 '먹방' 에대해 분석하시오.

  그럼 이 여러 요리 프로그램의 형태나 성격들로 분류해보자면, 정보를 전달하는 정보프로그램, 재미를 주는 버라이어티 프로그램, 요리를 교육의 일환으로 삼는 교육프로그램으로 나뉠 수가 ... 미국(26.7%)과 일본(31.2%)으로 이 중간의 모습을 띄고 있는 것이다. ... 요리를 할 수 있고, 꼭 외식을 하며 맛집을 찾아가며 음식을 맛보는 일에서, 그 맛집의 음식을 직접 요리하고 내 입맛에 맞춰 퍼스널 요리가 탄생하게 되는 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.27 | 수정일 2023.12.29

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  유럽과 아시아의 나라, 터키 (문화관광론 정규과제)

  대표적으로 프랑스의 ‘ 맛경승 지 SRG: Sites Remarquable du Goût ’ ( 1994 년 시행 ) 사업과 일본의 ‘ 식농경승지 ( 食と農の景勝地 )’ 사업이 대표적이다 ... 아시아에 걸쳐 있다 . ( 이스탄불을 기점으로 유럽과 아시아의 경계가 나뉨 ) 지리적 여건과 달리 , 탄지마트 개혁 이후 유럽의 정치제도를 많이 계승하였으므로 , 터키는 유럽으로 분류함 ... 수많은 민족들이 교류하게 되면서 , 다양한 지방의 요리들이 서로 섞이고 , 유럽과 아시아가 섞인 새로운 요리의 탄생이 빈번하게 되었다 .

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.26

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  개인별로 할당된 산업(밀-제분업)에 대해 조사

  우선 조쇄 및 분류공정을 한다. 밀은 1차로 조쇄롤에 돌려서 조쇄된다. 조쇄한 후 나온 덩어리 물질은 분류공정으로 가게 되며 크기별로 분류가 된다. ... 이들 가루는 일반 요리에 사용되는 것으로 부침개, 튀김요리, 치킨 등에 사용된다. ... 오스트레일리아는 2019년에 약 1천 7백만 톤, 영국이 약 1천 6백만 톤, 일본이 약 1천 톤이 생산되었다.밀 생산은 중국과 미국, 유럽, 중앙 아시아 지역에 많이 분포되어 있으며

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  그린 IT의 이해 만점 과제 레포트

  자율주행은 현재 5단계로 분류되어지는데 Level 5에 가까워질수록 자율주행의 범위가 확대되어진다. ... 전통 요리과정을 체험하는 프로젝트로, 사용자가 디지털 인스톨레이션을 통해 실제로 요리를 하는 체험을 하는 동시에 촉각적인 상호작용을 형성한다. ... 사람들을 디지털 세상과 연결시켜 궁극적 목적으로 우리 환경 자체를 거대한 컴퓨터로 만드는 것 이다.3) 적용 사례 : 소니의 A Multisensory Food Fantasy는 일본의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.16 | 수정일 2020.04.20

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  프랑스 음식문화

  퀴진 ) 이라 불리는 사조를 형성하면서 음식 비평가에 의해 전 세계적으로 대중화 됨 • 식재료 분야에서는 강세이나 , 요리 부분에 있어서는 하향세 프랑스 현지에 일본 출신 쉐프들이 ... Wine : 비발포성와인 ) 기포가 발생하지 않는 일반적인 와인으로 포도의 품종과 제조 방법에 따라 색이 달라짐 와인의 빛깔에 따라 화이트 와인 , 레드 와인 , 로제 와인으로 분류 ... 와인의 당도에 따라 드라이 와인과 스위트 와인으로 분류 입안에서 느껴지는 와인의 볼륨감이나 무게감에 따라 보졸레 와인 , 가볍고 경쾌한 맛의 라이트 바디 와인 , 부드러우면서 가볍지

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  프랑스요리과제(스톡,조리용어,소스,향신료,육류,가금류,생선에 대하여)

  사용하고, 늙은 잎은 소테하거나 데쳐서 사용한다.Salad burnet: 뾰족한 톱니모양의 진한 초록색 잎을 가지고 있고, 샐러드, 소스, 버터, 식초를 만든다.Perilla: 일본 ... 다진 파슬리는 요리 마지막에 넣으면 신선한 풍미를 낸다. ... (Fish Bone)가 있으며, 양파, 대파, 당근, 셀러리, 양송이버섯, 마늘, 생강, 무와 같은 채소와 향신료, 물을 중심재료와 함께 넣고 끓인다.스톡의 종류음식의 색에 의한 분류White

  리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.09

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  음식과문화 중간고사 기출문제 정리 A+

  문명과 문화를 정의하고 21세기 장수시대에 새로운 요리접근법에 대해 서술하시오- 여성 중심의 모계사화가 49만년 동안 이어져왔으나 농경 생활이 시작되면서 물 근처로 모여 살게 되며 ... 하지만 이러한 문명과 문화의 차이는 20세기 이전에는 다른 분류로 구분하였으나 현대에는 같은 개념으로 인식한다.학자 윌리엄 레이(wiliam Ray)는 후천적 역사적으로 형성되는 외면적 ... >Selection(선택의 식생활)->Recognitionl(인식의 식생활) -> Survival (생존의 식생활)Q3.음식문화 발전의 형성요인 4가지를 쓰고 주식에 따른 문화권 분류를

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  식품의 유변성 및 탄성,가소성,점성,점탄성의 개념, 설탕용액의 점성에 농도와 온도가 미치는 영향

  식품의 유변학1) 유변학의 정의2) 유변학적 관점에 따른 물질의 분류3) 유변학의 응용분야2. ... 만들 때 살짝 데쳐내어 아삭아삭한 조직감을 유지하게 한다거나, 생채보다 더 즙액이 풍부한 김치를 좋아하고, 연학 고기보다는 갈빗살을 즐겨 먹는 등 한국인의 조직감 기호도는 가까운 일본이나 ... 또한 제품의 관능적, 특성 특히 조직감(texture)특성을 나타내는 지표로서 유변학적 성질들이 자주 사용되고 있다.2) 유변학적 관점에 따른 물질의 분류(1) 탄성(elasticity

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  에도 막부의 역사에 대한 정리

  도쿠가와 이에야스(1543~1616)ㆍ1603년, 도쿠가와 이에야스- 세키가하라 전투에서 도요토미 히데요시 세력 격파- 오사카 전투(1615년)→ 도요토미 히데요시의 아들, 히데요리 ... 무가제법도(武家諸法度) 반포(1615년) - 막부에 대한 충성도에 따라 영주들 간의 서열 분류- 무가제법도(武家諸法度) 반포, 다이묘 간 혼인 규제→ 다이묘 견제- 강력한 개역(改易 ... 일본의 개항4.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.12

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  2018.9.4 부터 최근까지 식(Food)과 관련된 전시회, EXPO, 페어, 행사, 지역축제, 학과사업 등, 이 중에서 한가지를 관람

  라면을 간식으로는 생각해도 후식으로는 생각하지 않는 게 그 예다.특히 전통적으로 서양식 식단을 따르는 나라에 해당하지 않는 한국 또는 일본은 카페 등에서 '디저트'로 분류된 메뉴를 ... ‘케렌시아(Querencia)’, ‘미닝아웃(Meaning out)’ 등과 함께 2018년 대한민국 소비트렌드로 서울대 소비트렌드 분석센터에서 선정되었다.일본의 소설가 무라카미 하루키 ... 잡지 요리코너에 소개할 요리 개발 및 조리법을 작성하는 등의 일”을 담당한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.20

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