"일식 요리 레시피" 검색결과 41-60 / 125건

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  2019-1학기 음식과 세계문화 A+과제(한식의 세계화)

  학자들의 분석을 살펴보면 우선 당시엔 서로 통일되어 있는 레시피를 사용하지 않고 손맛에 의존한 요리를 하여 그 맛이 통일되지 않은 탓에 세계화에 있어 중요한 것 중 하나인 일정한 맛을 ... 또한, 세계 어느 나라를 가도 일식집이나 이탈리안 레스토랑은 발견하기 쉽다. ... 원래 중국에서 처음 젓가락으로 사용된 것은 청동으로 만든 요리용 도구였다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.13

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  소스 제조 업체 검토

  수프는 농축력(쫄아 든 것)이 약해 다른 요리에 풍미를 주기 보다는 그 자체로써 즐길 수 있는 요리라는 점이 소스와는 구별된다.. ... 기타소스는 중식(굴소스) 일식(돈까스 소스, 데리야끼 소스), 동남아(팟타이 소스, 쌀국수 소스, 월남쌈소스) 등이 있다.이중, 한식소스의 고기 양념장 비중이 50% 이상인데, 줄어드는 ... 거래처는 레시피를 아모제산업 측에 제공하고 거래처 메뉴를 OEM방식으로 생산한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.03

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  방송통신대학 생활과학과(식품영양전공) 세계의음식 음식의세계 (먹방, 쿡방 관련 5가지 프로그램)

  냉장고를 부탁해 프로그램은 대한민국에서 빼놓을 수 없는 유명한 한식, 양식, 일식 등 각 분야의 전문 셰프들이 출연진의 냉장고 속 재료로만 요리를 해주는 프로그램이다. ... 이 점을 긍정적인 관점으로 보면 좋은 식재료는 있지만, 요리를 할 줄 모르거나, 냉장고 속 재료에 관심 없던 시청자들도 셰프들의 레시피로 직접 요리를 해보고 싶은 동기를 유발한다는 ... 홍보 프로그램만 무성해질 뿐이라고 생각한다.④ 냉장고를 부탁해냉장고를 부탁해의 음식 문화적 관점에서의 긍정적인 측면은 다른 몇몇 프로그램들처럼 쉽고 빠르고 자극적이고 MSG 가득한 레시피를

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.04.24 | 수정일 2019.04.25

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  한식의 세계화

  일식의 특징으로는 정갈하고 깔끔한 요리가 대표적인데 그들은 보기 좋은 음식이 먹기에도 좋다는 사상을 기초로 요리하기 때문이다. 따라서 일식은 겉보기에 매우 아름다우며, 정갈하다. ... 이처럼 레시피를 매뉴얼화한다면 인건비가 줄어 음식의 가격이 안정되어 대중화하는데 일조할 수 있다. ... 이는 엄밀히 말하면 한국관광공사가 개발한 레시피는 아니며 한식을 좋아하는 해외 네티즌이 만든 것이라고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.04 | 수정일 2023.06.04

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  1인가구 맞춤형 마케팅 사례분석 식품산업

  외식업 체 굽네 치킨 - 1 인 가구 위한 ‘ 치밥 ’ 요리법 최초로 즉석밥 햇반 판매 굽네 볼케이노 + 밥 = ‘ 치밥 ’4 . 외식업 체4 . ... - 프리미엄급 테이크 아웃 도시락 최소 1 주일 전 주문 , 생수 1 병과 동일 메뉴 10 개 이상 주문시 10+1 혜택 , 단체 주문 무료 배송 서비스 밀 레니엄 서울 힐튼 - 일식 ... 도시락 → 대표 어머니상 이미지에 걸맞게 안심하고 맛있게 먹을 수 있는 도시락 세븐일레븐 혜리 7 찬 도시락 →’ 건강하고 잘 먹는 ’ 이미지 활용 CU 백종 원 도시락 → 기획부터 레시피

