"일식 요리 레시피" 검색결과 121-125 / 125건

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  외식산업(외식업) 개념, 외식산업(외식업) 특성, 외식산업창업(외식업창업) 단계,절차, 외식산업창업(외식업창업) 메뉴계획, 외식산업창업(외식업창업) 운영상문제점, 외식산업창업(외식업창업)과 프랜차이즈 분석

  일본의 이태리 음식전문점은 7~8년전부터 프랑스요리와 함께 인기를 끌면서 자리잡아오고 있다. ... 다만 기존의 요리와 메뉴들의 흐름을 유추하고 선진 외국의 외식 현황에서 메뉴를 상정해 보아야 할 듯 싶다. ... 그리하여 가장 인기가 있으면서도 이익이 괜찮은 메뉴를 선택하여 모든 레시피나 서비스 등을방기기 제조업체의 취약성, 점포확보의 문제, 불리한 조건의 합작이나 제휴3.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.03

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  [일본] 일본음식문화

  같은 레시피로 만들었다고 해도 그 속에 들어가는 식재료가 다르기 때문에 그 맛이 다를 수밖에 없습니다. ... 되었다.이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 '먹는 즐거움'을 제공하게 된다.일본요리는 '보면서 즐기는' 요리다. ... 일식 요리가 대부분 이 요리방식을 쓰고 있다.가이세키 요리는 혼젠 요리처럼 맑은 국과 생선회 등을 먼저 내고 요리를 내는 것이 특징이다.지역에 따라 차이는 있지만 혼젠 요리의 상차림을

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.09.18

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  [사이트분석] 사이트분석-메뉴판닷컴

  Premium -음식점 찾기 -레시피검색 -Yam Yam 일식 -프리미엄이란? ... -요리의 기초 : 요리재료, 테크닉, 주방용품등에 대한 기초적인 지식을 제공하는 메뉴로 요리에 자신이 없는 사용자들에게 기초적인 요리지식을 제공하는 메뉴이다.이외에도 특정한 요리에 ... 을 통해 메뉴판 컨텐츠와 연결된 쇼핑(요리재료, 주방용품, 요리서적 등)을 가능하게 했다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.15

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  [경영전략론] 한국의 외식산업

  : 레시피(표준조리법)를 통해 70여가지의 한식메뉴를 주방장 없이 조리한다. ... 그곳은 이미 고급 양식, 일식, 중식당들이 자리를 잡고 있어서 진입 장벽이 예상되지만,한류열풍에 힘입어 어느 정도 진입이 성공할 것으로 예상된다. ... 전채요리, 특선요리, 면요리, 찌개요리, 쟁첩요리로 구분 되어 있으며, 2인용 세트메뉴 및 코스메뉴까지 있다. - 한식을 즐기는 색다른 방법 분위기는 패밀리 레스토랑, 음식은 한식.

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.08.07

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  한식 레스토랑 창업계획서

  서양의 경우 요리의 역사부터 시작하여 레시피 까지 문서로 남겨져 있어 요리에 대한 정보도 쉽게 얻을 수 있고 항상 통일된 맛을 추구할 수 있었다.통일화된 메뉴얼로 조리를 하여야 할 ... 아직은 유럽이나 서양 사회에서 한식은 일식이나 중식처럼 대중화 된 것이 아니라 호기심의 단계이다. ... 우리가 흔히 하는 말로 ‘음식은 손맛’이라고 요리를 하는 사람의 출신이나 성격 기호에 따라 항상 다른 맛을 띄어 왔던 것이 특징이다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.21

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