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.26

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  [A+레포트]다국적환대기업론 팀프로젝트- 브라질 웰빙트랜드를 이용한 웰빙푸드 딜리버리

  식품 배달 서비스 발달 “ iFood ” “ UBER EATS ” [ 양식 , 일식 , 한식 등 다양한 범위의 식품 주문 가능 ] 음식이 출발하고 도착하는 과정 확인 가능 배달원의 ... 새벽 배송 시스템 레시피 배송 매일 새벽에 배송이 시작되는 배송 시스템을 도입한다 . 모든 주문을 주문 다음 날 아침까지 배송할 수 있는 시스템을 구축 한다 . ... 가정 직접 조리 인기 다국적환대기업론 외식비용 부담 증가 가정용 요리재료세트 완전 • 반조리 형태 가공식품 1 1 인 가구 및 맞벌이 가정 증가 가정식 대체식품 (HMR) 2 {Millenials

  리포트 | 23페이지 | 3,200원 | 등록일 2018.12.21 | 수정일 2019.01.23

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  사업계획서(일본의 ‘오코노미야끼)

  시장 조사 및 사업 레시피 작성3. 마케팅 계획Ⅸ. 재무계획Ⅷ. 참고문헌Ⅰ. ... 경쟁사 서비스 분석오코노미야끼 전문점으로 서울명동의 맛집으로 자리 잡고 있고 일본식 전문 철판 요리에 중점에 두는 ‘츠루하시후게츠 명동점’은 야끼소바와 오코노미야끼 두 개의 대표메뉴만을 ... 퓨전 일식전문점으로 고객 감동을 선사하는 것? 경쟁사보다 세련된 차별화 서비스를 제공하는 것? 각종 마케팅 섹션 활용?

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10

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  일식 일식의 모든 자료, 일식 책 만들어봤습니다.

  일본의 다도문화부록일본 테이블 매너한국의 유명한 일식 맛집일식 조리 용어제1장일본요리란 무엇인가? ... 주로먹는 생선의 영양정보제3장조리 종류별 레시피1. 회2. 초밥&롤3. 조림요리4. 구이요리5. 찜요리 -빠짐6. 초회7. 냄비요리8. 절임요리10. 국요리11. 면요리12. ... 오세치요리* 현재 호텔에서 사용하고 있는 일식 정보제4장일본 술의 역사와 다도문화1. 일본의 술의 역사2.

  리포트 | 87페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.14

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  지역사회영양학 교육학습 계획안, 가정 내의 건강한 식습관 형성하기

  소금에 절인 염장식품, 국물 요리 등이 많기 때문이다. ... 가정에서 어느 정도 짜게 먹고 있는지 판단해보자 (5개이상이면 짜게 먹는 식습관이 있다.)문항예아니오생채소보다 김치를 더 많이 먹는다.별미밥이나 덮밥을 더 많이 먹는다.양식보다 중식, 일식을 ... 학습내용(행동수정실행의계기): 건강한 식습관을 위한 저염식 음식 레시피(2가지)첫 번째 음식: 땅콩소스 버섯 가지 나물*재료 (1인분 기준)나물 : 가지 15g(1/10개), 새송이버섯

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.26

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  진로 여행-교사용

  등을 전달하는 일한국 채소 소믈리에 협회에서 제공하는 교육과정을 이수한 후 발급하는 민간 자격증을 취득해야 함.식습관 코치(편식 지도자)편식 아동을 대상으로 1:1 개인지도하는 일식습관 ... 영양사식단 작성, 음식 서비스 업무를 전체적으로 기회, 조직하는 일대학에서 영양학, 식품학 전공하고 영양사 국가 자격 시험에 합격해야 함채소 소믈리에채소와 과일을 맛있게 먹을 수 있는 레시피 ... .· 요리사, 바리스타, 푸드코디네이터 등2. 의생활과 관련된 직업을 친구들과 찾아보자.· 디자이너 (의상, 악세사리, 신발) 등3.

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.02

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  오뚜기

  오뚜기 요리교실은 한식, 양식, 중식, 일식, 퓨전, 카레 레시피 제공하고 있으며 오뚜기 제품을 이용한 금주의 추천 요리 등을 제공하고 또한 레시피에대한 질문에 답변을 해주는 서비스 ... 철저하게 이용하여 즐거운 요리교실이라는 마케팅을 펼치고 있다. ... 현재 식료품 시장에서 높은 점유율과 시장인지도 보유하고 있다.(2) Customer (고객분석)“1인가구 직접 요리를 해먹기 귀찮은 사람들”오뚜기는 이런 소비자들을 위해 1970년대부터

  리포트 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.07.13 | 수정일 2018.09.05

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  한식의 세계화를 위한 떡볶이 마케팅 전략

  또한 일식은 1970년대 이후 고가의 고급요리라는 이미지를 고수하여 일본문화와 음식의 고급화에 성공을 이루었다.일본은 정부차원에서 자국의 음식문화를 세계화하는 방안에도 적극적인 모습을 ... 요리연구소를 통해 세계화를 위한 다양한 연구 작업을 수행해왔다. ... 레시피 표준화를 비롯해 운송 및 보관의 편의를 증진하기 위한 가루소스 개발 등 세계 무대로 진출하기 위한 기본기는 이미 완성한 상태다.무조건 해외로 나가고 보자는 식이 아니라 철저한

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.23

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  F&B Outlet , F&B service style, 5course&7course, Recipe, 7 corse, Basic Serve Skill, Wine service, Basic Cooking Technique

  대표적으로 그랜드 하얏트 서울의 아카사카로 스시바, 철판구이, 별실 등을 갖추고 회석요리, 생선회 등 최고급 일식을 선보이고 있다.8. ... 한 회사에서의 레시피를 따르는 업장들의 맛이 다 같고 레시피가 똑같이 만들어질까? ... A)양에 따른 시간B)장비의 통일C)조리사의 숙련도차이에따라 달라질 수있다.모든 레시피가 환경이 다르기 때문에 환경에 적응된 레시피를 적용해야 한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.13

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  [방송통신대 취미와 예술 레포트] 먹방 - 맛있는 녀석들을 중심으로

  칼럼니스트) ,최현석, 이연복, 에드워드 권 외(이상 요리사)내용 : 중식, 일식, 이탈리아, 프랑스 등 다양한 분야의 셰프가 출연해 시청자에게 요리 방법을 알려주는 프로그램올리브 ... ' 맛있게 먹는 모습을 보여주는 출연자의 모습에서 시청자는 그들과 함께 음식을 먹으러 가고 싶다는 생각을 가지게 된다.또한, 출연자들은 나만이 알고 있는 맛있게 먹는 방법(새로운 레시피 ... 위해서 먹는 것이 아니라, 인생에서 먹는 것이 얼마나 큰 기쁨인지 온몸으로 표현한다. 4명의 출연자는 특정한 음식을 두고 먹는 방법에 대해 설전을 벌이는가 하면, 서로에게 새로운 레시피를

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.12

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  아워홈 기업개요 및 성공요인 [아워홈,식자재,OURHOMME]

  현재 아워홈이 보유하고 있는 표준 레시피는 1만5000여종에 달한다.4) Global 진출을 통한 시장다각화아워홈은 17년 4월 베트남 하이퐁에 현지 법인을 설립하고, 이 지역에 신설된 ... .3) 소비자 의견 수렴한 제품개발아워홈은 1년여 동안 소비자조사, 산학 연구조사, 국내외 시장조사, 자사 전략 부합성 등 다양한 각도에서의 의견 수렴 및 평가를 통해 ‘한식 전통 요리인 ... 유지하는 ‘콜드 체인 시스템(Cold chain system)’과 함께 창고관리시스템·배송관리시스템 등을 활용한 정보기술(IT) 배송 체계를 구축했다.2) 사업다각화캐세이호와 싱카이, 일식

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.15

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  (취미와예술D)교재 14장 [취미로서의 먹고 마시기]의 내용을 참조하시면서 요즘 우리 텔레비전에서 유행하고 있는 이른바 “먹방”에 대해 분석해 보십시오. 분석을 하실 때는 먼저 분석의 대상이 된 먹방 프로그램의 개요에 대해 간략히 서술해 주시고(A4용지 1장 반 이하), 그 프로그램은 먹고 마시기를 어떻게 취급하고 있으며 그것은 우리 사회 구성원들...

  하지만 이들은 한식부터 중식, 일식, 이탈리안 등 다양한 요리를 섭렵하여 직접 만들어내기도 하고 간단한 팁으로 금세 음식을 만들어 내면서 독신 생활인으로서의 면모를 과시하기도 한다. ... 각 음식이 만들어지는 과정은 단계별로 상세히 레시피가 공유되며 생생하게 보여 지면서 절로 군침을 자극한다.또한 이렇게 만들어진 밥상을 공유하는 과정에서, 그 전후의 준비와 후처리 과정에서 ... 기존이 요리 프로그램이 교과서적인 방법으로 정석적인 절차를 거쳐 요리를 만드는 방법을 ‘교육’해 주었다면 최근의 먹방 프로그램의 요리는 더 간편하고 형식에 얽매이지 않는다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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  먹방 프로그램「수요미식회」를 통해 본 대한민국 맛집 유행에 대한 분석

  )- 유지상(전 중앙일보 음식 전문 기자)- 최지훈(25년 경력의 일식 요리사)- 김석원(디자이너, 의류 브랜드 A대표)④ 문 닫기 전에 가야할 식당매주 해당되는 주제와 관련된 식당을 ... 은 친절하고 쉽게 레시피를 알려주며 는 전문적인 쉐프들이 빠르고 쉽게 할 수 있는 요리를 대결의 형태로 풀어 진행한다.1.2. ... 두 번째 최근 트랜드의 방식은 스타 쉐프들이 직접 출연해서 실력을 겨루거나 레시피를 소개하며 함께 만들어보는 프로그램이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.18

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  한국 음식의 발전을 위한 한국형 조리학교의 모형 제시

  수상 현재 6개의 분원과 한솔 창업아카데미로 구성 일반 아카데미 : 조리사자격증반, 카빙전문반, 폐백반, 전통 떡반 창업 아카데미 : 한식(육류, 칼국수, 분식, 죽), 양식, 일식 ... 비해 인지도가 낮음 조리를 위한 기구 및 설비가 미비한국형 조리학교의 구체적 모형 제시한국 전통음식의 계승 및 발전설립 취지표준화된 레시피를 개발-교육 한국 전통요리에 숙련된 조리인력을 ... 작성 엄선된 교수진의 철저한 연구를 바탕으로 작성3) 표준 레시피 구성 단계한국형 조리학교의 새로운 모형2) 시설 및 교육 방법 르 꼬르동 블루의 시설과 교육 방법을 벤치마킹1)

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.24

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  [조리]일식조리 레시피1

  중합이 벌어져야 하는 요리)2. 죽순은 빗살모양으로 자른다.3. 다시마는 찬물에서부터 끓인다.4. ... 우엉이나 무는 오른쪽에 상추는 왼쪽에 담아내고 삼치는 껍질이 위로 오게 담아낸다.소감문◎처음해본 요리로서 할때에는 무로 국화꽃을 만드는 과정과, 연근으로 꽃모양을 만드는 것이 서툴렀다 ... 일식메뉴명さわらのしおやき (사와라노 시오야끼)메뉴 종목 구분한글메뉴명삼치 소금구이일식조리시간30분조리포인트*삼치를 구울 때 껍질이 벗겨지거나 살이 부서지지 않도록 주의한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.03

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  도미조림

  일어메뉴명타이노 아라타끼실습과목명일식요리실습한글메뉴명도미조림학번이름사용 조리기구칼, 팬, 계량스푼,계량컵, 믹서기등등조리시간30분조리포인트완성되었을때윤기가 나도록조리는 중간에국물을

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.28

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